Zrazy w Kijowie

[SZCZELNIE DO ZNAJOMEGO.]

Zrazy w Kijowie

Kategoria: Zdrowe odżywianie

Składniki
pierś z kurczaka	1,0 kg
suszone śliwki	0,075 kg
suszone morele	około 075 kg
Sól, pieprz, cynamon	Mało
śmietana 15%	0,125-0,135 kg
twardy ser	0,05-0,06 kg

Metoda gotowania

• Te zrazy (w Kijowie) zostały wymyślone przeze mnie nie z miłości do sztuki, ale z dotkliwego braku czasu (pracy) iz chęci jakoś urozmaicić menu.
• Potrzebujemy:
• piersi z kurczaka-1, 0 kg (na blaszkę wystarczy 850g)
• suszone morele-75 gr
• śliwki-75 gr
• Sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• cynamon
• trochę kwaśnej śmietany i sera, trudno.
• Lepiej kupować małe piersi. Idealnie 6-7 sztuk na tacę. W ogóle nie musisz się bić. Konieczne jest cięcie wzdłuż długości, a nie do końca. Otwórz jak małą książkę. Dopraw solą i pieprzem. Cynamon przyda się tutaj. Teraz wzdłuż „linii zagięcia” ułóż suszone owoce ciasno w rzędzie jeden po drugim w jednej linii. Zwykle występuje w 3 sztukach. Duże można ciąć.
• Zamykaj brzegi kieszeni, lekko naciągając je na siebie.
• Teraz oszacuj i wybierz odpowiednie naczynie żaroodporne. Lekko posmaruj każdy zrazyn olejem roślinnym. Umieść na tacy (mam w domu szklankę, w pracy teflon) SZCZELNIE DO ZNAJOMEGO. W końcu nie są niczym zapinane, nie wyszczerbione, nie zszyte, nie klejone. Nie bój się, powinno.
• Wstawić do gorącego piekarnika-z konwekcją i grillem - 180 stopni.
• Góra-dół-200 stopni.
• Przez około 25-35 minut. + -
• Punkt orientacyjny nie wynika z piekarnika, ale ze względu na rozmiar (wagę) produktów!
• Ja pod koniec wyciągam blachę do pieczenia i natłuszczam kwaśną śmietaną, posypuję serem.
• Wyciągam to. Podawaj posypane ziołami.
• Wygląda na to, że to wszystko. Zapytać.
• Przekrój tygrysa
• Zdjęcia będą nowe. Pozwól im na razie wisieć.

Naczynie jest przeznaczone do

6-7 porcji

Czas na przygotowanie:

40min

Program gotowania:

grill + konwekcja lub góra-dół. Dowolny piec.

[Galya]

Galya, z pierwszym przepisem dla Ciebie! Jest fajny. Na pewno spróbuję to ugotować w ten sposób. Podziękować!

Podziękować. Gotuj dla zdrowia. To jest rzeczywiście bardzo prosty przepis. Jak mówią, tanio i wesoło.

Galina, wspaniały przepis!
Mogę sobie wyobrazić, jakie to pyszne!
Na pewno to ugotuję!
Dzięki za przepis!
Czekamy na nowe!

Planuję tu pokazać tylko swoje osiągnięcia. Dziewczyny też proszą o klasykę. Czy to w porządku?

[pies szary]

pies szary, Galya, Z pierwszym przepisem!
Pyszne! Ładnie!
Inspiracja!

dziewczyny też proszą o klasykę. Czy to w porządku?

Możesz, jeśli zdjęcie i tekst są Twoje.

dziewczyny też proszą o klasykę. Czy to w porządku?

Możesz, jeśli zdjęcie i tekst są Twoje.

A jeśli przepis nie dokładnie się powtarza, ten już na stronie.
Zawsze możesz to sprawdzić, wyszukując.
Powodzenia! A my czekamy na nowe przepisy - dobre i inne.

[pies szary]

pies szary, Znacznik wyboru, mądra dziewczyno, wszystko wyszło super! :) Dzięki za wspaniały przepis

[pies szary]

pies szary, Galya, fajny przepis ... dobrze zrobiony ... zapisany dla

Galina! Świetny przepis! Szybki i nie uciążliwy, nie smażony na oleju)
Podziękować! Witamy na naszym przyjaznym forum

Galya, dzięki za pyszną zrazy. Musimy gotować.

Galina! Dodała do zakładek przepis. Postaram się to zrobić w najbliższej przyszłości. Z niecierpliwością czekam również na Twoje przepisy.

Coś, czego mi brakowało ... Zabieram to do zakładek

[Galya]

Galyadzięki za przepis, piękny w swojej prostocie! Jestem pewien, że to pyszne!

[pies szary]

pies szary, Galya, dzięki za przepyszny przepis, przenoszę go do twoich zakładek!

Te zrazy będą w moim vyhi! Tylko lekko zmodyfikowane dla siebie: od indyka (kupiłam pierś sonii) i jako nadzienie - marchewki z rodzynkami! Och, co się stanie! Zgłoś się za mnie

Myślę, że będzie świetnie! Ja też muszę tak ugotować, z marchewką i rodzynkami.Możesz nawet mieć jabłko.



Jest to możliwe ze wstępnie ugotowanymi grzybami. Jest to możliwe z orzechami. Jest to możliwe z borówkami brusznicowymi.
Można wiele wymyślić - kurczak uwielbia „dziwactwa”.

Możesz nawet mieć jabłko.
Jest to możliwe z borówkami brusznicowymi.

To znaczy, czy uważasz, że pożądane jest dodanie kwaśności?

[Olga VB]

Olga VB, Olgadodaj kwaskowatość nie pójdzie źle ...

[Galya]

Galya, gratuluję pierwszego przepisu! Dziękuję bardzo i powodzenia !!!

Gotowałem wczoraj zrazy, próbowałem sfilmować proces.

To są dzisiejsze piersi. Przeciąć na pół wzdłuż.

Teraz przecinamy każdy plik wzdłuż. Otwieramy i przecinamy od linii po prawej i lewej stronie. Fileshka powinna się odwrócić, otworzyć. Nóż powinien być duży i ostry.

[Galya]

Galyai pociąć plik na kotlety również w Kijowie? A potem już miałam zamiar zapytać, chodzę po piersiach, jak lis wokół winogron i chcę to zrobić, a to jest jakoś przerażające

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskier,

i pociąć plik na kotlety również w Kijowie?

tak, też musisz to wyciąć

[kristina1]

kristina1, to że to samo trzeba wyciąć - to jest zrozumiałe, ale czy to jest to samo co w zrazy, czyli czy tak samo?

[A dla kotletów kijowskich odeprzyj. Do cięcia zrazowego i rozwijania.]

Jeśli masz na myśli, podzielę na dwa kotlety, to tak. A potem wszystko jest inne: musisz ostrożnie odbijać (nie do dziur). Kiedyś w publicznych stołach gastronomicznych były takie pałki, jak żelazko. Tak. Ciężki i płaski. Cóż, ciężki uchwyt noża jest również możliwy.
Niejasny? Najlepiej nie ciąć. Ale boleśnie poszły duże piersi.
A dla kotletów kijowskich odeprzyj. Do cięcia zrazowego i rozwijania.
Nie bój się. Najważniejsze, żeby wiedzieć, jak to zrobić. A praca pokaże ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskier, pamiętaj o lekkim odbiciu ..

Nie jest to dla mnie takie piękne („piersi” były przyzwoitej wielkości, musiałem „ogonki” i trochę bardziej pokroić na mięso mielone). Bez ostrych ogonów, owalne. Ale pyszne. I nie bez różnic, nie obwiniaj mnie.
Z suszonymi morelami i śliwkami (zgodnie z zamówieniem):


Dynia (starta, mrożona) + plasterek jabłka + filet z pomarańczy pokrojony w kostkę


Pieczarki gotowane na parze


I widok z góry. Nie smażyłem ani nie grillowałem za dużo. Dla zdrowej żywności - więc bądź zdrowy) Ser nie polał. Z grzybami - mazyukala śmietana, „owoce” - z sosem „kompotowym”

Sos kompotowy

W „owocach” zabrzmiał cudownie cynamon (jednak ciekawostka - cynamon i mięso). Ogólnie danie jest bardzo przyzwoite.
Niski ukłon!

[IvaNova]

IvaNova, Dobra robota! Ten sam przypadek, w którym uczeń przewyższył nauczyciela. A nadzienie rzeczywiście może być dowolne (od słowa miłość) - dodaj to, co lubisz: grzyby, warzywa, możesz ryż ...



Proste, smaczne, zdrowe. Po treningu otrzymasz efektowne danie.

Nadal przygotowywałem te zrazy. Nie przyciąłem plików całkiem poprawnie, ale smak nie ucierpiał na tym. Zrozumiałem swoje błędy. Następnym razem zrobię to dobrze. Przepis jest prosty w wykonaniu, można gotować z różnymi nadzieniami. Dziękuję Ci bardzo!