Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”

[Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”]

Ten twaróg był hitem mojej matki. Kochałam go ...
Postanowiłam podzielić się z mężem wspomnieniami z dzieciństwa, co go zachwyciło!
Dokładny przepis nie został zachowany, zrobiłem go po swojemu, ale okazał się jeszcze lepszy niż był.

Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”

500 gram twarogu w postaci ciasta (40%)
200 g śmietany (10%)
100 gramów cukru
1 torebka cukru waniliowego
2 duże jajka
15 g skrobi + 25 g kaszy manny + proszek do pieczenia na czubku noża
25 g masła
torebka skórki cytryny (opcjonalnie)
50 g rodzynek + 1 łyżka deserowa rumu (opcjonalnie)
Rodzynki polać rumem (najlepiej dzień wcześniej).
Twaróg zmielić z cukrem i jajkami, dodać śmietanę, wymieszać. Wymieszaj skrobię z kaszą manną i proszkiem do pieczenia, dodaj do masy twarogowej, wymieszaj. Dodać skórkę, rodzynki, wymieszać, wlać roztopione masło, wymieszać.
Wlej mieszaninę do naczynia o średnicy 26 cm wyłożonego papierem do pieczenia i piecz w temperaturze T 170 ° (konwekcja 150 °) przez ~ 1 godzinę do zarumienienia. Chęć sprawdzenia drzazgą.
Można go jeść na ciepło i na zimno ze śmietaną.

Z. Y. Zamiast twarogu można wziąć masę twarogową lub sery twarogowe dla dzieci, tylko dodać mniej cukru. Cóż, jeśli chcesz mieć wyższy twaróg, zrób podwójną porcję.

[Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”]

Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”

Sternushka
1. A jeśli nie bierzesz twarogu w postaci ciastowatej, ale najczęściej spotykanego w paczce, czy musisz go doprawiać z kwaśną śmietaną / jogurtem itp.?
2. A jeśli pokonasz białych osobno? Próbowałeś tego? A może nie ma sensu te tańce z tamburynem?

500 gram twarogu w postaci ciasta (40%)

Nigdy nie widziałem tutaj 40% twarogu w sprzedaży ... Prawdopodobnie smakuje bardziej jak serek śmietankowy?

[s]

sDziękuję ci bardzo za Sernik „Szczęśliwe dzieciństwo”!!!
Ugotowałam z 18% twarożku (w sklepie nie ma tłustego), wziąłem ten z paczki. Nie dodałam rodzynek, dziecko tego nie je. Przygotowano 1 porcję. Okazało się bardzo smaczne!
Ze śmietaną - fajna rzecz! To prawda, że ​​niektóre słodycze zjadały go ze skondensowanym mlekiem.

Szydełkować, Kiedyś ubiłem białka oddzielnie, a następnie wymieszałem je z ciastem zapiekanki twarogowej. Nie czułem różnicy, ale pamiętam, że tak bardzo się starałem!

[Malutki]

Malutki
1. Każdy twarożek jest odpowiedni, o ile nie zboża (no cóż, jest blender do ziaren).
2. Białych osobno nie pokonałem. Pamiętam, że moja mama wbiła go w 5 minut i poszedłem za nią!
3. Zawartość tłuszczu w twarożku określam tylko po napisie - mamy 0%, 20%, 40% - w wyglądzie i smaku dokładnie taki sam.
Jestem w nawiasach, więc ze względu na porządek wskazuję otłuszczenie.

[wysuszenie]

wysuszenie
I dziękuję za KREM "SZCZĘŚLIWE DZIECIŃSTWO" ! Bardzo, bardzo smaczne !!! I jest przygotowywany dosłownie od razu!
wysuszenie !!!

[Stеrn,]

Stеrn, wczorajszy sernik nie dożył do rana

Ja też nie żyłem, jedli go wieczorem, a dziecko przez cały następny dzień próbowało znaleźć go (twaróg) w lodówce.

Stеrn, Zamierzam gotować!

[s,]

s, Jeszcze raz dziękuję za Sernik Szczęśliwego Dzieciństwa !!!
Dzisiaj chciałem zrobić to na zasadzie „zebry” iw 1/2 „ciasta” dodałem 200 g dyni, zarezerwowanej na bułeczki dyniowe. W efekcie smugi są praktycznie niewidoczne, ale okazały się bardzo smaczne!

Alternatywnie, następnym razem możesz zabarwić część masy twarogowej wiśniami, truskawkami lub jagodami. Myślę, że to też powinno się całkiem nieźle skończyć.
W ten sposób jeden skuteczny przepis stwarza ogromne pole manewru.

[Stеrn!]

Stеrn! Jaki to pyszny twarożek! Tak miękki, delikatny i lekki!
Pod ręką nie było tylko rodzynek, no cóż, jest cudownie!
W moim zwykłym przepisie było więcej kaszy manny i nie użyto skrobi i śmietany, przez co pewnie zapiekanka okazała się gęsta, ale tu taka przyjemność! Prawie sernik! Jakoś wszystko się zbiegło!
Bardzo uduchowiony przepis!
Z wielką wdzięcznością zabieram go do skarbonki! Podziękować, Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn , a jeśli spróbujesz upiec to pyszne w multicookerze? Coś, co pokochałem twarożek, wcześniej tego nie zauważyłem. W organizmie wyraźnie brakuje wapnia

Stеrn!

ale możesz wszystko zagnieść, złożyć do formy i upiec rano.A rano liczy się każda minuta, chociaż wstaję wcześnie (gdzie czas płynie). Nie okaże się, że ciecz zaczyna się rozdzielać. Stelochka powiedz mi proszę. W środy tradycyjnie smażę Wasze naleśniki z Good Morning.

[tatalija]

tatalijatego przepisu nie można przygotować wieczorem. Mąki tam nie ma, po prostu się zatrzyma, zakwasza wszystko do rana. Masło nadal stwardnieje.

ale możesz wszystko ugniatać, złożyć do formy i upiec rano

Zawsze ugniatam, wkładam do formy i zostawiam na 2-3 godziny tak, że kasza manna puchnie , Wytrzymam dłużej, rezultat jest zawsze doskonały !!!

Bardzo smaczne !!!

I co nie jest mniej ważne szybki !!!



Często piekę według tego przepisu, jednak upieczenie zajmuje mi mniej czasu niż autor przepisu) ...

Podziękowania dla autora !!!