Maszyna kuchenna Kenwood (2)

Ludzie, mam problem z hakiem do ciasta - nie pobiera mąki z dna miski. W ten sposób okazuje się, że odległość od haka do dna miski jest zbyt duża. Ale z jednej strony tego haka nie można dokręcić (sądząc po instrukcjach), az drugiej strony to jest nakrętka.

Przekręciłem haczyk, jak potrzebowałem.

[Girja]

Girja, Nie skręcałbym się. Naprawdę nie rozumiem, jak bierze z dołu mąkę do ciasta, która rozciąga się podczas procesu wyrabiania. Jakie ciasto ?! Możliwe jest również, że prędkość nie została prawidłowo wybrana

Przekręciłem haczyk, jak potrzebowałem.

Żagle, czy skręciłeś, bo miałeś ten sam problem? A na jaką odległość między haczykiem a dnem miski skręciłeś?

Możliwe jest również, że prędkość nie została prawidłowo wybrana

Na nowym Kenwoodzie (094) robię wszystko tak samo jak na pierwszym - KMS 010, z kotem. nie było takiego problemu.

[Girja]

Girja, Ira, czy po prostu mieszasz mąkę, czy z jakimś płynem?
O jakim teście mówimy?
Jeśli chodzi o drożdże, to haczyk po kilku minutach ugniatania z pewnością zbierze całą mąkę i inne składniki i wszystko wymieszać. Gdy mąka zostanie dostatecznie zwilżona, sięgnie po sam haczyk.
Jeśli ciasto jest raczej płynne, lepiej zagnieść je za pomocą nasadki K.
Jeśli ciasto jest bardzo strome, jak pierogi, lepiej zagnieść je nożami, czyli w blenderze lub w robocie kuchennym (w zależności od ilości).
A odległość między hakiem a dnem miski powinna być większa w porównaniu do innych mikserów. Oznacza to, że osobiście go nie poprawiałem, jak zaleca deweloper (nie na próżno!), I nie miałem problemów z ugniataniem.
Powodzenia!

Jeśli ciasto jest bardzo strome, np. Pierogi, to lepiej zagnieść je nożami, czyli w blenderze lub w robocie kuchennym (w zależności od ilości)

Takie ciasto też zagniatam hakiem, tylko trochę odstawiam (robię sobie przerwę na 5 minut) i idealnie zbiera całą mąkę.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, powiedz mi bardziej szczegółowo, jak się masz. A potem myślę, że robię coś złego.
Dwa razy zaczepiłem pierogi hakiem. Ale coś wydarzyło się bardzo szybko… czy to normalne?
Właśnie wcześniej ugniatałem ciasto dla siebie HP

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, powiedz mi bardziej szczegółowo, jak się masz. A potem wydaje mi się, że robię coś złego.
Dwa razy zaczepiłem pierogi hakiem. Ale coś wydarzyło się bardzo szybko… czy to normalne?
Właśnie wcześniej ugniatałem ciasto dla siebie HP

Wszystkie składniki wrzucam do miski, ugniatam na minimalnych obrotach przez kilka minut, potem zatrzymuję się na 5 minut, po czym mieszam. Wygląda na to, że gluten musi się formować, aby wszystko przeszkadzało.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anitadzięki… następnym razem zrobię to samo…

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anitadzięki… następnym razem zrobię to samo…

Proszę)) Przeczytałem tę radę tutaj, wydaje mi się, że w temacie chleba od Administratora.

Dziewczyny i gdzieś jest zbiór informacji o modelkach, co zabrać, jakie są wady i zalety?
Nie wiem, który wybrać.
Do testu potrzebuję tylko 3 standardowych załączników (nie planuję używać innych załączników - wyraźnie na to zdecydowałem), 2-osobowej rodziny (planujemy dodatek), dla mnie nie do użytku profesjonalnego. Chcę zrobić różne rodzaje ciasta, aby nie musieć go wyrabiać rękami. Próbuję zrozumieć, jaka będzie różnica między drogimi modelami za 60+ tysięcy rubli a modelami za 35 tysięcy rubli.
Rozważam również Anksarum, KitchenAid, Bork, Bosh MUM XL. Ale nadal skłaniam się ku Kenwoodom, ale w ogóle nie wiem, który model wybrać. Chcę niezbyt hałaśliwego, niezawodnego (aby był dziedziczony przez dzieci), aby poradzić sobie zarówno z małymi, jak i dużymi ilościami testów.Planuję robić głównie pieczywo, ciastka, pierogi / pizzę / makaron, ubijanie białek / śmietany itp.

[Artlen]

Artlen, prawdopodobnie musisz wybrać jeden z tych Kenwood Chef Sense, Kenwood Chef Premier, Kenwood Major Premier, Kenwood Kmix KMX50. Bardzo polubiłem Bork E800, a później zobaczyłem na nim jazdę próbną na YouTubie i byłem w szoku, nie spodziewałem się tego w ogóle zwanego jazdą próbną dla stacjonarnych mikserów

[Artlen,]

Dziewczyny i gdzieś jest zbiór informacji o modelkach, co zabrać, jakie są wady i zalety? Nie wiem, który wybrać.

Artlen, Nie znajdziesz tutaj kompleksowych testów, ponieważ nikt na forum nie ma doświadczenia ze wszystkimi modelami KM. Takie cechy porównawcze może podać tylko producent, sprzedawca lub specjalistyczne forum.
Spójrz tutaj porównanie według niektórych cech.

Chcę niezbyt hałaśliwego, niezawodnego (aby odziedziczyły go dzieci),

Pojęcie „hałaśliwości” jest różne dla każdego. Myślę, że Kenwood nie jest zbyt hałaśliwy, ale gdy coś bije z dużą prędkością, rozmowa obok niego jest problematyczna. Jednak nie spotkałem jeszcze milczących CM.
Jeśli zajdzie potrzeba, aby „przez dziedziczenie”, to być może CM z całkowicie metalową obudową jest trwalszy. Nie tylko Kenwood ma takie, ale także wiele innych firm.
Dostępne i praktyczne - Bomann / Klatronic, ProfiCook itp.

Do testu potrzebuję tylko 3 standardowych załączników (nie planuję używać innych załączników - zdecydowałem na 100%)

Wiele osób tutaj zaczynało od tego w 100%, ale nikt im się nie oparł, ponieważ z jakiegoś powodu * żartobliwie * nagle chcesz rozwałkować ciasto, zrobić dżemy, posiekać warzywa i ubijać koktajle i mielimy mięso i ryby, i…. Zwłaszcza jeśli wtedy także „przez dziedziczenie”.
KM Kenwood pozwala na stopniowe kupowanie dodatkowych dysz, gdy Twoje 100% topi się.
Powodzenia!

Tak tak! Ja też w grudniu, kupując skrzynkę, pomyślałem, że będę go potrzebował tylko jako mikser do ciasta ... A teraz zarastam jak mech)))) Chociaż nadal jestem maniakiem kuchni)))

[Olga VB]

Olga VBMam tylko oddzielny blender i siekacz! a za makaron wezmę osobną włoską wałkownicę ... więc też jestem maniakiem, zaraz po przeczytaniu wszystkich opinii na załącznikach zdałem sobie sprawę, że nie są tego warte dla żadnego CM ... biorą zajmują dużo miejsca i pełnią swoje funkcje gorzej niż przeznaczone do tego osobno urządzenia, a często są droższe niż w przypadku osobnego urządzenia. Krótko mówiąc, nie znalazłem jeszcze ani jednego profesjonalisty, który mógłby wziąć więcej wskazówek.

nie są tego warte ... zajmują dużo miejsca, a swoje funkcje pełnią gorzej niż urządzenia oddzielnie przeznaczone, a często są droższe niż przy osobnym urządzeniu

och, nie mów ...

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Całkowicie się z Tobą zgadzam! Myślę, że ponad połowa forum się z tym zgodzi.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, na przykład w studio! Czekam na obalenie moich mitów)

Mam tylko oddzielny blender i siekacz! a na makaron wezmę osobną włoską krajarkę do ciasta ...

Mam włoską krajarkę do ciasta, zanim pojawił się Kenwood, więc ich nie kupiłem. Z biegiem czasu kupiłem inne przystawki, a te, które były wcześniej (takie jak powielające) - zabrałem wszystko do daczy (maszynka do mięsa, blender itp.)

[julia_bb]

julia_bb, a we wszystkich gałęziach wyczytałem, że osobna maszynka do mielenia mięsa jest zdecydowanie lepsza - wielokrotnie mocniejsza! szybko skręca wszystko i nie dąży do żył
a mam profesjonalny stacjonarny blender, nasadka blendera w ogóle nie wejdzie w żadne porównanie (

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, na przykład w studio! Czekam na obalenie moich mitów)

Cóż, pierwszą rzeczą, którą kupiłem, był multimłyn, który został tutaj zbesztany. W efekcie od stycznia miele przyprawy (w tym 1 laskę wanilii lub 5-6 ziaren pieprzu), cytrynę z filmową skórką na idealne jednorodne puree, laski cynamonu (twarde jak dudziarz), sosy na bazie domowego majonezu , pokroić zieleninę, cebulę (i tłuczone ziemniaki i na kawałki, choć nierówno) ... Nie pamiętam wszystkiego.
Jedyną rzeczą jest to, że produkt musi być albo suchy i kruszony, albo wystarczająco płynny, aby opadł pod własnym ciężarem. Nie miałem problemów ze spełnieniem tych warunków.
Analogi, które mam:
1. Młynek Moulinex (2 filiżanki: kawa i noże). Objętość jest niewielka, to znaczy można zmielić przyprawy, ale niewiele. Z zielenią i innymi rzeczami nie wyszło zbyt dobrze. Skończyła się ćwiartka pomidora, zielenie po bokach są rozmazane. A sztuczka jest jak z młynem kesha, tak jak teraz rzucam wanilię, a potem wrzucę tam cytrynę i mus jabłkowy, oczywiście to nie zadziała. Kawa jest też wygodniejsza do mielenia pamięci podręcznej: szybciej i więcej.
2. Blender. Cóż, tutaj, czysty pieprz, nie możesz zmielić przypraw, skryba podejdzie do noży. Trawa jest możliwa, ale tylko z dodatkiem płynu lub sosu. Cebula i czosnek są rozmazane na krawędziach. Możesz oczywiście użyć stopy z blendera, ale moja mama już 7-8 lat temu porzuciła blender Borkovsky: łodyga pietruszki złapała nóż, blender zwinął się i wypalił, pracując krócej niż tydzień . Oczywiście sprawa nie jest gwarantowana.
W obecności obu urządzeń można wyjść (co wcześniej zrobiłem): tutaj wyciąć cieńsze, przewijać tam małymi partiami kilka razy. Podsumowując: dużo brudnych naczyń, wszystko należy wylać i przesunąć.
Całkowity koszt moich urządzeń wyniesie teraz około 6 tysięcy rubli, młyn keshin kosztuje 4990 rubli. Mam ją tutaj na pchlim targu za 3 tony. kupiony plus 350 rubli. dostawa. Jak mówią, pomyśl sam.

Sześcian pojawił się na drugim miejscu.
Cóż mogę powiedzieć ... Naprawdę nie mogę się doczekać sezonu zbiorów.
1. Przyjrzałem się kilku recenzjom urządzeń, które można pokroić w kostkę: pod względem mocy keshin wyraźnie wygrywa. Pełny koszt 8990 rubli. Można go znaleźć na Avito za 6 ton.
Oczywiście większość z nich ma też jakieś tarki, ale i tutaj moc decyduje o wszystkim ... Wydaje się, że obliczenie dotyczy tylko gotowanych warzyw, ale ten cudownie rozdrabnia surowe. Chociaż mogę się mylić.
Jak dotąd kostka jest najmniej funkcjonalna ze wszystkich załączników. Nawet przy lodziarni dziewczyny potrafiły mieszać ciasto w misce w wolnym czasie przed zamarznięciem.

I moje trzecie urządzenie, najmłodsze: krajalnica do tarki. Stoi oczywiście jak skrzydło z samolotu, ale zerwało się jako prezent dla mnie)))) Zlitowali się nade mną, siedząc i siekając kapustę obieraczką do warzyw ...
Powiedzieć, że jestem z niej zachwycony, żeby nic nie mówić. Niszczarki są po prostu super! Cebula i krążki i półpierścienie, kapusta tylko na raz, nie masz czasu na odcinanie kawałków. Marchew, nawet w plastrach, nawet w słomkach, nawet w tarce.
Z analogów mam tarkę w maszynce do mięsa, ale tam wcale nie jest to samo. A przyjaciele mają robot kuchenny. Ale na nim, na główkę kapusty, na pewno musiałbyś 6 razy opróżniać miskę.
I jabłko pokroiłam idealnie w paski w sałatce. Chciałbym móc mieć marchewki, zrobić pełnoprawnego cole-slow))))

Teraz chcę sito (już potarłem wszystkim uszy). Nie widziałem jego odpowiedników w kombajnach, tylko ręczne ...

[Artlen]

Artlentak mi się zdarzyło, że musiałem dokupić trochę wyposażenia do daczy, więc dokupiłem dodatkowe przystawki)) Na daczy jest więcej miejsca niż w domu, a przystawki zajmują mniej miejsca niż urządzenia wolnostojące. Oczywiście oprócz Keshy, który stale stoi na stole)
A więc - może niczego by nie wzięła

[julia_bb]

julia_bb, a we wszystkich gałęziach wyczytałem, że osobna maszynka do mielenia mięsa jest zdecydowanie lepsza - wielokrotnie mocniejsza! szybko skręca wszystko i nie dąży do żył
a mam profesjonalny stacjonarny blender, nasadka blendera w ogóle nie wejdzie w żadne porównanie (

Mam też osobną maszynkę do mielenia mięsa, ale może nie kupiłem osobno blendera (jeśli mam na myśli ten, który ma Kenwood w prawie wszystkich konfiguracjach). Chociaż to jeszcze nie lato))) Ale oderwany ... znowu potrzebuje miejsca.
Na Shrovetide dam mu pełną jazdę próbną naleśników)))

załączniki zajmują mniej miejsca niż urządzenia wolnostojące.

+100500. To właśnie chciałem napisać. Mam 2 duże pudełka z załącznikami, wyobrażam sobie, że to wszystko było jak technika wolnostojąca. Żaden blat nie wystarczy.

i wyczytałem we wszystkich gałęziach, że osobna maszynka do mięsa jest zdecydowanie lepsza - wielokrotnie mocniejsza! szybko skręca wszystko i nie dąży do żył

Osobiście jestem bardzo zadowolony z maszynki do mięsa. Był wcześniej Moulinex, Keshina była lepsza.

[Artlen]

ArtlenOprócz przykładów, które podały dziewczyny: tutaj wiele osób napisało, że na przykład wałkownica do ciasta keshina jest znacznie wygodniejsza i cichsza niż oddzielny Markat i inne.
Przystawka do maszynki do mięsa jest porównywalna z podobną wolnostojącą keshiną. Osobiście moja 955 miele wszystko doskonale.
Cóż, itd.
Gdybyś choć trochę przejrzał ten temat, sam zobaczyłbyś wszystkie te opinie na temat przystawek Kenwood CM i poszczególnych urządzeń.
Oczywiście w każdym razie to zależy od Ciebie, ale wybierasz dla siebie kosztowną technikę. Fajnie byłoby przeczytać przynajmniej połowę tematu, a nie kilka odpowiedzi na Twoje pytanie. Wtedy wybór może być łatwiejszy.
Jeśli chodzi o blender, to jest on wyposażony we wszystkie wysokiej klasy maszyny.

Girls, Kenwood 080 Solo Build-in za 60 000 jest w sprzedaży. Może kto tego potrzebuje?

[Olga]

Olga, dzięki za informację. Znajomy już zamówił, zobaczmy, czy naprawdę istnieje lub jakaś zachęta do tego rodzaju pieniędzy. To prawda, że ​​oprócz trzepaczki nic nie jest określone w zestawie, nawet kosz parowy. Powiedziałem jej, że wyjaśni, jeśli oddzwonią.

Ja też poszedłem zobaczyć. Tylko dla mnie podnieśli cenę.
Już 76 990

[Rituslya]

Rituslya, znowu patrzysz na swoją drugą Keshę, prawda?

kseniya D, Kupiłem od nich model 094 prawie rok temu za prawie te pieniądze. Wszystko było w porządku - zarówno dostawa do naszego miasta, jak i płatność szybko się potoczyły, choć przez bank. Przepłaciłem, to prawda, dużo, ale nie było już innego wyjścia. A model 080, jeśli się nie mylę, to też jest kompletny zestaw? Czy to samo co 084?

znowu patrzysz na swoją drugą Keshę, prawda?

eh ... Gdybym miał pieniądze, kupiłbym kilka Kesh na raz: jeden gotuje owsiankę, drugi ugniata ciasto, trzeci gotuje makaroniki.
Lyapota!
I jak na razie jestem tylko zainteresowany.
Dlatego lubię oglądać filmy o Kesha i czytać artykuły ...
Tak czy siak! Ciekawość jest najlepsza!

Dziewczęta, kubki dla Keshy, które są Ikei, są teraz w Ikea Khimki, chociaż mają paskudny niebieski kolor.

Tylko dla mnie podnieśli cenę.

Nie tylko dla ciebie: szalony: Dosłownie za pół godziny już i dla mnie wzrosły, tutaj g ... Mnie życzliwość tak i nie dzwoniłem do.
Ogólnie 080 był na pewno z blenderem i albo z maszynką do mięsa, albo z kombajnem. 084 był nagi.

[Ksenia]

Ksenia, miejmy nadzieję, że przynajmniej koledze udało się zamówić po starej cenie

Krótko mówiąc, oddzwoniła. Najpierw zadzwonili i powiedzieli, że wszystko jest w porządku, zapytała o cały zestaw. Powiedzieli, że wyjaśnią. Oddzwonili i powiedzieli, że nie mogą sprzedać ponownej klasyfikacji w tej formie. Poprosiła o wyjaśnienie, co dokładnie jest w magazynie. W rezultacie okazało się, że nie ma ich na stanie. Oto jak oszukać głowę w ten sposób. Czy można już zjeść za 77 000?

[Ksenia]

Kseniaco za uraza, prawda? Zamówiłem też za 60, kiedy wszędzie było za 76. Niech przysięga.

Po co przysięgać, jeśli powiedzą, że nie ma ich w magazynie. Szkoda, oczywiście.

Jeśli chodzi o cenę, to znaczy.

[Olga]

Zrozumiałem, że za 77 nie zamawiała.
Olgai jaki był twój sprzęt? Po prostu myślę, że teraz za 77.000 biorąc pod uwagę normalną konfigurację, czy to adekwatna cena? A może poczekaj, może będzie taniej?

Na Gorbushce za 90 sprzedają indukcyjną Keshę i dają zestaw wałków do ciasta i dwa krajalnice do makaronu w prezencie.

[Ksenia]

Ksenia, Miałem 094 - nagą modelkę. Ale ponieważ mam też w skrytce Kena 023 z wieloma załącznikami i wszystkimi innymi, które kupiłem przez długi czas i tanio, wszystko mi odpowiadało. Myślę, że modele z lat 80. to generalnie pozostałości. Myślę, że w sklepach jest ich niewiele. Dlatego raczej nie będą tańsze. Kto wie?

Dziewczyny, pilna pomoc!
Które dysze w buforze indukcyjnym wymagają regulacji, a które nie? Pamiętam, że nie wolno, ale zapomniałam o której, ale nieoczekiwanie udało mi się złapać męża na wolność. Nie pozwól, aby możliwości poszły na marne!

I nagle, kto ma pod ręką przepis na ciasto kremowe (jak zrobić to w Keshce), ja też będę bardzo wdzięczny!

[Irina]

Irinahaka nie wolno dotykać.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, dzięki !!!

Oto ciasto na manty z mięsem i dynią

ale same modliszki okazały się soczyste

[Kymbat]

Kymbat, po prostu świetnie!
Napisz proszę, jaki przepis zrobiłeś i co dokładnie i jak KM Kenwood ci w tym pomógł
Z pewnością twoje doświadczenie będzie przydatne dla wielu.

Pozdrawiam wszystkich członków forum, wczoraj stałem się posiadaczem cudownej maszyny major premier 7706, w paczce nie ma książki z przepisami, tu dziewczyny pisały o kuponie żeby go dostać, go też nie ma, powiedz mi jak zdobyć tę książkę

[temat]

temat, dzień dobry) Gratulujemy zakupu świetnego urządzenia!
Dlaczego potrzebujesz książki? Możesz użyć dowolnych przepisów na ciasto z forum.
Nie mam też książki do wprowadzenia, ale tak naprawdę jej nie potrzebuję))

Dziękuję, od dawna marzyłem o zakupie takiego auta, ale nie było gdzie go postawić, a jak się okazało ceny poszybowały w górę, miałem szczęście, dostałem się do akcji i cieszę się z książki, zgadzam się z Tobą,