Maszyna kuchenna Kenwood (2)

Galyun, tak. Tam jest bardziej puszysty czy coś w tym stylu, a jego gałązki wydają się być cieńsze.
Nie pamiętam dokładnie, ale wtedy bardziej go lubiłem.

Prawdopodobnie ja też go potrzebuję ........

Galyun, czy twój poprzedni model 010 ma inną koronę niż obecna?

Galyun, czy twój poprzedni model 010 ma inną koronę niż obecna?

Tak, Rituel, są takie małe gałązki ... a on ubił białka o wiele lepiej i szybciej ...

Oto corollas z różnych Kensów:

To jest z nowych, z indukcją


Kenwood KM 020


Kenwood KM 010


I chciałem tylko trzepaczki, jak zamawiać u nowego Kensa, a potem czytać opinie użytkowników na naszym forum, tych, którzy zmienili 020 na indukcyjny i zmienili zdanie.

[Galyun]

Tutaj,Galyunzobacz jaki rodzaj trzepaczki ma 020. Dziękuję Zhenyato pokazuje dla porównania. Bezpośrednio odczuwa się, że takie światło.
Nie, Zhenya, ja na przykład zdecydowanie nie zmieniłbym koronek.

[Rituslya]

RituslyaRita, czy mogę dostać link do usługi Alpha?

Tak, widzę, że bardzo się wyłączają, nie ma ich w serwisie, muszę ponownie zamówić ...

[Irin]

Irinoczywiście tutaj
🔗
Galyun, a co mają na stanie i jest jeszcze coś? Zdałem sobie sprawę, że każda pozycja do przedpłaty i tylko na zamówienie.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, dziękuję!

[Irin]

Irinoczywiście tutaj
🔗
Galyun, a co mają na stanie i jest jeszcze coś? Zdałem sobie sprawę, że każda pozycja do przedpłaty i tylko na zamówienie.

To jest to .....

🔗

[Irlandczyk]

Tak,Irlandczyk, Spróbuj. Popatrz. Wysyłają przez Rosję, ale czas jest tylko ...
Galyun, Kiedyś próbowałem zamówić jakąś pozycję, która była „dostępna”, ale pani na drugim końcu kolejki po prostu rozłożyła ręce. Netuti i to wszystko.
Aaaa ... przypomniałem sobie. Próbowałem zamówić stalową miskę, ale szasz mnie. Na zasadzie przedpłaty i od 2 do 6 tygodni.

[Krem cytrynowy]

Krem cytrynowy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0

Potrzebujesz bardzo prostych produktów:
4 jajka
100 g masła
4 cytryny
350 gr cukru
pół łyżeczki cukru waniliowego (opcjonalnie).

Usuń skórkę z cytryn, wyciśnij sok. Sok, skórkę, cukier i masło umieszczamy w łaźni wodnej, aż cukier się rozpuści, a masło się rozpuści. Dobrze ubij jajka i dodaj do wszystkich składników. Gotować jeszcze 10-15 minut, aż krem ​​zgęstnieje (do uzyskania gęstej galaretki). Wszystko.

Przepis przygotowany przez Ksenię dla Kenwood
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Mam 2 miski. W jednym ubij jajka trzepaczką i odstaw na bok. Zainstalowałem miskę indukcyjną, dodałem wszystkie składniki oprócz jajek i ustawiłem temperaturę na 60-70 stopni. Dysza elastyczna, ta z gumową podkładką. Przekręć regulator prędkości w prawo na cyfrę 1. I obserwuj. Na pewnym etapie, po dodaniu jajek, podniosłem temperaturę, aby szybciej zgęstnieć.

Jajka to tylko żółtka.
W jakim stopniu powinieneś pokonać? Skąd wiesz, kiedy nadszedł czas?
Przynajmniej z grubsza - prędkość i czas?

Jedna miska. Naleję.
A może możesz dodać resztę składników do ubitych jaj, zmienić trzepaczkę na dyszę Flexi, włączyć ogrzewanie, przyspieszyć w prawo o 1?
podziękować

PS W książce kucharskiej Kenwood, na stronie 105 - przepis na krem ​​w zwykłej kąpieli wodnej ...
Dlaczego jest w tej książce? Liczba stron? ..

Dziękuję wszystkim, na razie zdecydowałem się na KMM 020. Poszukam gdzie jest taniej. Przelewem cena jest wyższa o kilka tysięcy, a nawet plus dostawa w rejon… Jeśli nagle ktoś natknie się na okrzyk „akcja lub taniej” to proszę, ale na razie pójdę poczytać i przestudiować. ...

[ARLEI]

ARLEI, krzyczałby bardziej rzeczowo, gdybyś w profilu wskazał region swojego zamieszkania! I imię

[ARLEI]

ARLEI, napisz, z jakiego regionu jesteś.Może z twojego miasta będą keshelyuby - powiedzą ci, gdzie opłaca się kupić.

Nawet nie pomyślałem, poprawiłem to, ale ledwo. Tak, prawdopodobnie tylko ja mam obsesję na punkcie technologii w naszym mieście)))), po prostu pozwól mi przestudiować nowe przyciski.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ubij ręcznie żółtka w misce. Następnie dodaj do podgrzanej mieszanki.

[ARLEI]

ARLEI,
najtańsza opcja Rynek pokazuje w sklepie Optymalny wybór, 27,600, jest dostawa TC, ale nie znam sklepu, nic tam nie wziąłem, nie wiem, jak bardzo możesz zaufać temu sprzedawcy .
🔗

dziewczyny, powiedz mi proszę na Kesha z indukcją głowicę, z której maszynka do mięsa jest odpowiednia?
W przeciwnym razie powinni dać mi prezent na sobotę, ale po prostu nie rozumiem, którego potrzebuję (((

Ten, do którego pasuje kostka.
poszukaj w internecie.

Natasha, w sklepie internetowym Kenwood jest wyraźnie wskazane, które dysze są odpowiednie dla danego modelu, spójrz tam

[Ksenia]

Ksenia

Ubij ręcznie żółtka w misce. Następnie dodaj do podgrzanej mieszanki.

Potrafię to pokonać mikserem ręcznym, nie jest to najtrudniejsze. Rozważałem tę opcję, zaraz po twoich zaleceniach.
Gdzie oglądać zdjęcia lub filmy: przed / po pobiciu, dokładnie żółtka na krem?
Ciastko, powtórzyłem z wideo. Bez wideo pierwsza próba - „nie wykończona”, nie powstała.
Ubijanie z biszkoptu na śmietankę - niedobre.
podziękować

Im więcej czytam, tym trudniej. Posiadacze dużych aut - 6,7 l - czy to dużo? Mam teraz kombajn Brown K700, 2 miski w użyciu, duży 2,2 l prawdopodobnie ma pojemność, może być za mały. Może na oczy wystarczy 4,6 litra?

[Leila]

Leila, w zależności od tego, jakie objętości będziesz gotować. 6,7 to całkowita objętość i mniej przydatne.
Ponadto miejsca są zajęte równo, więc lepiej z marginesem. Na przykład 4-5 białek z dużych jaj może dotrzeć do krawędzi miski podczas ubijania.

[Leila]

Leila
6,7l
Maksymalna szybkość ładowania
Ciasto kruche Waga mąki: 910 g
Strome ciasto drożdżowe Waga mąki: 1,5 kg
Masa całkowita: 2,4 kg
Słabe ciasto drożdżowe Masa mąki: 2,6 kg
Waga całkowita: 5 kg
Miksuj dla
ciasto owocowe Masa całkowita: 4,55 kg
Białko jaja 16
Tryb gotowania 3 litry

Białko jaja 16

Zrobiły się gorące, mam 5 białek, przy normalnym ubijaniu, starają się uciec

Mam miskę 6,7 litra, zrobiłem krem ​​proteinowy budyniowy na 3 jajka, więc wszystko wyszło z miski. Właśnie taką miskę wziąłem z perspektywą wyrabiania podwójnej objętości ciasta na mięsożerny tort. Oprócz miksowania objętości, różnica między dużą misą a mniejszą polega na wygodzie mycia tej mniejszej, ale skoro myję w zmywarce, nie obchodzi mnie to. Mogę to umyć rękami.

Cześć. Wejdź w swoje szeregi Wczoraj stał się właścicielem Kenwood Prospero. Brałem go głównie do ubijania masła i wyrabiania ciasta. Mój wypiekacz nie mógł znieść tak ciężkiej eksploatacji i zaczął przeciekać. Postanowiłem więc kupić coś poważniejszego. Ponadto nadal pieczę w piekarniku.
Senodnya przeżył i był zdenerwowany. Nie można było zagnieść ciasta na chleb - idzie na hak i wyżej. Wspiął się na moją nogę. Aparat nie zbierał ciasta z boków misy. Pozostał więc w dwóch miejscach - na nodze i na ścianach. Wziąłem łopatę i zacząłem pomagać - zdejmowałem z haczyka podczas ugniatania i odrywałem ściany. Ale to nie jest kwestia stania przed nim z łopatką i pchania. I wydaje mi się, że ciasto nie jest tak dobrze mieszane, jak w HP. Nie możesz tego zastąpić?
Ciasto zostało wymieszane przez 1100 gramów. Potem podzieliła się. Ale nie było lepiej. Zleb półziarnisty z zakwasem. Czy chcę za dużo od Keni? Powiedz mi, co robię źle. Jestem tu chitaoa, wielu w Kenii ugniata ciasto na chleb
jutro ubiję masło ze śmietany. Zobaczę, co się stanie.

[tanikit]

tanikitFakt, że ciasto unosi się na haczyku jest zupełnie normalne, i tak nie uniesie się dalej niż „kapelusz”. Jeśli chodzi o to, co należy zebrać ze ścian - przy niewielkiej objętości czasami się zdarza. Ale raz wystarczy wyczyścić ściany szpatułką. Kenwood doskonale ugniata ciasto. To prawda, mam tytan, ale nie sądzę, żeby Prospero bardzo się różnił na gorsze.Musisz się do tego przyzwyczaić.

PS: tak przy okazji, mój Kenwood jest znacznie lepszy niż HP do wyrabiania ciasta chlebowego

[Kara]

Kara, wspiął się z haka na nogę. Na haku jest mały kapelusz i duża bryła ciasta. A teraz wszystkie te rzeczy się wspięły. Dostał się nawet tam, gdzie utknął sam haczyk

[tanikit]

tanikit, w Prospero możesz zagnieść ciasto tylko 450 g, a wkładasz 1100. Zacznij od przyjęcia połowy recepty. Mam różne przepisy na pieczywo żytnio-pszenne, różne konsystencje ciasta. Są przepisy, w których ciasto zbiera się w bułce (chlebie paleniskowym), a są takie, w których rozprowadzam je skrobakiem do formy (uformowane). Ponownie, jeśli przepis na ciasto pochodzi z maszyny do chleba, dodaje się tam więcej płynu niż podczas wyrabiania ciasta w malakserze.

[kseniya D]

kseniya Dpół porcji mi nie wystarcza. A przepis nie pochodzi z maszyny do chleba. Robię zakwas.
Jutro spróbuję ugniatać za 450. Cholera, ale mi się to nie podoba. Ech, gdzie spojrzałem, kiedy wybrałem technikę ((

[tanikit]

tanikit, Prospero nie jest przeznaczony do dużych porcji ciasta.
Trzeba było przyjść do nas tutaj i zapytać przed wyjazdem.
Czy możesz zwrócić go do sklepu? I kup sobie Sens lub 570 Kenwood,

[Zacier]

Zacierno cóż, przy 570 można też zagnieść 680 g mąki. Znowu to nie wystarczy. Do takich objętości niezbędna jest miska o pojemności 6,7 litra.

[Masinen]

Masinen, Przyszedłem tutaj, przeczytaj. Ale wygląda tak krzywo, że nic nie zrozumiałem.
Mój budżet to maksymalnie 20 tys. A wszystko inne jest z 28. Nawet z zapasem 336, okazało się, że z tanich dysz tylko młynie, ale nie możesz wziąć 4 z nich.
Ale to są teksty.
Zagniatałem ciasto na 110 gramów - to jest z wodą i zakwasem. Czysta mąka 650 gramów. Nie rozumiem, czy to limit 450 mąki czy ciasta?

mąka 450g

[kseniya D]

kseniya D, wtedy okazuje się, że jak przekroiłam ciasto na pół to zostało mniej mąki niż 450.
Ale ciasto jest lepkie z powodu mąki żytniej. I nadal wspiął się na hak.
Spróbuje znowu. Przekazanie nie wchodzi w grę, z wyjątkiem kilku Boscha. Ale ja nie chcę go uuuu

Z jaką prędkością ugniatałeś?

[kseniya D]

kseniya Dnajmniejszy. Próbowałem ją zwiększyć, ale ciasto skrada się szybciej.
Grzesząc na lepkiej, pełnoziarnistej mące żytniej

kochani, proszę wrzuć link do plastikowej miski 6,7 litra, Masza dała link, nie znalazłem tego samego, jedna miska mi nie wystarcza

[Tatyana]

Tatyana,
🔗

Ksenia, bardzo dziękuję

[tanikit,]

tanikit, ubij masło, podpisz, wyszło nie, ale nie martw się o ciasto, przyzwyczaisz się do tego

Przyszedłem tutaj, przeczytaj. Ale wygląda tak krzywo, że nic nie zrozumiałem.

Tak, podobno co najmniej dwie osoby (w tym ja) napisały już bardzo krzywo, że ciasto nie ugniata, tylko wspina się na haczyk, przy każdej konsystencji ... dawali nam rady, wrzucali linki do filmów, napomknęli o "krzywe ręce „))), suma wynosi zero. Obejrzałem wszystkie filmy, porzuciłem swoje przepisy i zrobiłem to według obcych, z dokładnością do jednego grama, nie ugniata ciasta! A wszystko inne robi dobrze! A ciasto jest w wypiekaczu do chleba.

[m0use]

m0use, Ksyusha, jaki masz model?

020 ode mnie, teraz chcę zamówić haczyk z indukcji, może pomóc

Kupowałem głównie jako ugniatarkę
Czy to nie tylko skrytki? czy wszystkie ugniatarki z rzędu?

To tylko pojedyncze kawałki, które nie są ugniatane. Dla wielu ciasto w Cash jest znacznie lepsze niż w HP. I nie jest jasne, z czym to się wiąże ...

Mam 020 przez trzy dni z rzędu ciasto inaczej ugniata - lepiej niż clathronic, chociaż haczyk na 020 ma trochę inny kształt, teraz zrobię ciasto żytnie zobaczę jak się zachowuje, nawet się ciekawiło

[m0use]

m0usetak, rzeczywiście, zwróciłem większą uwagę na tych, którzy mówią, że ciasto okazuje się świetne. Pomyślałem, że mając doświadczenie miksowania wszystkiego w HB, w tym urządzeniu będzie jeszcze bardziej skuteczny. Ale nie.
Już zacząłem grzeszyć na moim modelu (tu jestem jak widzę Prospero nie są popularne, każdy ma poważniejsze auta.Ale jak masz 020 to okazuje się, że różni indywidualni przedstawiciele kena będą straceni .