Zapiekanka z kotletami i ziemniakami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Na kotlety:
Mięso mielone (wzięty z cielęciny i wieprzowiny)	400-500 g
Cebula	1 szt.
Jajka	1 szt.
Suchary (chleb)	1/2 plastra z bochenka
Olej roślinny do smażenia
Do zapiekanek:
Ziemniaki w mundurkach - średnie	2 szt.
pomidory koktajlowe	5 sztuk.
Zielona cebula	2-4 pióra
Kwaśna śmietana	4 łyżki. l. z góry
Gęsta śmietana	100 ml
Twardy ser śmietankowy	50-70 g
Sól, pieprz, przyprawy	smak
Olej roślinny do powlekania formy

Metoda gotowania

Robienie kotletów:
Drobno posiekaj cebulę, przełóż chleb w misce blendera, aż będzie gładki.
Cebulę wymieszać z mięsem mielonym, dodać bułkę tartą, jajko, sól, pieprz, przyprawy, całość wymieszać na gładką masę.
Uformuj małe kotlety, usmaż je na patelni na oleju roślinnym.
Placki przełóż do formy nasmarowanej odrobiną oleju roślinnego, w której upieczemy zapiekankę.
Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki, ułożyć w formie między kotlety.
Pokrój pomidory na pół, połóż je na kotletach.
Pokrój zieloną cebulę, rozsyp połowę cebuli na wierzchu w kształcie.
Uzupełnij:
Wymieszać śmietanę, śmietanę, jajka, połowę startego sera, sól, pieprz, zieloną cebulę, wszystko wymieszać do uzyskania gładkości.
Wlej mieszaninę śmietany do kotletów w formie i lekko podnieś kotlety z dna, aby mieszanina przeniknęła pod nie. Sam dostosuj ilość mieszanki zgodnie z wypełnieniem formy, tak aby produkty w formie były całkowicie pokryte mieszanką.
Posyp pozostałym startym serem na wierzchu.
Wstawiamy do piekarnika w 180 * C na 35-50 minut do pieczenia.
Podawaj gorącą zapiekankę, pokrój na porcje.

Uwaga

Okazało się, że to bardzo smaczna zapiekanka!

Niedawno wyszukałem przepis w magazynie i od razu chciałem go ugotować!

Gotuj z przyjemnością i smacznym!