Ciasto marchewkowe „Paryż-Brest”

[ciasto]

Ciasto marchewkowe „Paryż-Brest”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
ciasto
przecier marchewkowy	100 gramów
mleko	80 gramów
woda	80 gramów
masło (margaryna)	125 gramów
Sól	szczypta
wanilia	smak
mąka	160 gramów
jajko C1	3 kawałki
Krem Charlotte z praliną
mleko	100 gramów
cukier	200 gramów
jajko C1	1 kawałek
masło	250 gramów
wanilia	smak
pralina	80 gramów

Metoda gotowania

• ciasto
• Marchew obrać, pokroić w cienkie krążki, dodać trochę wody.
• Wstaw do mikrofalówki na pełną moc na 5 minut (możesz potrzebować mniej lub więcej czasu).
• Jeśli jest dużo płynu, spuść trochę.
• Zetrzyj marchewki mikserem lub przetrzyj przez sito.

• Do rondla włożyć puree ziemniaczane, zalać wodą i mlekiem, posolić i wymieszać. Dodaj posiekane masło lub margarynę

• Podpalić.
• Doprowadź do wrzenia, aby całkowicie rozpuścić olej.

• Wsyp mąkę, szybko wymieszaj. Wyłącz ogrzewanie i kontynuuj mieszanie, aby nie było grudek.

• Ciasto odstawiamy do ostygnięcia, po czym dodajemy jajka. Każde następne jajko wjeżdżamy tylko wtedy, gdy poprzednie weszło całkowicie. Robię to za pomocą miksera.

• Ciasto jest gotowe, gdy stanie się lepkie, ale dobrze zachowuje swój kształt.

• Narysuj koło o średnicy 20 cm na papierze do pieczenia. Odwracamy papier. Ciasto przełożyć do woreczka na ciasto. Położyliśmy jeden pierścień na etykiecie, drugi obok, a trzeci od góry między dwoma dolnymi.

• Graficznie wygląda to tak
• Utwórz szerokość i wysokość.

• Jeśli ciasto pozostanie, sadzimy profiteroles. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut, następnie obniżamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Nawet jeśli ci się wydaje. że ciasto jest gotowe wcześniej, nie spiesz się. To może być mylące.

• Wyjąć, ostudzić całkowicie na kratce.
• Krem „Charlotte” z praliną.
• Zrobiłam pralinę według tego przepisu

  Praline (ang-kay)

• Wymieszaj mleko z jajkiem.
• Wlej cukier.
• Podpalić i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
• Masa powinna lekko zgęstnieć.
• Wrzuć wanilię.
• Przykryj folią kontaktową i ostudź do temperatury pokojowej.
• Wyjmij olej z lodówki, aby miał temperaturę pokojową.
• Ubij masło mikserem do wybielenia.
• Dodaj krem ​​do kremu w kilku krokach, ciągle ubijając.

• Krem staje się przewiewny i zwiększa swoją objętość.

• Wlej pralinę do śmietanki i wymieszaj.
• montaż
• Wytnij krążek wzdłuż.
• Na dno wyłożyć krem.
• Przykryj drugą połową i rozprowadź krem ​​na całym obwodzie.
• Udekoruj górę według własnego uznania. Możesz po prostu skropić kremówką.
• 
• Cieszyć się)

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

2,5 godziny

Uwaga

Kolejny eksperyment z ciastem parzonym. Były takie

Profiteroles z dyni (ang-kay)

Profiteroles ziemniaczane (ang-kay)

A to ciasto w smaku, wyrośnięciu i strukturze jest bardzo przyjemne. Oczywiście nie można upiec ciasta, ale upiec zwykłe profiteroles. Nadal będzie pysznie. Polecam!

[Angelchik!]

Niesamowite ciasto Angelchik! Szaleję za twoją ciężką pracą i talentem!

Nie rozumiałem nic o trzech pierścieniach.

SubscribeWord m!

Nie trzeba dodawać, że aktualne !!!

Dzięki za piękno !!!

Nie rozumiałem też nic o trzech pierścieniach.
Ciasto jest cudowne. Tak bardzo uwielbiam te pierścionki z twarogiem. A z praliną jest prawdopodobnie cudowna.

[Irochka, Ksyusha i Olenka,]

Irochka, Ksyusha i Olenka, dzięki za komplementy. Jestem bardzo zadowolony)))

Nie rozumiałem nic o trzech pierścieniach.

Nie rozumiałem też nic o trzech dzwonkach

Dziewczyny, może napisałem coś zawiłego? Dołączono grafikę, aby było jasne.

[Angela]

Angelai zrozumiałem wszystko o pierścionkach !!!
ang-kay, Angela dzięki za przepis! marchewki ożywają?

Angela, dzięki, teraz rozumiem. Tak jakbyśmy sprawili, że pierścień będzie grubszy i wyższy.

[Angelchik!]

Bliiiiin! Kiedy przewróciła oczami, myśląc z obrazu, ledwo się cofnęła. Ale mam to!
Wiesz Angelchik! Nizzyayayah tak stare ciocie sprawiają, że są spięte! Oczy mogą pewnego dnia nie wypłynąć spod czoła.

[Irochka, Ksyusha i Olenka,]

Irochka, Ksyusha i Olenka, dzięki za komplementy. Jestem bardzo zadowolony)))Dziewczyny, może napisałem coś zawiłego? Dołączono grafikę, aby było jasne.

I dobrze zrozumiałem zarówno z opisu, jak iz graficznego punktu widzenia, ale i tak nie zrobię takiego luksusu z krzywymi rękami. A więc, Angela, dzięki za podpowiedź, żeby robić same profiteroles, bo pomysł na to ciasto jest świetny.

[Dziewczyny!]

Dziewczyny! Czym się różnimy! I to świetnie!

marchewki ożywają?

Oksana, nie.

Angela, co za cudowny tort! I nie możesz powiedzieć, że to marchewka. A kwiaty są takie delikatne. Złote pióra!

Cudownie, naprawdę szanuję ciasto kremowe, ale jeszcze go nie jadłam w formie ciasta. Jak zachowuje się ciasto podczas procesu zaparzania? Czy lepiej ugotować go w jeden dzień? Albo tuż przed podaniem?

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. Mam nadzieję, że przepis się przyda.

Jak zachowuje się ciasto podczas procesu zaparzania? Czy lepiej ugotować go w jeden dzień? Albo tuż przed podaniem?

przystańzachowuje się jak zwykłe profiteroles.

Na urodziny zrobiłem to ciasto, a raczej nie w formie pierścieni, ale profiteroles. Robiąc to, córka zastanawiała się - marchewki? Jaki to będzie rodzaj ciasta? Ale kiedy zjadła, znowu się zastanawiała - i było pyszne! Krem też jest super-duper (ale ja nie robiłam go z mlekiem, ale z wodą jest jeszcze fajny, często go używam; resztki po prostu smarowaliśmy na chlebie i jedliśmy ogólnie łyżkami). Więc dziękuję! Zrobiłem też wspomniane wcześniej profiteroles ziemniaczane - z przepiórkami są mmmmmm)

[Nikka]

Nikkawidzisz, jak wspaniale! i pyszne i piękne. Urlop i bliscy są w szoku. Dziękuję za podzielenie się wrażeniami.

Zrobiłem też wspomniane wcześniej profiteroles ziemniaczane - z przepiórkami są mmmmmm)

Włóż to do środka czy co?

wow piękna !!!! jak brakowało ... ale to jest Brześć !!!! znaczy dla mnie! Szalenie piękna! Moja ręka jest moja! Ciężko pracujący!
jak zarządzasz wszystkim?

[Tumanchik]

Tumanchik, ale przestałeś chodzić. Nie widziałem tego. Podziękować. To było pyszne)

jak zarządzasz wszystkim?

Najważniejsze, że mamy czas

Włóż to do środka czy co?

Dusiłam przepiórki w ziołach i są tak smaczne, ale postanowiliśmy wzmocnić ich smakowitość i zjedliśmy je z profiteroles ziemniaczanymi. Nie zgadywałem, żebym włożył kawałki ptaka do profili. Zrobię to z kurczakiem.

Jasny. Możesz włożyć dowolną sałatkę.