Wypiekacz do chleba Bork X500

Czołgam się już od wielu lat i nie pamiętam już innego. Jak dobrze mieć dwie formy, na Wielkanoc wszyscy krewni pieczą ciasta.

:)Cześć! Bork x500 został nam również narzucony na rynku medialnym za 10880 rubli. Pierwszy chleb okazał się względnie normalny, drugi postanowiłem poeksperymentować i upiekłem z prasowanymi drożdżami i wodą. Z zewnątrz bochenek wyglądał normalnie, ale wewnątrz wyglądał jak bruk. Po przeczytaniu recenzji w internecie byłem zdenerwowany i już zaczynałem się zastanawiać jak pozbyć się tego pieca (wymiana, przekazanie). Ale najpierw zdecydowałem się kupić gotową mieszankę do wypieku chleba Borodino i spróbować. Chleb okazał się po prostu wspaniały. Dla siebie doszedłem do wniosku, że piekarnik nie ma z tym nic wspólnego! Chodzi o proporcje przepisu. Czwartego dnia moich eksperymentów dostałem przepyszny chleb. Nawiasem mówiąc, nie było zapachu plastiku, jak mówią tutaj. Zawsze pachnie chlebem. W zasadzie podoba mi się moje HP.

Dzisiaj po raz pierwszy piekłem chleb w Bork x500, z jakiegoś powodu wierzch nie był smażony (całkowicie biały)

[Natalia Chizhik]

Natalia Chizhikwitamy na forum!
Rozumiem twoją frustrację z powodu nieudanego chleba. ALE! Pieczenie chleba w KhP to praca. wymagające wstępnego przygotowania. Aby rozpocząć, zapoznaj się z częścią teoretyczną:ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

Jaki przepis upiekłaś? Które wiadro?

Dobry dzień! Dzisiaj mój mąż namówił mnie, abym został właścicielem hp bork500. Kupiliśmy, przynieśliśmy, przeczytaliśmy wszystko, co jest napisane w instrukcji, załadowaliśmy składniki na tradycyjny chleb na 750 gramów, ustawiliśmy tryb główny i zaczęliśmy oglądać:
1. Lekko wklepuje podczas mieszania. Okno niemal natychmiast zaparowało, ale przy drugim podejściu odsunęło się.
2. Piernikowy ludzik jest jakoś nierówny, postanowiłem odblokować i zobaczyć - ciasto jest ciasne, gęste i dlaczego z olejem maszynowym od dołu !!!!! Przerażenie! Zdjąłem olej, odłożyłem go z powrotem, ale zamiast kontynuować, zacząłem proces od nowa!
Teraz boję się, że cały chleb będzie miał w środku olej maszynowy! Co robić??? Odesłać ??? (Wszystkie części zostały umyte przed użyciem) A więc za każdym razem, gdy się zatrzymasz, program uruchomi się ponownie? To pierwszy xn w moim życiu, więc chcę mój chleb (((

Oto co się stało

Cegła-kostka brukowa (zapach chemiczny był cały czas i podczas pieczenia najpierw nasilał się a potem znikał. Ale wpisując stwierdziłem, że nie ma blokady, wieczko można w każdej chwili otworzyć, nie blokuje się w żaden sposób, jednak jakość może ulec znacznemu pogorszeniu)))))
Nie chciałbym odbierać HP, już mi się podobało, mimo że początkowo byłem temu przeciwny i skłaniałem się ku Panasonicowi czy Mulinexowi.
Jutro spróbuję chleba Borodino z mieszanki, może będzie lepiej)))

[Maruika]

MaruikaMaria, z inicjatywą Ty! Polecam przeczytać o teorii wypieku chleba w HP. Link podano powyżej.

Ale pisząc stwierdziłem, że nie ma blokowania, wieczko można otworzyć w dowolnym momencie, nie blokuje się w żaden sposób, jednak jakość może bardzo ucierpieć)))))

Nie zaleca się otwierania pokrywki podczas wyrastania i pieczenia. A podczas powiadomienia wystarczy otworzyć i kontrolować partię. dodanie płynu lub mąki w razie potrzeby.

odłóż go z powrotem, ale zamiast kontynuować, rozpocznij proces od nowa!

Konieczne jest naciśnięcie pauzy, po czym program zostaje zatrzymany, a następnie uruchomiony z tego samego miejsca.

Powodzenia!

[Maruika]

MaruikaMaria piec bardzo dobry, używam go od wielu lat. Chleb okazuje się bardzo dobry i jakie ciasta wielkanocne.

Piec jest dobry! Po prostu ręce wyrastają z niewłaściwego miejsca)))) Nie ma zapachu, już go nie ma, hurra! Babeczkę upiekłam w trybie Babeczki, dach nie zarumienił się, trochę mokry, ale smaczny, mój mąż to lubił))) ale chleb Borodino z mieszanki na francuskim trybie pieczenia - dach spadł, ale pyszny! Wyrzuć książkę w prawdzie!
Oto, co się stało!

Celowo tego nie zauważyłam, ale coś takiego: ugniatać 10 minut, odpoczywać 20 minut, ugniatać 10 minut, rosnąć przez 20 minut, trening, rosnąć przez 60 minut, piec 60 minut.

Oksana, wetknij we mnie nos, skąd poczytać taki szczegółowy układ programów! W instrukcjach nie ma czegoś takiego, szukam już pół dnia na forum, aż znalazłem. Zapraszamy!!

[Anna73]

gdzie czytać tak szczegółowy układ programów!

Anna73, nie ma takiego układu. Tylko eksperymentalnie ze stoperem możesz mierzyć i nagrywać dla siebie.)

Ech, ale miałem nadzieję ... Próbuję wybrać program na chleb pełnoziarnisty. Aby nie przesadzać. W przepisie piekarnika rośnie 2 razy na 30 minut. Ale to nie działało w maszynie do chleba. Oczywiście wody było za dużo (Tatyana mi to wyjaśniła), ale chcę też zachować czas korekty.

Nie, cóż, jeśli żaden program nie pasuje, program użytkownika można dostosować:

Ugniatanie 1 (wyrabianie ciasta 1):
6-14 minut
LIFT 1 (zwiększyć objętość ciasta 1):
20-60 minut
Ugniatanie 2 (wyrabianie ciasta 2):
5-20 minut
LIFT 2 (zwiększ objętość testu 2):
5-120 minut
LIFT 3 (zwiększyć objętość ciasta 3):
0-120 minut
PIECZENIE A: 0-80 minut
PODGRZEWANIE (podgrzewanie chleba):
0-60 minut

Mogą. Tak, jakoś chodzę dookoła i nie śmiem :))) Boję się to schrzanić. Jakoś nadal jesteśmy z wypiekaczem chleba na „tobie”.
Spróbuję!
Podziękować!

Jestem z tym piecem, jeśli się nie mylę od 2013 roku. Przepisy w książce to jakiś nonsens. Dopóki nie przeczytałem tu wielu informacji i eksperymentalnie doszedłem do mojego przepisu. A potem czasami chleb odpada, ale już nie zwracam uwagi. Wystarczająco dużo do za każdym razem. Zależy od mąki i drożdży ... i od tego, gdzie wieje wiatr. Jedyny chleb, który zawsze z hukiem, to kefir, nie pamiętam, czyj to przepis, ale zawiera kefir zamiast wody, jajko .. Fajne! Jeśli ktoś tego potrzebuje, poszukam autora lub przepisu, a może ktoś sam go znajdzie.

[dili1979]

dili1979, nie mówiąc o tym przepisie?


Bork. „Pyszny biały chleb” (Omela)

[Omela]

Omela, Tak tak! To on! Jak mam gości, muszę „zaskoczyć” wypiekaczem do chleba, to po prostu to robię. Jeszcze raz dziękuję za przepis !!! Nigdy cię nie zawiodę!
Nie mów mi, jak upiec zwykły biały chleb w wodzie, aby miękisz się nie rozpadł. Sklep nie kruszy się tak bardzo jak dom ??

[dili1979]

dili1979, mamy temat na ten temat: Chleb kruszy się.

[Omela]

Omeladziękuję! Spojrzę na to. Na forum jest tyle informacji, że można się zgubić i przeczytać - nie czytajcie ponownie

Dobry wieczór wszystkim. Dziś została właścicielką wypiekacza do chleba BORK X500, (wcześniej była lg) Interesuje mnie takie pytanie, czy w przepisach mleko można zastąpić wodą? Dziękuję wszystkim za odpowiedzi

Mogą!
Aby zobaczyć przepisy, przejdź do forum i wybierz:
Najprostszy chleb (według modeli wypiekaczy do chleba)
Chleb drożdżowy pszenny

podziękować

Och, dziewczyny, znowu mam smutek

[Jeleń]

Jeleń, jak to jest?

Dobry dzień. Możesz mieć kilka sprawdzonych przepisów. A potem nadal nie mam lodu. Skórka odpada po około 15 minutach od rozpoczęcia pieczenia. Z góry bardzo dziękuję

[Jeleń]

Jeleń, to nie jest przepis, ale równowaga mąki i płynu (jest dużo płynu) lub jest dużo drożdży.
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)
Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny.
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

Dziewczyny, hurra !!! Dzisiaj próbowałem upiec "Borodinsky" i stał się cud. Teraz spróbuję opublikować zdjęcie. Chcę wszystkim bardzo podziękować za wsparcie. Wszyscy jesteście wspaniali, strona jest bardzo miła i szczera. Wszyscy wspierają się nawzajem. Spróbuję dalej

Dobry dzień! Coś w Bork jest zupełnie cichy. Wszystko „zagrało wystarczająco” i nic innego nie piecze, albo odwrotnie, zdobyte doświadczenie, a pytań już nie ma. Jestem również właścicielem HB X500. Dostałem go przypadkiem, nigdy nie planowałem kupować takiego urządzenia, wszystko piekę w piekarniku. Ale skoro jest, postanowiłem spróbować. Ściągnąłem dla niej książkę kucharską, jako pierwszy upiekłem chleb żytni. Pomyślałem, że HB czyni cuda i wszystko zrobi sama. , ale w rzeczywistości tak nie jest. Chleb był w zasadzie pyszny, ale wciąż ciepły. Następnego dnia Wczoraj przypadkowo trafiłem na to forum. Po przeczytaniu informacji zdałem sobie sprawę, że można i trzeba ingerować w ten proces. Znalazłem przepis na Brioche i zacząłem tworzyć. Wynik przerósł wszelkie oczekiwania. Pyszny, puszysty, aromatyczny chleb.

i mam inne pytanie. Wczoraj przeczytałem, że wiele osób robi płatki w maszynie do chleba. Może ktoś tego próbował, podziel się swoim doświadczeniem. Myślę, że mleko może uciec.

Hej, czy ktoś tu przychodzi? Dopóki go używam, nigdy nie włączyłem opóźnionego startu. Postanowiłem dzisiaj położyć ciasto i włączyć pieczenie po 3 godzinach. Ale to po prostu nie działa. Jak to zrobić w tym piecu. Instrukcje mówią, że należy nacisnąć przycisk czasu, ale zmienia to tylko czas pieczenia. Wsparcie

[Olya2017]

Olya2017po wybraniu programu zwiększ czas według potrzeb, a następnie naciśnij przycisk „Start”.
Po 10 latach pracy zabrałem swój do naprawy, pasek się zepsuł i jakiś sworzeń do buta. Ale z powodu okrągłego wiadra nie mogła go wyrzucić.

po wybraniu programu wydłuż czas tak bardzo, jak to konieczne, a następnie naciśnij przycisk „Start”.

Więc zwiększam go, ale tylko czas pieczenia zmienia się z 10 minut na 1 godzinę. Jeśli naciśnę „start”, program uruchamia się natychmiast. Więc nie wiem, co jeszcze trzeba zrobić.

Ale z powodu okrągłego wiadra nie mogła go wyrzucić.

Mam bez tego wiadro, naprawdę za tym tęsknię.

[Olya2017]

Więc zwiększam, ale tylko czas pieczenia zmienia się z 10 minut na 1 godzinę

Olya2017Myślę, że po prostu programu "Pieczenie" nie można zaprogramować na opóźniony start, ale każdy inny może. Więc nie wkładasz ciasta, ale programujesz cały proces! W dowolnym programie!

[anavi]

anaviciasto zakwasza, więc chciałem tylko, żeby druga garownia stała w wiadrze i piec beze mnie. W ogóle nie piekę w KhP, tylko wsad. Ale dzisiaj zrobiło się leniwie. Ale pieczone wszystko jest w porządku. Wróciła szybko, ciasto się nie zatrzymało.

po prostu program "Pieczenie" nie może być zaprogramowany na opóźniony start, ale każdy inny może.

Ja też zdecydowałem. Spróbuję później w głównym programie.

Tak, pieczenie nie jest opóźnione. Mówiłem o głównych programach.

Mam bez tego wiadro, naprawdę za tym tęsknię

I kupić w serwisie?

[Omela]

I kupić w serwisie?

Omela, Ksyusha, kilka lat temu kupiłem w serwisie kwadratowe wiadro - kosztuje jak pół kuchenki! A już dawno trzeba zamawiać - nic nie mają! I zamówiłem to, ponieważ moje wiadro przeciekało - tylko jakiś czarny płyn!

[Omela]

Omela,

I kupić w serwisie?

Cena na nich Teraz możesz kupić piec na Avito za 3500. I wiadra za 2 - 2.500. Postanowiłem, że mogę to zrobić.
Dziś kontynuuję eksperyment. Reżim „francuskiego chleba” został wprowadzony z opóźnieniem bez żadnych problemów.

Teraz możesz kupić piec na Avito za 3500.

Poważnie? Moja naprawa kosztuje tak dużo. (((Nie wiedziałem, że cena w Bork tak wystartowała. Dowiedziałem się w odpowiednim czasie), 1000 rubli kosztowało kwadrat jeden ... 5 lat temu.

1000 rubli kosztowało kwadrat ... 5 lat temu.

A 2 lata temu - 3,5 tys.!

Byłem po prostu zdenerwowany, że mogłem kupić nowy za te same pieniądze. (Nawet nie pomyślałem, żeby spojrzeć na Avito, kurczaku. ((

[anavi]

anavi, Omela, ale powiedz mi o trybie niestandardowym. Od samego początku używałem głównie wyrabiania ciasta, pieczonego w piekarniku. Ale teraz zbliża się wiosna, czasu jest coraz mniej, a ja chcę tylko chleb na zakwasie. Nie ma czasu na przejmowanie się piekarnikiem. Można ustawić: ugniatanie - wyrastanie (3 godz.) - ugniatanie (min 5) h wyrastanie (1,30) - pieczenie. Dopóki pilnowałem instrukcji, wszystkiego jest dużo i chleb nie zdąży wyrwać. A w trybie francuskim - 3,50, dla kultury starterowej nie wystarczy.

[Olya2017]

Olya2017, Nie upiekłam startera - nie wiem ...Ale jest tryb programowalny - wydaje mi się, że nie ma problemu.

[Olya2017]

Olya2017,
Charakterystyka modelu x500 w trybie programowania tutaj

Ugniatanie 1 (wyrabianie ciasta 1):
6-14 minut
LIFT 1 (zwiększ objętość testu 1):
20-60 minut
Ugniatanie 2 (wyrabianie ciasta 2):
5-20 minut
LIFT 2 (zwiększ objętość testu 2):
5-120 minut
UNDER LIFT 3 (zwiększyć objętość ciasta 3):
0-120 minut
PIEKARNIK A: 0–80 minut
PRZED PODGRZEWANIEM (podgrzewanie chleba):
0-60 minut

[Omela]

Omeladziękuję. Ja też to już znalazłem. Zdałem sobie sprawę, że francuski reżim w tym HP nie jest odpowiedni. Następnym razem spróbuję w niestandardowym. Dzisiaj wyjąłem ciasto i ponownie upiekłem w piekarniku.

Dziewczyny, jestem wdzięczny za zachęcenie do obejrzenia HP w Avito. Odmówił naprawy i kupił prawie nowy za 3 tysiące, z dwoma wiadrami! 👍

[Omela]

Omela,

kupiony za 3 tys. praktycznie nowy, z dwoma łyżkami!

Gratulacje!!! Postanowiłem więc, że jeśli się zepsuje, kupię go na Avito i od razu z 2 wiadrami. W międzyczasie zamieszkam z jednym.

[Olya2017]

Olya2017dziękuję! Ona już odłożyła chleb. Straciłem nawyk prostokątnego wiadra, ostatnie pięć lat w okrągłym wypieku, ale teraz się tym zajmę.))))

Tylko eksperymentalnie ze stoperem możesz samodzielnie mierzyć i nagrywać.

Nie było jeszcze takich, którzy śledziliby wszystkie tryby stoperem ??? Ale jakoś niemożliwe jest zebranie wszystkiego razem. Czym chleb pełnoziarnisty różni się od chleba francuskiego? Według liczby ugniatania lub wyrastania?

Następnym razem spróbuję w niestandardowym.

Wpadł zgłosić, nagle ktoś się przyda.
Piec w tym trybie kilka razy. Wiem, ile czasu zajmuje mi dojrzewanie chleba na zakwasie pszenno-żytnim - to 3 i 4 godziny. W tym trybie dostępne są tylko 2 korekty po 2 godziny każdy, które można dostosować. Dlatego po pracy wkładam wszystko do HP, kontroluję bułkę w pierwszej partii i spokojnie jadę do daczy. Przyjeżdżam i chleb na zakwasie jest gotowy.

Witam wszystkich właścicieli wypiekacza do chleba Bork. Chcę wam opowiedzieć o pewnej funkcji tego pieca i że można go łatwo naprawić w domu. Najczęstsze awarie w tym piecu to zużyte gumki i grafitowa tuleja miedziana. Naprawia się w przypadku obecności człowieka z rękami lub poprzez wymianę paska gumowego (pas 600 r) lub wymianę tulei (tuleja 300 r). Dlaczego piszę to tutaj? Ponieważ wiele usług oszukuje ludzi. W naszym przypadku powiedziano, że bieg był zepsuty. Mąż wybił stary rękaw i kupił nowy za 300 rubli i maszyna do chleba zaczęła działać. Teraz pokażę ci, jak wyglądał ten rękaw. tak wyglądała. Oto porównanie między nowymi i starymi hubami. Z dwóch pieców, które mój mąż naprawił w obu przypadkach, poleciała tuleja. Mąż twierdzi, że to ze względu na stop grafitu i miedzi. Mówią, że wszystko zostało zrobione przez okres około 3 lat. Oznacza to, że po około 3-4 latach tuleje latają. I najbardziej niezawodne i najlepsze łyżki pierwszej generacji tego modelu. Ten z menu w języku angielskim. Faktem jest, że uszczelki olejowe na jego wiadrach można wymienić. Od 2. i 3. generacji nity i wiadra nie są już naprawiane. Tak wygląda mój drugi HP od bork po naprawie. To już druga generacja z rosyjskim menu.





Jego cena jest wyraźnie zawyżona i jako matka trójki dzieci nie kupiłbym go za kwotę, za jaką został sprzedany. Co więcej, jeśli masz Panasonic. Pierwsza dotyczyła tulei 300 r i paska 600 i to wszystko! Dali im pomost, naprawili, że będzie twój, drugi, który jest na zdjęciu, został kupiony za tysiąc pięćset i za 250 rękawów. Oczywiście nie jest to daleko do pojazdu premium! Ten paw zbyt szeroko rozpostarł ogon. A więc bardzo dobry piec! Podoba mi się obecność drugiej formy w sam raz na ciasto. Wiedzieli, w co grać… Wielkanoc, ciastka wielkanocne i okrągłe wiaderko

[Nastya]

Nastya, Będę o tym pamiętać. Podziękować.