Ciasto czekoladowe z wrzącą wodą

na początek radzę skrócić przepis o połowę. Nawet dla dużego MV.

Swoją drogą, weź mnie w szeregi fanów spoza ShnK. Gotowałam trzy razy, inni to lubią (ale bez entuzjazmu), ale nie lubię tego kategorycznie. wolałbym Wrogi Ugotuję Pragę zgodnie z GOST.

na początek radzę skrócić przepis o połowę. Nawet dla dużego MV.

Swoją drogą, weź mnie w szeregi fanów spoza ShnK. Gotowałam trzy razy, inni to lubią (ale bez entuzjazmu), ale nie lubię tego kategorycznie. wolałbym Wrogi Ugotuję Pragę zgodnie z GOST.

Cóż, dla koloru i smaku ...
I możesz być ciekawy, czego nie lubisz?

[Szydełkować]

Dziękuję ci za przepis. Szydełkować ... Tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120044.0 ten pyszny jest omawiany, ale w innym przygotowaniu

Cóż, dla koloru i smaku ...
I możesz być ciekawy, czego nie lubisz?

cóż, nie w moim guście. Nie oznacza to, że ShnK jest zły, po prostu nie jest mój. Może tekstura, może smak.

Tak naprawdę nigdy nie przepadałam za ciastami, np. Z klasycznego białego biszkoptu z kremem maślanym… czy kremu proteinowego w różnych formach… Jednocześnie uwielbiam biszkopt „Prague” (GOST).

Nienawidzę śliwek, ale uwielbiam powidła śliwkowe. Nienawidzę soków pomarańczowych i winogronowych i zjadłbym tyle winogron lub kilka pomarańczy, ile chcę. Uwielbiam świeże dojrzałe morele, ale wszelkiego rodzaju przetwory / dżemy / marmolady / suszone nadzienia morelowe 🔗

[Gasha]

Jak to jest Gasha Napisałem gdzieś ... Nie lubię marchewek w wypiekach, ale siedzę i nic nie mówię, a nie grzebię w tematach ... a co jeśli ktoś ją kocha, to co z tego? oni też nie jedzą ...

Swoją drogą, weź mnie w szeregi fanów spoza ShnK. Gotowałam trzy razy, inni to lubią (ale bez entuzjazmu), ale kategorycznie mi się to nie podoba. wolałbym Wrogi Ugotuję Pragę zgodnie z GOST.

należy zauważyć!

[Gasha]

należy zauważyć!

Hic!

Jak to jest Gasha Napisałem gdzieś ... Nie lubię marchewek w wypiekach, ale siedzę i nic nie mówię, a nie grzebię w tematach ... a co jeśli ktoś ją kocha, to co z tego? oni też nie jedzą ...

IRRishno cóż, kto wiedział, że jestem miłośnikiem czekolady, nie polubię niektórych czekoladowych ciastek ...

ShnK cudownie !!! Ale moja mama też nie jest szczęśliwa, jest dla niej zbyt czekoladowa, a nawet gorzka A brat, koneser czekolady, jest zachwycony !!! Chociaż bardzo rzadko je wypieki, nie lubi tego, ale tutaj był przesiąknięty mężem, pozostał obojętny ... W ogóle, jak wszystko w tym życiu, ShnK nie jest dla wszystkich

na początek radzę skrócić przepis o połowę. Nawet dla dużego MV.

Swoją drogą, weź mnie w szeregi fanów spoza ShnK. Gotowałam trzy razy, inni to lubią (ale bez entuzjazmu), ale nie lubię tego kategorycznie. wolałbym Wrogi Ugotuję Pragę zgodnie z GOST.

Wręcz przeciwnie, nie radzę zmniejszać o połowę. Na całą porcję piekłam pięć razy w Dex 50 - przewiewnie, pieczone, no w sumie super! : nyam: I dwa razy za pół porcji - wypadł naleśnik, niski, lepki, w ogóle można wyrzeźbić "konykiv". Rzadkie błoto. : girl_cray: Sam nie rozumiem, dlaczego, ale na pewno nie będę piec pół porcji więcej ...

Wręcz przeciwnie, nie radzę zmniejszać o połowę. Na całą porcję piekłam pięć razy w Dex 50 - przewiewnie, pieczone, no w sumie super! : nyam: I dwa razy za pół porcji - wypadł naleśnik, niski, lepki, w ogóle można wyrzeźbić "konykiv". Rzadkie błoto. : girl_cray: Sam nie rozumiem, dlaczego, ale na pewno nie upieczę pół porcji więcej ...

Czy piekłeś go przez 80 minut jak w przepisie?

[Andreevna]

Tak, nawet dla małej multiplikacji nie wziąłem pół porcji, ale skorzystałem z przeliczenia Andreevna (za co jej wielkie podziękowania!). To 0,75 porcji.Okazało się, że ciasto ma 7 cm wysokości, jest umiarkowanie wilgotne i porowate. Piekło (znowu za radą Andreevna) 65 + 25min. Na pewno jeszcze raz go upieczę, dopiero następnym razem chcę spróbować zastąpić olej roślinny stopioną margaryną lub masłem w tej samej ilości. Trochę przeszkadza mi warzywny smak. Zrobiłem to w przepisie na „Bardzo Czekoladowe Ciasto” i wszystko było. Oczywiste jest, że margaryna daleka jest od najzdrowszego produktu, ale używam jej tylko do pieczenia i niezbyt często. A ja naprawdę uwielbiam takie czekoladowe wypieki - im więcej czekolady, tym lepiej!

Czy piekłeś go przez 80 minut jak w przepisie?

Kładę to 2 razy po 45 minut, jak w programie do multi ...

Dziewczyny, powiedz mi proszę, jaka jest średnica wypieków upieczonych w multicookerze. Nie, rozumiem, że wszystkie są różne - chciałbym tylko z grubsza. W opisach nie wskazano wewnętrznej średnicy rondla, tylko objętość, ale chciałbym mieć pomysł (mężu! Sam! Zainteresowałem się urządzeniem - i interesuje mnie przejście, ale to jest -)

Matka chrzestna Iiititskaya ... Nadal nie przyniosłem autorowi rzadkiego hamulca ...
Już pierwszego wieczoru, jak kupiła kreskówkę, ugotowałam ryż (jak pilaw) i ten wspaniały przepis, aby mój mąż mógł zadowolić swoją córkę, wielbicieli ciastek i uzależnionych od czekolady.
Szczerze mówiąc, słodycze i wypieki są mi absolutnie obojętne! Chociaż regularnie gotuję. Ale ten przepis - dla mnie - to coś! Sam już zmiął duży kawałek. Mąż i córka zwrócili na mnie wzrok
Nie oceniam surowo, wszystko zostało zrobione w pośpiechu, na przybycie męża, ale smak ... mmmm ..... Krem po prostu wsunął w pory warstwy gorącego ciasta, nie zdążył zwlekaj, ponieważ nie jest widoczny, ale jest
Krosh, przyniosę ci dzięki NAV ze znakiem plus
🔗

[magari]

magari
Urrryayaya !!! Lubiłem to !!! Jak się cieszę, szczerze !!!

Kusmanchik jest taki ładniejszy !!!

Dziewczyny, powiedzcie proszę, jaka jest średnica wypieków pieczonych w multicookerze. Nie, rozumiem, że wszystkie są różne - chciałbym tylko z grubsza. W opisach nie wskazano wewnętrznej średnicy rondla, tylko objętość, ale chciałbym mieć pomysł (mężu! Sam! Zainteresowałem się urządzeniem - i interesuje mnie przejście, ale to jest -)

Specjalnie dla Ciebie uzbroiłem się w centymetr i zmierzyłem średnicę mojego komiksu. Biorąc pod uwagę lekko zaokrąglony kształt dna, okazało się, że ma ono 20-21cm.

[jaka jest średnica wypieków upieczonych w multicookerze]

Dziewczyny, proszę powiedz mi jaka jest średnica wypieków upieczonych w multicookerze.

stało się 20-21cm.

Tak, więc to jest, też odmierzone ...

[Svetlana62, Krosh]

Svetlana62, Krosh - dziękuję! A jaka jest objętość Twoich garnków? A może wszystkie garnki w multicookerze mają tę samą średnicę i tylko wysokość jest inna?

[jaszczurka]

jaszczurka
Mam 4,5 litra. dla innych nie powiem, mam jeden kreskówkowy prąd ...

[Svetlana62, Krosh]

Svetlana62, Krosh - dziękuję! A jaka jest objętość Twoich garnków? A może wszystkie garnki w multicookerze mają tę samą średnicę i tylko wysokość jest inna?

jaszczurka
Mam 4,5 litra. dla innych nie powiem, mam jeden kreskówkowy prąd ...

I moje 4,5l

[Svetlana62, Krosh]

Svetlana62, Krosh - dziękuję! A jaka jest objętość Twoich garnków? A może wszystkie garnki w multicookerze mają tę samą średnicę i tylko wysokość jest inna?

a wysokość i średnica są różne w różnych kreskówkach. Przed moim obecnym miałem Vinis, więc (o ile pamiętam) średnica tam już była, ale patelnia była wyższa. Ale prawie to samo ... ale nie sądzę, że jest to bardzo ważne przy wyborze multi

jakaś gumowata jest w tym cieście ... albo nie upiekło się normalnie, albo było namoczone w śmietanie i ciastka zmokły ... nie jest jasne. Ale smaczne. Ale gdyby nie było gumowatości ... Wtedy jakoś ugotuję kolejną porcję, ale nie upieczę 1,20, tylko gdzieś 1,40. Sprawdzę, czy tak jest.
Upiekłam, a mój mąż pokroiłam je w ciasta w ciągu dnia, zrobiłam śmietanę + mleko skondensowane i polewę. Kiedy pytam, czy jest upieczony, odpowiada, że ​​jest upieczony, a mimo to mówi o wilgotności w środku. Więc nie rozumiem, czy jest upieczony?)) Wieczorem dostarczę zdjęcie

jakaś gumowata jest w tym cieście ... albo nie upiekło się normalnie, albo było namoczone w śmietanie i ciastka zmokły ... nie jest jasne. Ale smaczne. Ale gdyby nie było gumowatości ... Wtedy jakoś ugotuję kolejną porcję, ale nie upieczę 1,20, tylko gdzieś 1,40. Sprawdzę, czy tak jest.
Upiekłam, a mój mąż pokroiłam je w ciasta w ciągu dnia, zrobiłam śmietanę + mleko skondensowane i polewę. Kiedy pytam, czy jest upieczony, odpowiada, że ​​jest upieczony, a mimo to mówi o wilgotności w środku. Więc nie rozumiem, czy jest upieczony?)) Wieczorem dostarczę zdjęcie

iw jakiej kreskówce upiekłeś? Tego nie piekę w Orionie, wszystko z gumowym posmakiem

[lyudasik, fronya40!]

lyudasik, fronya40!
To ciasto nie jest dla każdego. Upiekłam go zarówno w piekarniku, jak iw kreskówce - wciąż jest gumowaty. Bez obrazy Krosha i jego innych kochanków!

Nie chodzi o CF, ale o OPENER !! Często piekłam go w piekarniku, a teraz w MV. Ale ostatnio przestał być puszysty i stał się reschzinovem. Omówiłem to z przyjaciółmi i koleżankami, przeczytałem na forach i doszedłem do wniosku, że przyczyną jest słabej jakości poluzowanie. Posłuchałem rady, zrobiłem to sam - i wszystko wróciło do świetnej jakości !! Urya !!!

[OTWIERACZ]

Nie chodzi o MV, ale o OTWIERACZ !!

O! To ciekawa myśl!
Przepis na proszek do pieczenia w studio!

Guylechka podał mi ten przepis, niech Bóg da jej zdrowie! - 1 część lim. kwasy (kryształy mielę w moździerzu) i po 2 części sody i mąki lub skrobi (obie robię na pół). Mąka, skrobia są stabilizatorami, dzięki czemu cytryna z sodą nie reaguje przedwcześnie, w przeciwnym razie będzie jedna stała bryła. Wszystko to znajduje się w słoiku, wstrząśniętym, aby składniki były dobrze wymieszane

Kiedyś próbowałem upiec to ciasto tylko z sodą (proszek do pieczenia nagle się skończył), efekt jest świetny, bez gumy. Więc dzisiaj upiekłam i znowu tylko na sodzie wyszło bardzo fajnie. Wyciągam wniosek: gumowatość nadaje proszek do pieczenia.

Wszystko robię ściśle według przepisu, czyli z proszkiem do pieczenia i sodą. Wczoraj znowu upiekłam. Brak gumowatości. Bardzo zakrzywiona i porowata

Najciekawsze jest to, że ostatnio mieszkańcy Ukrainy narzekają na gumowość. To albo przypadek, albo „spalony” razrykh masowo rozprzestrzeniony po całym kraju.

a oto tort mojego męża !!!

Jestem zszokowany. Zrobił to) Gumowaty, jak powiedziałem (zrobiłem to tylko na proszku do pieczenia)
Śmietana i śmietana toffi

Dobra robota !!! Świetne ciasto. Dzisiaj też znowu upiekłam, zdjęcie wystawię później. Próbowałem bez proszku do pieczenia, sodę zgasiłem, opowiem o smaku. Pokrój na 7 ciastek.

Nie rozumiałem, co było na spodzie ciasta, nie wydawało się, że jest surowe. Zrobiłem to 2 razy, za pierwszym razem nie.

🔗

[Szydełkować]

Szydełkować, Przynoszę ci moją pracę domową i dzięki. Zrobiłem to w kuchence mikrofalowej, następnym razem spróbuję na kreskówce iw piekarniku, zobaczmy, gdzie działa lepiej. Jedyny mankament, po wyjęciu ciasta z formy część ciasta pozostała surowa, no tylko trochę. Gdzie w formie są zagłębienia. I najważniejsze nie jest na całej powierzchni, ale tylko z jednej strony. Jak tego uniknąć następnym razem? Czy można wydłużyć czas gotowania? Nie powiem jeszcze o smaku ciasta, poczekam na przybycie gości, ale jestem pewien, że smak tam będzie.

Cześć wszystkim! Więc zrobiłem czekoladę na wrzącej wodzie w kreskówce (vicosh 601) - okazało się, że czas super gotowania - 1 godzina 30 minut, kiedy wyjąłem kawałek, odpadł, ale ciasto się upiekło, pokroiłem na 2 ciasta gdzie nie był uszkodzony, resztę pokroiłam w kostkę, dolne ciastka namoczyłam jogurtem ze śliwkami, a górne kawałki śmietany z cukrem, polane czekoladą, w formie ala hrabiego ruin .. I smak .. ......... coś ... ... Nie miałem czasu na fotografowanie ...

Mam nadzieję, że to nie był sillo off-top, krem ​​z kaszą manną nie wyszedł. jest w jakiś sposób bardzo heterogeniczny. Może nie ugotowałeś kaszy manny? więc wydaje się, że 2 minuty ... albo przerwał krem, ale nie wyglądało to tak jednorodnie w trakcie ... pomocy, kto wie pliz.

Rozłóż ciastka w lodówce. Jutro nie znajdziesz heterogeniczności. Wszystko zostanie skompresowane tak, jak powinno.Mój nawet nie rozumiał, że w śmietanie jest semolina.

[Dziewczyny]

Dziewczynyzamiast mleka włożyłem kefir i dodałem pół szklanki mąki, trochę zmniejszony cukier. Pieczenie w Panasonic 60 + 20 min.
W gotowym cieście nie ma grudek (lub jak to naprawić).
Ciasto odleciało w jeden dzień, nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia.

W Panasonic okazuje się bez tańca.

Rozłóż ciastka w lodówce. Jutro nie znajdziesz heterogeniczności. Wszystko zostanie skompresowane tak, jak powinno. Mój nawet nie rozumiał, że w śmietanie jest semolina.

Czyli dzisiaj jest „jutro”, ale z góry nadal widać, że jest „ziarnisty”, okazuje się, że ten krem ​​nie nadaje się na wierzch ciasta, tylko na warstwę?

W Panasonic okazuje się bez tańca.

Nie zawsze . Może to zależy od mąki? (lub z krzywych uchwytów)
Ale lepkość jest mniejsza, gdy dodam więcej mąki. A z kefirem - w ogóle go nie ma.

Kefir chyba też, jak wrząca woda, gasi trochę sody, okazuje się wspanialszy ... tak

Kefir chyba też, jak wrząca woda, gasi trochę sody, okazuje się wspanialszy ... tak

Doriana chyba ... ja też zalewam wrzącą wodą. (Wszystko według przepisu) Pięknie okazuje się to samo, tylko bardziej suche.
Jutro. jeśli upieczę to postaram się zamieścić zdjęcia.

Chodziło mi o to, że działa tam zarówno wrząca woda, jak i kefir) podwójny efekt) I czekamy na zdjęcie, jak się okazuje, nie próbowałem tego, bardzo interesujące!

[jezioro łabędzie]

krem z kaszą manną nie wyszedł. jest bardzo niejednorodny

Ja też nie dostałem kremu z kaszą manną, naprawdę starałem się go zrobić tylko raz, próbowałem według przepisu. Ale po warstwie między ciastami wyglądał bardziej jak owsianka z semoliny niż śmietana, ziarna. Może musiałem ćwiczyć, eksperymentować, ale taaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooingOddałem Bardzo często jako podstawę używam czekolady na wozie jezioro łabędzie

Hej! Wszyscy! Przetestowałem mój nowy zakup - skrót (polaris), tryb pieczenia dwa razy po 30 minut. Mam super biszkopt-7cm. nigdy nie działał. Pokroiłam na 5 ciastek, krem ​​był tak wchłonięty, że nikt nie zrozumiał, że jest kasza manna - dodałam cytrynę. Skórkę masła i skondensowanego mleka zostawiłem na oko, ubiłem mikserem, szybko zmiękczyłem i powiedziałem dobrze, bardzo smaczne!

Dziewczyny, powiedz mi. Czy kreskówka DEX 50 jest duża czy mała?
Chcę upiec to magiczne ciasto.

Mylą mnie dwa punkty: 2 szklanki cukru i jednoczesne stosowanie sody oczyszczonej i proszku do pieczenia.
Pytanie: Czy to nie za dużo?

A jeśli użyjesz kremu z semoliny, ciasta prawdopodobnie nie są zbyt nasycone? czy muszę je dodatkowo impregnować czymś?

W Panasonic okazuje się bez tańca.

Elena, czy mogłabyś upiec to w Brand?

Dziewczyny, powiedz mi. Czy kreskówka DEX 50 jest duża czy mała?
Chcę upiec to magiczne ciasto.

Mylą mnie dwa punkty: 2 szklanki cukru i jednoczesne stosowanie sody oczyszczonej i proszku do pieczenia.
Pytanie: Czy to nie za dużo?

A jeśli użyjesz kremu z semoliny, ciasta prawdopodobnie nie są zbyt nasycone? czy muszę je dodatkowo impregnować czymś?

Rozmiar, właśnie to!
Nie użyłem proszku do pieczenia, tylko sody oczyszczonej. W przypadku cukru pytanie jest trudne, w zależności od tego, jak słodki jesteś i jakiego rodzaju kremu używasz.

Ja też nie dostałem kremu z kaszą manną, naprawdę starałem się zrobić to tylko raz

Nie powiedziałbym, że między ciastami jest bardzo dużo ziaren, tam jest normalnie, ale na wierzchu jest to wizualnie widoczne ... smakuje dobrze) podobało mi się)

Mylą mnie dwa punkty: 2 szklanki cukru i jednoczesne stosowanie sody oczyszczonej i proszku do pieczenia.
Pytanie: Czy to nie za dużo?

Zrobiłam pół porcji i 0,75 st cukru, okazuje się, że na całość - 1,5 filiżanki wyszło niezbyt słodkie ciasto, świetne ze słodką śmietaną.
Wziąłem 1,5 sody, 1,5 proszku do pieczenia według przepisu. Podczas gdy ciasto było gorące, wydawało mi się, że pachnie trochę sodą, ale kiedy ostygło, nie pozostał ani śladu tego zapachu.Okazuje się, że w sam raz)