Krem bawarski

Krem bawarski

Kategoria: Cukiernia

Składniki
mleko	200 ml
Bita śmietana	200 ml
Yolks	5 sztuk
Cukier puder	100 gramów
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
żelatyna	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• 1. Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 20 - 30 minut. Dodaj cukier waniliowy do ciepłego mleka, wymieszaj.
• Ubij żółtka z cukrem pudrem w łaźni wodnej, aż będą białe. Kontynuując bicie, wlej ciepłe mleko strużką.
• 2. Wycisnąć spęcznioną żelatynę, włożyć do małego rondelka i gotować w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia, bez doprowadzania do wrzenia. Dodaj do śmietany, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 10 - 15 minut.
• 3. Śmietanę ubić na gęstą pianę i wymieszać ze schłodzoną śmietaną. Napełnij wstępnie schłodzone formy śmietaną i wstaw do lodówki, aż całkowicie ostygną.
• Podczas serwowania udekoruj startą czekoladą. Podawaj z dowolnymi jagodami.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

40 minut + 2 godziny

Uwaga

Przepis zaczerpnięto z książki „Szkoła spożywcza” Eksmo Moskwa 2010

Jest łatwy i szybki w przygotowaniu, a sam deser jest przepyszny!
Smacznego!

.. to jakiś urlop na żołądek !!!!! Radziłem sobie tylko z prawie cytrynowym Kurdem ... a tu u ciebie ... krem ​​bawarski ... zrobię to ... tylko na agarze ... za dwa dni ... częściej nie mogę ... . Nowy Rok już się skończył .....

[Teen_tinka]

Teen_tinka

wreszcie szczęście !!!!!! Wielkie dzięki!! Na początku lat 80. natknąłem się na przepis na krem ​​bawarski (proste ciasteczka biszkoptowe polewane kawałkami z tym kremem w miseczkach). Szukałam tego kremu od 30 lat i teraz chyba tak!