Bakłażan saute-2.

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
bakłażan	1-2szt
pomidor	3 szt
słodka papryka	1 szt.
cebula	2 szt
czosnek	3-4 zęby

Metoda gotowania

Bakłażany, pomidory - pokroić w plasterki.
Papryka, cebula - krążki.
Wszystkie warzywa smażymy oddzielnie na oleju.
Podziel na 4 talerze.
Ostudź i zbierz jak ciasto w rondelku:
plastry bakłażana
plasterki pomidora
mielony czosnek
łuk
pieprz
mielony czosnek
i tak dalej, aż skończą się smażone warzywa.
Zabrakło mi bakłażana
Podczas układania każdej warstwy - sól.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
Możesz powoli stawiać rondel. rozpalić i rozgrzać do pierwszych bułeczek.
Nie rozgrzałem się. Będzie zaparzona - bardzo smaczna!
Ilości surowych warzyw są przybliżone. Nie ma dokładnego przepisu.

Uwaga

Zapamiętałem ten przepis, dzięki MariV
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138646.0
Według jej słów:

Tego dania nauczyła mnie teściowa, a sąsiedzi z wojskowego miasteczka na terenie TVOKU hojnie się z nią dzielili

i słowa Orzech:

Swoją drogą mam też ten przepis z życia w garnizonie wojskowym.

Moja rodzina również dużo biegała po garnizonach, a moja mama w swoim magicznym notatniku ma przepis bakłażan sauté został dokładnie nagrany
potem, w jej młodości garnizonowej iw moim dzieciństwie.

Jedyna różnica polega na tym, że w przepisie mojej mamy saute smażone i szybko jedzące.
Wszystkie warstwy są wzajemnie nasycone sokiem. Jedz na zimno.

Smacznego! Dziękuję dziewczynom za wspomnienia!