Fasolka szparagowa (zielone lobio) z jajkiem

Fasolka szparagowa (zielone lobio) z jajkiem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
zielone fasolki	500g
łuk	2 szt.
masło	100 gramów
jajka	3 szt.
czosnek	1 goździk
pietruszka, kolendra, bazylia	1/2 pakietu
Sól. pieprz czarny (lub czerwony), utskho-suneli	smak
ocet winny	1-2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Umyj fasolkę szparagową, usuń ogonki i połam je na kawałki około 3 cm (mam tu lody z torby). Fasolę włożyć do rondla i zalać wodą, aby nie przykryła fasoli i gotować. Sól. Dusić do miękkości na małym ogniu.
• Cebulę podsmażam na maśle (gotowałam w mieszance rafinowanego słonecznika i masła) na lekko rumiane. Umyj warzywa i drobno posiekaj. Jajka lekko ubij widelcem na talerzu.
• Następnie do rondla z fasolą dodaj podsmażoną cebulę, zioła, posiekaną zebrę czosnkową, przyprawy, zalej jajka i szybko wymieszaj. Dodaj ocet winny (w skrajnych przypadkach cydr jabłkowy) - doda to potrawie pikanterii.
• Trzymaj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Całe danie gotowe!
• Fasola musi być soczysta, to znaczy część wody się zagotuje, a bulion taki
• resztki dodadzą potrawie soczystości. Oznacza to, że jajecznica nie powinna się okazać.

Podobne przepisy

Lobio (multicooker Redmond RMC-02, panel gazowy) (mirtatvik)

Zupa z czerwonej fasoli - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Fasola czerwona Lobio (Omela)

I jestem ze zbawieniem!

Yelenka, co za pyszne danie! tylko dla mnie - naprawdę to kocham!
tylko oczywiście z amatorskimi występami - wieczorem ugotowałem kreskę, a rano włożyłem wszystko na patelnię, a do tego blasku jajecznika dodałem też ser Adyghe
Będę teraz często gotować, dzięki za przepis!
brak zdjęć - pochłonął został zjedzony natychmiast, ale wygląda jak twój

Irina, cieszę się, że zajmujesz się również kuchnią gruzińską. Wypróbuj też oryginalny przepis do porównania, nagle spodoba ci się jeszcze bardziej.
Dziękujemy za Twoją opinię i ocenę.

Bardzo, bardzo smaczne! Naprawdę bardziej soczysty smak dzięki tej metodzie przygotowania. Wcześniej ugotowałam też fasolę i dodałam ją do cebuli na patelni, po czym polałam jajkiem.
Elena, bardzo dziękuję!

[Julia,]

Julia, dla dobrego zdrowia!
Cieszę się, że podobała Ci się fasola!