Duszone warzywa z mięsem mielonym

Duszone warzywa z mięsem mielonym

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
jakiekolwiek mięso mielone (jadłem wieprzowinę)	300g
łuk	1-2 szt
marchewka	1-2 szt
pomidor	1-2 szt
kapusta	mała głowa
bakłażan	1-2 szt
papryka czerwona	1 szt
śmietana, sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Wszystkie ilości żywności są przybliżone, w zależności od wielkości warzyw i osobistych upodobań.
  
• 1. Cebulę pokroić dość drobno, marchewki - w paski lub natrzeć na grubej tarce, dusić w dowolnym oleju roślinnym
  
• 2. Dodać mięso mielone, sól i pieprz, gotować na wolnym ogniu do prawie ugotowania. Spróbowałam bez mięsa mielonego, jest też pyszna.
  
• 3. Dodać posiekanego pomidora (kawałki) i paprykę (paski), gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty
  
• 4. Dodać grubo posiekaną kapustę, w razie potrzeby posolić, wlać śmietanę (wziąłem 200 gram na oko), gotować na wolnym ogniu do miękkości
  
• 5. Dodać pokrojony w kostkę i obrany bakłażan, gotować na wolnym ogniu przez 3 minuty.
  
• Nie wiem dlaczego, ale ze wszystkich gulaszów warzywnych, które zrobiłem, ten jest najsmaczniejszy. Więc postanowiłem się podzielić. Jeśli na forum są podobne przepisy, pisz hojnie
  

Naczynie jest przeznaczone do

około 6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Myślę, że można go włożyć do wolnej kuchenki na około godzinę. Jeszcze tego nie próbowałem

Kuchnia narodowa

dowolnie

Uwaga

Zjadane i chwalone przez tych, którzy nie lubią warzyw w zasadzie smacznego!

Mam ten sam przepis. Dopiero po punkcie 2 dodaję ZIEMNIAKI, trochę później kapustę, paprykę. Gdy ziemniaki będą prawie gotowe, dodaj pomidory. Tuszę, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Śmietanę dodaje się podczas serwowania, każdy na swoim własnym talerzu. Uwielbiam to bez śmietany.
Moim zdaniem ziemniaki wiążą wszystkie te poszczególne warzywa razem.
Naprawdę pyszne.
PS. Czasami smażę bakłażany na osobnej patelni, a następnie dodaję je do zwykłego żeliwa. Smaczne w ten i inny sposób, ale smaczniejsze ze smażonym.

po prostu super! podziękować!

cieszę się, że ci się podobało. Smacznego!