Piersi z kurczaka w cieście

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Pierśi kurczaka	4 piersi
Sól, przyprawy, ziołowe mrówki
Rzadkie ciasto:
Mąka pszenna	50g
Mąka kukurydziana	50g
Skrobia	50g
Ciepła woda	250 ml
Jajka	2 szt.
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól dla smaku

Metoda gotowania

Gotowanie piersi z kurczaka - 4 piersi:
Bijemy piersi młotkiem do mięsa. Robię to przez plastikową torbę, aby mięso nie latało po stole i kuchni.
Posyp solą, przyprawami, ziołami, mrówkami.
Zostaw trochę marynowania.
W tym czasie przygotowanie ciasta.
Porcja duża, dopasuj do ilości biustu.
Wymieszaj mąkę i skrobię z wodą - ubij trzepaczką, dodaj resztę produktów i dobrze ubij.
I od razu zaczynamy używać ciasta, ponieważ zawiera proszek do pieczenia.
- Kłujemy pierś widelcem, zanurzamy w cieście, obracamy kilka razy na różne strony, pozwalamy, aby nadmiar płynu trochę spłynął i od razu wkładamy pierś na bardzo gorącą patelnię.
- Smażyć pierś z obu stron na złoty kolor.
- Jednocześnie nie trzeba wlewać dużo oleju roślinnego, ponieważ nie jest to głęboki tłuszcz.
- Gotowe piersi ułożyć na talerzu.

Uwaga

Piersi szybko się gotują, mięso jest kruche i soczyste.
Ciasto z dodatkiem skrobi i mąki kukurydzianej nadaje cieście cienką i lekko chrupiącą skórkę.

Smacznego!