Chleb „Imperial” (wypiekacz do chleba)

Chleb „Imperial” (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna (można dodać otręby)	400 g
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól	1 łyżeczka
Drożdże	2 łyżeczki
woda	280-300 ml (firmy Kolobok)
Śliwki	200 g
Figa	200 g
Gruszka	100 gramów
Suszone morele	80 g
Orzech laskowy	30 g
Kakao	4 łyżki. l.
Cynamon	0,5 łyżeczki
Rast. masło	3 łyżki. l.
Koniak	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Teraz opublikuję przepis:
• Suszone owoce pokroić i wymieszać z koniakiem, przed załadowaniem zawinąć w mąkę - na sygnał dodać razem z orzechami.
• Piecz w programie na słodki chleb.

Uwaga

Tosha, dziękuję Ci z naszej rodziny za przepis na bardzo smaczny chleb. Nawet dziecko, które nie je owoców w żadnej postaci - jadło je z przyjemnością. Chleb odleciał w jednej chwili

Wykonane według Twojej ostatecznej receptury. Tylko ja nie miałam żadnych fig. Włożyłem trochę wszystkich suszonych owoców do domu - mango, papaja, suszone morele, suszone śliwki. I orzechy. Okazało się po prostu niesamowite, a aromat ...

Chciałem też zapytać, czym powinna być bułka?

Zdjęcie shuska

[Toshe]

Wczoraj przypadkowo zagłębiłem się w ten temat. I chociaż ostatnio nie eksperymentowałem z przepisami na chleb, chciałem spróbować upiec ten chleb. To jest to co zrobiłem

Rezultatem jest bardzo smaczny chleb
Dość ciężki, umiarkowanie wilgotny (ze względu na owoce) z przyjemną słodyczą.
Chociaż nie jestem fanem pieczywa „ekstremalnego”, to bardzo polecam ten.
podziękować Toshe

Przepis został nieznacznie zmieniony, aby pasował do istniejących produktów (moje zmiany na zielono):
mąka pszenna - 400g. PODCZAS MIESZANIA NALEŻY OSTATECZNIE DODAĆ MĄKI
cukier - 2 łyżki. l.
sól - 1 łyżeczka l.
suszone drożdże - 2 godziny l. 1,75 łyżeczki
woda - 280-300ml (na koloboku) 280 ml wody gazowanej
suszone śliwki - 200g. ok. 150 gz kością, drobno pokrojoną ok. 80-100 g
figi - 200g. nie miał. Zamiast tego wziąłem 150 g rodzynek
gruszka - 100g. około 80 g, pokrojone w kostkę + mały kawałek jabłka
suszone morele - 80g.
orzechy laskowe - 30g.+ orzechy włoskie ok. 20 g
kakao - 4 łyżki. l. wziął 2 st. l. alkalizowane
cynamon - 0,5 łyżeczki. l.
rast. olej - 3 łyżki. l.
koniak - 3 łyżki. l.

[Shuska]

Shuskajaki masz piękny kawałek chleba! Piekę prawie tak samo, ale zamiast kakao dodaję słód, jest też bardzo smaczny, lubimy.

Trzeba spróbować ze słodem. Chcę też dodać trochę mąki żytniej. Konieczne będzie eksperymentowanie

Cóż, to kosztuje
Za kilka godzin będę się chwalić

Wspaniały chleb, pyszny, elegancki! Na początku nie bardzo wiedziałem, jak TAKIE ilości suszonych owoców będą kolidować z ciastem, położyłem je na łyżce, ale nic, interweniowali. Zamiast wody stawiam mleko, suszone owoce - suszone śliwki, rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy - orzechy włoskie. Wpadłem też na pomysł dodania mąki żytniej. Następnym razem będę eksperymentować. Dzięki za przepis!

A ja nie mam trybu „Słodki chleb”, może ktoś ci powie - w jakim trybie można to przedstawić?

I ostatecznie mi się to nie podobało. Za dużo suszonych owoców. Podobno chleb jest dla każdego

Tosha, dziękuję za przepis, jaki wyszedł pysznie! Zmieniłem trochę w przepisie:

Woda 260 gr
Rast. olej 2 łyżki. l.
Mąka pszenna 300 gr
Mąka żytnia pełnoziarnista 100 gr
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier brązowy 3 łyżki l.
Drożdże 2 łyżeczki
Cynamon 0,5 łyżeczki
Cykoria 4 łyżki. l.
Orzech laskowy 45 gr
Śliwki 150 gr
Suszone morele 150 gr
Banany suszone na słońcu 100 gr
Alkohol koniakowy (jest mniej mocny i baaardzo aromatyczny) 3 łyżki. l.

Wyszedł cudownie smaczny i pachnący chleb, dach płaski, okrągły. A piec jest sprytny, sama interweniowała, a nawet zgniotła trochę orzechów))) Ledwo mogliśmy się oprzeć, żeby nie zjeść wszystkiego naraz)))
Teraz chcę kupić gruszki i figi, spróbować z nimi zrobić.
Podziękować!

Piecz w programie na słodki chleb.
A Panasonic SD-257 nie ma programu na słodki chleb. Dziewczyny, powiedz mi proszę, ostatnio kupiłem piec. Jakiego programu użyć do pieczenia Imperial Bread na Panasonic SD-257?

Chleb pszenny z suszonymi owocami.

Jeśli w ciągu dnia autor i inni użytkownicy Panasonic nie zareagują, to taki chleb można upiec w programie Basic (basic)

[Miroslava]

Miroslava
Jeśli się nie mylę, Twój wypiekacz do chleba ma tryb podstawowy z rodzynkami, więc jest idealny.

Jeśli dodasz otręby (za radą autora), możesz spokojnie upiec chleb w trybie „Dieta”.

Tylko „Basic” (zgodnie z zaleceniami powyżej Administrator) jest również doskonały.

Wybór nalezy do ciebie !

Bardzo dziękuję za szybką i terminową pomoc.

Upiekłam chleb - cud równie dobry, najlepszy z tych, które upiekłam (choć jestem dopiero początkującym piekarzem) W moim małym HP maksymalny ciężar bochenka to 500 gram, policzyłem przepis na 300 gram mąki chleb podniósł się do sufitu i ważył 900 !! gram

mąka nie wystarczyła w tej proporcji - kolejne 3 łyżki. l. dodany podczas ugniatania, nie było gruszek, zamiast 75 gram rodzynek dodano brandy - dodano 1 łyżeczkę. ocet winogronowy. Reszta jest na receptę. Co prawda wszystkie suszone owoce dodałem już na początku, dużo zostało pokrojonych prawie bez śladu, ale smak jest wspaniały. A chleb jest bardzo piękny. Powiedziano mi - jako branded
Inferno w trybie podstawowym

Dziękuję autorowi i

🔗

🔗

🔗

Przepraszam za DŁUGĄ ciszę!
Teraz wyrabiam cały chleb w HP i piekę w piekarniku. Suszonych owoców nie zagniatam do imperialu, tylko owijam je na zasadzie rolki. Następnie garowanie i pieczenie. Okazuje się, że bochenki z drobno porowatym miękiszem, mój bardziej przypomina tę opcję.
Dziękujemy za ocenę chleba!

A czym powinien być suszony owoc lub naturalna gruszka? Stawiam naturalny, oczywiście za dużo z wilgocią I tak trudno jest uwzględnić wilgoć w naturalnych owocach i po 14 minutach, że zgniata w partii, nic z niego nie zostało

A czym powinien być suszony owoc lub naturalna gruszka? Stawiam naturalny, oczywiście za dużo z wilgocią I tak trudno jest uwzględnić wilgoć w naturalnych owocach i po 14 minutach, że zgniata w partii, nic z niego nie zostało

Ten przepis przewiduje układanie suszonych owoców w cieście

Jeśli położysz świeżą gruszkę, istnieją dwie opcje: na początku partii lepiej jest przecierać - a następnie zmniejszyć ilość płynu na początku partii lub dodać trochę mąki.
Możesz ułożyć twardą gruszkę na kawałki pod koniec drugiej (głównej) partii, aby gruszka nie miała czasu na zmiażdżenie na puree. Ale mimo to nie ma gwarancji zwiększenia płynu z powodu uwolnienia soku podczas pieczenia.

Do ciasta lepiej dodać suszone owoce, mają mało płynu. Przygotowanie nasion, ziaren, owoców, jagód do układania w cieście chlebowym https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Admin, dziękuję za twoją odpowiedź. Dawno nie byłam))) Zawsze piekę tylko z suszonymi owocami. Chociaż gruszka jest raczej wysuszona.