Pomoc w wyborze wypiekacza do chleba

[przystań]

przystańporady są nieocenione! Dziękuję bardzo!

A co z frazą „nie mieszać soli z drożdżami”… tutaj piekę chleb rękami, generalnie jeśli drożdże są suche to mieszam z mąką to wszystko inne piekę chleb i bułeczki i kuliabaki i takie ciasta!

Ogólnie rzecz biorąc, przed rozpoczęciem pieczenia lepiej, aby drożdże nie wchodziły w interakcje z opowieściami o składnikach, jak napisano w instrukcji! Tak, a tu gdzieś to przeczytałem!

[Ninelle]

Ninelle, Powodzenia z zakupem! Jak kupować, pisz! Radujmy się wszyscy razem !!!

Tak, wieloletnie doświadczenie w robieniu chleba „ręcznego”, w przypadku HP, się nie przydaje.

Muszę się tym chwalić, ale skąd bierzesz mąkę?

Mam a / s - Makfa; pełnoziarniste w Auchan - rzecz francuska, a żyto - Oskol, a także firma Kudesnitsa - Metro i Garnets - coś na zmianę

Dziękuję, czy sam zaniesiesz to do Pekiego?

Dziękuję, czy sam zaniesiesz to do Pekiego?

Nie! Czy to jest sklep internetowy? Jeśli tak, to przyjrzę się teraz, ale zabieram jedzenie do sklepu i spędzam czas!

Marine ... to jest sklep, ale dowiedziałem się o tym tutochki na forum ... 🔗

Opowiem o bagietkach, nawet jeśli są małe, ale wygodne dla dzieci! Tnę je jeden, reszta nie dotyka! Tak, czasami zrobię to z serem, więc biorą go raz i karmią, nie trzeba go dużo łamać, pokroić! Pieczę na drodze (latem jeździmy samochodem daleko), jest to bardzo wygodne - okazuje się w porcjach!

Jeśli chodzi o pojemniki na bagietki - nasi rzemieślnicy od dawna opanowali już w firmie Panasonic „niestandardowe” formy, w tym także uchwyty na bagietki.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[„nie mieszaj soli z drożdżami”]

A co z wyrażeniem „nie mieszaj soli z drożdżami”... więc piekę chleb rękami, generalnie jak drożdże są suche to mieszam z mąką, potem wszystko inne, piekę chleb i bułeczki i kuliabiaki i takie ciasta!

Od około 18 lat wkładałem go do HP: drożdże, cukier i sól, a nawet upiekłem z opóźnieniem na śniadanie. Zawsze mam chleb. To jest teraz, po przeczytaniu na forum umieściłem: drożdże, cukier, mąkę i sól na wierzchu itp.

[Rina]

Rinadziękuję. interesujący temat!

[Rina]

Rina, kompletny zrzut miejsca, w którym powinieneś pomyśleć! Cóż, gdzie nasze nie zniknęły ?!

To wszystko ... wydaje się, że Mulinex używa nawet jakiegoś rodzaju pojemników na bagietki. A kto ma poręcznych mężów, możesz sobie poradzić, po prostu zrozum zasadę. A formy do bagietek są już wyrzeźbione z puszek

Dobry dzień!
Pomóż mi wybrać wypiekacz do chleba.
Konieczne było, aby można było w nim piec bagietki, była funkcja wyrabiania twardego ciasta oraz możliwość wypieku chleba Borodino.
Byłbym bardzo wdzięczny za twoją radę

[dva-loskutka]

dva-loskutka, jeśli z bagietkami, to Moulinex! W nim ugniataj ciasto na pierogi i kluski i ciasta, no cóż, wszelkiego rodzaju chleb! Oto ostatnie 2 strony i omówione ten piec

jeśli z bagietkami, to Moulinex!

Lub możesz doradzić modelowi. A potem się boję, jak zrozumiałem w niektórych modelach bagietki „palą się”

Mam 600230 w metalowej obudowie, od ponad roku i nic się nie pali, piecze się dobrze! Przeczytaj tutaj o Temkah o Mulinex! (Nie mogę, zaśmiecam link, piszę z telefonu)

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Okazało się - przeczytaj tutaj

[dva-loskutka]

dva-loskutkaRezultatem są najprawdopodobniej nie bagietki, ale „bagietki” lub ciasta. Nie będziesz piec na maszynie, ugniatać, formować rękami ...
"Borodinsky" lub coś podobnego, można go upiec w dowolnym KhP, znowu nie na maszynie.

Pomóż mi wybrać niedrogiego wypiekacza do chleba
W tej chwili zdecydowała się na mystory 1203, ale sądząc po recenzjach właścicieli, ma hałaśliwą partię. Ponieważ w mieszkaniu nie mamy drzwi w kuchni, nadal pożądana jest cicha kopia. Piec jest również zaplanowany do robienia ciasta na pizzę (żeby nie brać zakupionego), ponieważ w ogóle nie jestem piekarzem, więc nie potrzebuję drogich mikserów do ciasta. Może spróbuję upiec jakiś ciemny i prosty chleb, ale oczywiście bez fanaberii, bo nasza rodzina nie przepada za przysmakami. Może biały, szary, podobała mi się opcja żytnia. Nie planuje się dżemów i babeczek.W rzeczywistości zdałem sobie sprawę, że kilka programów jest ewidentnie posunięciem reklamowym, ponieważ zasada sprowadza się do mieszania składników, wyrastania i pieczenia.
Powiedz mi, co jeszcze wziąć pod uwagę model maszyny do chleba

Dzień dobry, drodzy piekarze

uh, opanowałem wszystkie 47 stron tematu, ale jak zwykle chcę żywej osobistej porady))

Zacznę od małego tła .. Parę miesięcy temu chciałem spróbować samemu upiec chleb (w sklepie wcale nie jest zadowolony) i trafiłem na forum. A ponieważ nie szukamy łatwych sposobów, zdecydowano się upiec pierwszy chleb na 100% żytnim i zakwasie.Dzięki wspaniałemu półproduktowi na zakwasie żytnim z viki wciąż mam chleb i piekę w każdy weekend wystarczy nam na tydzień. Ale chcę też piec inne pieczywo, zarówno z mąki pełnoziarnistej, jak i pszennej, na dojrzałym cieście itp. Zakupiliśmy już foremki i glinianą blachę do wypieku chleba na palenisku. Właściwie pojawiają się 2 trudności: ugniatanie ciasta (teraz wyrabiam żyto łyżką) i garowanie w stałej temperaturze 26-30 stopni (teraz na akumulatorze, ale kiedy nie będzie ogrzewania?). Był pomysł na zakup kombajnu do ugniatania i jogurtu do jogurtu i do udowadniania w nim (choć później przeczytałem, że 40 stopni to za dużo dla bakterii "starter"). Następnie pojawił się pomysł na wypiekacz do chleba, ponieważ będzie on ugniatał i wyrastał (w niektórych modelach), a także można piec na maszynie, gdy nie ma czasu.

Teraz mam dylemat i proszę o radę guru piekarniczego.

w cenie jaką chciałbym spotkać do 6 tr. Czytałem o zagirushi (coś w tym rodzaju), ale cena 13-14 tys. Z dostawą ze Stanów i zakupem transformatora.

O ile rozumiem, tylko marka jest odpowiednia dla mojego budżetu z programowalnych? Tutaj w sklepie też chwalili REDMOND RBM-M1907, że tam też można zrobić owsiankę i jogurt (to jedyny sposób, żeby przekonać, bo chcemy zrobić domowy jogurt, a miejsca w kuchni jest już bardzo mało) , ale o ile rozumiem, Redmond jest bez ustawień ręcznych.

Przepraszam, jest tak wiele listów))

Z góry dziękuję za cenne rady

[Anton,]

Anton, ten piec jest również odpowiedni do twoich wymagań:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Jest zaprogramowany tryb i „Owsianka”, a także można zrobić jogurt i upiec chleb na zakwasie. Spójrz. Może Ci się spodobać.

Im więcej czytam, tym więcej zamieszania ... Teraz wpadłem na pomysł, może uda mi się kupić niedrogie HP, które przyzwoicie piecze się na maszynie i używa go wyłącznie do ugniatania i pieczenia, gdy nie ma czasu. A do garowania do pieczenia w piekarniku używać takich urządzeń, jak elektryczna podkładka grzejna lub żarówki w piekarniku? Co myślisz?

Im więcej czytam, tym więcej zamieszania ... Teraz wpadłem na pomysł, może uda mi się kupić niedrogie HP, które przyzwoicie piecze się na maszynie i używa go wyłącznie do ugniatania i pieczenia, gdy nie ma czasu. A do garowania do pieczenia w piekarniku używać takich urządzeń, jak elektryczna podkładka grzejna lub żarówki w piekarniku? Co myślisz?

Jak stworzyć w domu temperaturę 30 stopni do wyrastania ciasta? https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149968.0

[Anton]

Co myślisz?

Anton, Przeczytałem link Elena... A co się kończy? Widziałeś już całą Temkę? Elena przeżuła i włożyła do ust. Decyzja nadal należy do Ciebie. I będziesz biegał po piekarniku z tamburynem ... Co cię zdezorientowało? Twoja wątpliwość jest po prostu niejasna. Na czym to bazuje? Co ja tam przegapiłem?

Na razie jest bardzo mało recenzji tego pieca, nie znalazłem w nim nic o chlebie na zakwasie, ale nie chcę dawać 5 tysięcy tak po prostu. A wynik programów automatycznych nie jest zbyt zachęcający, dla wielu np. Dach się przewraca.
Sana też mi się podobała zgodnie z opisem, ale biorąc pod uwagę dostawę to już jest w innym budżecie.
PS Zatrzymaliśmy się w Metro w weekend na artykuły spożywcze, a przy wejściu jest regał z TarringtonHouse BM 2700 HP, promocja za 990 rubli, włożyliśmy go do wózka a my szliśmy i czytaliśmy recenzje, wydaje się, że wszystko nie jest zły. Do wyrabiania ciasta nada się, do wypieku w trybie „no time” też jest dość, a latem trafi na wieś
aw przyszłości będzie już jasne, czy kupić programowalny, czy sobie poradzimy
dziękuję wszystkim za pomoc!

[Anton]

Anton, W KhP piekę chleb od około 20 lat Mam już trzeci piekarnik, ale nie wszystkie są programowalne. Zawsze sobie radził

W KhP piekę chleb około 20 lat, trzeci piekarnik mam już trzeci, ale nie wszystkie są programowalne. Zawsze sobie radził

więc mam nadzieję, że dzięki

[Anton]

AntonUżywam głównie wyrabiania ciasta i „chleba głównego”, rzadziej „szybkiego chleba”. Jest jeszcze kilka programów, z których w ogóle nie korzystałem. Bardzo rzadko z programu "pieczenie" korzystałem nawet w ostatnim piekarniku, aw poprzednich dwóch w ogóle go nie używałem.
WYNIK: możesz opanować swoją piekarnię

ale powiedz mi, jakie KM wziąć dla leniwych początkujących? nie tyle do zwykłego chleba, ile po to, aby upiec muffinki i chleb pełnoziarnisty ... i ugniatać ciasto na każdą okazję.
aby sterowanie i programy były proste, a wynik był przyjemny))))

cena - do 10 ton. pożądane, ale nie wymagane.

Jako początkujący miałem ponad rok temu uchwyt na bagietkę Mulinex 600230. Bardzo mi się podoba, nie powiedziałbym, że jest kapryśny - piecze wszystko, co do niego wkładam, różne pieczywo, z dodatkami i babeczkami ... uwielbiam to, nie mam żadnych skarg, nigdy tego nie żałowałem!

[czar]

czar, Rozważyłem kilka opcji. Zatrzymałem się w Panasonic 2502, nigdy tego nie żałowałem. Bardzo lubiłem też Moulinex, jak Marina-Mark, ale myślę, że powinienem zabrać ją do daczy jako drugą (chociaż daczy też nie mam)

Wielkie dzięki. poszedł do witryn sklepów)))

Urok, rozważałem kilka opcji. Zatrzymałem się w Panasonic 2502, nigdy tego nie żałowałem. Bardzo lubiłem też Moulinex, jak Marina-Mark, ale myślę, że powinienem zabrać ją do daczy jako drugą (chociaż daczy też nie mam)

myślisz bardzo poprawnie. jak mówią psychologowie - chcesz dom na wsi, zastanów się, jak już istnieje i wyposażasz go)))

Napisałem wiadomość, ale wysłali mnie tam, więc po prostu ją skopiuję

Dzień dobry, cóż, czy inna pora dnia zdecydowałem !!! Ja wezmę wypiekacz do chleba, ale wszystko dlatego, że wystarczy kupić duży bochenek chleba i spleśniał, bierzemy mały i szybko się kończy, ale na pyszny chleb jest daleko!) Cóż, ciasto w naszym miasto jest po prostu obrzydliwe, ciasta z tego powodu nie są obecne

Potrzebujesz więc czegoś takiego, aby upiec i ciasto. Wszystko! Nic więcej nie jest potrzebne, no poza tym, że robi to wyśmienicie)) Ciasto na ciasta, zwykły biały chleb… no może też ciasto na pizzę, ale nawet to nie jest konieczne. Dlatego chcesz czegoś niedrogiego i gustownego. W naszym mieście sprzedają Moulinex OW310E32 Metall Inox czarny z rąk za 2500, więc myślę o wzięciu tego czy nie? W przeciwnym razie nie wiem, którą markę wierzyć w biznes producentów chleba i w ogóle nic nie rozumiem))

Zainteresował mnie też piec Polaris, korzystam z ich multicookera i nie znam żalu, nie chce mi się wydawać na prąd za dużo, ale chyba jest dużo zbędnych dla mnie

[Torrek]

... interesował mnie też piec od Polaris, używam ich multicookera i nie znam żalu, nie chce mi się wydawać za dużo prądu, ale chyba jest dużo niepotrzebnych mi

Torrek, Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!
Niestety nie mogę nic powiedzieć o Moulinex. Ale Polaris jest bardzo szczęśliwy. Nie wiem, czy przeczytałeś poświęconą jej Temkę, na wszelki wypadek podam link:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Przeczytaj, pomyśl. Mam nadzieję, że pomoże to w trudnym wyborze.

[Torrek]

Torrek, Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!
Niestety nie mogę nic powiedzieć o Moulinex. Ale Polaris jest bardzo szczęśliwy. Nie wiem, czy przeczytałeś poświęconą jej Temkę, na wszelki wypadek podam link:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Przeczytaj, pomyśl. Mam nadzieję, że pomoże to w trudnym wyborze.

tak, Polaris ostatnio czytał moją ulubioną firmę, więc od razu się nimi zainteresowałem, tylko z jakiegoś powodu wydaje się, że jest wiele funkcji, których nie potrzebuję
PS: Dzięki

W przeciwnym razie nie wiem, którą markę wierzyć w biznes piekarzy

Panasonic, założyciel i pierwszy producent domowych mini piekarni https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Tak zdecydowałem sam - albo z moich rąk, albo z Polarisa
Powiedz mi, co lepiej wybrać spośród konkretnych modeli:
1. Tefal OW 4002 za 3000 rubli
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox czarny za 2500 rubli
3. Moulinex OW5002 za 1800
4. Philips hd9020 dla 2500
5. Kenwood bm250 na rok 2000
No, czyli Polaris PBM 1501D za 5100, obecny będzie nowy

jeśli "ręce" nie są ci znane, to na pewno nie z rękami ... IMHO

[Torrek,]

... Powiedz mi, co lepiej wybrać spośród konkretnych modeli:
1. Tefal OW 4002 za 3000 rubli
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox czarny za 2500 rubli
3. Moulinex OW5002 za 1800
4. Philips hd9020 za 2500
5. Kenwood bm250 na rok 2000
No, czyli Polaris PBM 1501D za 5100, obecny będzie nowy

Torrek, z tej listy znam model Kenwood 250. Pracował bez reklamacji przez 5 lat. Bardzo mi się podobało, ale wiadro się zepsuło, a nowe kosztuje 2 tysiące ... Dlatego bałbym się go zabrać z rąk ...

No cóż, raczej wezmę go z rąk, żeby używać go przez całe życie, ale po prostu zrozum, czy tego potrzebuję, czy nie.Dzięki, przyjrzę się bliżej temu modelowi, bo są normalne recenzje w Internecie i nie ma w tym nic zbędnego
Nawiasem mówiąc, prawie wziąłem tutaj Kenwood BM366, czytałem tam o jakiejś indukcji lub czymś, co sprawia, że ​​chleb jest znacznie lepiej wypiekany, co to za cud?

Witaj!
Proszę o pomoc w wyborze babci na urodziny - on sam nie miał z tym nic wspólnego. Pod względem funkcjonalności oczywiście chcesz wszystkiego naraz (może będziesz chciał zrobić dżem w HP i przyda się dyspenser), ale głównym kryterium jest nadal niezawodność i jakość pieczywa, możliwość jego ugotowania z różnych mąk. Jej sprzęt to głównie Phillips i Vitek. Nie zaobserwowano trudności w stosowaniu różnych mikserów mikrofalowych. Musisz zamówić Ozone z dostawą; to właśnie przyciągnęło mnie z tego, co było tam dostępne pod względem estetyki / marki / recenzji / ceny (ustalono średnią cenę, może nie jestem pewien, czy spodoba jej się to urządzenie - do 5000 rubli). LG i Panasonic nie ma. Więc:

Philips HD9045 / 30
Kenwood BM250
Vitek VT-1991, srebrny
Redmond RBM-1902
Supra BMS-355

(są też wszelkiego rodzaju Polaris PBM 1501D, Brand 3801, Oursson BM1000JY, Ariete AR00130 DBM i Clatronic BBA 3365, ale to jest absolutnie terra incognita)

Jeśli pojawi się inna propozycja modeli, na pewno to rozważymy.
Po zakupie, jeśli już, zrezygnujemy z subskrypcji na podstawie wyświetleń. Z góry dziękuję!

[Lekarstwo]

LekarstwoZamówiłem sobie Polaris, przyjadę środa-piątek, przetestuję i powiem jak to jest. Ze strony forum poświęconego Polarisowi jest bardzo chwalony
PS: Generalnie w domu multicooker, waga kuchenna i żelazko od Polaris - nie ma z nimi problemów, bardzo mi się podoba ta firma
Vitekowi nie radzę, bez względu na to, ile go biorę, zawsze się psuje, Redmond jest zawyżony jak na markę, Supra ma szczęście, ale w każdym razie produkt jest niższej jakości.
Ariete posiada odkurzacz, produkt wysokiej jakości

Kenwood - ten konkretny model jest już nieaktualny (swoją drogą akurat w temacie o Polarisie "Shelena" przesiadłem się z tego Kenwooda na Polaris i bardzo chwali Polaris)

Nie mogę nic powiedzieć o Philipsie, marka jest dobra, ale nie mogę nic powiedzieć o ich HP

[Torrek]

Torrek,
Świetnie, mamy trochę czasu na wybór, poczekamy na Twój test.
I jakoś tak naprawdę nie brałem pod uwagę Polaris, czytając tylko negatywne recenzje na YaMarket ...

Lekarstwo,
też trudziłem się wyborem HP, spędziłem dużo czasu czytając różne fora, w końcu kupiłem Ourssona BM1000 i jestem bardzo zadowolony. W załączonych instrukcjach są adekwatne przepisy, na forach jest wiele opcji na chleb, można zrobić jogurt (jest specjalny pojemnik), na tym samym programie odcedzam ciasto gdy pieczę na zakwasie. Doświadczenie pieczenia jest niewielkie, tylko 2 tygodnie, ale nie było ani jednego przebicia (pieczono zarówno żyto, jak i całe ziarno). Dogodnie podczas patrzenia przez okno HP jest podświetlenie.
Nie mogę się równać z innymi, bo użyłem tylko tego. Powodzenia z twoim wyborem!

[j @ ne]

j @ ne,
Polaris i Oursson doradzali, chociaż nigdy wcześniej nie słyszałem o tej technice.
Wydaje się, że z HP jest mniej więcej tak samo jak ze smartfonami: nieznaną markę można kupić za 6 tr i będzie wielordzeniowy procesor, dużo pamięci RAM, mocny aparat, wszystkie sensory, duży ekran i świeży android (bez zbędnych markowych powłok). A niektóre Samsung lub Nokia za te pieniądze oferują tylko podstawową tępą, przestarzałą łopatę, chociaż ta i ta jest głównie montowana w Chinach (być może nawet na tym samym przenośniku i przez niektórych ludzi)
Dziękuję bardzo, krąg „podejrzanych” się zawęża.

UPD.
Panasonic SD-2500WTS został dodany do recenzji, ponieważ dziś cena trochę spadła: choć i tak jest droższa o 1 tr. niż inne modele, ale recenzje, jak widzę, są bardzo pochlebne.Najwyraźniej teraz doradzą mi, żebym zamówił bez rozmowy, dopóki się nie rozbiorą

[Lekarstwo]

Lekarstwo, Zdecydowanie radzę Panasonic 2500))))). Jeśli możesz to kupić, musisz to wziąć.

[Lekarstwo]

Lekarstwo, Panasonic jest założycielem i pierwszym producentem domowych mini piekarni, wszystkie HP są chronione patentami, rozwiązania techniczne stosowane w Panasonic nie są bezpośrednio stosowane przez żadną firmę z dobrze znanych powodów.
Wtedy do Ciebie należy decyzja Tak, a porównywanie smartfona z HP nie jest całkowicie poprawne.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, sazalexterdzięki za wskazówki! Idziemy dalej, aby przestudiować modele i recenzje na ich temat.

Nie porównałem ich oczywiście jako wyposażenia, ale z punktu widzenia marketingu i postępu naukowo-technicznego, mając na uwadze, że jeszcze kilka lat temu nazw rzeczowników nie można było porównywać z markami pod względem opcji i jakości. A teraz produkcja komponentów rozwinęła się i stała się tak otwarta, że ​​małe firmy mogą sobie pozwolić na zorganizowanie dość opłacalnej produkcji urządzeń, które nie są gorsze pod względem właściwości technicznych. Sprytny tylko jako przykład. A w naszym przypadku losowe porównanie fili i odrobiny z listy: ta ostatnia jest tańsza, a jest dozownik i może zrobić bagietkę i dwa miksery do ciasta i więcej mocy. Ale phillips to nazwa, która ozdobi każdą kuchnię. Inną kwestią jest to, co sprawdza się lepiej w tym zadaniu, ale jest to równa liczba pozytywnych i negatywnych recenzji.

Kontynuując to dziwne porównanie, widać wyraźnie, że Panasonic to iPhone w świecie HP! Mam na myśli zarówno nazwę, jak i jakość.

Nawiasem mówiąc, moja dziewczyna i ja przeczytaliśmy tutaj na stronie do tego stopnia, że ​​najprawdopodobniej zamówimy dwa wypiekacze na raz - drugi dla siebie. Ale bez względu na to, jak trzeba zmniejszyć budżet dla każdego