Bułeczki „Motyle”

Bułeczki „Motyle”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Świeże drożdże	15 g
Mąka pszenna	500 g
mleko	125 g
Śmietana 20%	125 g
jajko	1 szt. (53 g)
Zmiękczone masło	70 g
Sól	5 g
Skrobia	2 łyżki stołowe. l. (25 g)
Cukier	100 gramów
Nadzienie:
MAK	100 gramów
Cukier	100 gramów
mleko	100 gramów
Do smarowania:
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Zmiel drożdże przez 2 godziny. l. cukier, wlej do wiadra HP. Jest też mleko, śmietana, jajko, masło. Na wierzch mąkę, skrobię, sól, cukier. Tryb „Ciasto”. Podczas ugniatania bułka najpierw rozmazuje się na dnie, nie spiesz się, aby dodać mąkę. Pod koniec partii powinien być gładki i elastyczny.
• W tym czasie przygotuj nadzienie. Mak wymieszać z cukrem, wlać mleko tak, aby mak zakrył tylko mak. Gotuj do grubości, od czasu do czasu mieszając (15-20 minut)
• Po upływie czasu wyłożyć ciasto na stół posypane mąką. Zgnieć, podziel na części (mam 11).

• Każdą część zawinąć w prostokąt, posmarować nadzieniem (oczywiście, trochę mnie podekscytowało tutaj wypełnienie, powinienem mniej nakładać)

• Przewróć się po dużym boku. Wygodniej jest to zrobić, jakby rozciągając rolkę na boki, jednocześnie ściskając końce (mam nadzieję, że jest to zrozumiałe).

• Następnie zagnij końce na rolce, aby się połączyły i spłaszczyły.

• Ponadto wygodniej jest przenieść przedmiot obrabiany na blachę do pieczenia pokrytą papierem i przeprowadzić tam wszystkie dalsze manipulacje.

• Nożyczki nie tną całkowicie po obu stronach.

• [/ td] [td] Odwróć szczeliny i rozłóż je na kształt motyla.
• Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
• Posmaruj ubitym jajkiem przed pieczeniem.
• Ze względów technicznych są dla mnie trochę smażone.
• 

Czas na przygotowanie:

20-25 minut

Program gotowania:

Piec w piekarniku nagrzanym do 200C na złoty kolor.

Uwaga

Na podstawie przepisu 🔗

Ooooooo pyszne !!!!!

Podobne przepisy

Bułeczki z cukrem i makiem (mamontenok)

Bułeczki z kreskówki „Carlson, który mieszka na dachu” (nonna4ka)

Bułeczki bananowo-cynamonowe (Sonadora)

[Jemioła]

I zrobiłem je, choć moje ciasto nie jest z tego przepisu Ale to nie jest celowe - po prostu kładę ciasto na bułeczki mleczne Hokkaido od AXIOMA rano i dopiero wtedy zobaczyłem motyle i postanowiłem spróbować je na tym cieście - okazało się bardzo smaczne
Jemioła Przepraszam za taką zuchwałość, którą poprawię w najbliższej przyszłości

NIE CZEKAĆ? I mam je dzisiaj wszystkie takie same !!!





Smakuje kęsem! I połowę białego zrobiłem z cukrem cytrynowym

[Leka,]

Smakuje kęsem !!! I połowę białego zrobiłem z cukrem cytrynowym

Leka, podziękować! Siedzę i myślę, czym mogę zastąpić mak? W domu nie ma zębów, a ja chcę pić bułeczki.

[IRR]

i chcę wypić bochenek.

IRR, byłoby pragnienie !! Wystarczy cukier + cynamon ???

Uwielbiałem cukier cytrynowy. Robię to przez cały rok! wszędzie dodam i popijam zieloną herbatę do chichas

Niektórych moich motyli nie ma, ale hrenznaet który okazał się ...
Ale cholernie pyszne
Dziękuję Ci

Cóż, to są krzywe

Jemioła, idę do Ciebie z podziękowaniami! Niezwykle ciekawy kształt i niesamowicie smaczne "Motyle"! Z jakiegoś powodu przypominały mi bułeczki, chociaż ich ciasto jest nieco inne. Mój mąż uwielbia makowe wypieki - wczoraj miał święto brzucha, a do dziś szpilki „Motyli” były ciągnięte do pracy. Mam 17 sztuk. Martwiłem się jednak, że moje mleko już było „ślepe” (no, jakby zaczęło kwaśne, ale jeszcze nie całkiem kwaśne), ale nic, ciasto okazało się doskonałe! I nie wyrzuciłem produktu, założyłem go. Dzięki za wspaniały przepis!

Dziewczyny, cóż, po prostu mnie zawstydzili! I wydawało mi się, że moje „Motyle” wyciągają więcej kwiatów. Ale dziś maluch przyjechał od babci z wakacji i od razu stwierdził, że to motyle! Przeciąłem je ostrym nożem, wydawało mi się to wygodniejsze, przeniosłem je na kratę z silikonową matą i tam je otworzyłem.

[Jemioła]

Knock-Knock!Jemiołai wracam do Ciebie! Dzisiaj upiekłam twoje motyle. Trochę smażone, ale to IRR winny! Czytając jej komentarze na temat kiełbasy i chichocząc, nie śledziłem bułeczek. Ale nie wpłynęło to na smak, bardzo lubię bułkę z makiem! Dziękuję ci za przepis!

[koniecznie]

Uwielbiam bułkę z makiem!

następnie koniecznie rób to więcej https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110179.0 Nie pożałujesz!!

Dziewczyny, co daje skrobia w przepisie? Prawie zapomniałem go odłożyć, zastanawiam się jak to wpłynie na wynik?

Dziewczyny, co daje skrobia w przepisie? Prawie zapomniałem go odłożyć, zastanawiam się jak to wpłynie na wynik?

Do masła i innego ciasta dodaję skrobię zamiast glutenu. Daje delikatną warstwową strukturę miękiszu. Jeśli nie dodasz skrobi, nie wpłynie to na smak.

Już próbuję… bardzo ciepłe… ale ciasto jest naprawdę bardzo kruche i miękkie
Podziękować!


Zdjęcie z telefonu, ale lepsze niż żadne.

Pyszne, bardzo delikatne
Ciasto jest bardzo miękkie w obróbce, miękkie, nie gumowate, łatwe do rozwałkowania

Nawiasem mówiąc, okazało się, że 16 kawałków nie małych bułeczek. Pieczone na dwóch blachach. Ale co zrobić z gotowym produktem? Do przedszkola będziemy musieli zabrać połowę nauczycieli, żeby taki cień nie skusił

Trudno w to uwierzyć, ale dziś znowu je piekę

Właśnie zakochałem się w tym cieście! Bardzo miękka i giętka
Szczególnie lubię rozwijać specjalne elementy. lodowisko od Dr. Watker.
Lżejszy niż wałek do ciasta (radykalny nie działa, nie może się pokazać)

[Omela]

Omela, Złożę raport i dziękuję. Wszystko wyszło super, bułeczki SUPER !!! Mój mąż powiedział, że piekłam je dłużej, niż ich wszystkich „namówił”



Ale wypełnienie mi nie wystarczało. Na to drugie już się rozciągnąłem, ale na jedno to nie wystarczyło - zakręciłem rodzynki z orzechami.

Cóż, dziękuję! DZIĘKUJĘ CI BARDZO! Po prostu nie ma słów smacznych… Były trochę usmażone na mnie, a kształt napompował, ale nie wpłynął na smak. Dzisiaj mój mąż na jeden dzień wziął do pracy serniki z serem, a jutro przyjedzie, a potem motyle, będzie zachwycony ...
prawda nie była pozbawiona incydentów. No cóż, takiego farszu wcześniej nie gotowałem, zgęstniał, wyjąłem z ognia, kroiłem ciasto, a nadzienie stało się ... kamieniem. Płyn musiałem dodawać kropla po kropli do mikrofalówki ... W efekcie położyłem go na gorąco, bo po ostygnięciu to po prostu kamień. Prawdopodobnie strawiony ...
Ale cudownie niesamowity !!!

[Jemioła]

Jemioładzięki za cudowne ciasto!
Taka cudowna w pracy.
Wykonane ze śmietany, mleka nie znaleziono w domu, śmietana była 15%,
zagnieść mikserem i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę 40 minut.
Okazało się, że 12 motyli, ciasto zostało podzielone na 12 kulek po 84g każda.

[Jemioła,]

Dzień dobry wszystkim!
Jemioła, DZIĘKUJEMY za przepis! BUŁECZKA KLASA ROZPUSZCZAJĄCA SIĘ W USTACH (pozornie nie lody): róża: Dzisiaj upiekłam, ale nie mogę zrobić zdjęcia: jeśli robię to z telefonu komórkowego, nie mogę zrzucić go na komputer; a moi ludzie mają teraz aparat w pracy.

Mogę zaoferować jako jedną z opcji kształtu bułeczek - róż: pierwszy etap jest taki sam, zwijamy rolkę i również ją składamy, ale przecinamy rolkę, zbieramy podstawę i ściskamy.
I zamiast maku (który ma z tym trochę trudności) mogę zaproponować bardzo prostą opcję: łyżeczkę (może trochę mniej) oleju słonecznikowego, rozprowadzić ciasto i posypać cukrem. piasek. Zawsze robiłam takie bułeczki. A teraz zrobię też z makiem w kształcie „motyla”

[Jemioła]

Mogę zaoferować jako jedną z opcji kształtu bułeczek - róż: pierwszy etap jest taki sam, zwijamy rolkę i składamy ją, ale przecinamy rolkę i zbieramy i ściskamy podstawę.

Mieć Jemioła i to jest morwa

... byłoby pragnienie !! Wystarczy cukier + cynamon ???

Zasięgnąłem rady autora przepisu:



Cynamon wzmacnia ciemny kolor na zdjęciu
Zgodnie z przepisem pojawiły się 4 duże (podwójne) i 5 małych bułeczek.



Dwie duże to proste bułeczki bez cynamonu:



Nóż:

[Jemioła]

A ja jestem na spotkaniu z motylami



Bardzo, bardzo smaczne !!!

JemiołaBardzo dziękuję za pomysł na motyle !!!

[AXIOMA]

AXIOMA , świetne bułeczki motylkowe !!!! Nie rozumiałem nurtu, podobał mi się smak ???

Omela , bułeczki - jak motyle, jak!



Innymi słowy: życie pachnie chlebem! Bułeczki!
Często o smaku makowym i cynamonowym!

Omela, dzięki za przepis! Nie mogłem przejść obok takich pięknych bułeczek! Dla mnie wszystkie twoje przepisy są jak znak jakości, oto moje bułeczki, chociaż piłem dużo nadzienia.

[Sonata]

Sonata , Nigdy nie ma za dużo farszu !!!! Świetne motyle !!!

shl. Dziękuję za twoje zaufanie!!!

[Omela]

Omela chka, w końcu dotarłem do twoich bułeczek, upiekłem je wczoraj (czy dziś?) po północy, mój mąż nie poszedł spać do 2 gorącej zjadł, żarłok, cóż, właśnie dziś wziąłem próbkę Dzięki za przepis.
Okazało się tylko, że niezbyt piękne

Kto ci powie, o czym mówi gorzki smak maku? Otworzyłem nowe opakowanie maku i nie mogłem porównać takiego zapachu z niczym, z wyjątkiem może jakiegoś duszącego lub chemicznego, pozornie normalnego maku, luźnego. I chciałem też prosić mak o umycie lub zmieszanie na sucho z cukrem?

Co mówi gorzki smak maku?

Niestety mak jest zjełczały ... To, że nowe opakowanie nic nie znaczy, mógł być zapakowany już zepsuty, albo mógł być zawilgocony w opakowaniu ...

[nakapustyna]

nakapustyna , jak ja patrzyłem na twoje motyle ??? Okazały się świetne !!!! Cieszę się, że mój mąż był zadowolony ... oboje jest nas dwoje !!!

[Omela]

Omela, te bułeczki smakują podobnie do bułeczek sprzedawanych w naszych sklepach kulinarnych jako dziecko, ale nadal były pokryte polewą cukrową. Twój chleb szwabski jest następny w kolejce, ale później zakończymy farmę z AXIOMA. To jest dla ciebie

Ech, i dlaczego nikt nie wymyślił pluszowej diety ...
Z taką przyjemnością usiadłbym na niej, ze wszystkimi twoimi motylami ...

[Ru]

Ru dlaczego "uzależniłby się"? Natychmiast usiądź z przyjemnością !!!!

Można więc powiedzieć, że siedziałem trzeci dzień. Tylko Ty wiesz, boję się rozmiaru siedziska ...

[to]

Można więc powiedzieć, że siedziałem trzeci dzień. Tylko Ty wiesz, boję się rozmiaru siedziska ...

Duc, wszyscy się boją, już nie pieką, ale to wszyscy pędzący i pędzący, już przez bezwładność nie mogą być powstrzymani. Jak lokomotywa spalinowa Bukareszt-Sinaia

[IRR]

Duc, wszyscy się boją, już nie pieczą,

IRRka, dlaczego mnie tu denerwujesz !!!!! Dlaczego ja sam będę cierpieć z powodu bułeczek? Potrzebuję towarzyszy !!!

Dzięki za przepis! Cudowne bułeczki

[Kumpel]

Kumpel , co za piękność!!!!!!!! Świetne bułeczki !!!!

Mistletochka: girl_love: wielkie dzięki! A ciasto wyrosło! a bułeczki są pyszne! Podczas pieczenia drugiej porcji pierwszej nie było!

[Margushka]

Margushka , URAAA !!!!

Coś, czego nie pamiętam słów Stanisławskiego ...

[AXIOMA]

AXIOMA , „Nie wierzę” (c)

[Ksyu]

Ksyuale chyba strawiłem nadzienie, cały płyn odparował milion ... dodawano go do pary ... jakby prąd ostygł, no, czysty mak karmelowy,... ren zabierzesz poprawkę z wiadra ...

Ksyushapowiedz mi pliz, a jeśli do tego „karmelu” ishsho rozpryśnij mleko i podgrzej, jak myślisz, co będzie warte zachodu? Lub luhhJuż nadepnąłeś na nowego kucharza?

[Innul]

Innul, prawdopodobnie jest już za późno. Na przykład użyłbym tego nadzienia do ciast. A do bułek ponownie ugotowałam.

[Ksyusha]

Na twarzy są straszne, miłe w środku Okropne na zewnątrz, piękne w środku ... Poznaj moje zmutowane motyle:



Po raz pierwszy wycinam plamy w kształcie motyli, trochę usprawiedliwiam wygląd ...

Ksyusha, yummyyeeee, sprawdź to !!!

I ja ponieważ nie jem ptysiów Cóż, bardzo podobało mi się ciasto w pracy !!! Zagniatałam ręcznym mikserem (chciałam się bawić), na początku ciasto wydawało się cienkie, ale potem !!!

Dziękuję skarbie !!!

P.S. Przetrawiłem nadzienie, dodałem trochę mleka, doprowadziłem do wrzenia i dokładnie wymieszałem.
Muw prawda poxka był zdenerwowany ... lubił mocno odcinać makowe karmelki z chochli, to z powodu tego siekacza nadzienie nie starczyło na jedną klapę, owinął je cukrem ...

[Kroshik]

Kroshik, wielkie plusy !!! I nie szkaluj, miło - A co najważniejsze, że Ci się podobało !!!

Och, a moje są gorące! Proszę, podejdź do stołu! Gotowałam na bati - główny zjadacz maku! Dostarczę to jutro, zdobędę werdykt. Ale myślę, że odniosą sukces! Ciasto jest super! Praca jest doskonała, giętka. Wirował motyle po raz pierwszy w życiu! : tak: Nie oszczędzono wypełnienia.

[Lenchik]

Lenchik, co za piękność!!! Szwaczka!!

[ja]

Wirował motyle po raz pierwszy w życiu!

Cóż, prosto zjastra !!! Tokma swoje "motyle" Lenusik, jakoś się nie ciągną po raz pierwszy w życiu tutaj dalej ukończył studia licencjackie na poziomie zawodowym onala-t tak !!!

Ta lana, zawstydzona
Myślę, że tutaj chodzi o Nauczycielkę. Ukłoń się jej w pasie! Ucz, pokazuj, wyjaśniaj, chwal.
Oddzielne podziękowania od Baty! Powiedział - ATLIC! ( to dużo kosztuje)