Ciasteczka z suszonymi morelami i jogurtem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka	1,5 stosu. (210 g)
proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki. bez zjeżdżalni
mielony cynamon	1 łyżeczka
płatki	1 szklanka (85 g)
migdałowy	1 szklanka (opcjonalnie)
jogurt naturalny (3,2%)	250 ml (w przybliżeniu)
rast. masło	3 łyżki. l.
cukier	100 g ciasta i 40 g polewy
suszone morele (drobno krojone)	1 stos. (około 150 g)

Metoda gotowania

Wygląda na to, że ciasteczka zostały stworzone specjalnie dla niemowląt ... Pewna przydatność!
Szklanka - 250 ml
1. Pokrój suszone morele na bardzo małe kawałki.
* Jeśli suszone morele są zbyt suche, należy je najpierw namoczyć w ciepłej przegotowanej wodzie na 15-20 minut, a następnie wyrzucić do durszlaka i pozostawić do spuszczenia całej wody.
2. Mąkę, proszek do pieczenia i cynamon przesiej do dużej miski. Dodać płatki owsiane, cukier, suszone morele i orzechy; mieszać.
* Migdały w plasterkach są dostępne w dziale słodyczy orientalnych. Jeśli nie możesz go znaleźć, po prostu posiekaj orzechy nożem. (Nie położyłem orzechów)
3. Ubij jogurt z olejem roślinnym, aż będzie gładki.
* Zamiast naturalnego jogurtu można użyć jogurtu morelowego - rozjaśni on smak ciasteczek.
Wlej mieszaninę do mąki i ugniataj na zwarte ciasto.
4. Podzielić ciasto na 20 równych części i mokrymi rękami rozwałkować z nich małe kulki.
5. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Nasmaruj blachę do pieczenia rafinowanym olejem roślinnym. Ułóż kulki na blasze do pieczenia, za pomocą widelca ułóż płaskie ciastka tej samej wielkości.
6. Posyp ciasteczka cukrem (ja użyłam brązowego).
* Lepiej jest używać brązowego cukru trzcinowego niż rafinowanego białego. Jest zdrowe i mniej słodkie.
Wstawić do piekarnika i piec 20 minut. Bez odrywania się od blachy do pieczenia, pozwól wątrobie ostygnąć.
BTW
Nierafinowany brązowy cukier różni się od białego nie tylko kolorem (który nadaje mu zawarta w dużej ilości melasa), ale także obecnością użytecznych minerałów, takich jak potas, żelazo, wapń i miedź. Uważa się, że „właściwa” kawa i „właściwa” herbata są bez niej niemożliwe - tylko brązowy cukier może podkreślić smak napoju. A do słodkich wypieków jest po prostu idealny.
Ciastka mają słodko-kwaśny smak. Pyszne, aromatyczne, zdrowe!
Do dekoracji posypałam więcej pomarańczowego kokosa na wierzchu. Zdjęcie magazynu przedstawiało płatki migdałów jako dekorację. Utknęliśmy jak kokardki, po 2 sztuki. na ciastka.

Uwaga

Źródło: „Szkoła spożywcza” nr 09 (35), 2005

vera100865

Niestety był program o cukrze. jest wiele naciąganych na brązowy cukier, nie zawsze to, co jest napisane na etykiecie i brązowy jest przydatne

Gasha

Prawdą jest też, że nie wszystkim programom można ufać ... Wolę działać intuicyjnie. Wrzuciłem do ciasta biały cukier i zbrązowiłem proszek

Sapuch

Wybacz mi, że się spóźniłem: doiłem owcę, położyłem dzieci do łóżek, ugotowałem kolację. Ciasteczka wciąż żyją (to znaczy nie jedzone).
Bardzo smaczne, zatrzymane z trudem. Zrobiłem wszystko prawie ściśle według przepisu: położyłem orzechy. Oto wynik
Ciasteczka z suszonymi morelami i jogurtem

Dzięki za taki „zdrowy przepis”. Myślę, że dołączą do mnie wszyscy miłośnicy słodyczy.

poiuytrewq

A jak nie wkładasz orzechów to trzeba dodać mąkę? .. Ale orzechy też są „wypełniaczem”… bez nich ciasto nie rozrzedza się? ...

Gasha

Ciasto i tak będzie twarde. Ale jogurt może być inny, w przypadku bardzo płynnego może trzeba będzie dodać kilka łyżek mąki

Tak powinno być ciasto

🔗

(to zdjęcie nie jest moje)

danuca

pieczone bez suszonych moreli i migdałów (dzieciom nie podobają się żadne dodatki w chlebie poza rodzynkami, ale nie było), reszta jest według przepisu, tylko połowa mąki to całe ziarno.
Bardzo mi się podobało - smak prawdziwych ciasteczek owsianych. Kiedyś piekłam ciasteczka owsiane, ale ten smak nie działał!

Omela

Ganya, Zwracam się do owsianki !!! Zamiast proszku do pieczenia - 1 godzina. l. soda, zamiast suszonych moreli - rodzynki, jogurt z dodatkami (słodki) - 250g. Ciasto nie było tak strome jak na zdjęciu. Podczas pieczenia bardzo się powiększyły !!!