Suszony seler

Kategoria: Puste

Składniki
świeży seler

Metoda gotowania

wymagany:
seler zielony liściasty
Suszarka elektryczna Ezidri Snackmaker FD500,
Tryb niski (niski) 35 ° С;
Dobrze myję seler w misce z wodą i dobrze suszy w „karuzeli” zieleni, aby lepiej oddzielić wodę
Liściaste zielenie selera dzielę na liście i łodygi.
Pokrój zielenie na średnie kawałki
Pokrój łodygi na małe kawałki
Zielenie rozkładam na paletach - osobno liście, osobno łodygi
Włączam tryb słaby na 35 * C i ustawiam do wyschnięcia na noc. Temperatura jest niska, zielenie „nie spalą się”, będą dobrze wysychać przez długi czas.
Przygotowaną zieleninę wlewam do torby, nie zamykam i dodatkowo daję możliwość wyschnięcia.
Wlewam seler w kawałkach (łodygach) do zupy, gdzie z powodzeniem łączy się i nie rozpada się na pył jak liście.

Uwaga

Zielenie dobrze jest dodawać do wszelkich potraw, zup, barszczu, gulaszu i warzyw. Pod koniec gotowania dodaję zioła, 5-10 minut i trochę gotuję.

Seler ma bogatszy zapach i smak, mocniejszy niż zwykła pietruszka i bardzo dobrze nadaje się do obróbki cieplnej.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Zupy Zielone (mieszanka suszonych warzyw, ziół) (Administrator)

Rozmaryn i oregano w oliwie z oliwek (Administrator)

Zieloni, chrzan, czosnek konserwowy, suszony (Administrator)

Elena Tim

Łał! Tanya, dziękuję! Pojawiłeś się na czas.
Byłem zmęczony tą kupioną suszoną zieleniną i słyszałem, że jest przetwarzany z czymś, aby się nie zepsuł. Generalnie nie chcę go już kupować.
Podniosłem koperek z pietruszką i wyciągnąłem całą gumę ... najwyraźniej czekała na ciebie!
Więc około ośmiu godzin wystarczy?

Administrator

Najpierw umieść warzywa na wysokim T *, aby były całkowicie suche, a wilgoć zostanie usunięta, a warzywa zaczną więdnąć. Następnie T * odejmij trochę mniej i wysusz do ugotowania. Czas schnięcia po fakcie.

Przygotuj tę mieszankę na zimę, bardzo dobra pomoc przez cały rok

Zupy Zielone (mieszanka suszonych warzyw, ziół) (Administrator)

Elena Tim

Taaan, okazuje się taka piękna - wysuszona!

Nawet przy głupim oświetleniu wciąż widać, że jest jasno. Chociaż fotik z jakiegoś powodu nie chciał jej pokazać w całej okazałości, ale jest po prostu zielono-zielony, jak świeży! A co za śmierdzący!
Tak, nigdy więcej nie wezmę kupionego!
Tanya, bardzo dziękuję za kolejny bardzo udany przepis!

Administrator

Proszę bardzo! Okazuje się, że u nas można to zrobić samemu i taniej.

Szydełkować

Cytat: Admin

Najpierw umieść warzywa na wysokim T *, aby były całkowicie suche, a wilgoć zostanie usunięta, a warzywa zaczną więdnąć. Następnie T * odejmij trochę mniej i wysusz do ugotowania.

Oznacza to, że nadal można suszyć zielenie, zaczynając od wysokiej temperatury?

Konieczne jest wysuszenie góry pietruszki, zielenie jeszcze nie wyschły, planowałem wysuszyć je w minimalnej temperaturze w Isidri) ...
Zacznę od maksimum ...

Tanya, a maksymalna temperatura przez kilka godzin lub dłużej?

Administrator

Inna, co robić i jak suszyć warzywa z nadmiaru płynu, który trzeba wysuszyć, skoro ta wilgoć uniemożliwia pełne rozpoczęcie procesu suszenia (dużo płynu), a ponadto wydłuża czas suszenia?

To jak mokre ręce po umyciu, z którymi nic nie da się zrobić, przeszkadza im woda.
Co my robimy? Osuszyć ręcznikiem pod strumieniem gorącego powietrza! Wtedy możesz bezpiecznie dotknąć wszystkiego, woda nie przeszkadza

Tak jest z warzywami i ziołami! Najpierw należy wysuszyć w dogodny sposób i szybko, aby warzywa i warzywa nie pozostawały w płynie przez długi czas.

Dlatego najpierw podajemy duże T *, aby usunąć ciecz.
I więdnące zielone warzywa i sugeruje, że tracą płyn, usychają (jak przy długotrwałym przechowywaniu). Następnie możesz przejść do trybu standardowego i już wysuszyć do miękkości
Ile czasu zajmują same warzywa, zieloni powiedzą ci, 1-2-3 ... każdy własny

Marcella

Od dłuższego czasu suszyłem zieleninę i bardzo lubię seler na pierwszych daniach. Suszony ma moim zdaniem zupełnie inny zapach. Bardzo lubić.

Szydełkować

Cytat: Admin

dlatego najpierw podajemy duże T *, aby usunąć ciecz.

Cóż, dlatego nie piszą tego w instrukcjach ?!

Dziękuję Tanyush !!!

Przez 2 godziny w wysokiej temperaturze moja melisa z pietruszką prawie całkowicie wyschła !!!

Zatrzymam minimum kilka godzin więcej, a potem zobaczę) ...

Administrator

Cytat: Krosh

Cóż, dlatego nie piszą tego w instrukcjach ?!

Przez 2 godziny w wysokiej temperaturze moja melisa z pietruszką prawie całkowicie wyschła !!!

Spójrz, zielenie nie "spały", upewnij się, że nie wysychają i nie czernieją

A dlaczego nie jest napisane o bułce w instrukcji do pieców x / pieców? Zgadza się, żeby nie zawstydzać kupujących ewentualnymi problemami, zaraz po zakupie (może się to wydawać zagmatwane), a potem kupujący będą przepływać do internetu w poszukiwaniu informacji (dlaczego to nie działa) i „Chcę wrócić x / kuchenka, to małżeństwo ”- i wszyscy są dobrzy!
Sprzedawcy - co sprzedawali, do naszych witryn - co jest dodawane do ludzi

Szydełkować

Cytat: Admin