Mini bułeczki ze śliwkami

Mini bułeczki ze śliwkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Śliwki	16 szt.
Rum	3 łyżki. l.
Mąka	300g
Suche drożdże	5 g
jajko	1 szt.
Cukier	3 łyżki. l.
Sól	szczypta
Jogurt	150 g
masło	20 g
Cukier puder

Metoda gotowania

• Namocz śliwki w rumie przez 45 minut - 1 godzinę.
  
• 
  
• W misce wymieszaj mąkę i drożdże.
  
• Jajko zmiel z cukrem, dodaj sól, jogurt i ubij mikserem.
  
• 
  
• Używam HP do miksowania. Wsyp mąkę z drożdżami do wiadra, na wierzch wlej mieszankę jajeczno-jogurtową. Włączamy HP na tryb „Pelmeni” - to 20 minut ugniatania. Na koniec otrzymujemy idealną bułkę i bardzo przyjemne w dotyku ciasto.
  
• 
  
• Gotowe ciasto podziel na 16 części. Każdy kawałek ciasta wyrabiamy rękami w ciasto, wkładamy 1 śliwkę, szczypimy ciasto i zwijamy kulkę.
  
• Umieść kulki w natłuszczonej formie i pozwól im wyrosnąć na 30 minut. Nie jest konieczne ciasne umieszczanie kulek - zwiększą się.
  
• 
  
• Rozgrzewamy piekarnik do 180^o C. Kulki na wierzchu posmarować roztopionym masłem i piec około 20 - 25 minut. Gotowe bułeczki posyp cukrem pudrem.
  
• 
  
• Możesz jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
  

Naczynie jest przeznaczone do

16 sztuk

Uwaga

Chcę osobno porozmawiać o teście. Bardzo mnie to zaskoczyło - jest jedwabiste w dotyku, wydaje się, że przylega do dłoni, ale nie, bardzo łatwo za nimi pozostaje.

Nigdy bym nie pomyślał, że ciasto bez „unosi się i opada” (nie biorę pod uwagę rozrostu gotowych bułek) mogłoby być takie ”przewiewne„Aromat pieczenia połączony ze słodko-kwaśnymi śliwkami to coś! Wszystko odlatuje na śniadanie (z kawą, mlekiem itp.), Oczywiście, natychmiast.

Bardzo szybko, bardzo smacznie!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, bułeczki
Dopiero teraz nie mam rumu. Jest koniak i martini.
Czy można to zastosować?

Dopiero teraz nie mam rumu. Jest koniak i martini.
Czy można to zastosować?

Zdecydowanie brandy. Koniak ze śliwkami jest również przyjazny ... a bez suszonych śliwek też jest dobry.

A jeśli śliwki z rumem w marynarce…? Minuty za 5 ...?
Przepis jest wspaniały !!! W zakładkach

A jeśli śliwki z rumem w marynarce…? Minuty za 5 ...?

Ooh-ooh-ooh! Wtedy godzina zdecydowanie nie jest potrzebna. Okaże się to ekspresowa receptura.

Przepis jest wspaniały !!! W zakładkach

Podziękować!

Ale czy to w ogóle możliwe bez alkoholu? Dziecko będzie jadło. Może można namoczyć w czymś bezalkoholowym?

[GŁÓWNA RZECZ]

Ale czy to w ogóle możliwe bez alkoholu? Dziecko będzie jadło. Może można namoczyć w czymś bezalkoholowym?

Możesz oczywiście - w ciepłej wodzie.

Głównym celem alkoholu jest po pierwsze zmiękczenie suszonych śliwek, a po drugie nadanie im „pijackiego” posmaku. Więc woda poradzi sobie dobrze z pierwszym zadaniem, a nie potrzebujesz drugiego.

GŁÓWNA RZECZ nie prześwietlaj suszonych śliwek w wodzie, w przeciwnym razie zamieni się w szmatę i nie potrzebujemy dodatkowego płynu.

Podziękować!!!
Wczoraj upiekłam warkocz ze śliwkami. Administratora nie było w domu, próbowałem zostawić suszone śliwki i rodzynki w koniaku. Okazało się przepyszne !!!

[AlisaS]

AlisaSbardzo się cieszę, że mi się podobało. I nie ma już zdjęcia?

Oto mój warkocz:

Zrobiłam warstwę dyni, potem warstwę rodzynek i suszonych śliwek. Włożyłem migdały do ​​suszonych śliwek, ale czegoś nie poczułem.

Oto mój warkocz

Figase! Wyszło świetnie. A także rodzynki, migdały, dynia… Cóż, to „skarbnica witamin i minerałów”.

Czy to z jednej porcji ciasta?

Podziękować!!!
Zrobiłam warkocz i jeszcze dwie małe bułeczki ze śliwkami. Ale od razu rzuciliśmy się na bułki i nie było ich zdjęcia.
Dynię położyłem na surowo (posypałem cukrem na wierzchu), a potem zapłaciłem - zaczęła aktywnie wypuszczać sok (koleżanka radziła posypać ją skrobią na wierzchu, żeby tak się nie stało lub użyć już ugotowanej) . Nie kupiłem jeszcze piekarnika elektrycznego, więc opanowuję piekarnik gazowy, a poruszanie się w nim temperaturą jest bardzo trudne - trochę wysuszyłem warkocz, ale i tak wyszedł bardzo, bardzo smaczny.
Podsumowując, wszystkim polecam bułki ze śliwkami!

Próbuję wstawić zdjęcie reportażowe:

Było ... naprawdę ... mało ... trzeba zrobić podwójną porcję. Jedyne, co się zmieniło, to mniej drożdży (3g). Dziękuję bardzo!!

Próbuję wstawić zdjęcie reportażowe:

Próbuję lepiej ... jeszcze nic nie jest widoczne ...

Dziękuję bardzo!!

Za Twoje zdrowie!

ZY A bułeczki i prawda to za mało.

radykał coś robi ...
🔗

Pyszne bułeczki i robię bardzo szybko !!!!! Dzięki!!!!

[Teen_tink]

Teen_tink, koziv, okazały się świetne bułeczki!

... i zrób to bardzo szybko !!!!!

Tak, myślę, że to idealna opcja na śniadanie, - szybko, bez problemów i ... pyszne wypieki gotowe na poranną kawę.

[BULKI OTPAD !!!!!!]

Uffff !! Wreszcie dotarłem do tych bułeczek !!!
Zagniatanie ciasta w trybie HP (30 minut). Podczas mieszania dodałem 1 miarkę. l. mąka. Świeże drożdże 12g. Jogurt brzoskwiniowy. Śliwek nie moczyłam, mam mięsiste. Dowód przez dokładnie 30 minut.







BULKI OTPAD !!!!!!
Podziękowania dla autora !!!

Bardzo dziękuję za przepis!

Chciałem bułeczki, trafiłem na ten przepis, od razu mi się podobał! Postanowiłem to trochę zmienić, bo zamiast suszonych śliwek położyłem powidło śliwkowe, a do ciasta wylałem od razu rum i dodałem jeszcze kilka kropel aromatu waniliowego. Wziąłem świeże drożdże, niesamowite ciasto! po prostu stoi, rozstaje się, czeka w kolejce do pieczenia po chlebie :-)
Ryzykuję wypróbowanie wszystkiego w wolnej kuchence, opanowanie nowości ;-)
Przyniosę fotorelację!

Julia

a oto raport, bułeczki są super delikatne! zapach jest niesamowity! Jeszcze raz dziękuję za przepis!

[CrazyCake]

CrazyCake, Wspaniały! To są bułeczki! Bardzo bujny i pyszny. Dzięki za raport

Witam wszystkich, jest pytanie dotyczące tego ciasta: czy można zastąpić jogurt kwaśną śmietaną?

Witam wszystkich, jest pytanie dotyczące tego ciasta: czy można zastąpić jogurt kwaśną śmietaną?

Myślę że możesz. Bułeczki będą jeszcze bogatsze i puszyste.

Na pewno spróbuję, dzięki!