Bułeczki Shamrock (chude)

Bułeczki Shamrock (chude)

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Składniki
woda	300 ml
Mąka w \ s	540 g
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Cukier	5 łyżek. l
Sól morska	1,25 łyżeczki
Drożdże prasowane	15 g

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto w trybie „Pelmeni”. Przełożyć do miski pod folią i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Następnie pokrój w pęczki o grubości 3-3,5 cm i pokrój na kawałki wielkości orzecha włoskiego.
  
• Przygotuj foremki na muffinki - lekko posmaruj margaryną.
  
• Uformuj pokrojone kawałki w kulki i włóż do foremek na muffinki, po trzy sztuki. Kulki należy ciągnąć z jednej strony i zbierać w supeł z drugiej, aż ciasto stanie się dostatecznie gęste (więcej szczegółów w technice i zdjęciach w Pasztecik z Kapustą Chuchelka). Ułóż kulki w kształtach, węzełkami w dół.
  
• Pozwól korektorowi na 25-30 minut. lub do podwojenia.
  
• Piec w temp. 180 st. 20-25 minut
  

Uwaga

Oparty na recepturze Supa, za co autorka serdecznie dziękuje

Bułeczki są dobre, po prostu cud!

[celfh]

celfh Dziękuję, długo czekali na skrzydłach w moim notesie, a dziś moje ręce były zaczesane, żeby to zrobić!

Bardzo słodkie bułeczki, zabawny pomysł na muffinki!

[Luysia]

Luysia Dziękuję, jutro znowu je upieczę, spróbuję dodać 4 łyżki. l. olej roślinny, wierzch posmarować syropem i posypać cukrem waniliowym ... A mój mąż też powiedział, że wyglądają erotycznie

Tanya (y, przypomniało mi się też coś erotycznego, ale tego nie rozumiem

[leka]

leka I idziesz w to samo miejsce. Myślę, dlaczego sprawiło, że poczuli się tak, jakby było ósmego marca, co?

OOOOOOOOOOOOO !!!. Zdałem sobie sprawę, że przypominają mi… Jeśli zrobisz trójkąty ze śmietaną lub mastyksem… będzie tort z Popą

[leka]

leka Skojarzenia są ciągłe ... I wszystkie mają to samo, co jest charakterystyczne ...

Bardzo ładnie i schludnie. Świetny. Wszystko wydaje się proste, ale jak bardzo wygląd zmienia postrzeganie.

[Strach na wróble]

Strach na wróble Natusik, dziękuję Kto mnie nauczył? Pochwała od Mistrza jest szczególnie satysfakcjonująca.

a jeśli wykorzystasz tę chwilę drżenia na przykład do pizzy lub do pieczenia, to weź 7 gramów?

[Laksana]

Laksana Zawsze liczę według proporcji 1 łyżeczki. suszone drożdże = 6 g świeżych

[BlackHairedGirl!]

BlackHairedGirl! A jak mogłem ich wcześniej nie zauważyć? I wkrótce post się skończy ... Chociaż ... kto powstrzymuje te wspaniałe bułeczki przed pieczeniem, a nie podczas postu?
Właśnie zadałem sobie pytanie: jakie masz foremki na muffinki? Mam na myśli jaki rozmiar (średnicę)? Mam małe, ale na zdjęciu wydaje mi się, że u Ciebie nie są małe.

[Natusichka]

Natusichka Dziękuję za ocenę. Mój formularz na 12 muffinek, średnica dna 5 cm, góra 7,5 cm.

A-ah-ah-ah! No ale ja takiej formy nie mam… będę miała mniejsze… Ale na pewno coś wymyślę! A ja skosztuję twoich pysznych bułeczek!

[Natusichka]

Natusichka Nie zniechęcaj się ... Możesz wziąć te, które masz, ale zmniejszyć kulki. W skrajnych przypadkach można wykonać pierścienie z tektury o takiej średnicy, kulki nadal wyjdą, gdy się uniosą, będzie piękne i niezwykłe.

W porządku! Wtedy nie będę zdenerwowany!

W końcu znalazłem link do tych bułeczek ...
🔗

Proszę powiedz mi, nie ma wypieku w cieście (oczywiście to chuda wersja). Jak szybko te bułeczki starzeją się?


(

I jeszcze jedno: dlaczego w trybie Pelmeni? A tylko w teście z sprawdzaniem i wznoszeniem nie będzie łatwiejsze?

Cicho - spokojnie ze sobą prowadzę rozmowę: mail1: sam piszę, sam odpowiadam na pytania, chwalę się. Ogólnie rzecz biorąc, z jakiegoś powodu wszystkie trzy „orzechy” w procesie pieczenia zlepiły się w jedną bułkę.Próba była dobra, ale na końcu miałem urazę - czy warto było krówki i toczyć trzy kulki, ale wynik jest jeden? Gdzie jest mój błąd?

[irys. ka]

irys. ka Odpowiadam w kolejności: takie bułeczki starzeją się 3-4 dnia, już nie próbowały, w tym czasie zwykle je się. Ciasto z trybem wyrastania i wyrastania jest całkiem do przyjęcia jako alternatywa dla pierogów. Odnośnie lepkich kulek: czy ciasto nie było wystarczająco strome lub zbyt miękkie? i wciągnąłeś je, jak opisano w Strachu na Wróble?

Robię raport z wykonanej pracy. Bułeczki są pyszne i puszyste. Myślałem, że zjem je sam (po prostu zostań przy mnie), a resztę będą wydawać się bez smaku, ale z 15 sztuk do pracy rano udało mi się wyrwać tylko 3 sztuki. Dzieciom bardzo się podobało: nyam: Pomimo tego, że na wierzchu nic nie jest namaszczone. A co do tego, że ciasto było lepkie, to naprawdę tak, ale pomyślałam, że jak dobrze ugniatam bułeczki okażą się „ciężkie”, gumowate.

[irys. ka]

irys. ka Dzięki za zgłoszenie! Trzy cudownie pozostałe bułeczki są dobrym wskaźnikiem, założymy, że pierwsze doświadczenie było udane!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Bardzo dziękuję za przepis - to prawda - BARDZO SMACZNIE! Nikt nie wierzy, że są szczupli! Moje formy są znacznie mniejsze niż twoje, zrobiłem małe kulki, tak się stało:
🔗

i pokrój:
🔗

Dodałem trochę więcej mąki niż według przepisu i nie żałowałem. Bułeczki okazały się przewiewne, w ogóle nie słychać ich w dłoni! A smak jest mniam !!! Chcę podążać. wystarczy dodać cukier waniliowy, a do każdej kulki włożyć rodzynkę, a może nawet orzech.

[Natusya!]

Natusya! KLASA !!! Jesteś dobrym człowiekiem! Pomysł z nakrętką będzie świetny!

A może żurawina ... i coś jeszcze ... (jestem jak kot Matroskin ...)
Właśnie wypiłam kawę z bułką… Nie daję mężowi więcej niż jednego na raz… żeby się nie przejadać!
W sumie mam 17 sztuk! Co one są puszyste !!!!

Za zdrowie, męża i ciebie!

Upiekłam to dzisiaj. Znowu jedna bułka, dodano więcej mąki

Ogólnie dzieci nawet lubią te całe bułeczki. A kiedy się odrywają, schludny kawałek odpada. Taka bułka to niespodzianka Natusichki, zgadzam się z tobą, że nie wierzę, że są chude. Kiedy robię proste ciasta, ciasto okazuje się ciężkie, bułeczki w piekarniku są chrupiące. A to po prostu KLASA !! Burzliwe, długotrwałe brawa przechodzące w owację na stojąco dla autora!

[irys. ka]

irys. ka Spojrzałem na twoje zdjęcia i wydaje mi się, że rozumiem, dlaczego kulki się z tobą łączą ... Musisz pociągnąć to mocniej ... Podciągnij do bardzo gęstej bryły. Wciągnęli go raz w supeł, następnie wbijali w środek bryły i ponownie zbierali węzeł ze wszystkich stron i znowu do środka i tak dalej trzy lub cztery razy, aż ciasto stało się gęste. Wtedy kule będą bardziej widoczne.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Melduję: bułeczki są 3 dnia (celowo wykopałem ...) są absolutnie świeże jakościowo, nie zrobiły się czarne !!!! Popieram Iris. ku, ty gromkie brawa !!!!
I miałam w głowie inny pomysł ... Jak to zrobię, to w jedną kulkę wrzucę orzech, do drugiej żurawinę, aw trzecią rodzynkę, żeby wszystko było w jednej bułce !!!!! !!!

[Natusichka]

Natusichka Burzliwe brawa nie dla mnie, ale dla Allochki supaona jest autorką! Dołączam do braw, pomysł wypełnienia jest super, trzeba go zrealizować! Natusya! Proponuję przejść do Ciebie

[Tanya!]

Tanya! Akceptuję przejście na „ty” !!!!

Spełniła swoje życzenie, w pamiątkową sobotę przygotowała bułeczki z 3 nadzieniami: do każdej kulki włożyła: do jednej kulki rodzynki, do drugiej żurawinę, aw trzeciej orzech. Rozdałem upamiętnienie, więc w niedzielę wszyscy pytali o przepis! Bułeczki są naprawdę pyszne !!!!!

Zrobię to, spróbuję też, dzięki za pomysł !!!

Naprawdę podobały mi się twoje bułeczki, ale nie bardzo rozumiałem, jak je pociągać ... Czy mogę dostać link, w którym jest to pokazane bardziej szczegółowo ?!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Czy mogę odpowiedzieć, kiedy jesteś zajęty?
zov, Ciasto podzielić na kawałki-kulki tak, aby w każdej foremce znalazły się 3 sztuki i jednocześnie tak, aby w niezakłóconej formie zajmowały około 1/4 - 1/3 formy. Każdy kawałek kulki spłaszczamy w formie kluski, następnie (kluska leży na stole) od środka na środku owijamy palcami do środka kluski i tak dalej na całej długości pieróg (w kole). W rezultacie, jeśli weźmiemy to, co mamy w ręce, mamy gęstą piłkę. Czy teraz jest jasne? Jeśli nie, wyjaśnię później!
Bardzo podobały mi się te bułeczki !!!!! Gdyby tylko ja! Teraz, za dzień lub dwa, mój zażąda ich egzekucji - na bis! Czy jestem wyrafinowany? Do każdej kulki wkładam „niespodzianki” - albo kawałek orzecha, albo rodzynki, albo marynowane wiśnie! Jeśli nie w poście, to możesz umieścić czekoladowe kropelki (te, które kupujemy od Lily). Noszę każdą mszę żałobną do kościoła - bo te bułeczki są ode mnie wymagane !!!!!!

[Natusichka]

Natusichkadzięki za pomoc przyjacielu! Nie mam nic do dodania. Teraz spróbuję znaleźć kolejny link do Chuchelkin Master-Class ... Bardzo się cieszę, że twój przepis się zakorzenił. A przy takich wypełnieniach to generalnie bajka dla twojego zdrowia !!!

Tutaj, przyniosłem to ... Spójrz na punkt 4, są trzy małe zdjęcia, formowanie w węzeł jest pokazane szczegółowo ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...18396.0

[Tanya!]

Tanya! Zapomniałem napisać ... Z tej ilości ciasta zrobiłem 18 bułeczek koniczyny i zostało mi trochę ciasta. Na jeszcze jedną porcję (na 6 bułeczek) ciasta nie starczyło i podzieliłam ciasto na 2 części, zawaliłam na 2 cienkie placki, posmarowałam nadzieniem makowym (pozostałym z kutyi), posypałam rodzynkami, orzechami i rozwałkowałam bułki, każdą bułkę zwinąć w formie podkowy i upiec. Jedną zjadła sama, drugą zostawiła mężowi, mąż powiedział, że to niesprawiedliwe, to za mało… Ciasto piszczy podczas ugniatania jak mysz uwięziona w drzwiach !!!!!

O! Wyobrażam sobie bajgla z takim nadzieniem - to w ogóle powinna być BOMBA, a ja właśnie upiekłam placki z kapustą i uformowanym dodatkowym ciastem… Zrobiłam Twój pomysł, koniczyny z nadzieniem, 3-5 rodzynek w każdej kulce.

Z jakiego ciasta zrobiłaś ciasta?
Kiedy jem koniczynki, lubię łamać każdą bułkę na 3 części, a szczególnie lubię część z orzechami!

Tak, orzechy to najsmaczniejsze z nadzień! Mam przepis od Anis „na wszystko posty Okazje ”: 600 gram mąki, 333 ml wody, 6 łyżek masła, 6 łyżek cukru (odmierzone), 1,5 łyżeczki. sól (odmierzona), wanilina, drożdże prasowane 15 gramów. Nauczyłem się już na pamięć Czasami zastępuję 80 g mąki pełnoziarnistej Do słodkich i słonych wypieków

Bardzo dziękuję za odpowiedzi !!! Bardzo dziękuję za link, znalazłem, przestudiuję!

[Tanya!]

Mam przepis od Anisa „na wszystko posty okazjonalnie ": 600 gramów mąki, 333 ml wody, 6 łyżek. l. masło, 6 łyżek. l. cukier (odmierzony), 1,5 łyżeczki. sól (odmierzona), wanilina. Nauczyłem się już na pamięć. Czasami wymieniam 80 mąka na całe ziarno Do ciast słodkich i pikantnych

Tanya! Już odciągnięty !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka W przepisie są też drożdże, zapomniałem dodać !!! 15 g sprasowanych drożdży !!! Naprawiony!

Dziękuję, Tanya, skończyłem!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl!



Przyjemne obowiązki:



BlackHairedGirl! Pokój wam i dobrze!

[AXIOMA]

AXIOMAmasz cudowne bułeczki i jak zwykle zdjęcia są po prostu CUD !!! Dzięki za zdjęcie i miłe słowa

[Tanyusha!]

Tanyusha! Z przepisu, który podałeś (od Anisa), zrobiłem ciasta na patelni, nadzienie: duszona kapusta z pomidorem. sok i smażone ziemniaki (cebula + marchewka). Bardzo przyzwoity przepis!

Cóż, zrobiłem skowronki z ciasta na koniczynę, więc wszyscy polubiliśmy to ciasto !!!!!! Chcę robić i robić coś od niego cały czas! Spójrz na temat skowronków.

AXIOMA,bułeczki okazały się bardzo urocze, mogę sobie nawet wyobrazić ich smak! Wkrótce sama będę jak bułka !!!