Chleb pszenno-żytni z dressingiem majonezowym.

Kategoria: Chleb na zakwasie
Chleb pszenno-żytni z dressingiem majonezowym.

Składniki

Mąka pszenna 280g
mąka żytnia 200g
Zaczyn 260g
Sól 0,5h l.
Suchy kwas chlebowy 12g
Ciemny słód 12g
kochanie 1 ul. l.
Sos majonezowy + serwatka tylko 300g

Metoda gotowania

  • Zrobiłam taki sos majonezowy:
  • -2 łyżki stołowe. l. rast. (wziął oliwę) oliwa
  • -1 łyżka. l. sok z cytryny (zastąpiony szczyptą soku z cytryny)
  • -1 jajko
  • -0,5 łyżeczki musztarda w proszku)
  • -0,5 łyżeczki Sól
  • -1 łyżeczka cukier (brązowy)

  • Ubiłam wszystko w blenderze, następnie przelałam do miarki Panasonic i dodałam serum do 300 ml.

  • No to ugniatamy, odpoczywamy 50 minut, drugie ugniatamy iw formie do garowania pieczemy w T 180 * C.

  • Chleb pszenno-żytni z dressingiem majonezowym.

  • Chleb pszenno-żytni z dressingiem majonezowym.

  • Chleb pszenno-żytni z dressingiem majonezowym.


Merri
Stella, możesz wziąć gotowy majonez? Ile?

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba