Pomoc w wyborze wypiekacza do chleba

Kształt ostrza, kształt wału napędowego, dławnica i sposób jej montażu, algorytm wyrabiania ciasta, silnik, konstrukcja napędu, konstrukcja wypiekacza do chleba ... itd.

technologia wypieku jest ważna dla chleba, a „rzeczy osobiste” są już na N-tym miejscu. Weźmy na przykład program główny, maksymalne wyrównanie t 1 godzina. Na wszystko pozostały 3 godziny. To jest bardzo małe dla pełnych wypieków.

Na wszystko zostały 3 godziny. To bardzo mało w przypadku wypieków pełnych.

Gyg, najważniejsze, że okazuje się, że nie teoria, ale na Panas okazuje się bardzo smaczne zarówno ciasto, jak i chleb. I prawdopodobnie nie chodzi tylko o to, że tak wielu ludzi go kocha. Ta sama historia z multicookerem, jakby wszystko było takie samo i tryby są podobne, a nawet smak niektórych potraw jest inny z jakiegoś powodu.

Ta sama historia z multicookerem, jakby wszystko było takie samo i tryby są podobne, a nawet smak niektórych potraw jest inny z jakiegoś powodu.

I ta sama historia z naczyniami kuchennymi - wszystkie potrawy gotowane w żeliwnym woku okazują się dla mnie o wiele smaczniejsze niż w naczyniach z innych materiałów. Nawet moja córka zawsze wie, w jakim daniu jest przygotowywane, i śmieje się, gdy goście są zaskoczeni niezwykłym smakiem tego lub innego produktu.

Gyg, najważniejsze, że okazuje się, że nie teoria, ale na Panas okazuje się bardzo smaczne zarówno ciasto, jak i chleb. I prawdopodobnie nie tylko tak wielu ludzi go kocha. Ta sama historia z multicookerem, jakby wszystko było takie samo i tryby są podobne, a nawet smak niektórych potraw jest inny z jakiegoś powodu.

U mnie NIE W PANASIE okazuje sie bardzo smaczne i ciasto i chleb. I nie tylko ja. Przejdźmy do rzeczy - zrzućmy i zmierzmy.

Zostały prawie wszystkie 3 godziny

Większość HP ma taki sam lub mniej czasu, powtarzam, algorytm mieszania ma znaczenie.
🔗
Przy opracowywaniu wypiekacza do chleba pracownicy Matsushita Electric stanęli przed takim problemem: próbka testowa wypiekacza nie mogła ugnieść ciasta wysokiej jakości, co spowodowało wyschnięcie skórki chleba, a miękiszu wręcz przeciwnie , nie pieczone. Aby rozwiązać ten problem, zastosowano imitację techniki ręcznego przygotowania ciasta z wykorzystaniem pionowych, zaokrąglonych występów w formie piekarniczej (patrz rysunek 3 w dziale Budowa), za pomocą których łopatka rozciąga i ugniata ciasto podczas wyrabiania

Ja NIE w Panas dostaję bardzo smaczne ciasto i chleb

Wypiekacz do chleba nie ma z tym nic wspólnego, to tylko narzędzie. Jak mówią, tylko kawałek żelaza ...

cóż ... nie będę się kłócić. jeśli nie ma sposobu na zakup mercedesa, to po co odmawiać Zaporożecowi?

[Nowicjusz]

Nowicjusz, Miałem HP LG, więc jej cykl wyrabiania ciasta wynosił 1 godzinę i 5 minut, a Panas miał 2 godziny i 20 minut. Jest różnica?
Powiem ci, bardzo duże. Program wypieku chleba w HP LG i Panas jest również bardzo różny w czasie. Wiesz, 2 lata temu mogłem poderwać gardło na rzecz taniej technologii, ale kupując HP Panasonic przekonałem się o ogromnej różnicy w gotowym produkcie.

Cóż, powiem ci co. Postanowiłem wypróbować tryb całkowicie ręczny (no cóż, poza wyrabianiem i pieczeniem) z absolutnym przestrzeganiem technologii przygotowania i wypieku chleba (tak, chciałem spróbować tego bardzo poprawnego bochenka). Co za grzech do ukrycia, bochenek okazał się przystojnym mężczyzną. Dopiero teraz nie zrozumiałem „zapału”. Gdzie ona jest? W czym? Jeśli tylko teraz spróbuj upiec w piekarniku. A „zwykły” chleb w programie standardowym jest mi bardziej drogi. I nie przekonywajcie, że chleb w Panasonie jest wyjątkowy. Nie wierzę!

I nie przekonywajcie, że chleb w Panasonie jest wyjątkowy. Nie wierzę!

Używałem mojego przez 6 lat (dziś wypaliłem).I znowu to wezmę, tylko nowy model. Przeczytałem sporo recenzji, na przykład jedna z jego dużych zalet - zależność od zmian temperatury w pomieszczeniu jest znacznie mniejsza niż u innych. Tyle jeśli chodzi o „inny” smak chleba.

Wszystko zależy od mąki i drożdży oraz prawidłowego ustawienia. Reszta to tylko popisywanie się. Jeśli wszystko jest w porządku, chleb będzie dobry. Każdy brodziec chwali swoje bagno, tak samo jak piec. Kupuj to, co lubisz i na co pozwalają finanse.

Skąd więc, według tego samego przepisu, w dwóch różnych piecach stojących obok siebie otrzymujesz dwa różne bochenki chleba?

Wiesz, 2 lata temu mogłem poderwać gardło na rzecz taniej technologii, ale kupując HP Panasonic przekonałem się o ogromnej różnicy w gotowym produkcie.

Moja historia Tylko ja kupiłem Moulinex i była Vitesse.

Ja też miałem LV, a teraz nie kupię nic innego niż Panasonic

[dobrze]

Dopiero teraz nie zrozumiałem „zapału”. Gdzie ona jest? W czym? Jeśli tylko teraz spróbuj upiec w piekarniku.

Wymagane w piekarniku, ale w dobrze piekarnik

Mając dwa różne CP na farmie, mogę powiedzieć, że chleb jest inny

Tak, ja też mam z czym porównać

Nie wiem dlaczego, ale LV też mi się nie podobało. Chociaż używałem go do momentu zakrycia uszczelki olejowej. Znaleziono, kupiłem uszczelkę olejową. Mąż się zmienił, ale wiadro nadal przecieka. W tym momencie z rąk znalazłem praktycznie nowego Hitachi.

Ten sam problem, Albina, ale używałem go przez około 8 lat, aż kapała uszczelka olejowa i kapała po tym, jak zdecydowałem się gotować dżem, teraz boję się gotować w Panasonic

Mam też tryb jam w Hitachi, ale jakoś zawsze żałowałem wiadra. Tak, i kupiliśmy jagody, a cena jest po prostu kosmiczna. Dlatego najczęściej jemy świeżo.
Co, co i nie będę się kłócił co jest lepsze, gorsze HP. Dla mnie jest już tak dobrze, że spełnia swoje funkcje i jestem szczęśliwy

Wszystko zależy od mąki i drożdży oraz prawidłowego ustawienia. Reszta to tylko popisywanie się. Jeśli wszystko jest w porządku, chleb będzie dobry. Każdy brodziec chwali swoje bagno, tak samo jak piec. Kupuj to, co lubisz i na co pozwalają finanse.

Nie można się nie zgodzić.
Nawiasem mówiąc, miałem okazję kupić Panaskę w ramach promocji. Świadomość wyszeptała - weź to, weź to. Podświadomość odpoczywała rogiem - a co z wyrównaniem temperatury, ale brakiem okna? Krótko mówiąc, wątpiłem w swój czas - już to podnieśli. Nie żałuję tego. Oczywiście nie, jeśli Twoim celem jest dorzucenie składników i po pewnym czasie wyjęcie gotowego bochenka - flaga jest w Twoich rękach. I to nie wynik jest dla mnie tak ważny, jak sam proces gotowania. Ciasto jest jak żywy organizm, za każdym razem indywidualnie i różnorodnie. Cóż, jak możesz nie być obecny podczas ugniatania, a nie możesz patrzeć przez okno - jak przebiega / przebiega proces rozwoju. A wygląd prawie dojrzałego ciasta może już powiedzieć, jaki rodzaj bochenka okaże się na wyjściu.

Dla mnie, jak w każdej technice, oczywiście, wypiekacz do chleba jest poniżej pewnego poziomu cenowego i jakościowego, po prostu nie jest nawet bardzo dobry, a Panas to nie kwestia gustu. Na początku chciałem też nie kupować Panasa, ale pomyślałem, że nie chcę zgadywać. Nie jestem fanem procesu gotowania, potrzebowałem tak łatwego, jak to tylko możliwe, aby móc gotować. Nawet mój mąż jest w stanie całkowicie upiec najprostszy chleb, a to kosztuje mnie dużo)))

Nie jestem fanem procesu gotowania, potrzebowałem jak najłatwiejszego przygotowania.

och, i tak bardzo cierpię z powodu mojej budżetowej kuchenki, więc cierpię! A ilu z nas, tak wielkich męczenników! Morderca.
Oczywiście żartuję.
Zastanawiam się, dlaczego w ogóle dostałem chleb po raz pierwszy (na tej samej zasadzie: rzuciłem, zapomniałem, wyjąłem, zjadłem), chociaż nie był to panas? Nie jest to jakiś właściwy piec. A priori, pierwotnie miałem z nią tańczyć z tamburynami.

Wypiekacz do chleba nie ma z tym nic wspólnego, to tylko narzędzie. Panasonic popełnia tylko pewne błędy, inne są bardziej wymagające. Wszystko zależy od receptury, składników i wyprostowania dłoni.

och, i tak bardzo cierpię z powodu mojej budżetowej kuchenki, więc cierpię! A ilu z nas, tak wielkich męczenników! Morderca.
Oczywiście żartuję.
Zastanawiam się, dlaczego w ogóle dostałem chleb po raz pierwszy (na tej samej zasadzie: rzuciłem, zapomniałem, wyjąłem, zjadłem), chociaż nie był to panas? Nie jest to jakiś właściwy piec. A priori, pierwotnie miałem z nią tańczyć z tamburynami

Okazuje się, że jest super budżetowo i świetnie. Dla mnie Panas był po prostu wyborem budżetowym, ponieważ patrzyłem na bork i spalanie, którego ceny zostały już podniesione z powodu kursu (a nawet udało mi się zamówić i musiałem odmówić zamówienia, gdy po przeczytaniu zmieniłem zdanie to forum), a Panas były około 2 razy tańsze ze względu na stare dostawy.

[metel_007]

metel_007,

Miałem HP LG, więc jej cykl wyrabiania ciasta wynosił 1 godzinę i 5 minut, a Panas miał 2 godziny i 20 minut. Jest różnica?

Czy to ciasto czy ugniatanie?
Prosto przez całe 2 godziny silnik ciągle się kręci, czy też przeszkadza przez 15 minut a potem stoi plus wsad po półtorej godzinie?
Długo przyglądałem się zakupowi, także pod presją reklamy Panasonic, ale ostatecznie wziąłem za jedyne 1500 rubli jednego z najtańszych w tamtym czasie Maxwella MW-3751:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Zacząłem od programów, ale po tygodniu przeszedłem na tryb ręczny.
Włączam ugniatanie (najpierw program „ugniatanie”, teraz tylko pierwszy program, czyli domyślnie to samo tam przeszkadza), dostosowując mąkę / wodę według potrzeb.
Przeszkadza przez 2-3 minuty przed pojawieniem się guzka, potem zatrzymuję go, wyłączam na godzinę, włączam na kilka minut, przed zebraniem grudki pozostawiam, aż się podniesie.
Wstawiam drożdże zamiast 1-1,5 łyżeczki (~ 5-7 gr) tylko 1 / 4-1 / 3 gr. (trochę na czubku łyżki).
Wtrącam się rano, w ciągu dnia dochodzi, podnosi się, wieczorem, gdy taryfa energetyczna jest 4 razy tańsza, włączam pieczenie.
Nie wkładam też ani grama cukru, ale dzięki leżakowaniu uzyskuje się o subtelnym słodkim smaku.

Kupiłem Panasonic 2512. Jestem bardzo zadowolony.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Gdy jesteś zadowolony, oznacza to, że dokonałeś właściwego wyboru.

Silnik obraca się nieprzerwanie przez 2 godziny

Nie, oczywiście, ugniatanie 15-30 minut, następnie wzrost 1 godzinę 10-30 minut wzrostu.

[metel_007]

metel_007,
Tuż przed wyrośnięciem, po którym następuje pieczenie, jest jeszcze druga partia, prawda?

[RAE]

jest też druga partia, prawda?

RAE, najprawdopodobniej odkostnianie, a nie druga partia. Książka nic o tym nie mówi

[metel_007]

metel_007,
Cóż, jakkolwiek to nazwiesz, ale w HP proces jest identyczny, ostrze jest jedno, silnik też.

Dobry dzień. Powiedz mi, czy warto kupić piekarnię w okolicach 5000-6500 ton? Bardzo lubię pieczywo (pieczywo, babeczki, bułeczki itp.)
Życzenia: Chcę słodkie wypieki, ciasta z dodatkami (cebula, czosnek, rodzynki lub suszone morele itp.), Tylko różne rodzaje chleba, wyrabianie ciasta. Praktyczne i wygodne, czy jest to możliwe za 5000-6500 r. Wybrałem rynek według parametrów w Yandex: Philips HD 9045. Co polecacie?

[Gyliver]

Gyliveri tu jesteś tutaj czytaj o tym właściciele pieca co piszą, informacje mogą pomóc w wyborze pieca.

[Lagri]

Lagri, Przeczytałem temat i zadałem kilka pytań. Trochę przeformułuję moje pytanie. Kupowanie HP w cenie 5-7 ton ma sens. lub możesz dostać 3-4 tony. jeśli nie bierzesz pod uwagę producenta? Dla mnie głównym celem są słodkie wypieki z dodatkami lub bez, chleb i ciasto.

[Gyliver]

GyliverMam sprzęt różnych producentów, w tym wypiekacze do chleba i wszystko działa, cieszę się. Myślę, że wypiekacz do chleba można wziąć za 3-4 tysiące z potrzebnymi programami i wagą upieczonego chleba, niezależnie od producenta. Możesz dopasować się do każdego pieca i upiec w nim dowolny chleb, a także zagnieść i uformować ciasto. Potrzeba trochę czasu, żeby bardzo się postarać i nauczyć się najprostszych, a potem po prostu improwizować z pieczeniem. Niektórzy kupują piec i od razu podejmują się trudnego, nie udaje im się i winią za to piekarza. Coś w tym stylu. Szczęśliwy wybór!

Bardzo dziękuję za odpowiedź. Prawidłowe stwierdzenie. Do wszystkiego trzeba się przyzwyczaić. Będę nadal szukał odpowiedniego modelu dla moich potrzeb.Jak mogę znaleźć odpowiedź.

Nie mogłem kupić Panasonic SD-2500. W Europie nagle zniknął. Nawet ze strony producenta. A 2510 i 2511 nigdy się nie pojawiły. Czy ktokolwiek wie, co to znaczy?

Panasonic zniknął wszędzie. 2 modele pozostały w Eldorado i Ozone
Może produkcja jest wycofywana. Jak również zaniechana produkcja plazmy. Skończyły się ostatnie 2 lata temu

Mam nadzieję, że to właśnie takie przejście krzywej do nowych modeli. Ale ich ceny są 2 razy wyższe.

Panasonic SD-2500 Wycofane, wszystkie dostępne w Europie 🔗 W Rosji obecne modele to SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Stara partia została sprzedana, dystrybutorzy nie chcą nosić nowej, czekają na stabilizację walut.

Pomoc w wyborze. Jestem już zmęczona, żeby się spieszyć, albo do inteligentnych, albo do pięknych.
Kto ma HP, Panasonic i markę? Jeśli wybierzesz między tymi dwoma HP, który z nich lepiej kupić?
Po prostu nie mogę opanować wszystkich stron, chociaż przeczytanie wszystkiego jest bardzo interesujące. I trzeba dokonać wyboru.

Jeśli pozwalają na to finanse, to Panasonic jest lepszy.

[sorento]

sorento, Nataliadziękuję! Muszę kupować od wielu lat, aby zadowolić wypiekami. A z finansowego punktu widzenia lepiej zapłacić, a potem z przyjemnością z niego korzystać. Mam też tendencję do Panasonic, ale wciąż były wątpliwości.
To jak powolna kuchenka. Kiedyś myślałem, jaka jest różnica w Panasonie (i dlaczego wszyscy go tak bardzo chwalą?) Lub w innej podobnej kreskówce. Kupiłem 3 różne sztuki. a potem kupiłem trochę Panasonic. I wtedy zrozumiałem, dlaczego wszyscy tak bardzo chwalą firmę Panasonic. Może tak jest z HP.

Jest też kilka typów Panasonic, który wybrać? Również zadanie, które musisz studiować. Myślę, że wszystkie dobrze się pieczą, tylko różnią się programami. Albo nie?

Potrzebuję ciasta, białego i szarego chleba. Nie jem na zakwasie, to jest dla mnie niezręczne. Nie jemy żyta ani Borodino. Czasami można też upiec muffinki. Więc może najprostszy Panasonic będzie mi odpowiadał?

[Irina.]

Irina.Do tych samych celów używam też bawełny, ale moje piece nie żyją dłużej niż dwa lata, jedną chorobą jest przeciekanie wiader. Nie widzę sensu w zmienianiu wiader, lubię zmieniać technikę i bez powtórzeń, więc nie kupuję bardzo drogich. A od Panasonic wziąłbym ten najprostszy. Wybrałem tutaj 2510, ale ceny bardzo wzrosły, więc teraz długo nie będę miał Panasonika, ale się nie martwię, szukam tańszych opcji (na przyszłość). A teraz są dwa (dla dużych i małych tomów).

[nie żyj dłużej niż dwa lata]

ale mam piece nie żyj dłużej niż dwa lata, jedna choroba - wiadra przeciekają.

Nie, nie chcę tak często zmieniać Hpechki.
Mam LV od 8 lat i nigdy nie zmieniałem łyżki. Uszczelka olejowa właśnie zaczęła się kruszyć, ale nie płynie. A wiadro (pokrywa) przez tyle lat jest prawie jak nowe. A piekarnik mi w pełni pasuje, ale przyciski nie działały, a ponadto za każdym razem są inne. Wybór skórki i programu nie jest tak ważny. Ale kiedy „Start” się nie włącza, to jest katastrofa i włączam go kilkoma ciosami pięści. ... Gdyby nie ten problem, nie zmieniałbym pieca.

Mój pierwszy piec też był kłamstwem, po 2 latach wypłynęło wiadro, zaczęła wypływać woda i olej, a ja musiałem oderwać chleb z wiadra, chociaż nalot był normalny. A w kłamstwach nie podobało mi się, że skórka zawsze była miękka, mimo że chleb dostałem od razu. W innych piekarnikach jest zawsze chrupiąca.

[Natalia]

Mój chleb pęka, ale czasami mieszadło pozostaje w bułce. Skórka jest zawsze chrupiąca, jeśli ją od razu wyjmę. A jeśli stoisz, staje się miękki.
Natalia, a jakie masz teraz piece?

Teraz jest tefal (bardzo mi się podoba!) I mały VR (500g). Tefal miał dwa wiadra - okrągłe i prostokątne. Ciągle używałem okrągłego, potem płynął, zostało duże wiadro, na 1200g. A w tefalu podoba mi się to, że kiedy kładę chleb na noc, to wcale nie piszczy (nie na początku, nie pod koniec pieczenia). A w VR zaskoczyło mnie to, że w tanim chińskim piecu znajdowało się wiadro z bardzo wysokiej jakości powłoką (jak w Panasie). Nawiasem mówiąc, wiadro znowu przecieka, ale tylko po trochu olej wypływa gdzieś z boku, ale to w żaden sposób nie wpływa na pieczenie, więc nie obciążam się. I początkowo podczas pieczenia długo pachniał plastikiem.

[Natalia]

Nataliadziękuję, spójrzmy na twoje piece i przestudiujmy je.