Wypiekacz do chleba na 250 g bochenka - czy jest?

Chcę wypiekacz do chleba, który piecze mały bochenek.
Powiedz mi, czy są jakieś?

Teraz mam co najmniej 480 g KM - to dla mnie dużo. Musisz komuś oddać połowę bochenka.

A najlepiej niedrogie.

[SUESUE]

SUESUE, Znalazłem to Wypiekacz do chleba Maxwell MW-3752W.
Ma maksymalną wagę 500 gramów, ale ma funkcję wyboru wagi. Omówiono tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Zapytaj, czy będzie pasować.
I dalej Ariete 125, na to bardziej solidny temat https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0

[vedmacck]

vedmacck, Dziękuję za odpowiedź!
mój wypiekacz do chleba jest również zaprojektowany na 500 gramów - to dużo.
o Maxwella zapytał w temacie. wydaje się, że nazywa się ją dzieckiem ze względu na swój rozmiar.
W naszych sklepach nawet nie słyszałem ani nie widziałem o Ariete, temat wydaje się porzucony (rozpoczęty w 2011).

[SUESUE]

SUESUEo Ariete 125 przeczytałem, że minimum to 350 gramów.

Zaczekaj, może ci odpowiedzą. Lub napisz do tych, którzy go używają, jeśli to konieczne?

[SUESUE]

SUESUEjeśli zostanie tak dużo, czy nie byłoby lepiej pomyśleć o tym, jak wykorzystać resztki? Na przykład grzanki czy panierka?

Od trzech lat piekę bochenek 300 gram mąki dla firmy Panasonic. To prawda, po ugniataniu i korygowaniu przenoszę go do formy L7. a już w L7 piekę w wypiekaczu do chleba.

Od trzech lat piekę bochenek 300 gram mąki dla firmy Panasonic. To prawda, po ugniataniu i korygowaniu przenoszę go do formy L7. a już w L7 piekę w wypiekaczu do chleba.

To tylko 450 gramów. Wydaje mi się, że takich pieców nie ma. Masz 2 możliwości - przechowuj nadmiar w zamrażarce (wiele robi) lub ugniataj ciasto rękami i piecz w piekarniku.

[SUESUE]

SUESUEjeśli zostanie tak dużo, czy nie byłoby lepiej pomyśleć o tym, jak wykorzystać resztki? Na przykład grzanki czy panierka?

A co zrobić z grzankami z panierką w takich ilościach ?! * złapać świnię? *
To jest to samo tłumaczenie produktów (((

Szkoda, jeśli nie robią takich wypiekaczy do chleba ((((
mini-pralki zostały wynalezione od dawna.

[Nowicjusz]

Przechowywać w lodówko-zamrażarce zgodnie z zaleceniami Nowicjusz, możesz już posiekać i podgrzać w kuchence mikrofalowej w razie potrzeby.

[To jest to samo tłumaczenie produktu]

A co zrobić z grzankami z panierką w takich ilościach ?! * złapać świnię? *
To jest to samo tłumaczenie produktu(((

Nie ma mowy!

Krakersy „Szczere” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Mam "supra bms-150". Moim zdaniem nigdy nie ma mniej. Świetny piec.
Jej klon Lentel XBM1008

[Nowicjusz]

Przechowywać w lodówko-zamrażarce zgodnie z zaleceniami Nowicjusz, możesz już posiekać i podgrzać w kuchence mikrofalowej w razie potrzeby.

Oczywiście, ale za każdym razem chciałbym mieć świeży chleb)))

Przestudiowałem instrukcję dla Ariete 125, dzięki!
W zasadzie 350 gramów nie jest złe. Tylko połowa mojego zwykłego bochenka:

🔗

Nie ma mowy!
Krakersy „Szczere”

Dziękuję Ci! Po prostu nie jem tyle chleba.
I nie chodzi o to, co zrobić z nadwyżką, ale z czego upiec mały bochenek.

Mam "supra bms-150". Moim zdaniem nigdy nie ma mniej. Świetny piec.
Jej klon Lentel XBM1008

Jaka jest minimalna waga bochenka do upieczenia?

Witaj! Problem jest ten sam. Z jakiegoś powodu dostępne na rynku modele (zwłaszcza wśród drogich marek) są w większości przeznaczone albo dla dużej rodziny, albo dla kompanii żołnierzy - inaczej gdzie potrzebujesz bochenka 1 ... 1,5 kg!? A ja mieszkam sam i nie zjadam dużo chleba, ale chcę mieć świeży chleb co 1-2 dni i nie chodzić po niego do sklepu (gdzie to, co mnie interesuje, nie zawsze jest dostępne), więc potrzebuję małego bułka, gramy 200-300. No i do tego pieczenie, babeczki na herbatę - znowu za jedną.
Z jakiegoś powodu tylko maksymalna masa wypieków jest wskazana wszędzie, podczas gdy minimum nie jest wskazane w charakterystyce wydajności.
Co więcej, sądząc po rynku Yandex, modele kompaktowe o maksymalnej masie wypiekowej 400-500 g z poprzedniej odmiany z jakiegoś powodu pozostają teraz w sprzedaży w jednostkach.

Z tego, co jest w sprzedaży, spojrzałem na następujące modele:
SUPRA BMS-159 (aka Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (alias Horizont 500BM-10, alias Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Chciałbym wiedzieć: jaka jest minimalna dopuszczalna waga pieczenia? Czy można zmniejszyć o połowę w stosunku do maksimum?

[taka jest waga gotowego chleba!]

Jaka jest minimalna waga bochenka do upieczenia?

Z reguły prawie wszystkie piece x / mają małą masę chleba około 500 gramów - taka jest waga gotowego chleba!
Oznacza to, że masa mąki na ciasto powinna wynosić około 300-350 gramów.

Czy możesz upiec jeszcze mniej chleba?
Należy pamiętać, że nie wybierasz objętości formy dla gotowego chleba, ale forma jest już dołączona (wiadro) i musisz upiec w nim chleb i jest przeznaczony do objętości ciasta- chleb, który jest oferowany w instrukcjach - a chęć i możliwości nie zawsze się pokrywają ...

W przypadku chleba o wadze 500 gramów, powinna być mała forma, aby ciasto zachowało swój kształt i miało tendencję do góry, wtedy chleb okaże się schludny i wysoki.
A jeśli przepraszam, do misy włóż kawałek ciasta - wtedy dostaniemy ciasto niejasne jak placek, ciasto rozłoży się na dużej powierzchni podczas wyrastania

Do pieczenia małego chleba wybierz wiadro 500 gramów gotowego chleba! Bochenek będzie schludny! I możesz spróbować nieco zmniejszyć (MAŁO !!!) kartę mąki, a otrzymasz chleb mniejszy niż 500 gramów. Ale będzie miał niższy wygląd.

Przetestowałem piec Binaton x / piecyk, ma wkład na dwa małe pieczywo i piecze godnie.
Oto zdjęcie małych chlebków z Binaton 2169

[Alex968m]

Alex968mPanasonic z łatwością piecze mąkę w 300gr. jednocześnie sprawia, że ​​chleb jest niesamowicie smaczny

Nie interesuje mnie mąka, ale gotowy produkt. 300 g mąki to 500 gramów gotowego produktu, czyli standardowej „cegiełki” sklepowej. Jem to prawie przez cały tydzień - znika cały sens maszyny do chleba.
Tak, a cena gry Pornoslonik teraz.

to jest 500 gramów gotowego produktu

Wtedy łatwiej i taniej jest mieć multicooker z trybem pieczenia ciasta - chleb wypieka wymaganą objętość i można gotować kapuśniak
Teraz zaczęły pojawiać się takie modele multicookera i godne

Wydaje się, że multicooker ma jeszcze większą patelnię.

w Pornoslonik

do pieczenia tego typu instrument nie sam, omlet travola piecze dobre ciasto chlebowe

niewielką ilość ciasta można wymieszać za pomocą ugniatarki

a co uniemożliwia upieczenie standardowego bochenka w standardowym wypiekaczu do chleba, pokroić na kawałki, włożyć do zamrażarki i wyjąć kawałek przed jedzeniem - a kromki chleba rozmrażają się bardzo szybko, w temperaturze pokojowej, nie myśl o pieczeniu chleba przez kilka dni.

Ale pieczenie jest wygodniejsze, przynajmniej będzie kopuła. Chleb okaże się niższy, ciasto biszkoptowe nie jest przerażające

Chcę też wypróbować piekarnik w multicookerze, nawet specjalnie go kupiłem tryby ciasta chlebowego Multicooker Marta MT-1989

A teraz przechowuję chleb w lodówce, bochenka wystarczy na tydzień

a co uniemożliwia upieczenie standardowego bochenka w standardowym wypiekaczu do chleba, pokroić na kawałki, włożyć do zamrażarki i wyjąć kawałek przed jedzeniem - a kromki chleba rozmrażają się bardzo szybko, w temperaturze pokojowej, nie myśl o pieczeniu chleba przez kilka dni.

To już nie jest w porządku. Niech nie będzie spleśniały, ale nadal nie będzie już świeży. W wypiekaczu nie ma sensu - chleb w takim stanie można kupić w sklepie i włożyć do zamrażarki na cały tydzień.

Krótko mówiąc, SUPRA BMS-159 zamówiłem w sklepie internetowym za 450 g maksymalnej masy bochenka. „Wiadro” wydaje się być małe. Miejmy nadzieję, że uda się zmniejszyć go 1,5-2 razy w stosunku do maksimum.

dobry chleb dla ciebie! aby hp działało dobrze!

można kupić w sklepie

tak ...

a pokrojony i mrożony chleb - i rozmrożony - jest jak świeży

nie jeździć HP bo ćwierć chleba - a potrzeba czasu i prądu - a więc - kilogram bochenka i bez obaw - w zamrażarce zawsze jest chleb

ale tak szybko się rozmraża, a rozgrzanie nie jest trudne - w AG, w pizzerii, w kreskówce, tylko na patelni pod pokrywką - to wszystko 2-3 minuty

Cóż, co jest dla Ciebie wygodniejsze, możemy tylko doradzić nasze udogodnienia

Ciepłe, aromatyczne i chrupiące z zamrażarki? Tak! Nie bez powodu wszystkie produkty wyróżnia się na świeże i mrożone, z których te pierwsze są uważane za smaczniejsze i wysokiej jakości.

Dziękuję za życzenia! Piekarnik planuję raz na kilka dni - tak jak teraz kupuję w sklepie.

Cześć.
Czy pojawiły się piece o wydajności do 200 gramów?

[vmspb]

vmspb, to już mikro-kuchnia, „bochenek” wielkości dziecięcej pięści))), waga racji żołnierskiej na obiad to więcej: 750g. dziennie / 3 =250gr.)). Dlaczego producent potrzebuje takich perwersji? Popyt dyktuje podaż.

Opakowanie sklepowe składające się z 1/2 cegły lub długiego bochenka waży 200-250 gramów i nie można go jeść na raz. Dlaczego piec więcej?
Jeśli jutro wojna, jeśli jutro kampania? )

nie jest spożywany na raz.

Na raz i nie zjem połowy), ale std. bułka od 500gr. mąka na dwa dni na dwa jest łatwa. Pieczenie każdego dnia to za dużo. Raz na dwa / trzy dni norm. Wypróbowałem piekarnik c / n na moim modelu dokładnie o połowę mniejszą, 250 mąki - okazuje się. Mniej - po prostu wbija kulkę ciasta, fizycznie łopatka i objętość wiadra nie pozwalają na normy. ugniatać. A podczas pieczenia bochenek jest jak ciasto.

Popyt dyktuje podaż

Myślę, że nie chodzi o popyt. Jest zapotrzebowanie na małe wypiekacze chleba, ten temat jest tego potwierdzeniem.
Wydaje mi się, że w tak małej porcji ciasta procesy garowania przebiegają inaczej. Producentom trudno jest zautomatyzować taki proces, ale wypiekacz chleba musi pracować samodzielnie, bez tańczenia z tamburynami, upiec porządny chleb.
Oczywiście w piekarniku pieczemy zarówno bułeczki, jak i małe batoniki, ale wyrastanie nadal odbywa się w dużej ilości ciasta. A potem taka mała odległość. Tak, wszystko wyschnie szybciej niż się rozdzieli. MOIM ZDANIEM.

W sklepach dobrym wyborem są chleby dwu- lub trzydniowe. Dla mnie HP to świeże, jeszcze ciepłe, we właściwym czasie. Co najmniej dwa razy dziennie.

Jaka jest minimalna wydajność w wiadrze 450 g, jak myślisz?

jeszcze ciepłe

Nie możesz od razu jeść świeżo! A dla żyta dzień podściółki.
Konieczne jest zobaczenie wielkości wiadra, obszaru dna.

Nie możesz od razu jeść świeżo!

Bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, gorąco nie jest zalecane. Czy można to ochłodzić? Lekko ciepłe.
Pszenicę jemy już godzinę po upieczeniu

A dla żyta dzień podściółki.

Za jeden dzień nie jest już dla mnie smaczny.

[vmspb]

vmspb, w wiadrze na 450 gr. można upiec około 300 gr. Bochenek.

W sklepach dobrym wyborem są chleby dwu- lub trzydniowe. Dla mnie HP to świeże, jeszcze ciepłe, we właściwym czasie. Co najmniej dwa razy dziennie.

Bardziej praktyczne jest wyrabianie ciasta w zwykły sposób i pieczenie w formie ciast w pizzerii, tortilli, księżniczce
Do tych celów można stale przechowywać „stare” ciasto w lodówce, chleb wyjdzie o smaku i zapachu zakwasu.

A pieczenie takiego chleba zajmuje znacznie mniej czasu niż w piekarniku x /.

Pszenicę jemy już godzinę po upieczeniu

Zwyczajowo liczy się według technologii: chleb będzie gotowy do użycia, gdy w środku osiągnie temperaturę pokojową, około 25 * C. Wtedy chleb będzie smakował i będzie bezpieczny dla żołądka.

Na forum jest temat na ten temat)

[Tatyana]

Tatyana, zrozumiały. Ale letnie, baaardzo pyszne!

[vmspb]

vmspb, w wiadrze na 450 gr. można upiec około 300 gr. Bochenek.

To około 150-200 gramów mąki

Mam kwadratowe wiadro, wymiary wewnętrzne to około 13 * 13 * 15 cm Objętość około 2,5 litra. pozwala na piekarnik max 900gr. bochenki zgodnie z instrukcją. Ale upiekłam dokładnie o połowę mniej.
Jeśli twoje wiadro jest zaprojektowane na 450g. rolki, więc teoretycznie jego objętość powinna być dwa razy mniejsza. Czyli na przykład 10 * 10 * 12 cm. rozmiary. Możesz też ugniatać mniejsze rozmiary (prawdopodobnie) 230-250g.

Wiem nie z teorii prawdopodobieństwa, ale z własnego doświadczenia - wiaderko o wadze 450 gramów. bochenek chleba pozwala upiec zwykły chleb o gr. 300-350, wszystko mniejsze jest jadalne, ale nie tak smaczne i nie wygląda zbyt estetycznie

To około 150-200 gramów mąki

Tak, daj lub weź, cóż, więc piec, jeśli w xn

Dziękuję za odpowiedź!

300-350 gramów to już kilka dni. To dziwne, że nie ma zautomatyzowanego rozwiązania dla jednej porcji chleba.

Tortille to wciąż inny format, nie na co dzień. Wymagają rąk i są smaczniejsze z tandooru, a kosztują 25-30 rubli, ciepłe-chrupiące. Mogę czasami zjeść kilka z nich, nie sądzę, żebym podkopał moje zdrowie)

[vmspb]

vmspb, Miałem tylko wypiekaczy chleba "małych samochodów" - mój zwykły przepis był na 280 gram mąki - to są bochenki pod przykryciem (nigdy nie piekłem z "białej" mąki - zawsze lub całkowicie CZ lub CZ + inny mąka). W odpowiednich tematach na modelach HP być może pozostały zdjęcia - bochenki były małe, ale o „prawidłowym kształcie”, rodzaju itp. - z procesami garowania i pieczenia w „małych” HP wszystko jest w porządku. Minimalna ilość mąki wynosiła prawdopodobnie 200 gramów.

Ale z biegiem czasu przestała ugniatać i piec w KhP, nauczyła się ugniatać za pomocą uchwytów i piec w pizzerii. Ciasto w 100% zagniatałam według receptury Anyż, po minimalnej fermentacji układałam porcjami w pojemnikach - tak dalej fermentowało w lodówce do 4-5 dni. Codziennie po pracy wkładałem do Księżniczki zimne ciasto i piekłem ciastka w formie „miny” - szybko i czysto. Moja rodzina bardzo uwielbia właśnie taki ciepły, świeżo upieczony chleb, z chrupiącą skórką, a ja też piekłam go z ziołami / przyprawami - i jem dokładnie raz z zupą / warzywami. Nie wiem, co może oznaczać „nie na co dzień”

A gdybyście nie potrzebowali płaskiego ciasta, tylko „hamburgera” lub butików - z tego samego ciasta (i jest cienkie) piekłam chleby albo w puszkach w Princesk, albo w Princesses na minitortyki z bułeczkami, albo w Princesses-churosmaker z paluszkami chlebowymi - znowu dokładnie taka ilość, jaka była potrzebna.

Ciasto pełnoziarniste (50:50) na pizzę, podpłomyki, chaczapuri „w pięć minut dziennie” # 23

Ciasto pełnoziarniste (50:50) na pizzę, podpłomyki, chaczapuri „w pięć minut dziennie” # 33

Ciasto pełnoziarniste (50:50) na pizzę, podpłomyki, chaczapuri „w pięć minut dziennie” # 48

W końcu, dzięki Bogu, w Petersburgu znowu są piekarnie (piekarnie) na każdym rogu. Każdy ma format malutkich bochenków i na każdy gust - czasami kupuję zarówno bez drożdży, jak i bez mąki itp.

Wszelkie resztki pieczywa z piekarni lub własny zamrażam na kawałki - podgrzewam w kuchence mikrofalowej

[Administrator]

Administrator, Pani. AddamsCzy opiekacz do kanapek lub piekarz Redmond nadaje się do takich wypieków?
A jeśli przez kilka dni przechowujesz takie ciasto w lodówce, jak zmienia się smak produktów?

To dziwne, że nie ma zautomatyzowanego rozwiązania dla jednej porcji chleba.

Do jednej porcji używa się takich urządzeń jak gofrownica, naleśniki (i jest też taka fajna rzecz jak te, ale nazwy zapomniałem, tam te naleśniki piecze się w kilka sekund). Szczególnie dla miłośników chrupiącej skórki. Tam i ugniataj ciasto w ciągu kilku minut iw misce, prawie łyżką / widelcem. A w tych gofrownicach robią nawet steki mięsne i pieczą warzywa))
Kiedy przynoszą ml. wnuk, potem odciąłem dla niego wszystkie skórki z bochenka, kochanie. I tak byłyby bochenki chleba / gofry, solidna skórka z cienką warstwą miękiszu. Nie wiem czy uda nam się w nich dopasować grubość, fajnie byłoby od razu upiec chleb w kromkach. A dla odmiany nie trzeba długo przygotowywać różnych ciast półpłynnych: gryczane, kukurydziane, ługowe, mięsne)

A jeśli przez kilka dni przechowujesz takie ciasto w lodówce, jak zmienia się smak produktów?

Mam taki motyw Chleb pszenny na starym cieście (piekarnik)

Chleb nabiera smaku i zapachu chleba na zakwasie.

[vmspb]

vmspb, Nie mam ani jednego, ani drugiego, ale moim zdaniem ktoś upiekł chleb w opiekaczu na forum, a także w samssushnitsa. Ale w gofrownicy / multi-piekarze trafiłem tylko na gofry chlebowe, ale są z proszkiem do pieczenia, a nie z takiego ciasta.

Konkretnie to ciasto, które podałem jako referencję, poprawia się dopiero od postawienia w lodówce, fermentuje.Nie zatykam go mąką, więc łatwo się rozprowadza po podgrzaniu, a ponieważ jest w nim dużo wilgoci, lepiej piec go w wysokiej temperaturze i odpowiednio moc urządzeń powinna być dość duża . Aby chleb zarówno wyrósł z zimna, jak i zapiekł, a skórka nie wyschła.

Jednak w przypadku szybkiej wersji z chrupiącą skórką najbardziej odpowiedni jest płaski chleb. To ciasto jest generalnie zagniatane w 5 minut tylko łyżką, przechowywane w lodówce, jeśli chcesz, pieczone. Spróbuj - Twój chleb jest pyszny.

Znalazłem jeszcze kilka moich zdjęć, to są chleby w maszynie do ciasta:

i mały bochenek HP:

Przydały się więc stare zdjęcia

[Pani. Addams]

Pani. Addamsdzięki, pieczywo jest cudowne! Naprawdę dobre rozwiązanie dla świeżych wypieków we właściwym czasie przy minimalnym wysiłku.

Ale piekarz, który chwali, beszta - w związku z tym piecze im gofry 5-7 lub 15 minut Chleb może w ogóle nie wystarczyć. Moc jest prawie taka sama jak w przypadku cukiernika, ale najwyraźniej z lokalizacją ruletki dziesiątki. Zaskakująco, podobnie jak inni producenci kanapek.

W rezultacie wziąłem wypiekacz do chleba Marta MT-1784 na 500 gram z trybem niestandardowym, spróbuję zmniejszyć wydajność i poeksperymentować z ciastem biszkoptowym, gdy wypiekacz się zmęczy. I nawet na zakwasie)

[Tatyana]

Tatyana, zrozumiały. Ale letnie, baaardzo pyszne!

Żyto?? Tak każdy ma inne gusta)). W teorii żyto powinno dojrzewać. A mi smakuje lepiej, kiedy trwa. Ale gusta różnią się jednoznacznie)).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natasha, nie, letnia - mówię o pszenicy. I lubię żyto schłodzone, ale zdecydowanie nie wczorajsze. Najbardziej kocham skórkę w chlebie, a następnego dnia już nie jest taka sama. I nie chrupi

Normalna fabryka i żyto smakuje lepiej nawet na ciepło, jak na mój gust. Zarówno aromat, jak i skórka nie będą takie same następnego dnia, nawet w kuchence mikrofalowej, nawet w piekarniku pod grillem.

[vmspb]

vmspb,

Dlaczego jest w kuchence mikrofalowej mułowej. Chodzi o wizję miękiszu. Skórka jest tak - chrupki. A miękisz pojawia się dopiero po co najmniej 12 godzinach. Wcześniej był lepki i kitu.