Ciasto z czerwonej porzeczki i beza

Czerwone porzeczki i ciasto bezowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	150 g
mleko	5 łyżek. l.
Sól	szczypta
Cukier	150 g
masło	50g
Cukier waniliowy	1 łyżka. l.
jajko	3 szt.
Skrobia	50g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Czerwone żeberka	1 kg

Metoda gotowania

• Podzielić jajka na żółtko i białko. Na ciasto ubij żółtko z 3 łyżkami. l. gorąca woda (40-50 stopni), stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Roztop masło i wymieszaj z masą jajeczną, dodając mleko i mąkę. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C. Blachę wysmarowujemy masłem (ja przeważnie używam papieru do pieczenia i smaruję ją). Ciasto rozprowadzić szpatułką na blasze do pieczenia, uzyskuje się warstwę mniejszą niż 1 cm.Piec 15 minut. W międzyczasie porzeczki umyj, dobrze wysusz i usuń gałązki. Białko ubić solą w sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Dodaj porzeczki do białka. Ustaw temperaturę w piekarniku na 150 ° C. Bezę nałóż na ciasto i pozostaw do wyschnięcia na średnim poziomie piekarnika na 15-20 minut.
• Schłodzone ciasto pokrój na 20 kawałków i podawaj od razu.

Naczynie jest przeznaczone do

1 blacha do pieczenia (20 porcji)

Uwaga

Smacznego! Z mewą to po prostu niezwykłe
PS: Zamiast porzeczek można wziąć agrest, borówki, czy soczyste wiśnie bez pestek.

Podobne przepisy

Szwabskie ciasto z czerwonymi porzeczkami w multicookerze Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Ciasto z czerwonych porzeczek (poiuytrewq)

Ciasto bezowe z czerwonej porzeczki (poiuytrewq)

Ciastka, jagody i bezy Nadchodzi lato!

Musimy spróbować ..... Bardzo kuszące!