Ciasto czekoladowe z wrzącą wodą

Jeśli rozmazujesz białko w środku, konieczna jest impregnacja czymś. Czasami biorę śmietanę 500g. dom na wsi, wydaje się gęsty w słoiku i zaczynasz go ubijać natychmiast upłynnia, potem wlewam 2 paczki zagęszczacza do śmietany Dr. Etker i 5 łyżek. l cukier, w skrócie, ile śmietany tyle Art. l. cukier, okazuje się słodko-kwaśna pyszna śmietana

Tak, od jakiegoś czasu zacząłem też dodawać zagęszczacz, a raczej suchą „bitą śmietanę”, po tym jak pobiegłem w poszukiwaniu śmietany ciężkiej do ubijania, a są one za drogie. Dzięki nim nawet śmietana jest uzyskiwana z mleka (a raczej śmietana jest ubijana). Dzięki za stosunek cukru do śmietany, wezmę pod uwagę.

oto moje ciasto! Śmietankę jak w przepisie głównym, na semolinę, a także położyć mandarynki (nie byłam zbyt leniwa, aby obierać plastry). Mój mąż wciąż jest w drodze do domu z pracy, nie ma jeszcze recenzji. Córka jest zachwycona!

Mam ciasto "Czekoladowe na wrzącej wodzie" Ciasto na służbie, gdy chcę coś słodkiego i szybkiego, szczególnie lubię to ze śmietaną z kwaśnej śmietany z gotowanym skondensowanym mlekiem, ale niestety nie mogę wstawić zdjęcia, nie powiedz mi, kiedy otworzę dostęp do opublikowania zdjęcia

Wygląda na to, że dostęp do zamieszczania zdjęć jest otwarty dla każdego. Wchodzisz na radykała, rejestrujesz się, wgrywasz zdjęcie, kopiujesz link do zdjęcia 2 lub 3 ... wklejasz do wiadomości ... i tyle

[Elaria]

Elaria, w ten sposób:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Naprawdę chcę zobaczyć twoją pracę.

Znowu to zrobiłem, ale znowu nie uniosło się dobrze, chyba jednak nie pasuje do piekarnika. albo mój proszek do pieczenia kosi ... wszystko zawsze poszło z sodą, ale proszek do pieczenia ... prawdopodobnie wymaga wymiany

Znowu to zrobiłem, ale znowu nie urosło dobrze, chyba jednak do piekarnika nie pasuje. albo mój proszek do pieczenia kosi ... wszystko zawsze poszło z sodą, ale proszek do pieczenia ... prawdopodobnie wymaga wymiany

Wydaje mi się (wyjaśniam, że to moja osobista opinia), że należy zwiększyć ilość mąki do piekarnika. Spróbuj najpierw do 2,5 szklanki, a od razu zwiększyłbym do 3 szklanek mąki. Eksperyment.

[Szczęśliwy]

A ja wciąż piekłam ten cud w weekend! Nie wystawię zdjęcia (okazało się niezbyt piękne), ale przepyszne. Upiekłam w piekarniku, zrobiłem coś nie tak, może temperatura nie była taka sama, może coś innego, jeszcze nie wiem, spróbuję jeszcze raz.
Posmarowałem go świeżymi wiśniami: miałem lody, włożyłem na patelnię, tam kilka łyżek cukru i to wszystko w cieście, na wierzchu krówki. Wspaniały

Szczęśliwyco to jest krówka Przepis, proszę dorzucić. Chciałbym wiedzieć, jakie są warianty tego ciasta? Posmarowałeś go kremem, czy po prostu „posmarowałeś” wiśniami?

[żarłok]

żarłok Te ciasto też upiekłam dwa razy i dwa razy w piekarniku, bo nie mam multi. To prawda, za każdym razem piekłam bez sody (nie mam), zastępując ją dodatkową ilością proszku do pieczenia. Moje ciasto w ogóle nie rośnie. W środku jest pęknięcie w całym cieście. Pierwszy raz piekła przez 30 minut, drugi za radą dziewczyn przez 50 minut.
Za pierwszym razem mam go w ogóle po ostygnięciu całkowicie rozpadł się na kawałki.
Za drugim razem pozostał nienaruszony, ale z pęknięciem i za każdym razem były tak ciężkie, jakby się nie upiekły. Jednak za każdym razem w środku było mokro. ale nie mokre. Samo ciasto jest pyszne. Szkoda było go wyrzucić. Wyszedłem z takiej sytuacji.
Pokroiłam go na kawałki i zrobiłam z niego ciasto „Pancho”. Nigdy nie jadłam smaczniejszego !!!

[Szczęśliwy]

Szczęśliwyco to jest krówka Przepis, proszę dorzucić. Chciałbym wiedzieć, jakie są warianty tego ciasta? Posmarowałeś go kremem, czy po prostu „posmarowałeś” wiśniami?

Posmarowałem tylko wiśniami, bardzo ładna kwaśna nuta, a krówka to mleko, cukier, warzone jest masło, jeśli potrzebne są proporcje, to spojrzę, nie pamiętam. Gdzieś na forum spotkałem przepis, tylko nazwa była inna, a tę nazwę zapamiętałem od dzieciństwa, kiedy przed świętami próbowałem pomóc babci natłuszczać ciasta.

A kto piecze w MV, powiedz mi w jakiej temperaturze piecze się ciasto?

A kto piecze w MV, powiedz mi w jakiej temperaturze piecze się ciasto?

I w tym samym miejscu temperatura nie jest ustawiona, co to jest, włącza się automatycznie. Nie wiem, kim ona jest. A dziś w serwisie „jemy w domu” czytam, że dziewczyny pieczą w piekarniku na 180 * - 25-30 minut.

Posmarowałem tylko wiśniami, bardzo ładna kwaśna nuta, a krówka to mleko, cukier, warzone jest masło, jeśli potrzebne są proporcje, to spojrzę, nie pamiętam. Gdzieś na forum spotkałem przepis, tylko nazwa była inna, a imię to zapamiętałem z dzieciństwa, kiedy przed świętami próbowałem pomóc babci w natłuszczaniu ciastek.

Tak, proszę powiedz mi. Chcę spróbować wszystkich opcji, naprawdę podobało mi się ciasto.

[żarłok]

żarłok Te ciasto też upiekłam dwa razy i dwa razy w piekarniku, bo nie mam multi. To prawda, że ​​za każdym razem piekłam bez sody (nie mam), zastępując ją dodatkową ilością proszku do pieczenia. Moje ciasto w ogóle nie rośnie. Na środku całego ciasta jest pęknięcie. Pierwszy raz piekłam przez 30 minut, drugi za radą dziewczyn przez 50 minut.
Za pierwszym razem miałem go w ogóle, po ostygnięciu całkowicie rozpadł się na kawałki.
Za drugim razem pozostał nienaruszony, ale z pęknięciem i za każdym razem były tak ciężkie, jakby się nie upiekły. Jednak za każdym razem w środku było mokro. ale nie mokre. Samo ciasto jest pyszne. Szkoda było go wyrzucić. Wyszedłem z takiej sytuacji.
Pokroiłam go na kawałki i zrobiłam z niego ciasto Pancho, nigdy nie jadłam smaczniejszego !!!

Hasochka, i przechodzisz pod ten link Tam dziewczyny pieką to w piekarniku i niejednokrotnie możesz znaleźć odpowiedź na swoje pytanie.

A w tym samym miejscu temperatura nie jest ustawiona, co to jest, włącza się automatycznie. Nie wiem, kim ona jest. A dziś w serwisie „je w domu” czytam, że dziewczyny pieczą w piekarniku w temperaturze 180 * - 25-30 minut.

Pomyślałem, że jeśli piekarnik ma temperaturę 140-150 * i dłużej, to może wynik będzie lepszy? Będę musiał poeksperymentować

Pomyślałem, że jeśli piekarnik ma temperaturę 140-150 * i dłużej, to może wynik będzie lepszy? Będę musiał poeksperymentować

To również prawda, ponieważ multicooker stopniowo podnosi temperaturę, czyli wkładamy ciasto do absolutnie zimnego rondla. A my pieczemy 65 minut, a nawet 85 minut (ja piekłam 65 +20, a dziewczyny mówią, że 65 wystarczy, ale nie żałowałam, że dodałam 20 minut).

[Szczęśliwy]

A kto piecze w MV, powiedz mi w jakiej temperaturze piecze się ciasto?

Szczęśliwy
W multicookerze, w trybie „Pieczenie”, temperatura wynosi 180 stopni.
P.S. Dziewczyny, po raz pierwszy upiekłam "ShnK" w piekarniku, więc wypełnił całą moją formę i wydostał się daleko poza swoje granice, a środkowa róża z kopułą, ogólnie okazała się rodzaj terem-teremok, poszło hoo ... niestety nie wiem w jakiej temperaturze ten "teremok" był upieczony, bo mam piekarnik bez termometru i ogólnie mam 19-kudłaty rok produkcji ...

zrobiłem to ponownie, ale znowu nie wyrósł dobrze, prawdopodobnie nie nadaje się do piekarnika. albo mój proszek do pieczenia kosi ... wszystko zawsze szło z sodą, ale proszek do pieczenia ... prawdopodobnie wymaga wymiany

Glutton, ten przepis nadaje się zarówno do piekarnika, jak i do multicookera. Piecze się tam i tam. Wynik

dzisiaj niespodziewanie zebrali się do mnie goście i upiekłam to ciasto. Bałem się, że wlewając wrzątek wszystko się zawali, ale nie, szybko wymieszałem i wszystko wyszło całkiem nieźle. pieczony w piekarniku wystarczyła godzina i okazało się, że to bardzo przyzwoity tort. Śmietanę zrobiłam na śmietanie z dodatkiem zagęszczacza do śmietany. gościom się to podobało, ugryzła wszystkich (goście to łobuziaki, które podążają za postacią).dziecku też się podobało. Na pewno skorzystam z tego przepisu!

[Celine]

O tym torcie.
Słowa w przepisie są moje, w oryginale przepis wyglądał inaczej, a czas pieczenia w piekarniku jest mój.
Kto piecze w piekarniku - kieruj się swoim piecem, a nie mną we wskazanym czasie.
Może to być 50 minut lub 1 godzina 20
Sam przepis wziąłem na forum kulinarnym Celine i „osiedlił” go w Edim House.

Jak pokazała praktyka, wielu osobom może się nie udać ciasto.
Musisz spróbować ponownie lub zostawić ten przepis w spokoju, ponieważ każdy ma inny gust i są już inne analogi tego przepisu.

Wrząca woda - przyspiesza działanie sody oczyszczonej i proszku do pieczenia, dzięki czemu ciasto rośnie bardzo wysoko i szybko się piecze (chyba że jest to wina temperatury w piekarniku lub jakości sody / proszku do pieczenia).
Każdemu kto będzie upiec ciasto polecam najpierw przeczytać oryginał Celinezamiast mojej krótkiej wersji.
Do tego ciasta polecany jest również krem ​​z twarogiem.

[kisena]

kisena , Nic nie zrozumiałem z Twojego posta, czy to jest Twój przepis, czy tylko tekst, a jeśli możesz użyć linku pośredniego - gdzie o tym poczytać

[alyona]

alyona , mój tekst, a nie przepis
Przepis wziąłem tutaj
🔗
(tylko z jakiegoś powodu przepis „chodzi” po sieci na forach z moimi słowami, a nie oryginalne źródło)

a oto moje ciasto z budyniem ze śmietaną i galaretką wiśniową w warstwie


dziękuję! Dałem radę

Dziewczyny, powiedz mi ten szczegół ... Upiekłem to ciasto tylko przez 60 minut, ponieważ udało mi się przeczytać tylko pierwszą połowę przepisu i nie było wskazanego czasu, a potem przeniosły internet i odpowiednio nigdzie nie patrzeć, więc tutaj ... upiekłem ... i jest we mnie wilgotno, rozciąłem i zobaczyłem tylko, że jest trochę gliniasty i ponownie zamknąłem go w kreskówce na 20 minut, tak nie pomogło, zrobiłem wszystko dalej, jak i powinno być i śmietanka i czekolada ... bardzo smaczne, ale to okazja, naprawdę najważniejsza ... głupiec nie napisał, że nie mam sody, ja nie znalazłem (przy tym ruchu coś zginęło, dokładnie pamiętam, kim byłem, ale w tej chwili nie było go pod ręką), więc włożyłem tylko 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, który oczywiście zapewne nie bardzo go podnosił, chociaż wyglądał fajnie. Więc proszę was, żebyście nie mieli takich możliwości ... trzymajcie się przepisu ściśle z sodą i proszkiem do pieczenia i pieczcie 60 minut + 20 minut + 10, prawda ???

[Elaria]

Elaria przystojny tort, mądra dziewczyna

Dziękuję, pieczę z 1 łyżeczką. soda i 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 65 + 20 minut, a zawsze jestem na haju i smacznie

Okej, nadal będę rzeźbił, bardzo mi się to podobało

Zrobiłam jak w oryginalnym źródle ... smak nie różni się zbytnio, ale dla miłośników czekolady takich jak ja jest zauważalny! Wziąłem Astoria 100% gorzką czekoladę i rozpuściłem ją w szklance wrzącej wody (a raczej wietnamskiej kawy). Ogólnie oba są dobre na swój sposób ... syn powiedział, że zawsze można to upiec na herbatę? A ja też mogę się dzielić - jeśli ubić białka osobno na stabilne szczyty i dodać do ciasta po zagotowaniu wody, to wysokość ciasta rośnie średnio o 2 cm i można swobodnie kroić na 5-6 ciastek ... próbowałem i od razu dodajemy całe jajko jak w przepisie, z osobnym ubiciem białek jest wspanialsze.

Ciasto jest dobre dla każdego! Wczoraj upiekłam, dziś pokroję i posmaruję kremem! Tylko z jakiegoś powodu nawiedza mnie jakiś jego zapach, nawet nie mogę go zidentyfikować ... Dziewico, co pachnie jak "Czekolada na wrzącej wodzie"

jak pachnie „Czekolada na wrzącej wodzie”?

soda i czekolada

więc męczy mnie, więc to w końcu woda sodowa. Musimy spróbować tylko na proszku do pieczenia.

A ja upiekłam w sobotę .. Jako tort świąteczny oczywiście trochę źle… ale jak na dom całkiem. Upiekłam w kreskówce, pocięłam sznurkiem na 5 ciast ... wysokość gotowego produktu okazała się okropna ... ... Pyszna. Ale zapach był naprawdę trochę niezwykły podczas pieczenia. Chociaż nie wpłynęło to na smak. Może po prostu nie lubię bardzo ciastek czekoladowych. Ale przepis jest naprawdę szybki i nie jest mylący. PODZIĘKOWAĆ!!

[Ciotka Besya]

więc męczy mnie, więc to w końcu woda sodowa. Musimy spróbować tylko na proszku do pieczenia.

Ciotka Besya
Po drugiej „Czekoladzie” przestałem dodawać sody, zapach prześladował wszystkich 🔗... Teraz piekę tylko na proszku do pieczenia!

Dziękuję Innulichka za wspaniały przepis (dla osób bez rąk, takich jak ja), ponieważ nazwałaś siebie osobą leworęczną, a potem wszystko zepsułem. Dziewczyny nie są upieczone, myślisz, że pod warstwą śmietany z bananem nikt nie zauważy, co? Ustawiłem 60 + 30 na pieczenie, rozmawiałem z mamą i wyłączyłem na 10 minut. wcześniej przekłułem go drzazgą - suchą, ale kiedy zacząłem kroić, zobaczyłem, że ciastka są lepkie, przyczepiają się do moich dłoni i trochę się rozsypały, ale nadal zrobiłem 4, ciasto jest wysokie i piękny, ale boję się, że nie przykleja mi się do zębów. Jeszcze raz dziękuję za przepis

[nelya]

nelya Mam tę samą historię, generalnie udało mi się upiec tylko 60 minut, teraz chcę spróbować bez sody, dodać więcej proszku do pieczenia i piec 60 + 25-30 minut +10

Przecież ja też go podniosłem i posmarowałem tym samym kremem co w przepisie, nadal było jak, ale wyglądało to bardzo apetycznie, gdyby to skończyło, byłoby po prostu super

Uczucie „niedogotowanego”?… Mój mąż nie rozumie zasady wsuwania go, jak wysokie ciastko, ale następnym razem weźmiemy to pod uwagę… chociaż kto wie, kiedy jest upieczony? suchy drzazga

wysłał rondel do szybkowaru. Poczeka...

I już spróbowałam najmłodszego, widząc tort na stole, beze mnie wziął nóż i ... krótko mówiąc musiałem go pokroić. Cóż mogę powiedzieć, powinno być bardzo smaczne, ale fakt, że jest wilgotny, dał o sobie znać. Klei się do zębów Jutro będzie druga próba

[Nelechka]

Nelechka, ale nigdy nie miałem wstydu z „Czekoladą” (t-t-t), tutaj było z innymi, ale ta idzie jak wygrana-wygrana, w środku jest zawsze „sucha” okazuje się i chwała Bogu, bo mam nie lubią wypieków z "plasteliny" ... a fiuta pod "Brownie" ukryjesz, i tak nikt nie zje ...

Przepraszam za spóźnienie, ale musiałem to zrobić dzisiaj, kiedy wyciągnąłem go z multi. Co to jest, dziewczyny, dlaczego nie lubię ludzi. A co mam teraz zrobić z tym pysznym kruszącym się ciastem. Dzisiaj przywieźli dzieciaki do przedszkola iz dziewczyną przyszli do mnie na kawę. Więc zerwała to ciasto ze wszystkich stron, mówi, że jest bardzo smaczne. Dziewczyny, pod „Pancho” możecie się przebrać czy nie? Proszę doradź. Drugi piec nie ma ani chęci, ani czasu

Mój kawałek też odpadł, ostrożnie pokroiłam dwa kawałki na taką samą ilość ciastek i włożyłam je do ciasta posmarowanego śmietaną (śmietana 400 gr 1 łyżka cukru, gdyż samo ciasto było jak mokre dodałam 1 saszetkę zagęszczacza do kwaśna śmietana). Kiedy układałem ciasta, próbowałem przesunąć połamane kawałki, to znaczy miałem jeszcze jeden, a drugi był mniejszy, w pierwszym rzędzie położyłem mniejszy kawałek po prawej, a na drugim po lewej, wtedy, z góry i z dołu, to znaczy, że są wzajemnie obsługiwane. Działało dobrze. Może wyjaśniła to chaotycznie, ale naprawdę chciała pomóc.

[Nelya]

Nelya Dokładnie . Mam mniej więcej to samo. Tyle tylko, że nie spadło, ale rozpadło się na oddzielne części. Próbowałem, ale też jest jakoś mokry. Ale wydaje się, że jest upieczony. Chciałem to wszystko wyrzucić, ale okazało się, że jest bardzo smaczne i było mi go żal. Wszystkie te kawałki pokroiłem na małe kawałki i zrobiłem „pancho”. Zięć zjadł połowę ciasta. A rano, gdy zasiadł do śniadania, był bardzo zdziwiony, że z drugiej połowy nic nie dostał. Mój mąż i ja jedliśmy to. I nigdy nie próbowałem tego dla mojej córki. Więc "pancho" jest wyjściem !!!

Jako opcja:
1 krotnie na porcje i losowo do dużych szklanek, dodając śmietanę i kawałki mrożonych wiśni lub mandarynek
2 kulki kształtowe ze śmietaną i topem ze śmietaną lub kulki kształtowe bez śmietany, do środka dodajemy orzech / wiśnię / suszone śliwki i polewamy śmietaną

Malutki plus ty !!!!
Jakie to pyszne, tym bardziej dla ludzi takich jak ja
Mam obie lewe ręce i nadal są włożone w niewłaściwym miejscu
Cóż, przez cukiernika

Ugotowałam to ciasto w szybkowarze, przekładane kwaśną śmietaną. Wnioski są następujące:
1. Dwa cykle „owsianki” zdecydowanie nie wystarczają na pełną dawkę testu (musiałem dodać około 10 minut, zresztą ciasto wyszło, jak u mnie, tak lekko niedopieczone, „piernikowe”).
2. Żyłka jest świetnie pocięta na warstwy, wystarczy tylko zachować napięcie i równomiernie prowadzić.
3. Śmietana z 500 g kwaśnej śmietany i półtorej szklanki cukru to za mało, do takiej ilości ciasta potrzeba co najmniej dwa razy więcej.

Oznacza to, że możesz wtedy ugotować ciasto w połowie dawki
1. Lepiej upiec.
2. 500 g kwaśnej śmietany to całkiem normalna ilość śmietany.

Dziewczyny, ale gdzie poszła moja wiadomość, wypisałam się ze wszystkich i podziękowałam za radę, nic nie rozumiem

[Nelechka]

NelechkaNie wiem, niczego nie usunąłem ...

Malutki plus ty !!!!
Jakie to pyszne, tym bardziej dla ludzi takich jak ja
Mam obie lewe ręce i nadal są włożone w niewłaściwym miejscu
Cóż, przez cukiernika

Muslikwięc jesteśmy siostrami, ja też mam obie lewe ręce i są włożone tak samo jak twoje!

[Muslik]

Muslikwięc jesteśmy siostrami, ja też mam obie lewe ręce i są włożone tak samo jak twoje!

Och, kto by powiedział, każdy zostawiłby ręce, które nie wyrosły stamtąd

Dziewczyny, które tego nie rozumieją, nie martw się !! Dla mnie jest to przepis, który został zahartowany do tego stopnia, że ​​mogę upiec 2 ciasta jednocześnie w 2 bajki wymieszane z tych samych produktów a nie fakt, że oba będą w porządku. Wskaźnik okazał się - nie osiągnął 80/20.

Zawsze dostaję to ciasto, mmm, spostrzegłem sobie - w cieście już gotowym przed pieczeniem łyżka powinna powoli opadać, wtedy ciasto będzie upieczone. To ja o mące, dodaję pół szklanki.
Dzisiejszy okazał się mieć 9,5 cm, specjalnie zmierzyłem ...