Suflet Z Wątróbki Kurczaka (Kukułka 1054)

[Parowiec-turbo 15 minut. (Ostatecznie wyszło około 35-40 minut)]

Suflet Z Wątróbki Kurczaka (Kukułka 1054)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
wątróbka z kurczaka	500 g
jajko	2 szt
mleko lub śmietanka	100 ml
masło	50g
sól, pieprz do smaku

Metoda gotowania

• Umyj wątrobę, usuń folie (jeśli są) i zmiel w robocie kuchennym. Dodać żółtka, masło, sól i pieprz. Wszystko bardzo dobrze ubić, posiekać, dodać mleko lub śmietanę (mam mleko)
• Otrzymujesz całkiem płynną masę.
• Białka ubić osobno na puszystą masę i bardzo delikatnie wymieszać z masą wątroby, aby w cieście pozostało jak najwięcej powietrza.
• Delikatnie włóż całą tę mieszankę do formy, a wszystko do miski z kukułką na talerzu parowym. Tryb gotowania włączony Parowiec-turbo 15 minut. (Ostatecznie wyszło około 35-40 minut)

Naczynie jest przeznaczone do

od 2 do 4

Czas na przygotowanie:

około 40 minut

Program gotowania:

Turbina parowa

Uwaga

Okazało się baaaaardzo delikatne. Poleciłbym bardzo dobrze do jedzenia i diety dla niemowląt. Pomimo tego, że danie jest lekkie, jest bardzo satysfakcjonujące.

[Tanyulya]

Tanyulyaco za maniera - jeśli zabijamy, to na miejscu i na śmierć

Powtórzę, co pozostało do zrobienia

A co najważniejsze - podczas gdy ja wymyślam, jak to zrobić w formie z kreskówki, Tanyulya bierze to i robi - jakie rzeczy się dzieje

[Administrator]

Administrator, Dzięki Ci. Twoja opinia jest cenna.

[Tanyulya]

Tanyulya Och, jak pięknie! I powinno być pyszne

sazalexter, dziękuję. Powiedziałem, że jest pyszny, ale podoba mi się to, że jest szybki i zdrowy.

Tanyulya, jakie fajne i piękne! Zastanawiam się też od jakiegoś czasu, jak upiec coś na patelni w misce Panasonica, ale nie mamy tam takiej zakładki jak u Cooka. A jeśli położysz coś na dnie miski i położysz foremkę na wierzchu, jak myślisz, jak otrzymasz takie danie na parze? Lub jest to możliwe tylko w turbo kukułce, ponieważ jest ciśnienie. Czy może się to zdarzyć w firmie Panasonic?

[ElvisMel]

ElvisMel, dzięki. Będzie działać w Panasonie, może masz jakąś płytkę z otworami na nogach, więc zrób z niej stojak. Lub ugotuj w porcjowanych puszkach, ale oczywiście nie zmieszczą się do miski parowej. można również przykryć samą miskę parową folią i zrobić ją bezpośrednio w niej.

Dzięki! Dokładnie tak myślałem, tylko żenujące było to, że wlewałem trochę wody do miski MV, wkładałem foremkę z przygotowanym produktem do tej samej wody i okazuje się, że w silikonowej formie naczynie jest trochę ugotowane i jednocześnie gotowane na parze. Jak wygląda ta chwila? Czy to nadal gotowanie na parze? Albo położyć silikonową formę na jakimś wsporniku? Właściwie to chyba „wymyślam na nowo koło”, mam szybkowar Zeptera i tam jest możliwe gotowanie na parze pod ciśnieniem. Czy ciśnienie wytwarzane w szybkowarze Zepter iw Kuku jest mniej więcej takie samo? Ktoś wie?

Dzięki! Dokładnie tak myślałem, tylko żenujące było to, że wlewałem trochę wody do miski MV, wkładałem foremkę z przygotowanym produktem do tej samej wody i okazuje się, że w silikonowej formie naczynie jest trochę ugotowane i jednocześnie gotowane na parze. Jak wygląda ta chwila? Czy to nadal gotowanie na parze? Albo położyć silikonową formę na jakimś podłożu? Właściwie to chyba „wymyślam na nowo koło”, mam szybkowar Zeptera i tam jest możliwe gotowanie na parze pod ciśnieniem. Czy ciśnienie wytwarzane w szybkowarze Zepter iw Kuku jest mniej więcej takie samo? Ktoś wie?

Oczywiście lepiej jest nadać czemuś formularz. A jeśli jest możliwość zrobienia tego pod presją, lepiej spróbować tego i tamtego, a następnie porównać, co smakuje lepiej. Chociaż robię to w AG i mikrofalówce na konwekcji, z wodą.Okazuje się inaczej, pod presją najczulszy.

Tanyulya, dzięki za ucieleśniony pomysł. Na pewno spróbuję, naprawdę chcę to zrobić w silikonowej formie, tak pięknie się to okazuje.