Ciasto marchewkowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Marchewka	340 g
Jajka	3 szt.
Cukier	2 / 3-1 art.
brązowy cukier	2 / 3-1 art.
Ricotta	250 g
Orzechy włoskie	1/2 łyżki.
Bezwonny olej roślinny	1 łyżka.
rodzynki	1/2 ul
Ananas	120 g
Mąka	2 st
Soda	2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cynamon	2 łyżeczki
Gałka muszkatołowa	1/4 łyżeczki
Sól	1/4 łyżeczki
Glazura:
Zmiękczone masło	2 łyżki stołowe. l.
Ser topiony	125 g
Ricotta	125 g
Cukier puder	0,5-2 łyżki.
Esencja waniliowa	1 łyżeczka
Rodzynki i orzechy do dekoracji
---------------------------------------------	--------------
Forma babeczki	Ø 25 cm
1 szklanka =	250 ml

Metoda gotowania

Niezwykle pyszne ciasto! Marchewki w ogóle się nie czuje, przygotowuje się je prosto, zjadane są od razu ... Poza tym każdy je lubi, bez wyjątku!
Przepis na te przypadki, w których nie ma siły lub niechęci do pieczenia, coś wielkiego, ale chcesz czegoś smacznego ...
Tak się stało z nami ... Nowy Rok jest na nosie, powinniśmy mieć coś bardzo smacznego na herbatę, ale kto jest chory, kto ma dzieci ... (: Ale ten przepis nas uratował ... gotowe ciasto, złożyłem życzenia i wydmuchałem je z całą rodziną na raz!
Ciasto:
1. Przygotować foremkę na muffinki o średnicy 25 cm. Nasmarować olejem i posypać mąką.
2. Rozgrzej piekarnik do 180C.
3. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, odmierz 2 szklanki (ubite).
4. Połącz przesianą mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, przyprawy i sól.
5. Wymieszaj 2 łyżki. l. masę mączną z rodzynkami, aby podczas pieczenia nie opadała na dno ciasta.
6. W osobnej misce ubij masło, ricottę i cukier na gładką masę.
7. Dodawaj jajka pojedynczo do masy maślanej, ubijając po każdym jajku.
8. Mąkę wymieszać z masłem (przy pomocy miksera na wolnych obrotach).
9. Dodać marchewki, orzechy, rodzynki i ananasy. Dobrze wymieszaj.
10. Wlać do przygotowanej formy i wygładzić powierzchnię.
11. Piecz przez 1-1,5 godziny. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem.
12. Po ostygnięciu rozprowadzić glazurę.
Glazura:
1. Ubij masło, serek, ricottę i wanilię.
2. Dodać cukier puder małymi porcjami do żądanej konsystencji.
Uwaga:
1. Wszystkie ceny dotyczą kubka metrycznego, który można zastąpić szklanką. Najważniejsze, że wszystko mierzy się tą samą objętością.
2. Zmniejszam każdą filiżankę cukru do 2/3 filiżanki i dodaję więcej rodzynek i orzechów (2/3 zamiast 1/2).
3. Do lukru używam tylko jednej szklanki cukru pudru. Wydaje mi się, że przy 2 szklankach będzie zbyt słodki i bardzo płynny. (Włożyliśmy tylko 0,5 szklanki cukru pudru i nadal był bardzo słodki).
4. Jest dużo ciasta. Weź większy kształt. Mam foremkę Ø 26 cm.
Wziąłem taki ser śmietankowy

Uwaga

Źródło: 🔗

Amerykański przepis ... Naszym zdaniem to nie ciasto, a raczej muffinka. Ale brodawki języka odbierają tę pyszną soczystość dokładnie jak ciasto! Zgódźmy się więc z amerykańską nazwą!

barbariscka

Zdrowe i smaczne jednocześnie! Świetny przepis !!

Gasha

Dziękuję Wasilisushka!

Skręcać

Gashaco za pyszne ciasto! Miękisz jest tak delikatny i soczysty z wyglądu, że chciałbym teraz zjeść kawałek

Olesya425

Gasha, nyamushki-nyamnyamushki! Przygotuj się pilnie!

Gasha

Marisha, Olesya, dziękuję za miłe słowa!

Svetta

Mam inny przepis na ciasto marchewkowe, ale ten jeszcze mi się podobał! Na pewno spróbuję!

tatulja12

Gashaco za soczyste ciasto, uwielbiam je! Jak dotąd zakładka.

Nagira

Gashaprawdziwy zimowy tort „rozgrzewany” przyprawami, z pomarańczowymi „witaminami”, delikatny, ale o wyrazistej strukturze dzięki dodatkowi suszonych owoców ...

Zakładka do kaniuli zimowej, dzięki!

Gaaash, ta myśl mnie dręczy, ale czy ricottę można zastąpić ciastowatą, bezkwasową twarogiem? Nie próbowałem ricotty

A co do Fetaki - jest słony ... ale jak w glazurze? nie czuć soli?

Gasha

Dziewczyny, dzięki! Jestem bardzo zadowolony!

Alexandra

Gashenka, Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt!!!

Dzięki za ciasto marchewkowe!

Dokonałem zmiany diety w oparciu o Twój przepis i jeszcze jedną Ciasto marchewkowe od Emer Fallon

Ani kropli oleju w cieście, wszystko (ricotta i masło) zastąpione niskotłuszczowym miękkim twarożkiem
Szklanka mąki pełnoziarnistej i pół szklanki płatków owsianych, kokosowych, migdałowych.
Wypełniacze - suszona żurawina nasączona ciemnym rumem, ananas w puszce bez płynu, pekan
Włożyłem dużo marchewki - około 400 g
Zamiast cukru trochę stewii.

Okazało się, że 2 ciastka, każde przekrojone wzdłuż i ułożone warstwowo, a na wierzchu posmarowane 5% Philadelphia zmieszane z sokiem z cytryny, trochę słodzone stewią.
Małe ciasto, więcej wypełniaczy
Moi są absolutnie zachwyceni. Robiłam dla nich różne placki marchewkowe, babeczki i ciasta - to jest najbardziej udane

dzięki jeszcze raz

Gasha

Aleksandra, bardzo dziękuję za zmiany!

Szwed

Robię to już po raz drugi rodzina jest zachwycona doskonałym przepisem, bardzo dziękuję