Ciasto Wątróbkowe „Pechera” (multicooker DEX)

Ciasto Wątróbkowe „Pechera” (multicooker DEX)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Wątroba	1 kg
Ugotowany ryż	2 szklanki
Żarówka	1 szt
Surowe jajka	3 szt
Kwaśna śmietana	0,7 filiżanki
Musztarda	1 łyżeczka
Sos sojowy	2 łyżki stołowe. l.
Soda	szczypta
Przyprawa	1h l.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Przewiń wątróbkę z cebulą w maszynce do mięsa, dodaj resztę składników. Wlewamy wszystko do kreskówki, lekko natłuszczonej olejem słonecznikowym. W trybie „pieczenia” przez 45 minut. Po prostu pyszne. Okazuje się, że jest soczysty, przewiewny!
• Przepis wziąłem od Eleny z forum Saechka. U niej wszystko jest zawsze smaczne!
• Moje dzieło zostało pożarte, zanim zdążyłem spojrzeć wstecz. Zrobię to jeszcze raz, włóż moje!

Uwaga

Zdjęcie ang-kay

Dodany do zakładek post się skończy - na pewno dam radę.Czy mogę zrobić takie ciasto w wypiekaczu do chleba?

Nie próbowałem! Używam go (wypiekacza do chleba) tylko do pieczenia chleba!

[yarli]

yarli, przyjmij ode mnie dzięki i wielkie „+” za ten przepis!
Wczoraj go napigmentowałem, cóż, bardzo mi się podobało! Próbowałam różnych odmian zapiekanek z brązowej wątroby, ale ta jest najlepsza. Okazało się soczyste, delikatne i świetnie smakuje. Lubiłem nie tylko siebie, ale wszystkich w rodzinie, nawet tych wybrednych.

P.S. Wypiekane w MV Panasonic duże 60 minut z wątroby 600g + serduszko.

Smacznego! Cieszę się, że mi się podobało!

Ja też wczoraj coś takiego upiekłem, kupiłem wątróbkę drobiową 700 gr., 3 cebule i jedną dużą marchewkę, dusiłem na patelni, wszystko przekręciłem w maszynce do mięsa, dodałem 3 łyżki semoliny 1 jajko, 6 łyżek gotowanej sól ryżowa, przyprawy i ciastka w formie silikonu w piekarniku. Jest bardzo smaczny i dobrze nadaje się do kanapek

[Lenok]

LenokNawiasem mówiąc, cebulę też trochę usmażyłem na oleju, a potem przekręciłem. Wydaje mi się, że tak smakuje lepiej, zwłaszcza że wątróbka jest bardzo „przyjazna” dla smażonej cebuli.

Mój mąż i drugiego dnia zastanawiałem się, skąd wziął się ten przepis. Mówię: "Wszystko z tego samego miejsca!" Poprosił, żeby gotować tylko w ten sposób i nie zawracać sobie głowy zaciągnięciami.

Wielkie dzięki za przepis. Wczoraj to zrobiłem. Okazał się miękki, przewiewny, bardzo mi się podobał.

[yarli]

yarli
Mam pytanie: o jaką przyprawę chodzi?

[Baksyusha]

BaksyushaPrzepraszam, nie przyszedłem tutaj i wiadomości nie przychodziły. Dlatego odpowiadam późno. Miałem przyprawę Vegetta Universal, ale możesz użyć tego, co chcesz.

Dziś drugi raz upiekłam ciasto. Za pierwszym razem wszystko według przepisu, a dziś z własnym małym dodatkiem. Dodałam jeszcze 3 łyżki kaszy manny, ponieważ ciasto nie zachowało kształtu po przekrojeniu (trochę się pokruszyło). Smak się nie zmienił, ale gęstość wzrosła. Gotowanie w kreskówce „Aurora”. Ustawiłem tryb „Pieczenie” 2 razy. Za drugim razem wyjąłem zawór (było dużo wilgoci). Oto co się stało.


Nie dodałem żadnej przyprawy.
Wykonane z wątróbki drobiowej. Okazuje się, że jest to soczyste ciasto wątrobowe. Zapomniałem też napisać, że cebulę i marchewkę rozgotowałem, przekręciłem, ale włożyłem też cebulę surową.

[ang-kay]

ang-kaypiękna i apetyczna! Pewnego dnia myślałem też o powtórzeniu Pechera, bardzo mi się to podobało.

[ang-kay]

ang-kaypiękna i apetyczna! Pewnego dnia myślałem też o powtórzeniu Pechera, bardzo mi się to podobało.

Bardzo dobry przepis. Dzięki za pochwałę.

Podziękować! Wspaniały przepis Małżonkowi bardzo się podobał

Teraz też pieczę - 65 minut. zabrzmiało w kreskówce, otworzyłem i była stała zawiesina, dodałem kolejne 40 minut i wyciągnąłem zawór - poczekamy

Och, dziewczyny, siedzę śmiejąc się))) Nie mam dnia bez incydentów.
Zrobiłem Pechera spokojnie dla siebie.
Miałem zamiar dodać kaszę manną na polecenie Angeli. Telefon zadzwonił jak zawsze ...a ja, taki Turek, zamiast semoliny włożyłem trzy łyżki skrobi
Teraz czekam na wynik

oriana, podaj wynik, m. tak i lepiej

zamiast semoliny włóż trzy łyżki skrobi
Teraz czekam na wynik

Ze skrobią wszystko będzie normalne!

Podniosłem kreskówkę, otworzyłem. Ciasto jest wysokie, szturchnęło go palcem - jest sprężyste, w ogóle nie ma płynu (skrobia najwyraźniej wchłonęła wszystko, co mogła).
Pogłębiony wykałaczką - suchy. Czekam ... żeby odwrócić to na talerzu. Ale wydaje się na zewnątrz. wizualnie wszystko powinno być normalne

Podniosłem kreskówkę, otworzyłem.

Czy raz to położyłeś? W jakiej kreskówce upiekłeś?

Czy raz to położyłeś? W jakiej kreskówce upiekłeś?

Upiekłam w Yummi, od razu nastawiłam czas na 80 minut, ale mogło być mniej.
Słabo wyciągnąłem, ale położyłem pergamin na dnie patelni, który ledwie oderwałem z boków ciasta. Ale samo ciasto jest piękne.

🔗 🔗

Nawiasem mówiąc, jedna z dziewczyn napisała, że ​​rozgotowały cebulę i marchewkę, ja też to zrobiłem .. Podsmażałem cebulę i marchewkę i skręciłem razem z wątróbką (wziąłem wątróbkę drobiową) i pokroiłem drobno koperek, dodając do skręcona wątroba również nadaje dodatkowy smak.

a wczoraj zrobiłam takie ciasto!
Prawda o nim zapomniała iw rezultacie był pieczony przez 50 minut +30 było na ogrzewaniu. Szturchnąłem wykałaczką, wszystko wydawało się w porządku, nic się nie zacięło i na wierzchu nie było płynu ... na wszelki wypadek położyłem kolejne 30 wypieków na wierzchu, co było zbędne ... mocno przykleiło się do dna, Musiałem to oderwać silikonową szpatułką i okazało się, że trochę wyschło… następnym razem będę. Kasza manna położyć, 3 łyżki. Wątróbka była wieprzowa, 800 gr.

Ja też dzięki autorce (trochę odeszłam od przepisu - 2 jajka i zamiast śmietany - gęsty kefir). Dużo i smacznie. I nie kłopotliwe

Przyniosłem też podziękowania !!!
Bardzo smaczne, wcale nie głupie, a co najważniejsze - tak wiele się skończyło!)))

zrobione w Aurora, z napiwkami dziewczyn .. wątróbka drobiowa + serduszka z kurczaka po 500 gramów, smażona cebula z marchewką, dodana kasza manna, spód wyłożony papierem .. ale boki trochę się przykleiły, nic nie maskowały i tak zjadłem to ... !!

Rzadko gotowałam dania z wątroby, ale to jest coś niesamowitego, bardzo mi się podobało !!!
Oto wynik:

Dzięki za przepis!

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy możecie to zamrozić? Chcę go zabrać w drogę. Generalnie zamierzałem zrobić pasztet z wątroby, ale potem trafiłem na takie piękno i teraz myślę.
I jeszcze jedno pytanie - czy można piec w piekarniku, żeby był bardziej rumiany?

Czy wziąłeś surową wątrobę lub już smażoną?

Witaj! Ciasto z wątróbki "Pechera" przygotowane ściśle według przepisu w multicookerze DEX - BARDZO NIE LUBIŁEM SIĘ !!!!!! Wątróbka jest w połowie upieczona, ciasto ma smak. Jeśli już piszesz przepis, napisz poprawnie (jeśli naprawdę ugotowałeś to danie, w co już wątpię). 45 minut na "pieczeniu" to zdecydowanie za mało, ale placek z wątróbki liściastej według mojego przepisu jest wielokrotnie smaczniejszy.

[Ashatan]

Drogi Ashatan,
Proszę bądź uprzejmy. Nie przyjęliśmy takiego tonu komunikacji.
W interesach - możesz spróbować dopasować czas dla siebie - często zdarza się, że składniki i ilość są takie same, a rysunek ten sam, ale czas jest inny. I każdy ma inny gust

Witaj! Ciasto z wątróbki "Pechera" przygotowane ściśle według przepisu w multicookerze DEX - BARDZO NIE LUBIŁEM SIĘ !!!!!! Wątróbka jest w połowie upieczona, ciasto ma smak. Jeśli już piszesz przepis, napisz poprawnie (jeśli naprawdę ugotowałeś to danie, w co już wątpię). 45 minut na "pieczeniu" to zdecydowanie za mało, ale placek z wątróbki liściastej według mojego przepisu jest wielokrotnie smaczniejszy.

Nie miałam czasu na rejestrację i byłam już niegrzeczna, więc generalnie nie była piękna! Można było zadawać pytania autorowi przepisu i dowiedzieć się, dlaczego się nie udało. A jeśli nie ufasz autorowi (masz wątpliwości, że autor przygotował to danie), to dlaczego tak było ty ugotować?

Regularnie piekę Pecherę i tak dalej w Dexie, wszystko jest perfekcyjnie upieczone, nie wiadomo skąd taki negatyw

Dobry dzień! Nie zamierzałem być dla nikogo niegrzeczny, po prostu wyraziłem swoją opinię.A to forum powstało tylko po to, by wychwalać dania stworzone przez autora? Czy w ogóle nie przyjmujesz negatywnych recenzji? Uważam (przepraszam za zuchwalstwo), że pochwałę i negatywność należy przyjmować z godnością. Tak, jeszcze raz napiszę, że absolutnie nie podobało mi się to ciasto wątróbkowe według przepisu, może musiałem coś dorzucić, jakoś przerobić ten przepis, ale skoro jestem użytkownikiem multicookera DEX50 dopiero od 2 tygodni, pierwszy czas robię danie wyłącznie na receptę. Nawiasem mówiąc, codziennie używam wolnej kuchenki, a czasem 2 i 3 razy gotowałam resztę potraw - wyszło super! Ale zgadzam się z tobą - nie ma towarzyszy dla smaku i koloru.

Dobry dzień! Nie zamierzałem być dla nikogo niegrzeczny, po prostu wyraziłem swoją opinię. A to forum powstało tylko po to, by wychwalać dania stworzone przez autora? Czy w ogóle nie przyjmujesz negatywnych recenzji?

Nie, zgadza się, forum do wyrażania opinii. Ale trzeba przyznać, że można to też wyrazić na różne sposoby. Otóż, jeśli po prostu napisałeś, tak jak teraz, co ci się nie podobało, w ten sposób, a tak i tak ... i nie ... "smakuje jak BU, wygląda jak GE ... i tak dalej.", więc nie rób tego, dlaczego obrazić autora. Ile osób, tyle opinii i smaków ... no nie wiem, ja też piekłam, podobało mi się, a dziewczyny, które piekły, też to lubiły ... no może nie próbowałaś, nie jeszcze raz dodać coś dla "dekoracji" smaku, koperek, można czosnek, smak się zmieni. Przepis nie jest nawet zły.

[Ashatan]

Tak, jeszcze raz napiszę, że absolutnie nie podobał mi się ten placek z wątróbką według przepisu, może musiałem coś dodać, jakoś przerobić ten przepis, ale skoro jestem użytkownikiem multicookera DEX50 dopiero od 2 tygodni to pierwszy czas robię danie wyłącznie na receptę.

Ashatankosztem zmiany przepisu ... Wszystko jest w Twoich rękach.
Upiekłam tę zapiekankę więcej niż raz. Kiedy przeczytałem przepis, od razu zdałem sobie sprawę, że zrobię to po swojemu. Przedstawiłam smak gotowego dania.
Moje zmiany np .: lekko smażę cebulę (czasem z marchewką), używam innych przypraw, znacznie wydłużam czas pieczenia (mam Panasonic).
Pieczone kilka razy, jakby produkty były takie same. ręce są jedno, a smak jest zawsze trochę inny. Zdarzało się, że nie był upieczony przez szacowany czas - był upieczony.
Zdarza się, że niektóre przepisy nie pasują do mnie tak jak inne, ale widzę. które wielu robi dobrze. To nie jest wina autora przepisu.
Możesz wyrazić swoją opinię, ale nie tak, powiedziałbym agresywnie.

Bardzo dziękuję za przepis! Podobało mi się to bardzo !!!
] [URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s009./i308/1112/f5/a15a159dc8a8.jpg.html]

Właśnie stworzyłem Pecherę. Mniam-głupi. Wielkie dzięki za przepis

Ciasto wątrobowe "Pechera" w multicookerze Panasonic 18

Obliczenie na 1 kg wątroby 1 marchewki, 2 cebule, 3 łyżeczki. sól, 2,5 łyżki. gotowany ryż, 2 jajka, 1 łyżeczka. garam masala, 1 kawałek mielonego kolcowoju chińskiego, 2 łyżki. l. majonez... Nie dodałam sody i sosu sojowego.
Ryż gotuje się w mul, a gdy ostygnie, 1 cebulę smaży się do pieczenia przez 20 minut. Do ciasta dodaje się surową drugą cebulę.
Piecze się 60 + 40, następnie wyłącz karton, odstaw z zamkniętą pokrywką na około godzinę, następnie w misce na stojaku na około pół godziny, łatwo wytrząśnij, bez wstępnie natłuszczonej miski, nigdy spalony tyłek
Posyp świeżo zmielonym pieprzem (na czubku noża) i koperkiem na wierzchu.

Ja też wczoraj coś takiego upiekłem, kupiłem wątróbkę drobiową 700 gr., 3 cebule i jedną dużą marchewkę, dusiłem na patelni, wszystko przekręciłem w maszynce do mięsa, dodałem 3 łyżki semoliny 1 jajko, 6 łyżek gotowanej sól ryżowa, przyprawy i ciastka w formie silikonu w piekarniku. Jest bardzo smaczny i dobrze nadaje się do kanapek

Cześć!! Dzięki za wspaniały przepis !!! Wczoraj gotowałem BARDZO smacznie. Miałem tylko komory kurze, serca i wątrobę, około 700 g. Przekręciłem wszystko tak, jak powiedziałeś, wymieszałem, dodałem tylko łyżkę majonezu, 2 łyżki kaszy manny i jajko. Przyprawy zostały dodane do mięsa.Wylałem wszystko na wiadro z automatu do chleba i nastawiłem na ugniatanie, a następnie włączyłem żmiję na 60 + 40 minut. Okazało się, że jest pyszne !!! Nazwałbym ten leniwy javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y. wiadomość); Naprawdę smak kotletów, wątróbka w ogóle nie jest wyczuwalna. Soczysty, sycący, smaczny i wygląda przepysznie !!! Dziękuję Ci bardzo!!!

[Klava!]

Klava!

pieczone w HP? i został dobrze wytrząśnięty?

[Klava!]

Klava!

pieczone w HP? i został dobrze wytrząśnięty?

Tak, upiekłam w maszynie do chleba i bardzo łatwo się wytrząsnęłam. Formę jak zwykle posmarowałem rdzą. olej i to wszystko. Pozostawiono do ostygnięcia przez pół godziny, gdy gorąco jest bardzo soczyste i miękkie i jak chleb właśnie wyskoczył

Spróbowałem tego w wypiekaczu do chleba iw powolnej kuchence. Okazało się przepyszne !!! Dobry przepis i szybko! Podziękować!

Wczoraj zrobiłem ciasto według twojego przepisu, tylko rozgotowałem cebulę i marchewkę i zamiast śmietany użyłem majonezu, a sosu sojowego też nie miałem, ale ciasto okazało się bardzo smaczne. Dzięki za przepis !!!

Dziewczyny, czy używamy surowej czy duszonej wątroby?

Dziewczyny, czy używamy surowej czy duszonej wątroby?

surowy

surowy

podziękować

Dziś rano wyjąłem z zamrażarki wątróbkę drobiową, a oto taka pyszna, FSE będzie na obiad "Pechera"

Wczoraj upiekłam to ciasto, bardzo mi się podobało, po prostu prześwietliłam je podczas pieczenia i spód okazał się raczej suchy, dodałam też 3 łyżki kaszy manny i pożałowałam, smak nie jest taki przewiewny. Tylko ja mogę to zjeść na zimno lub nawet na zimno, nie lubię tego na ciepło.

Zapomniałem powiedzieć, że piekłem w szybkowarze marki 6050.

Cześć wszystkim! Czytałem recenzje, widzę - wielu kładło semolinę, zrobiłem to według przepisu. Starałem się jak najbliżej przepisu. Wyjmuję - a płynu jest dużo, dno lekko przypalone, ale w środku wszystko jest mokre i rozpada się, choć nie wilgotne, można jeść. Czy są jakieś podejrzenia, że ​​coś jest nie tak? Pieczone w dex 65 przez 60 minut, wątróbka wołowa, świeża. Mielę wątrobę w blenderze, nie w prochu, ale w ziarnach, może dlatego się rozpada… Czy ktoś miał takie doświadczenie? Dziękuję Ci!

Fajny przepis Zwróć uwagę