Ciasto marchewkowe od Emer Fallon

[Ciastka:]

Ciasto marchewkowe od Emer Fallon

Kategoria: Cukiernia

Kuchnia: Irlandczyk

Składniki
Ciastka:
Mąka	2 szklanki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Soda	1,5 łyżeczki.
Sól	1 łyżeczka
Cynamon	2 łyżeczki
Cukier	2 szklanki
Starte marchewki	2 filiżanki (250 g)
jajko	4 rzeczy.
Olej roślinny	1,5 filiżanki
Ananas w puszkach	1 mały słoik
Grubo mielony orzech włoski	1 szklanka
Ekstrakt z waniliny	1 łyżeczka
Krem:
Sok z połowy cytryny
Ser topiony	1 szklanka
Sakh. proszek	1 szklanka
----------------------------------------------	---------------
Szklanka 200 ml

Metoda gotowania

• Ciastka:
• Połącz wszystkie suche składniki w dużej misce. Ubij (wymieszaj) jajka, cukier i marchewkę i dodaj do suchej masy. Następnie dodaj masło, ananasa, orzechy i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Wlać do wyłożonej papierem foremki i piec około godziny w temperaturze 170 stopni.
• Jeśli wierzch ciasta zacznie się palić, przykryj go folią i po pół godzinie zmniejsz temperaturę do 150.
• Chęć sprawdzenia drewnianym kijem.
• Ostudź, zanim pokryjesz kremem.
• Krem:
• Wymieszaj wszystkie składniki, delikatnie nałóż krem ​​na wierzch ciasta i udekoruj orzechami włoskimi.

Naczynie jest przeznaczone do

2 kg

Uwaga

Pisałem już w postach, że w Irlandii można zamówić ciasta tylko z trzema rodzajami ciast, herbatnikiem waniliowym, czekoladą i marchewką, to skłoniło mnie do poszukiwania tej właśnie marchewki i tak ją znalazłem. Autor, właściciel kawiarni na południu Irlandii, mówi, że ten przepis został przywieziony z Australii, główną różnicą jest obecność w nim ananasów. Przepis napisałem w oryginale. Użyłem szklanki 200 ml.

Ogólnie rzecz biorąc, wczoraj był powód, aby wypróbować ten przepis. Ciasto uwielbiali zarówno goście, jak i moja rodzina. Pokroiłam też na trzy ciastka i posmarowałam kremem na środku, ale szkoda, że ​​nie było dużo kremu, ciasto byłoby jeszcze smaczniejsze, gdyby było więcej.

Uwielbiam ciasta marchewkowe! Który jest Twój? mokre, soczyste?
Do nadzienia dodam pewnie bitą śmietanę… lub śmietanę filtrowaną. Podziękować. Ananasy i orzechy w cieście

niezwykłe, że z tym ciastem z ananasami moja teściowa upiekła ciasto marchewkowe z orzechami, było bardzo smaczne, a z ananasami jeszcze ciekawiej, dzięki za przepis!