Maszyna kuchenna Kenwood (2)

[Leysan312]

Leysan312, Wypiszę się o oleju. Zrobię to nawet dzisiaj. Mój mąż kupił krem, więc ręce mnie swędzą, żeby spróbować. Chcę też zrobić muffinki lub wiewiórki z batona na naleśniki. Zależy to od nastroju mojego dziecka (czy da coś do roboty) i preferencji starszych.

[tanikit]

tanikitTatyana, chcesz ubić śmietanę z Kenem?
Następnie wypisz się, nigdy mi się nie udało (((

[kseniya D]

kseniya Dnajmniejszy. Próbowałem ją zwiększyć, ale ciasto skrada się szybciej.
Grzesząc na lepkiej, pełnoziarnistej mące żytniej

Ciasto chlebowe ugniata się od minimum do 2.
Dobrze komponuje się z żytem i ciabattą.

[dana77]

dana77, Leysan312, Straciłem masło. Stało się!!!!
Większa objętość niż w przypadku wypiekacza do chleba na raz i mniej w czasie.
Jestem zadowolony z tego urządzenia.
Zrobiłem też puree dla dzieci z jabłek i marchwi na tarce z jeżem. Starszy zasugerował, żebym codziennie wstawał wcześnie i gotował im to na śniadanie. Ale potem, myśląc, miej litość - w weekendy tylko wcześniej, aw dni powszednie jest to możliwe wieczorem

dana77, Leysan312, stuknąłem masło. Stało się!!!!
Większa objętość niż w przypadku wypiekacza do chleba na raz i mniej w czasie.

zademonstrowałbyś, która dysza, jaka śmietana, ile ubita

[Matilda_81]

Matilda_81do dyszy. Ubij gruby krem ​​kołchozowy. Mąż kupuje je od rolników na targu.
Prędkość ustawiono na 3.
Właściwie to wszystko.
Wymamrotał śmietankę, maślanka oddzieliła się. Opróżniła go, nalała oleju lodowatą wodą, umyła minimum i tyle. Olej jest gotowy.
Robiłem to w wypiekaczu do chleba przez około 3 lata, więc mam pełną dłoń i wyciągnięte oko
Albo nakręcić film?

[tanikit]

tanikit, Miałem Prospero, teraz Kenwood Sense 5030.
Szczerze mówiąc, Prospero bardziej podobało mi się w ugniataniu, ma nieco inny system obrotu dysz, przez co znacznie lepiej zbiera się wzdłuż ścianek. Ciasto na 500 gram mąki było idealnie zagniecione, jednak jego górna część przesuwa się podczas wyrabiania, ale tak powinno być.
Jedynym minusem jest maszynka do mięsa tylko ze względu na formę.
A więc - świetna maszyna! A pakiet jest bogaty

Albo nakręć film?

Aby usunąć, oczywiście, chciałbym się nauczyć.

Aby usunąć, oczywiście, chciałbym się nauczyć.

Uwielbiam też patrzeć, jak działa Kenki. To tylko w pracy. Stulecie będzie wyglądać i podziwiać.
Cóż, nauka też nie zaszkodzi.

[Rituslya]

Rituslya, ellanna, Zdejmę to, ale nie wcześniej niż w niedzielę. Krem kupimy tylko w VSK.
anna_ka twoje ciasto nie wdrapało się na hak?
ale nie mam w zestawie maszynki do mięsa. Jest wyciskarka do cytrusów, 3 tarki, nóż do siekania, blender i 3 nasadki do miksowania. I to wszystko. I tak chciałem wałek do ciasta i sito. Ale mój mąż powiedział, że jak dotąd ten rok jest kolejnym do grania. Niech tak będzie na razie

Kiedy robiłem ciasto na bułki na cieście, ciasto wspinało się na hak i samo ciasto zniknęło. Teraz ugniatałem ciasto na pizzę, nic nie wspinało się na hak. Może wspina się, gdy jest wodnisty?

Nie zauważam, że wspina się po płynnym i stromym. Tutaj, na Boshik Mumchik, kilka razy zdarzyło się coś takiego, tak.
W Kence bardzo podoba mi się to, jak radzi sobie z pierogami. Prosto wow!
Tutaj, w HP Panason, uzyskanie takiego wyniku było niezwykle rzadkie. Za każdym razem radziłem sobie ze stromymi i ciasnymi krawędziami.
Myślę, że nadszedł czas, aby go sprzedać. Praktycznie już tego nie rozumiem.

[Rita]

Rita, po prostu napisz, że masz indukcję Kenwooda i jego hak jest zupełnie inny, w przeciwieństwie do reszty Kenwooda))
I wszyscy czytają i zastanawiają się, dlaczego ich ciasto wspina się na haczyk)))

Tak, może się wspinać, jeśli ciasto jest miękkie.
Indukcja ma taki haczyk, że nic nie jest zielone.
Specjalnie nakręciłem ten moment w zbliżeniu w moich filmach))

Uwielbiam też patrzeć, jak działa Kenki. To tylko w pracy. Stulecie będzie wyglądać i podziwiać.
Cóż, nauka też nie zaszkodzi.

Pamiętam, że obiecałem klasę mistrzowską. Wszystko jest filmowane telefonem i bez przetwarzania nic nie jest naprawdę słyszalne. Do tej pory edytowałem tylko jeden film.

Tak, może się wspinać, jeśli ciasto jest miękkie.
Indukcja ma taki haczyk, że nic nie jest zielone.
Specjalnie nakręciłem ten moment w zbliżeniu w moich filmach))

Ostatnio ugniatałem chleb żytni - nic nie poszło do indukcji. Idealnie ugniecione, chociaż zapomniałem. On, biedny, ubijał ciasto przez około 30 minut.

[ellanna]

ellannadzięki, bardzo interesujące. Czy to był przyjaciel w Kence, który robił risotto?
Devuli i białka z cukrem, aby były w koszu, z jaką prędkością należy bić?
Przekręcam trzepaczkę do plastikowej miski.
Mąż radzi mi przez telefon: „Zabierz ją, weź własną…”

[Rituslya]

Rituslya, sprzeda Panas - gwizdek;)

[Angelina]

Angelinaoczywiście że będe.
Devuli, z jaką prędkością musisz ubijać białka i cukier, aby uzyskać optymalne rezultaty?
Wsparcie! Nie odchodź!
Aby łyżka stała!

[Rit]

Ritmaksymalnie.
Che i krzak pod każdą miską, aby przekręcić trzepaczkę?
Do wszystkiego oprócz ubijania używam plastiku.

Dziewczyny, właśnie ze strachu ugniatałam ciasto na pierogi (nagle wspinało się na hak!) Zagniatam na min. Prędkość, potem trochę dodałam, ciasto naprawdę podciągnęło na hak, ale w efekcie ugniatałam cache bezbłędnie i szybko, mimo że był u mnie wcale nie elita, ale tak, chłop jest przeciętny

Dziewczyny, powiedz mi. W połowie października zamówiłem w KYU załączniki gotówkowe, w tym 511. Podczas składania zamówienia towar był na magazynie. Następnie przesłali mi wiadomość na parafię 02.11.15. Myślę, że ok, poczekam. Ale 2 listopada przeprosili i napisali na pewno 19 listopada. Dziś znowu przepraszają, ale warunki nie są powiedziane. Co za cholerny rozwód. Tego załącznika naprawdę może nie być nigdzie

[Irina]

Irina, Ira, Ken, masz najbardziej elitę, bo po prostu nie może być innego Kena. Guy Ken jest dla mnie początkowo nastawiony na sukces, cóż, może po prostu trzeba znaleźć do niego specjalne podejście.
Tak,Xun, dzięki! Podniosłem go. Pokonaj, aby łyżka podniosła się do maksimum. Dzięki za wprowadzenie! Kiedy coś robię, zawsze pamiętam cię, czego uczyłem.

Tego załącznika naprawdę może nie być nigdzie

Wzruszam ramionami. Może nas też nie przyprowadzą.
Niedostatek!

Albo nakręć film?

Oczywiście, start ... Poczekam

Mam zamiar kupić Kenwood sense 5030 T. Kto to ma? Jak się pokazałeś? Czy są jakieś wady?

Och, dziewczyny iz jakiegoś powodu mam powiadomienia za każdym razem ...
Ogólnie serdecznie gratuluję wszystkim, którzy kupili Kenkę. Dobra robota! właściwy wybór!
Więc przyjechałem, nie wiem nawet, czy dzielić się radością, czy smutkiem.
W ogóle mój przyjaciel z Moskwy złapał mi gdzieś tanio kilka załączników - mini młynek i sitko do wycierania. Nieużywany.
Czyli sitko nie pasuje do mojego auta: girl_cray: mimo, że szpilka jest podniesiona, a mąż przekręcił nakrętkę i główka opada i wydaje się, że wszystko wygląda dobrze. Ale z jakiegoś powodu boję się go używać.
A mini siekacz, podczas robienia sosu, W OGÓLE NIE ZMIEŁAŁ OGÓRKA I CZOSNKU
Tak to się dzieje ...

[Zhenyuk,]

Zhenyuk,O niszczarce nic nie napiszę. Nie wiem. Dlaczego boisz się sitkiem? Po prostu lekko wygiąłem ostrza, żeby zaszeleściły nad sitem, a nie obok.
Tutaj dziewczyna to zasugerowała, w przeciwnym razie ja też miałem kłopoty.

Ritochka, przeszkadza mi, że grubość szpilki z sitka jest cieńsza niż szpilki z bijaków / haczyków Chociaż ta szpilka nie wypada, to rysuje się na sicie .... obawiam się że z tą cienką szpilką Jakoś zniszczę to gniazdo ... ...
Może na próżno oczywiście, ale jak bardzo chciałem tego przystawki, tak samo bardzo chciałem teraz coś w nim zmielić

[Zhenush]

Zhenushwięc może nie kupiła dysz za 020? Różnią się one w zależności od liter w opisie.
Poszedłem na swoją farmę i rozejrzałem się. Wszystkie tej samej szerokości i średnicy na oko.Tylko na oko, bo tego nie zmierzyłem.
Zhenya, czy było jakieś pudełko do przeczytania tych załączników?

[Palić]

Palić, Zhenya, bo to sitko nie jest do twojego auta a do małego, dlatego nie pasuje.

[Yul Chik]

Yul Chiktutaj wielu to ma i wszyscy wydają się być szczęśliwi.

[Evgeniya]

Evgeniya

grubość trzpienia sita jest cieńsza niż kołków bijaków / haczyków

Sito nie jest do Twojego samochodu!
Rozgryzałem to przez długi czas.
~ 8 mm dla 992 w porównaniu z „prawidłowym” ~ 12 mm dla 930.

Możesz spróbować wyjąć sworzeń z innych nasadek i wymienić go podczas pracy (jeśli pasują na długość). Ale jest to wyjątkowo niewygodne.
Lub zamów u ślusarza - wyszlifuj „właściwy” pin.

[Evgeniya]

Evgeniyadodaj trochę płynu. Ta niszczarka dobrze miele bardzo sucho lub półpłynną i płynną. Na przykład wczoraj zrobiłem sos imbirowo-miodowy. Imbir zmiażdżył na pulsie, okazał się równy, ale wystarczająco duży. Dodałam łyżkę miodu i 50ml brandy - wszystko zostało zmiażdżone do prawie jednorodnej zawiesiny!

Dziewczyny, nauczcie mnie poprawnie używać sitka do wycierania !!! Z jakiegoś powodu moja plastikowa wkładka obraca się wraz z ostrzami, muszę trzymać ją ręką (to jest jeśli samo sito jest gładką stroną do góry. A jak sito jest szorstką stroną do góry to samo sito się obraca) Może ja za bardzo opuścił ostrza? Ale w każdym razie twarożek jest przez długi czas wcierany na drobnym sicie (szorstką stroną do góry, jeszcze gorzej) Nie próbowałem go jeszcze na dużym Czy to mój twarożek ?! Ktoś napisał, że twarożek miele się w ciągu kilku sekund, ale mam Ehhh, zasadzkę !!!

[Galina]

Nawiasem mówiąc, w 511 znajduje się dodatkowy pin.
Galina, Czasem też przewijam, jeśli włożysz do żelaznej miski, ale na plastikowej wszystko idealnie stoi i się nie rusza. Czy ostrza są mocno dociśnięte? W każdym razie wolę mielenie twarogu za pomocą elastycznej dyszy. Potarłem to, od razu tam resztę składników i dalej ubijałem.

Niestety nie mam flexi. Co jeszcze pocierasz o sito?

[Galina]

GalinaJagody przetarłam na sicie (maliny, porzeczki), jabłka na puree ziemniaczane (dogodnie nie trzeba obrać, pokroić w ćwiartki do miękkości i przetarcia, na wyjściu są czyste puree ziemniaczane bez skórki i pestek), brzoskwinie w lodach też dobrze się miele ...

[Galina]

GalinaBardzo długo wycieram też twarożek. Wszystko to mielę na drobnym sicie. Poza tym wielokrotnie pomagam przy tym łyżeczką zeskrobać ten twaróg ze ścian. Nie wiem ... Spodziewałem się więcej, a może po prostu nie wiem, jak je ugotować.
Ulubione dodatki: rolka i robot kuchenny. Hotzza souffleiku, ale jak to idzie.

Angelina, czy musisz wkładać sito szorstką stroną do góry?

[Galina]

Galina, Do większości produktów dodałem płyn. Szorstki tylko wtedy, gdy produkt jest włóknisty, ale jest to rzadkie.

Dzięki za informację!

[Galina]

Galinatwarożek wytrzyj na dużym ruszcie gładką stroną do góry. 2 minuty (pół kilograma) i fse.

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi!
Sito naprawdę nie pasuje do mojego auta, chociaż na pudełku jest napisane, że dla szefów kuchni i majorsów, a z boku, gdzie nikt nie pomyślał, żeby spojrzeć, to rysuje, że mój, plastik nie jest dla mnie, ale aluminium jest właśnie tym Potrzebuję. Ale w momencie podniecenia nikt na to nie patrzył, widziałem to w domu, gdy otrzymałem paczkę ...
A w szklance starałem się nie tylko posiekać ogórka z czosnkiem, był też majonez ze śmietaną.
Oczywiście spróbuję jeszcze raz, ale na razie… Krótko mówiąc, byłem zdenerwowany.

Indukcja ma taki haczyk, że nic nie jest zielone.

Pewnie się z nim nie zaprzyjaźniłem, ale oczywiście wspinam się, nie ma na tyle możliwości wjechania na sam szczyt, ale ciasto rozlewa się po całym haku i przykleja się do dna, już myślę może jestem ugniatając zbyt długo, aby gluten miał czas mocno się rozwinąć, ciasto staje się bardziej lepkie. czasami muszę nawet dodać mąkę. Ale teraz staram się tego nie robić, jeśli ciasto zaczęło pełzać, zwykle je mieszam, a następnie wyłączam, zbieram wszystko szpatułką i zwijam w kulkę z ręką na stole.zwykle występuje nawet duże oparzenie świetlne.

[adelinalina]

adelinalinaOksan, czy obejrzałeś mój film o tym, jak ugniatałem chleb z mąką żytnią?
teraz nic nie pasuje


najprawdopodobniej masz dużo płynu

[Masinen]

Masinenciekawy film. Specjalnie dla mnie, jak uformować bochenek. Z jakiegoś powodu nie sądziłem, że bochenek to duża bagietka. Marina, a jeśli nie umieścisz go w formie, czy będzie pełzać?

[ellanna]

ellanna, Jeśli ciasto ma normalną konsystencję i zachowuje swój kształt, to nie będzie pełzać))
Nazywam się Mary))))

Nazywam się Mary))))

przepraszam

Oksan, czy obejrzałeś mój film o tym, jak ugniatałem chleb z mąką żytnią?

kiedy patrzyłem (czy to ten z niemieckim zakwasem?), ale nie robiłem tego z żytem, ​​moje drożdże pełzają. i kilka razy zrobiłem chleb żytni, ale zrobiłem ciasto cieńsze i jak w pracy, czyli łopatką. Cóż, w każdym razie nie dostałem żyta dwa razy, więc porzuciłem ten biznes, łatwiej jest kupić. Robię tylko bułeczki, precle i takie tam.
Postaram się później, gdy to zrobię, przynajmniej na telefonie, aby sfilmować cały proces, jeśli to możliwe. ponieważ zwykle nie ma sposobu, by naśladować.

[Oksana]

Oksana, a drożdże w ogóle nie powinny się wspinać !! Wtedy na pewno dużo płynu)
Wtedy złapiesz konsystencję ciasta do ugniatarki i nie będziesz się wspinał na hak.
Do indukcji 080 całe ciasto powinno być pod hakiem, jak na moim filmie.

Wtedy na pewno dużo płynu)

Otóż ​​faktem jest, że nie ma go dużo, jak go wyjmiesz, toczy się w kulkę nawet na prawie suchym stole, mam prawie 1 kg mąki na 250 g wody. a potem placki są bardzo suche i następnego dnia czernieją, chociaż wcześniej przy ręcznym wyrabianiu poszło 250 ml 500 g mąki i trochę więcej 100 g kurzu. Precle były miękkie i pozostawały miękkie przez kolejne 2 dni.
Muszę tylko pomyśleć o obliczeniu prędkości obrotowej haka plus czas obrotu. bo raz zauważyłem, że kulka leci (robiłem ciasto na krefiny), a potem bam i tyle, część poszła na górę, część na dole położyła się i posmarowała, zrobiłem głupotę, dodałem więcej mąki (chociaż wielu dodaje płyn, bo nie ugniata się normalnie), mimo wszystko kulka się nie zebrała, a gdy ją ugniatałem rękami, natychmiast wyschła i po upieczeniu bułeczki od razu stały się trochę twarde, jakby już były drugiego dnia.
Tak czy siak. Nadal jestem szczęśliwy z moim przyjacielem. Pisałem już, że podczas ugniatania udało mi się zrobić przydatne rzeczy w domu, ale bym się spieszył od jednego do drugiego.
och, chciałbym móc wrócić do ciastek, inaczej po prostu nie mogę zacząć
Nawiasem mówiąc, ja też, teraz skokowo, zacząłem się rozwijać. brzuch już zaczyna wisieć nad zapięciem dżinsów, ale poporodowa jeszcze nie zdjęłam, po NG zdecydowanie muszę chodzić na sport, ale jak mogę pojechać na wakacje wiosną, nie mogę strój kąpielowy, szkoda