Kurczak zapiekany z tortillami kukurydzianymi

Kurczak zapiekany z tortillami kukurydzianymi

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Ćwiartki kurczaka	3 sztuki (duże)
pełnoziarnista mąka kukurydziana (polenta)	1 szklanka
Mąka pszenna	1 szklanka
kefir	1 szklanka
masło (stopione)	50-70 gramów
jajko	1 szt.
Sól	1/3 łyżeczki
cukier	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Upiecz razem kurczaka i tortille kukurydziane. Wszystko jest bardzo proste i szybkie.
  
• Kurczaka solić i pieprzyć, dodać ulubione przyprawy, marynować.
  
• 
  
• Ciastka kukurydziane gotujemy w ten sposób:
  
• 
  
• Składniki:
  
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
  
• 1 szklanka mąki pszennej
  
• 1 szklanka kefiru
  
• 50-70 gramów roztopionego masła
  
• 1 jajko
  
• 1 łyżeczka cukru
  
• 1/3 łyżeczki soli
  
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 
  
• Zagniatamy ciasto. Będzie bardzo miękki. Podziel na 8-10 kulek i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i robimy z kulek ciasta (pulchne, jak serniki).
  
• 
  
• Ułóż kurczaka na blasze do pieczenia obok ciast. Pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach.
  
• Nie natłuszczałem blachy do pieczenia, było wystarczająco dużo tłuszczu i soku z kurczaka.
  
• 
  
• 
  

Uwaga

Sos śmietanowy z czosnkiem lub drobno posiekanym serem feta jest bardzo odpowiedni do płaskich ciast.