Grochówka z wędzonym mięsem w powolnym naczyniu (Panasonic SR-TMH 18)

Grochówka z wędzonym mięsem w powolnym naczyniu (Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Mięso (świeże żeberka wieprzowe)	300g
Żeberka wędzone	300g
Groch w całości lub żółte połówki wysuszyć (nie namaczać)	1 szklanka z multicookera
Drobno posiekaj cebulę	1 szt.
Pokrój marchewki w kółka	1 szt.
Słodka papryka, grubo posiekać (można używać z zamrażarki)	1/2 średniej
Świeże pomidory czerwone (pokrojone na kawałki) dobrze jest użyć suszonych pomidorów z przyprawami	2-3 szt.
Ziemniaki pokrój grubo	2-3 szt.
Sól, przyprawy do smaku
Świeże warzywa

Metoda gotowania

• Gotowe danie - śmietana i (lub) grzanki bezpośrednio na talerzu.
• Wszystkie produkty (oprócz ziół) wkładam do rondla multicookera, nalewam wymaganą ilość zimnej wody i włączam multicooker w trybie Gulasz na 3 godziny.
• Czas ustawiam z marginesem, multicooker zawsze można wyłączyć później, jeśli zupa jest gotowa wcześniej.
• Gotowość zupy określam przez gotowość groszku - stopień gotowości. Lub po prostu miękki groszek na kęs lub potrzebujesz gotowanego groszku przed puree ziemniaczanym. Zawsze wybieram środkową opcję - jest cały groszek, a jednocześnie jest już gotowany groszek.
• Trwa to około 2-2,5 godziny. W tym samym czasie ziemniaki i warzywa nie są gotowane i pozostają nienaruszone.
• Pod koniec gotowania go próbuję, dodaję sól, przyprawy, seler (pietruszka) w dowolnej postaci - świeże, suszone, lody.
• Odstaw na kolejne 5-10 minut - i możesz podawać na stole.
• Możesz dodać śmietanę do porcjowanych talerzy i osobno podawać grzanki z białego chleba.
• 

Uwaga

Taką zupę gotuję okresowo, zawsze okazuje się boleśnie smaczna - smak gotowanego groszku oraz smak i zapach wędzonych żeber!
Smacznego, wszyscy!

dzięki za przepyszny przepis!



Zupę grochową robiłam już kilka razy zgodnie z Waszymi zaleceniami - taką właśnie uwielbia nasza rodzina.

nieznacznie zmieniłem proporcje, uwielbiamy stać łyżką.
groszek Biorę 3-4 kubki do pełnego kubka. Nie namaczać.
Na mięso biorę tylko żeberka wędzone.
a potem wszystko według przepisu - warzywa, przyprawy, zioła do smaku.

Gotuję w trybie DUSZENIE, ustawiam na 3 godziny, ale zwykle wyłączam go wcześniej.

Jedz dla zdrowia, zadowolony z wydajności!

: cześć: Ja też chcę spróbować ugotować grochówkę, ale jeszcze nie próbowałem kreskówki. Mam pytanie 1 groszek / multi za ile wody wziąłeś? Podziękować.

[VS NIKA]

VS NIKA
Wsiadam, póki nikogo nie ma. Wziąłem 1 szklankę na małą kreskówkę.

: cześć: Kreskówka 2,5 litra?

No cóż, tak ... Mam trochę Panas.

: cześć: rozumiem. Mam Polaris 508, spróbuję 1 st / multi, tak jak napisałeś, naprawdę mi się to nie podoba.

Najbardziej „multicookerowy” przepis na zupę grochową ze wszystkich: załaduj wszystko na raz, otwórz trzy godziny później i gotowe! I najsmaczniejsze! Podziękować!

Gotuj i jedz dla zdrowia

[Administrator]

Administrator Tatiana, powiedz mi, na jaką miskę jest przeznaczony twój przepis? Mamy kreskówkę Polaris 508.

Cóż, nazwa twojego multicookera również nic mi dzisiaj nie mówi, jest ich dużo i są różne!

Z reguły gotuję bulion na 250-300 gramów mięsa i 2-2,5 litra wody. Więc dokładniej będzie to powiedzieć.
To stary przepis, a zupę ugotowałam w multicookerze Panasonic.

Ważne jest, aby znać zasady przygotowania, a ilość składników i zupy zawsze możesz samodzielnie wybrać.

Cóż, wszyscy mnie drażnili, jutro, to znaczy dzisiaj na pewno będę gotować.
Dzięki za przepis.

Wielkie dzięki za przepis.Okazała się bardzo smaczna zupa i co najważniejsze szybko.
Zrobiłam to bez papryki, dodałam koncentrat pomidorowy razem z pomidorami. Nie miałem czasu na dodanie ziół i przypraw, więc wszyscy się odważyli.

Wielkie dzięki za przepis. Okazała się bardzo smaczna zupa i co najważniejsze szybko.
Zrobiłam to bez papryki i razem z pomidorami dodałam koncentrat pomidorowy. Nie miałem czasu na dodanie ziół i przypraw, więc się odważyli.

Za Twoje zdrowie!
Następnym razem spróbuj gotować zgodnie z przepisem, dodając zamiast makaronu zarówno pieprz, jak i pomidory i zawsze zieleninę - a zobaczysz, jak bardzo zmieni się smak zupy, stanie się bogatsza, bardziej aromatyczna

ale takiej zupy w ogóle nie dostałem, groszek pozostał twardy i wcale się nie zagotował ((((nawet nie wiem o czym myśleć, na groszek czy przepis, gotowałem trzy godziny w duszeniu tryb i umieść go na kolejne półtorej godziny)
Jak gotować groszek, aby zagotował się w puree ziemniaczanym?
może pomidory dawały kwas, który przyczynił się do niestrawności grochu?

Staraj się namoczyć groszek w wodzie na noc przez 12 godzin - a następnie połóż ze wszystkim zgodnie z przepisem. Taki groszek należy ugotować.
Nie lubię puree z groszku, więc włożyłem groszek bez namaczania, miałem wystarczająco dużo czasu na ugotowanie zupy.
Możesz ustawić czas jeszcze raz, na przykład 4 godziny.

Faktem jest, że groszek był namoczony i stał całą noc, rano kupiłem wędliny, surowe żeberka w ogóle wszystko było zgodnie z przepisem, wydłużyłem czas, zupa okazała się bardzo smaczna, ale groszek jest stały, nadal uważam, że groszek taki jest, albo surowe pomidory dawały kwas, który utrwalił groszek, chociaż ziemniaki zachowały swój kształt, ale jednocześnie rozpływają się w ustach

Rozłupany groszek weź na pół i namocz. Zawsze gotuję z pomidorami, wolę je smażyć z innymi warzywami.

W każdym razie dzięki za przepis))) teraz w kreskówce duszę kapustę z grzybami

tak przy okazji, przepis nie jest gotowy na duszenie kapusty?)))

Ludzie, jestem wegetarianką, dlatego w mojej diecie często występuje groszek. Gotuję codziennie i zdałem sobie sprawę, że do dobrze ugotowanego groszku nie potrzeba dużo wody, dodaję stopniowo, w razie potrzeby! Jeśli dodasz wodę jak do zupy, nawet przy dłuższym gotowaniu, mogą pozostać stałe cząstki. To prawda, teraz wcale się nie przejmuję, powolna kuchenka sama reguluje wszystko, wieczorem wkładam groszek bez namoczenia - rano szykowne puree z groszku! Dzięki forum inaczej bym dalej wymyślał koło!

To jest to, czego nigdy nie zauważyłem, że groszek pozostaje surowy podczas długotrwałego gotowania. Mój groszek w zwykłym rondlu na gazie przez 25-30 minut gotuje się prawie do puree ziemniaczanego (nawet go nie mocząc) i na spokojnym gotowaniu. Tylko ja nie jem puree z grochu, nie toleruję go - dlatego nigdy nie gotuję go bez kontroli, ale w taki sposób, aby można było sprawdzić gotowość, aby było gotowe, ale nie sprowadzone. I dlatego przestałem go gotować w szybkowarach.

Nie zaleca się ciągłego wlewania wody do zup podczas gotowania, zwłaszcza zimnych, dlatego gotowanie zup zostaje na chwilę przerwane, a bogaty smak zup, który stopniowo zbiera się podczas gotowania, zostaje wypłukany. Lepiej jest włożyć wszystkie produkty od razu (lub po kolei), a następnie zalać wodą, aż zupa będzie wystarczająco gęsta. Jeśli nadal istnieje potrzeba dodania wody, dodaje się tylko wrzącą wodę, aby proces gotowania nie został zatrzymany.
Wtedy pozostanie bogaty smak zupy, a właściwie każdego dania podczas duszenia.

Rozmawiałem z mamą, jest skłonna myśleć, że taki groszek został złapany)))

Ale duszona kapusta okazała się bardzo dobra)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Wsiadam, póki nikogo nie ma. Wziąłem 1 szklankę na małą kreskówkę.

Dziękuję Ci. Mam też trochę Panasonica, dla niej niestety brakuje przepisów.

Dziękuję Ci. Mam też trochę Panasonica, dla niej niestety brakuje przepisów.

Za Twoje zdrowie! Więc sami wymyślamy przepisy: w przybliżeniu to, co gotujemy na kuchence, przenosimy to na multicooker, główną zasadą gotowania jest zrozumienie i programy

Ale duszona kapusta okazała się bardzo dobra)))

Czy mieszałeś kapustę podczas gotowania? A jaki jest czas gotowania?

Czy mieszałeś kapustę podczas gotowania? A jaki jest czas gotowania?

Multicooker działa bez presji, w każdej chwili możesz otworzyć i interweniować w procesie. I lepiej wymieszać kapustę, aby nadmiar płynu zniknął, a kapustę duszoną z warzywami w oleju - będzie znacznie smaczniejsza niż we własnym soku i gdy będziesz miał dużo własnego soku