Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana (do multicookera PANASONIC TMH-10)

Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana (do multicookera PANASONIC TMH-10)
Kategoria: Dania mięsne
Składniki
3-4 średniej wielkości bakłażany
Pomidory 2
Cebula cebulowa 1
Mielona wieprzowina i wołowina lub indyk 500 g
Ser twardy 100 g.
Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
Sól
Wszelkie warzywa (koperek, kolendra, bazylia) 1 pęczek
Metoda gotowania

Bakłażany pokroić w kostkę (np. Żeby gorzka ustąpiła, już pokrojone bakłażany moczę w lekko osolonej wodzie przez 10-15 minut, potem nie można ich spłukać). Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Pokrój pomidory na plasterki. Starty ser. Drobno posiekaj warzywa.
Następnie włącz multicooker do trybu pieczenia, wlej 1-2 łyżki oleju roślinnego na dno rondla i smaż bakłażany przez 10-15 minut z zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając, aż będą lekko zarumienione (można oczywiście nie smażyć, ale moim zdaniem lepiej smakuje).
Wyłącz multicooker. Połóż połowę smażonego bakłażana na talerzu.
Następnie ułożyć warstwami, posypując ziołami: bakłażany, połowę pokrojonych pomidorów, połowę posiekanej cebuli, całe mięso mielone, sól, warstwę cebuli, pomidory, pozostały bakłażan. Na wierzchu posyp serem. Włączamy tryb pieczenia na 40 minut. Po sygnale ostrożnie rozłóż na talerzach, aby nie pomieszać warstw i cieszyć się pysznym daniem. Smacznego!
P.S W oryginalnej recepturze na piekarnik (po co nam piekarnik w takim upale, skoro jest ta cudowna wolnowar), przed pieczeniem wlej miksturę 100 g majonezu + 1 jajko, posyp serem na wierzchu. Ale wydaje mi się, że dla multicookera to już za dużo, ponieważ bakłażany i pomidory również dają sok. Chociaż jednak nie jest to dla wszystkich.

Naczynie przeznaczone jest na 2 porcje
Czas gotowania: 40 minut
Program gotowania: Pieczenie
Krajowa kuchnia kaukaska

Zrobiłem to też w piekarniku. Tylko w moim przepisie były też grzyby. Smażę to wszystko osobno, bez względu na to, jak bardzo się starałem, ale na kuchence wciąż jest dużo oleju. to było bardzo smaczne. Ale zbyt kaloryczne. Chcę spróbować w kreskówce (właśnie ją kupiłem) i bez sera. To byłoby mniej kalorii. Dam ci znać, co się stanie.