Chleb Custardowy (Piekarnik)

Dopiero dzisiaj zobaczyłem przepis i od razu pobiegłem gotować. Okazało się bardzo smaczne. Dzięki za przepis
To prawda, okazało się, że z przygodami najwyraźniej dzisiaj nie jest mój dzień
Postanowiłem zrobić normę, moja forma jest niewielka. Podzieliłem wszystko na pół, ale zapomniałem o jajku i cukrze. Zagotowuję śmietanę, mieszam, słyszę obcy dźwięk, a ja się zastanawiam, dlaczego silikonowa trzepaczka "stuka", śmietanka się zagotowała. Okazało się, że pękł silikon i drut, który szurał wewnątrz miski. Śmietankę wlałam do jajka, naturalnie zbryla się ... Blendernula.
Wstawiłam kuchenkę do piekarnika, zaczęło padać, pobiegłam sprawdzić, czy mój mąż nie zostawił na podwórku czegoś, co mogłoby się zamoczyć. Wracam do domu i jest zasłona dymna, na dnie pieca, w głębi, praktycznie płonąca, była niewybrana forma, aw niej silikonowa mata. Już zaczęło się topić.
Spojrzałem na chleb, chyba trochę bardziej się zrumienił ... no cóż, przypomniałem sobie o tym po 20 minutach Wyjmijmy go szybciej, złapałem wilgotny ręcznik i poparzyłem się
W rezultacie: chleb nie zdążył się przypalić, wyszedł rumiany, smaczny. Tyle że to raczej bułka, jajka i cukier mam dwa razy więcej.
Ze strat: wyrzuciłem dywanik i trzepaczkę. Pokryłem palce pantenolem, mam nadzieję, że nie będzie pęcherzy. Cóż, przynajmniej na mojej lewej ręce, piszę teraz jedną prawą

Jutro, och, dzisiaj upieczę całą stawkę. Mam nadzieję, że tym razem obejdę się bez incydentów

Horror!!! Dzięki Bogu, że wszyscy żyją, a chleb w końcu wyszedł! Na przekór wrogom !!!

Chleb okazał się ... i zniknął
Wstałem, ale on nie - zjedli go rano z domową śmietaną iz oburzeniem powiedzieli, dlaczego tylko KUPIŁ tak pyszną bułkę
Piekłam w nocy, wszyscy już spali. I z wyglądu naprawdę się dla mnie okazało, jak skórka sklepowa, upieczona w prostokątnej formie chleba.

Tak! Palce wcale nie bolą, pantenol to rzecz!

[jeden]

z oburzeniem powiedział, dlaczego tylko jeden KUPIŁEM taką pyszną bułkę

Tak! Palce wcale nie bolą, pantenol to rzecz!

Ale mają rację !!! pilna potrzeba ucieczki po raz drugi !!! Hurra palce!

[kolenko]

Muszę kupić szklaną formę, na przykład kolenko... A potem mam prostokątny tylko chleb aluminiowy, ale jest wąski. Można oczywiście zrobić to w rundzie okrągłej, ale widok nie będzie taki sam. Po prostu podobało mi się, jak wyszedł rower - bardzo piękny. A loki są widoczne z boków.
Dzięki jeszcze raz

Jeszcze jeden raz, proszę! Vikus, czy nie ma fotika? Chciałbym zobaczyć, jak wziąć dwa ...

[ciasto na zakwasie na Custard Bread:]

Dziewczyny! Może się komuś przyda… jest adaptacja tego wspaniałego ciasta na zakwas (czyli bez użycia jakichkolwiek zakupionych drożdży).
ciasto na zakwasie na Custard Bread:

Ciasto:
Zakwas pszenny (mam grubą Kalvela) 50 g
Woda jest ciepła (dzięki czemu proces zaczął się szybciej) 210 g
Mąka wysoka klasa 210 g
Wszystko wymieszałem w HP i zostawiłem do aktywnego bulgotania (około 2-2,5 godziny)

Krem:
mleko 125 ml
mąka 25 g
żółtko 2 szt.
cukier 50 g

Ciasto:
Ciasto - wszystko
Krem chłodzony - wszystko
Cukier - chciałem kolejną łyżkę stołową (jak lubisz)
Sól - 8 g, jak w przepisie (ale myślę, że dasz radę z 5 g)
Mąka - 250 g (ale potem jeszcze wymieszałem 40 gram, może na próżno, ale wydawało mi się, że wszystko pływa, w końcu wszystko było OK i ciasto okazało się dość miękkie)

Zagniatałam ciasto i zostawiłam do wyrośnięcia na 2,5 godziny, a najlepiej 3 godziny. ale była już północ, a także rzeźbić i czekać na korektę.

I Gachet, jeszcze raz dziękuję za przepis!

Bardzo chciałbym zobaczyć, jak wziąć dwa ...

Weź dwa już ugniata w wypiekaczu do chleba. Jak dotąd żadnego incydentu
Tym razem nie zaryzykowałam, krem ​​zrobiłam w kąpieli wodnej.
Ech, tylko problem w formie, przeszukałem wszystko - nie znalazłem nic odpowiedniego.
Aż wyskoczy ciasto - myślę ... byłem dopiero niedawno w Ikei, na pewno były różne formy, nawet nie patrzyłem

Wiki, no cóż, masz tam jakiś przebój ... Myślałem, że mam przygody z bułeczkami, ale nie ... tak - dziecinne figle Bum, mam nadzieję, że za drugim razem wszystko pójdzie jak w zegarku!

Nie powiedziałem jeszcze wszystkiego. Bałem się, że pomyślisz, że jestem naprawdę głupia, bez rąk
Kiedy wyrwałem formularz z piekarnika i przykucnąłem z bólem w palcach, rzuciłem go na otwarte drzwi piekarnika ... no cóż, to znaczy na szybę. Potem pobiegła po kuchni cichym szeptem Yo-MAYO (jest noc), wsunęła rękę pod kran, jakoś uśmierzyła ból i dopiero wtedy pomyślała: byłoby miło, gdyby szkło pękło. Mam dość piekarnika gazowego, od dawna myślałem o zakupie kuchenki kombinowanej. Ale zawiodłem się - szkło wytrzymało, a aluminiowa blacha do pieczenia jest dość ciężka. Krótko mówiąc, tutaj też nie ma szczęścia
Och, byłam luźna, nadal będą zbanowani, nie będę miał czasu pokazać chleba

Viikaa !!!

Nie zbanowany !!! W moim temacie zachęcam do zabawnych historii !!!

Nagroda bohatera !!!

Gotowy!

Miły !!! Oh, goodooosh !!!

--------------------

Czy dziś było lepiej? Nikogo nie zabiłeś?

Dzisiaj - wszystko jak w zegarku!
ALE formularz trzeba kupić - zdecydowanie. Było im blisko w sklepie z chlebem. Na wysokości - dużo, ale w szerokości i głębokości - mało.
Smakował też inaczej niż pierwszy, był oczywiście słodszy i trochę „gumowaty”. Albo z dużej ilości cukru, albo z faktu ugotowania śmietanki.
Ten jest taki bujny i włóknisty, puszysty.

No ... a pytanie z piekarnikiem nie zniknęło, spód ledwo uratowałem żeby się nie przypalił, a góra mogła być bardziej zrumieniona. A generalnie myślisz, że zasługuję na nowy piec na taką bułkę?

A generalnie myślisz, że zasługuję na nowy piec na taką bułkę?

Tarcza - zasługuję na to !!! I możesz torturować bułką ... Dopóki nie dasz zgody na piekarnik!

Teraz wydrukuję wiadomość i przypinam ją do rolki

I tak jest !!!

Teraz wydrukuję wiadomość i przypinam ją do rolki

Wspaniale !!!! Tak powinno być !!! Dołączam się !!! Bochenek jest niesamowity! Będziemy musieli też gotować, szkoda, że ​​wczoraj upiekłam 2 bochenki biało-czarne, a połowa została. Teraz nie mogę się doczekać, aż wszystkie stonki zjadą! Muszę zadzwonić do matki po pomoc. Jeśli mamy tutaj kilku producentów chleba, to jest krajalnicą do chleba (naprawdę kocha chleb)

[Gasha]

Gasha, Najwyraźniej wprawię cię w szok kulturowy moim pytaniem. Dzwonię z wyprzedzeniem. A w powolnej kuchence otrzymujesz taki rodzaj chleba, co?

Ksyusha oczywiście się ułoży ... Ale ostrzegam - będzie ogromny !!! Tutaj jest bardzo bujne ciasto ... W powolnej kuchence i zwykłym spiekaniu ciasta ... Wiele bułek można zwinąć i rozłożyć na dnie multi "rumianek" ... będzie podobny efekt

Ksyusha oczywiście się ułoży ... Ale ostrzegam - będzie ogromny !!! Tutaj jest bardzo bujne ciasto ... W powolnej kuchence i zwykłym spiekaniu ciasta ... Wiele bułek można zwinąć i rozłożyć na dnie multi "rumianek" ... będzie podobny efekt

Więc, więc ... To znaczy, zrób porcję Mony, a lepiej połowę to samo. Czy nie zdarza się, że chleb otworzy wielofunkcyjną pokrywę i gdzieś pójdzie, aż zobaczę?

Więc, więc ... To znaczy, zrób porcję Mony, a lepiej połowę to samo. Czy nie zdarza się, że chleb otworzy wielofunkcyjną pokrywę i gdzieś pójdzie, aż zobaczę?

Więc nam powiesz ...

Więc nam powiesz ...

W porządku.

W porządku.

Więc nam powiesz ...

Lozja, czekamy na kontynuację! To też stało się dla mnie interesujące. Lato może być wyjściem z upału!

Lozja, czekamy na kontynuację! To też stało się dla mnie interesujące. Lato może być wyjściem z upału!

Czekać. Naprawdę nie wiem, jak długo. Nigdy nie byłam gotowa na ten piękny chleb, kiedy miałam piekarnik, a teraz w domu jest jedna kreskówka, więc znowu kręcę się wokół tego chleba. Nie, Schaub jak ludzie - w piekarniku (kiedy była).

Czekać. Naprawdę nie wiem, jak długo. Nigdy nie byłam gotowa na ten piękny chleb, kiedy miałam piekarnik, a teraz w domu jest jedna kreskówka, więc znowu kręcę się wokół tego chleba. Nie, Schaub jak ludzie - w piekarniku (kiedy była).

Co się stało z piekarnikiem? Jak to możliwe bez piekarnika ...

Co się stało z piekarnikiem? Jak to możliwe bez piekarnika ...

Jest piekarnik, moja mama go ma. Właśnie przeprowadziliśmy się z mężem do innego mieszkania, a tu taki mały aneks kuchenny, przepraszam, że połowę wolnej przestrzeni zajmuję z piecem (jest piec, właściciele mieszkania mają go w garażu), więc zdecydowałem się użyć multicookera. Może później kupię inną airfryer, upieczę w kreskówce i rumienię się w airfryer, wszelkiego rodzaju bułeczki. Jakimś cudem już od miesiąca przyzwyczaili się do mieszania chleba z białą skórką na wierzchu.
A może wezmę piekarnik stacjonarny, jeszcze nie zdecydowałem.

Nie, nie możesz żyć bez piekarnika!

Nie, nie możesz żyć bez piekarnika!

Tak, wydaje się, że się przystosowały, ale brakuje nam bułeczek.

Tak, wydaje się, że się przystosowały, ale brakuje nam bułeczek.

Po co się nudzić? Upiekłabym to dawno temu ...

Popatrz tutaj: 🔗

i tu

🔗

i tu

🔗

[Gashenka]

Po co się nudzić? Upiekłabym to dawno temu ...

Popatrz tutaj: 🔗

i tu

🔗

i tu

🔗

Podziękować, Gashenka! Wydaje mi się, że wszystko z piekarnika jest smaczniejsze niż pieczenie, ale pod nieobecność na razie spróbujemy w kreskówce.
Słowo wypiekacz chleba w linkach zmieniło się w powolną kuchenkę.

Słowo wypiekacz chleba w linkach zmieniło się w powolną kuchenkę

Mądra dziewczyna! W gorączce mojego umysłu nie zauważyłem zamiany

Tak, wydaje się, że się przystosowały, ale brakuje nam bułeczek.

Dokładnie!!! A teraz opublikuję przepis na pyszne ciasteczka, a wtedy całkowicie przegapisz piekarnik! Więc raczej zdecyduj się na wybór piekarnika!

Dokładnie!!! A teraz opublikuję przepis na pyszne ciasteczka, a wtedy całkowicie przegapisz piekarnik! Więc raczej zdecyduj się na wybór piekarnika!

Tak, kochamy też ciastka, zwłaszcza płatki owsiane.

Najdelikatniejsza owsianka będzie jednym z tych dni, dzisiaj próbuję rozłożyć czekoladowe chrupiące Och ... nie będę pisać tutaj ... tutaj, u Gashy

[Gasha]

Gasha, us, zaslantsev.

[Gasha]

Gasha, us, zaslantsev.

Tak, wybacz nam Leopoldzie!

Tak lan ... Ale więcej, więc nie, nie !!! Tokmo o chlebie ...

Tak lan ... Ale więcej, więc nie, nie !!! Tokmo o chlebie ...

Dołączam do obietnic, że nie zaleję

[krem]

Gash, zaadaptowałem ten wspaniały przepis na wypiekacz do chleba (policzyłem to na 400 g mąki), na wypadek gdybyś chciał pysznego chleba, ale nie ma już energii ani czasu na piekarnik, no, albo latem, kiedy nawet bez działającego piekarnika w domu ...

krem:
mleko - 125 ml
mąka - 25 g
żółtko - 1 sztuka
cukier granulowany - 40g

Ciasto:
mleko (lub woda) -170 ml
mąka - 230 g
suche drożdże - 1,5 łyżeczki
cukier granulowany - 1 łyżeczka
Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Ciasto:
mąka - 170 g
masło - 40 g
sól -1,2 łyżeczki
+ całe ciasto
+ krem

Tryb podstawowy, rozmiar - L, skórka lekka.
Okazuje się, że chleb jest bardzo smaczny, a zapach ...

Dziękuję Manyun! Przyda się wielu osobom w upale!

Na pewno kiedyś się przyda! Dziękuję Marisha! Jutro lub pojutrze spróbuję!

Po prostu zwinąć rolki i tak ... i położyć między nimi warkocz na dachu ...

Po prostu zwinąć rolki i tak ... i położyć między nimi warkocz na dachu ...

Gasha, dzięki za końcówkę warkocza. Przejdę do pierwszej strony, aby zobaczyć, jaki masz tam warkocz. Wydaje się, że zupełnie o niej zapomniałem. I na pewno zroluję to z rolkami. A potem podrapałem, podrapałem swoją zapominalską rzepę i zdałem sobie sprawę, że przepis Marishkina mi nie odpowiada. Jestem upartym zakochanym. Jedna figa zrobię wszystko ręcznie, ale najprawdopodobniej upieczę w HP. Latem łatwiej przetrwać.

Warkocza nie ma tutaj, ale w makowym loku, a także w czerwonym loku ... teraz popatrzę

[Tańce]

Oto zdjęcie Tańce stąd





Warkocz układa się w otworze między rolkami

Dziękuję, Gasha, rozumiem! Te wszelkiego rodzaju arcydzieła z curlicues są również na mojej kolejce przez długi czas - nie ma czasu, ale na pewno to zrobię! W międzyczasie zrobimy Twój krem.

Elon, mówię o budyniu i mówię o nim ... Jest zwijany w bułki, a skoro masz zamiar upiec go w HP, to możesz go ułożyć według tego schematu!