Ciasto czekoladowe z wrzącą wodą

[czekolada do mikrofalówki]

Okrągły kształt mikrofalówki jest odpowiedni, jest szklany, włożyłem go do niego, ustawiłem moc 800 i na 8 minut. Wyciągnąłem go, podniósł się, ale wydawał się wilgotny od dołu, zaczął wyjmować, wszystko się rozpadło, no cóż, to nie pierwszy raz, gdy zbiera się puzzle z ciasta. A wcześniej piekłam w silikonie, w formie ciasta w kuchence mikrofalowej, bajki, a nie ciasta. A teraz pytanie brzmi: co to było i czego chciał?

Do kuchenki mikrofalowej potrzebuje silikonu, szkło zawsze będzie miało „mokre” dno. Tutaj jest mój czekolada do mikrofalówki z silikonu

[Krosh,]

Bardzo dziękuję za przepis. Zaledwie tydzień temu kupiłem kreskówkę i to jest pierwsza rzecz, jaką w niej zrobiłem. JAK PROSTE I SMACZNE !!!!!!!!!! W mojej Lacucinie EB-FC47 po 50 minutach była prawie gotowa, dodałem tylko 10 minut. Wysokość 12 cm Tylko najpierw wszystko zrobiłem, a potem zacząłem czytać recenzje. Nie żałowała odwrotnie. Może warto Krosh, zmiana samego przepisu, żeby sodę lepiej zastąpić całkowicie lub częściowo proszkiem do pieczenia? Myślę, że nie tylko ja „wyprzedzam dym z lokomotywy”.

Zastępuję mleko kwaśnym mlekiem, potem wkładam tylko sodę - to zareaguje. Jeśli używasz mleka, lepiej jest wziąć proszek - zawiera ten sam kwas do reakcji z sodą.

I upiekłam ciasto według przepisu Czekoladowa przegotowana woda na pół porcji ciasta. Pieczenie 45 minut + 20 minut podgrzewania. Dobrze się upiekło. Teraz dręczy mnie pytanie: czy upiec całą porcję, czy wydłużyć czas, czy dobrze.


====================

Melduję:
Czekolada na wrzącej wodzie na pełną porcję (na 2 jajka). Ciasto do „4”
Pieczenie 60 minut + 20 minut podgrzewania. Wysokość biszkoptu gotowego do znaku „6”, tylko 6 cm, była wypiekana początkowo wydawała się normalna, ale w nacięciu była raczej ciasna. Prawdopodobnie trzeba będzie piec trochę dłużej.

A oto moje ciasto.

Wymiary są oczywiście imponujące. Bardzo smaczne, ale jak dla mnie twarde i słodkie. Ale mąż i dziecko są zachwyceni. Więc będziemy piec. Witam znowu zyskałem funty, wyrzucony ciężką pracą latem. Co robić, zimą jest chłodniej. Nie pozwolę sobie zamarznąć!

[MAMA SONY]

MAMA SONY, pod wrażeniem zdjęć Twojego ciasta, upiekła to ciasto tego samego dnia. Zdjęcie wystawiam dopiero dzisiaj:


Czerwony to wiśnia.

Oto moja czekolada na pełną porcję - 6 cm Myślę, że mogłaby być wyższa, lekko obwisła. Dzieje się tak, ponieważ nadepnąłem i zetarłem warzywa na stole z kreskówką do pieczenia na tarce, stół się trząsł, dopóki nie zdałem sobie sprawy, że jest to szkodliwe dla biszkoptu.

A to jest rozmazane

A ten jest ozdobiony i wycięty. Z sekcji wynika, że ​​wierzchni placek jest dość gęsty. Nie można było ustalić wagi gotowego ciasta, waga spadła o 3 kg.

Siedzi w piekarniku ... Ale wygląda na to, że kopuła się podniosła, chociaż ściany formy pozostały nieolejone.

[Linus]

Linus
W moim piekarniku też okazała się kopułą ... dlaczego-xs ...

w piekarniku ciasto szybciej się nagrzewa (jest z boków, gdzie poziom pozostaje niższy), aw multicookerze jest bardziej równomierne.

Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis. Gotowanie to przyjemność, a co najważniejsze proste. Dziewczyny zrobiły wszystko zgodnie z przepisem. Okazało się, że to suuper. Nawet się tego nie spodziewałem, kiedy otworzyłem wieko i odebrałem, ile wstał, po prostu nie było słów, bałem się nawet, że spadnie, jak zawsze, to mi się wcześniej przytrafiło. Ale on nie upadł, po prostu to uwielbiam. Teraz sam zrobię ciasta, teraz pozostaje nauczyć się dekorować. Zobacz zdjęcie, które się okazało, tort udekorowałem po raz pierwszy więc nie oceniaj surowo, następnym razem top zrobię inaczej.

Szczęśliwego nowego roku dla wszystkich!!!! Wraz z kreskówką miałem intymne pytanie - JAK wyjąć ciasto z wiadra? I to nie tylko ten, ale i inne podobne produkty. Może przegapiłem ten moment na forum. Powiedz mi, pzhlst.!

Vovan, droga jest prosta.Wyjmij rondel, włóż do niego ruszt do gotowania na parze (ten, który jest dołączony do multicookera). Odwróć całą konstrukcję do góry nogami (trzymając ruszt). Uzyskujesz wynik, jak w poprzednim przed wpisem. Jeśli to nie zadziała, spróbuj najpierw przejść po obwodzie ciasta silikonową szpatułką.

Szczęśliwego nowego roku dla wszystkich!!!! Wraz z kreskówką miałem intymne pytanie - JAK wyjąć ciasto z wiadra? I to nie tylko ten, ale i inne podobne produkty. Może przegapiłem ten moment na forum. Powiedz mi, pzhlst.!

Kolejna kwestia - nie próbuj wyciągać wypieków, gdy są gorące, pozwól im trochę ostygnąć. w przeciwnym razie na pewno się rozpadnie.

Dziękuję wam wszystkim! Robiłem to ciasto regularnie w piekarniku. Teraz jest kreskówka, chcę spróbować, ale żeby nie zepsuć się przy wyjmowaniu. Pamiętam, że gdzieś widziałem zdjęcia, jak wstążki zostały włożone do rondla od MV, a następnie wyjęte razem z ciastem. Ale nie pamiętam, gdzie to widziałem.

O tym projekcie, choć bez zdjęcia, mówił tutaj Gasha
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=6176.0 w przepisie na ciasto szwabskie. Ale tam beza jest na górze i nie można jej odwrócić do góry nogami. Ogólnie w mojej praktyce nie było ani jednego przypadku, aby biszkopt, ciasto, a nawet zapiekanka z twarogu nie pozostawała w tyle za dnem patelni ani nie ulegała uszkodzeniu.

Przez rok patrzyłem na ten przepis, nie miałem okazji go wypróbować. Dobrze, że przypomniałem sobie o nim, kiedy musiałem jechać z wizytą i chciałem upiec coś nie mylącego. Kiedy wyjąłem gotowe ciasto z multi, byłem lekko zszokowany - jakie to ogromne. Więc zamiast jednego ciasta musiałem zrobić dwa, dzieląc ciasto na 4 części. Na śmietankę wziąłem resztki wszystkiego, co znalazłem w lodówce - twarożek, śmietankę, szampan (według pomysłu Stelliny na truskawki z szampanem), na warstwę - mrożone wiśnie. Rezultat przerósł wszelkie oczekiwania - super smaczny.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, super pomysł na dekorację !!! Czy to przez szablon? Skąd to masz, przyznaj się?
I super pomysł z warstwą !!!
Zachowaj znak plus!

Właśnie upiekłam ciasto czekoladowe we wrzącej wodzie. Jeszcze nie wyjąłem ciasta, jest gorące. Ale na zewnątrz nadal wszystko mi się podoba. Jedyny krem ​​na semolinie ... mam taką fajną owsiankę, tak ma być ??? Dodając olej, mleko skondensowane i wodę rozrzedziłam go, ale taki krem ​​mi go nie nasyci i nie ma innych produktów, które poprawiłyby sytuację. Nadal uważam, że pieczenie się udało, a raczej policzę, kiedy normalnie wyjmę to ciasto z rondla

=============================

wszystko ... wyszedłem ... napisałem post i nie mogłem tego znieść, poszedłem wynieść ... też wskoczyłem jedzenie w kuchni. farsz twarogowy nie wyszedł ... ale to ciasto wyskoczyło samo. Zrobiłem pół porcji do testu, ale dla nas dwojga ten rozmiar jest w sam raz, nie możemy opanować większej. możesz nawet pokroić go na pół porcji na 4 ciastka - tak wysokie!

=============================

Yashka77, pilnie zrób zdjęcia przed jedzeniem !!! i pokaż tutaj!

Nie byłbym sobą, gdybym nie schrzanił czegoś próbując pokroić w ciastka, poszatkował wewnętrznej strony ciasta, zapomniał namoczyć (chciałem syrop i posypać brandy), włożyć mrożone jagody, uratować śmietanę - na koniec zostało tak dużo, że również przykryłem ciasto na wierzchu, a teraz siadam i myślę, jak mogę polać lukrem ... i śmiać się i grzeszyć muszę powiedzieć, że to pierwsze ciasto w moim życiu ... to dlaczego to są ościeża, ale nadal jestem szczęśliwy.
cokolwiek się stanie, zdjęcie będzie potrzebne, jak tego nie robić


mój debiutancki wstyd ... w kroju będzie jutro, niech nasiąknie.

=============================

Dzień dobry. Oto kawałek ciasta, już jemy śniadanie. Pyszne!

impregnacja nie zaszkodzi polewą czekoladową. Krem jest dobrze nasączony i nie tłusty. Myślę, że pierwszy raz w życiu - tort się udał.

HELP MI dziewczyny !!!!! Już 2 razy po 50 minut piekę biszkopt, a ciasto klei się do meczu !!! Co jeszcze upiec? MV-Lakuchina włoski

okazał się mieć tylko 6 cm wzrostu - nie rozumiem, albo niedoświetlony, albo prześwietlony ...

okazał się mieć tylko 6 cm wzrostu - nie rozumiem, albo niedoświetlony, albo prześwietlony ...

Mogę tylko przypuszczać: albo przesadzili z ubijaniem, albo często otwierano wieko wielokrotne ...

Mogę tylko przypuszczać: albo przesadzili z ubijaniem, albo często otwierano wieko wielokrotne ...

ingerowałem w widelec, jak to było w przepisie .... po raz pierwszy otworzyłem wieko wielofunkcyjne po 1 godzinie 20 minutach
Wczoraj usiadłem i ponownie przeczytałem całą gałąź przepisu na czekoladę na wrzącym cieście wodnym - dowiedziałem się, że wiele dziewcząt też miało niskie ciasto z powodu „prześwietlenia” go w CF. lub „niedoświetlenie”.
Dla mnie stopień gotowości był definicją testu przyczepności na meczu. Ale po 2 przez 50 minut i plus 20 minut, mecz był nadal z kawałkami ciasta ... Więc struktura biszkoptu jest taka, że ​​zostawia ślady na tym bardzo znanym zapałce. Wniosek - zrobić na czas.
O smaku. Wczoraj nałożyłam na to śmietankę (mleko + krem ​​czekoladowy Dr.Oetker) na wierzchu startą czekoladę i odrobinę cukru pudru waniliowego. Ciasta posypałam rumem i moczyłam przez całą noc.
Dziś przeciąłem. W smaku delikatny, rumowo-czekoladowy. Bardzo podobne do ciasta, które robię dla męża każdego ranka w kuchence mikrofalowej w 4 minuty. Składniki są podobne, tylko zamiast mleka, kefir.
Cóż, teraz wniosek - oczywiście spróbuję to powtórzyć - zainteresowanie sportem jest proste. Dlaczego każdy ma 12 cm, a ja mam 6 (Och, tak jak mężczyzna, teraz się kłócę)

Mila, mogę zaproponować dwie opcje:
1. za dużo płynu.
2. proszek do pieczenia jest problematyczny.

Przygotowałem ten sam przepis, ale zamiast mleka wziąłem kwaśne mleko i tylko sodę. Ciasto zostało upieczone w Panas o wysokości 9 cm. Cała siła podnoszenia tego ciasta to środki spulchniające.

Spróbuj zrobić ciasto na pół porcji i trochę grubsze.

Mila, mogę zaproponować dwie opcje:
1. za dużo płynu.
2. proszek do pieczenia jest problematyczny.

Przygotowałem ten sam przepis, ale zamiast mleka wziąłem kwaśne mleko i tylko sodę. Ciasto zostało upieczone w Panas o wysokości 9 cm. Cała siła podnoszenia tego ciasta to środki spulchniające.

Spróbuj zrobić ciasto na pół porcji i trochę grubsze.

Dzięki za radę spróbuję z kefirem i sodą

Uwielbiałem ciasto. Gdyby taki przepis wpadł mi w oko, nigdy bym się nie odważył. A potem przeczytałem recenzje i od razu poszedłem upiec. Pomimo tego, że trzy ciasta były już gotowe, ale skusiłem się. Naprawdę nie było czasu na krem ​​i złożyłem reklamację. Ale na przyjęciu urodzinowym mojej córki dzieci rzuciły go tak, że mój syn nie był dla nich odpowiedni (a zjada ode mnie szybko)

[Szydełkować]

Szydełkować, wyjaśnij mi, głupcze, proszę w swoim przepisie, co oznacza: „pieczenie 60 min lub 60 + 20". Jeśli dobrze zrozumiałem - piecze przez 60 minut, a potem tuż 20 minut (przy zamkniętej pokrywie)?
W temacie o biszkopcie podobna zasada. Ale określam dla każdego. wydarzenie!
I to jest mój długopis pochosyvayutsya na twoją "negritonochka" Chcę spróbować! Z biszkoptem okazało się, że to "hurra", teraz Twoja kolej!

[inusya]

inusya
Najpierw ustaw tryb „Pieczenie” na 60 minut, a następnie (na koniec czasu) ustaw ponownie tryb „Pieczenie” na 20 minut, czyli całkowity czas pieczenia powinien wynosić 80 minut lub 1 godzinę 20 minut.

Teraz wszystko jest jasne, dzięki.

[inusya]

inusya, powodzenia! Z pewnością odniesiesz sukces !!!

[Szydełkować]

Szydełkować bardzo dziękuję za ciastko! Wypiekałam już trzy razy, zaczęłam od 7 cm, a dziś dostałam aż 9,5 cm

[Cvetaal]

Cvetaal, dobre zdrowie !

dziś otrzymał aż 9,5 cm

To jest wynik !!!

Bardzo dziękuję za opinię i ocenę ...

Krosh, czy to liczba produktów dla dużej grupy produktów? Czy konieczne jest zmniejszenie na małe?

[Lydia]

Lydia
Jestem w dużym upale. Ale jeśli chodzi o malucha, trudno mi odpowiedzieć, może dziewczyny z małymi kreskówkami podpowiedzą.

Dziękuję, poczekam, może ktoś odpowie. Mam dużą powolną kuchenkę, a moja córka, która zaczyna rysować dziewczynę, ma małą. Więc wybieram dla niej przepisy.

[Lydia]

Lydia, oto co znalazłem na stronach 4 i 5 tego tematu:

Dziewczyny ... możesz zapytać ... Ten przepis jest na świetny multi ??? A jak na mały będzie pasował czy będzie za dużo ??? Co się stanie, jeśli spróbuję zrobić jeden w małym, albo po prostu go nie widziałem, może ktoś liczył na małą kreskówkę?

Robię to w małym, robiłem to 7 razy, bez przebić. Nie zmieniłem przepisu.

[Lydia]

Lydia
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.40, odpowiedź 40 i 41

[Krosh, Andreevna]

Krosh, Andreevna, Dziękuję bardzo. Zwykle zanim o cokolwiek zapytam, czytam cały temat i niejednokrotnie. I tym razem coś się nie udało.

Pastor Shykalad.
Okazało się, że 8 cm, 4 ciasta
Śmietana: śmietana + śmietana + cukier + truskawki.
Dziękuję, Innochka!

dziewczyny-dziewczyny, czy dobrze zrozumiałam, że to ciasto można upiec w konwencjonalnym MV, moc 800, 10-14 minut?

Czyli w SN bez konwekcji ?! I ja tego chcę!

Mam na myśli kuchenkę mikrofalową.

[Ok]

Ok Kilka razy piekłam w kuchence mikrofalowej bez konwekcji, ale z jakiegoś powodu dno 0,3-0,5 cm było zawsze lekko plasteliną, nawet przy 1/2 porcji. Ale ten https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45827.0 przepis Wypiekam 1/3 porcji i wszystko jest zapieczone. Wypróbuj oba, a zdecydujesz, co najbardziej spodoba się Twoim urządzeniom gospodarstwa domowego.

[Ok]

Ok, masz rację. Mam najmniejszą kuchenkę na 13 litrów, bez dzwonków i gwizdków (wzięli ją, aby dzieci mogły podgrzać obiad). Wypiekam pół porcji, jeśli forma nie pasuje do całej porcji, więc pół porcji piekę w ciągu 9 minut (moja maksymalna moc to 700W), wychodzi świetnie. Wszyscy moi przyjaciele rozmontowali ten przepis i też upiekli. Wystarczy, że zaprzyjaźnisz się ze swoim mikro, ustal najlepszy czas dla siebie. Powodzenia !!!!

Bajko, Rusiu, bardzo dziękuję, spróbuję.

Spróbowałem pół porcji „Czekolady” o smaku rumowym, zadziałało. Wysokość - 4 cm, bez "gumowego" spodu (pewnie dlatego, że nie czekałem aż ostygnie całkowicie). Ciasta były miękkie, nie mokre, ale też nie suche. Pergamin odpadł łatwo i nic się nie rozpadło, a każdy, kto go wypróbował, był zachwycony. Znajomy wziął przepis. Jedna rzecz, z której jestem niezadowolona, ​​to to, że nie zrobiłem wystarczająco kremu (o 2:00 nie chciałem nic ważyć, zrobiłem to „na oko”).
[/ Url

Bardzo smaczne, dzięki za przepis.

[Ok]

Ok, za Twoje zdrowie! Okazało się cudowne ciasto.

Dziewczyny, nie mogę się oprzeć, piekłam już trzy razy, jestem po prostu draniem. Dzisiaj przyniosłam ciasto do pracy, więc wszyscy złapali przepis. Dziękuję łagodnie mówiąc.

Dziewczyny, dobry wieczór! Proszę, powiedz mi, co zrobiłeś źle ??? Za pierwszym razem upiekłam ciasto na porcję - okazało się - super, ale na wysokość, za wysoko. Posmarowany kremem rozsmarowuje się, krem ​​„wspinał się” po bokach ... Wczoraj postanowiłam upiec na pół porcji - okazało się, że to ciasto gotowane, które smakowało jak krem ​​...: girl_cray: Wszystkie przepisy jedyne, że wtrąciłem się mikserem, a nie łyżeczką i wrząca woda nie była zbyt „fajna”… Może to jest powód? Naprawdę podobało mi się to za pierwszym razem. a tu takie zawstydzenie, a krem ​​w lodówce gotowy czeka ...

Jeśli przez długi czas nie ingerowałeś w mikser, to nie jest to powód. Jeśli dokładnie wymieszałem, to dostałem to - kwas i soda zareagowały jeszcze przed pieczeniem

Jeśli ciasto okaże się za wysokie, pokrój je na cztery części, odłóż na bok jedną warstwę (można zamrozić) - wtedy można to wykorzystać na wypadek „gości na progu” lub „teraz chciałem coś na herbatę . ” Lub policz przepis o dwie trzecie.

[Rina]

Rina, Wielkie dzięki! Najprawdopodobniej soda zareagowała ... I nie wiedziałem, że ciasto można zamrażać ... Czy smak po rozmrożeniu się nie zmienia? Rozmrażać w pomieszczeniu lub w kuchence mikrofalowej ???