Lody miętowe (na bazie lodów Anastasia)

Lody miętowe (na bazie lodów Anastasia)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
krem 22%	500ml
jajka	2 szt
syrop miętowy	6 łyżek. łyżki

Metoda gotowania

• Oddziel białka od żółtek. Ubij osobno: żółtka i 2 łyżki syropu, białka z 2 łyżkami syropu, śmietanę z 2 łyżkami syropu. Wszystko miksujemy - i robimy z maszyn do lodów.
  
• Syrop ugotowano według przepisu z internetu:
  
• cukier 650 g
  
• liście mięty suszone 50 g
  
• woda 500 g
  
• Suszone liście mięty wlewa się wrzącą wodą i utrzymuje przez 40-50 minut w pojemniku z pokrywką, a następnie filtruje. Cukier granulowany rozpuszcza się w przygotowanym naparze miętowym i ciągle mieszając, gotuje się w niskiej temperaturze wrzenia przez 10-15 minut i schładza.