Babeczka Charlotte w naczyniu do gotowania ryżu 1 lz misą teflonową

Babeczka Charlotte w naczyniu do gotowania ryżu 1 lz misą teflonową

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jabłko	1
kochanie	2 łyżki stołowe. l.
Kardamon	1/4 łyżeczki
Cynamon	1/4 łyżeczki
Muskat	1/8 łyżeczki
Mąka	1 szklanka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	szczypta
Cukier waniliowy	smak
Jajka	4
Cukier granulowany	1/4 filiżanki
masło	50g
mleko	1/4 filiżanki

Metoda gotowania

• Przesiej 1 szklankę mąki do miski, wymieszaj z 1 łyżeczką. proszek do pieczenia, 1 szczypta soli i 1/2 paczki cukru waniliowego (dr Etker).
• Jabłko obrać, wyjąć ogryzek i pestki i pokroić na 16 plasterków.
• Włożyć do rondla o pojemności 1 litra, dodać
• 2 łyżki stołowe. l. kochanie,
• 1/4 łyżeczki mielony kardamon
• 1/4 łyżeczki. mielony cynamon
• 1/8 łyżeczki zmielona gałka muszkatołowa
• postaw na małym ogniu, zagotuj i trochę zmiękcz jabłka, uważając, aby nie straciły kształtu. Następnie zdejmij rondel z ognia i pozwól plasterkom jabłka namoczyć się w aromatycznym syropie podczas gotowania ciasta.
• Oddziel białka od żółtek na 4 jajka. Białka ubijaj do średnich szczytów mikserem elektrycznym (jeśli białka „nie chcą” ubijać, dodaj do nich kilka kropel soku z cytryny). Częściowo, w trzech krokach, dodaj cukier do białek, kontynuując ubijanie.
• Następnie dodaj żółtka i dokładnie ubij, następnie masło (50 g) i ubij, a na koniec dodaj 1/4 szklanki mleka.
• Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj ciasto ręcznie szpatułką po ścianach i do góry. Nie trzeba ubijać, w przeciwnym razie ciasto stanie się jak guma
• Nasmaruj spód i boki miski do gotowania ryżu najcieńszą warstwą bezwonnego oleju roślinnego, aby się nie przykleił.
• Połóż kawałki jabłka na dnie miski (syrop pozostaje w rondelku, a gotową babeczkę pokryjemy na wierzchu)
• Wlej ciasto i lekko potrząśnij miseczką, aby ciasto spłynęło w szczeliny między jabłkami. Wlej całe ciasto i włóż miskę do urządzenia do gotowania ryżu.
• Pieczemy w trybie SOOOK do momentu automatycznego wyłączenia trybu i czekamy 10 minut w trybie CIEPŁE. Powtarzamy ten cykl 4 razy. Następnie otwórz pokrywkę i sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką.
• Przełóż babeczkę na wysmarowaną podstawkę
• posmaruj wierzch syropu, który pozostał w rondlu, ostudź na ruszcie i przełóż na talerz.
• Smacznego.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

GOTUJ, CIEPŁO

Uwaga

Przepis z codziennej witryny kulinarnej upiekłam w zwykłym 1-litrowym urządzeniu do gotowania ryżu z teflonową misą.

4 cykle SOKU CIEPŁEGO wydało mi się trochę za dużo, niektóre jabłka bardzo mocno pociemniały, lepiej upiec 3 cykle i dłużej utrzymywać na CIEPŁO.
Zapachnął. mokre ciastko bardzo podobne do Charlotte.