Placki Mignon z Grzybami "Julienne"

[Nadzienie:]

Placki Mignon z Grzybami "Julienne"

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Składniki
ciasto twarogowe:
twarożek 9% tłuszczu	125 gr.
mąka	100 gramów
jajko	1
cukier	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Sól	1/2 łyżeczki
Nadzienie
drobno posiekane pieczarki	200 gr.
mała cebula - ruszt
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
śmietanka (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia)	50 ml
trochę startego parmezanu. Pietruszka. Sól. pieprz
olej do smażenia

Metoda gotowania

• Nadzienie:
  
• 
  
• usmażyć grzyby i cebulę. dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. dodaj zioła i ser. sól i pieprz. fajne.
  
• 
  
• ciasto:
  
• 
  
• Wszystkie składniki na ciasto przełóż do miski. mieszać. zagnieść ciasto. Posyp mąką blat roboczy. podziel ciasto na równe części. Daj każdemu piłkę. następnie rozwałkuj każdą kulkę wystarczająco cienko na posypanej mąką powierzchni. Umieść nadzienie na środku. dobrze uszczypnij krawędzie i uformuj podłużne ciasto. smażyć. połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  

Naczynie jest przeznaczone do

18 sztuk.

Czas na przygotowanie:

45

Uwaga

ciasta minionów. to są małe placki na jeden kęs! wyglądają bardzo dobrze na świątecznym stole i podczas serwowania stołu w formie bufetu.

jakie smaczne! Bardzo kocham małe placki!

jakie smaczne! Bardzo kocham małe placki!

Aha! Zwłaszcza jeśli ich nie zrobiłem

na świąteczny stół. możesz ciężko pracować!

No cóż ... Postanowiłam zrobić ciasta na zupę grzybową ... Ponieważ w zupie są grzyby ... Zrobiłam to ze smażonymi ziemniakami i cebulą. Oczywiście zrobiłem nie jedną porcję ciasta, ale ... trzy ... tylko na 36 ciast ... kawałki po około 25 gramów. przejażdżki - niesamowite. Ogólnie uwielbiam ciasto twarogowe, ale jest tak łatwe jak łuskanie gruszek. Cienko zwinąłem, nadzienie bardzo pasuje, no ... i .... nadzienie nie wystarczyło ... ser Adyghe natarłem czosnkiem i ziołami, no też było 12 kawałków pasty ... . (lubię) ... Bardzo wygodne ciasto ... Do twarogu zawsze wkładam kefir, wrzuconą śmietanę, a czasem margarynę ... Och, to ciasto jest cudowne ... Przez godzinę kładę ciasta i gotuję je i ugotowałem zupę ...
Teraz nadal musimy to zrobić tak, jak w przepisie ... z grzybami

Przez godzinę i wklejane ciasta, smażone i gotowane zupy ...

Irin, nie potrzebujesz tylko medalu, musisz postawić pomnik - oślepiłeś 48 ciastek, usmażyłeś je, nie licząc zupy, a nawet marzy o ich przyklejeniu. Czapki z głów dla ciebie.
Bardzo podobało mi się też zdjęcie z ciastami, ale wątroba jakoś zdradliwie bolała na widok smażonego ciasta. Może spróbujesz upiec takie ciasta? Ogólnie bardzo chciałbym zobaczyć ciasto na kawałku (ugryźć) ...

Jest zdjęcie tego nie ugryzionego ... A ugryzionego trzeba poczekać, bo zostali tylko ci co przy pracy ... Prawie biłem się w ręce, schowałem ...
Położyłem dwa ciasta dla mojej wnuczki, wziąłem je od dołu - zimniej, tutaj są trochę pogniecione

[Radość]

Radość... i składasz smażone placki na papierze kuchennym. wchłonie nadmiar oleju. uwierz mi. ciasto absolutnie nie jest tłuste, a wątroba nie cierpi

matroskin_kot... zadowolony. że podobały mi się ciasta. spróbuj z nadzieniem grzybowym

Cóż, dzisiaj znowu robiłam placki, teraz z grzybami ... Ale serek mnie zawiódł ... Co w nim jest nie jest jasne ... Ciasto było płynne, musiałem dodać mąkę, no cóż, smak wyszedł zupełnie inny, pyszny ... ale gdybym ich wczoraj nie jadł, to może nie byłbym szkodliwy ... Twarożek był z innej rośliny, ciasto oczywiście rosło i bulgotało w patelni, ale placki miały lekko gumowaty smak ... wczoraj nie ma przewiewności. Upiekłam 60 rzeczy, a resztę ciasta w lodówce ... może poprawi się z dnia na dzień ...Zrobiłem - w ilości 720 g twarogu, 6 jajek i 600 g mąki - najwyraźniej to nie wystarczyło ... Teraz musisz wziąć twarożek na rynek i od zaufanych sprzedawców

[natapit]

natapit
Aha, potwierdzam, takie ciasta są bardzo smaczne !!!! Robię bardzo podobne od 20 lat, prawdopodobnie tutaj są https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=2369... Ale przez lata coś stało się zbyt leniwe, robię to z nadzieniem mięsnym, ale teraz spróbuję z grzybami, dzięki.

Więc dzisiaj zrobiłem 25 z mięsem i 35 z grzybami ... Reszta ciasta jest w lodówce

[matroskin_kot]

matroskin_kot
Tak, zdecydowanie nie mogę za Tobą nadążyć, zdążyłeś już trzaskać grzybami, teraz nie ma twarogu, siedzę na daczy, a ty drażnisz mnie i drażnisz mnie I w końcu ... ja tracę tu na wadze, jakby wykorzystując ten moment Prawda, po zjedzeniu jabłka, nie przechodzę, mam brutalny apetyt, ... kiepska lodówka ... ale nadal chudnę

[matroskin_kot]

matroskin_kotTak. z twarogu. i na ogół. ostateczny efekt zależy całkowicie od jakości produktów! ale dobry. z czym masz porównać!

Andreevna... te ciasta to moja magiczna różdżka. kiedy trzeba i smacznie i szybko! : girl_dough: Zdradzę ci sekret i szeptem - ja też jestem na diecie. więc gotuję. ale jedzą beze mnie

więc gotuję. ale jedzą beze mnie

Nieee, nie jestem zdolny do takich wyczynów. A przejście obok takich ciast i nie pobranie próbki jest po prostu niemożliwe.

Cóż, wziąłem próbkę czterech sztuk .... Wrócę znowu ... I ja też ... Myślę o utracie wagi ...

Tak, wypróbowałem to w odpowiednim czasie. co ...... eh ... miło z tobą rozmawiać

Cóż, wziąłem próbkę czterech sztuk .... Wrócę znowu ... I ja też ... Myślę o utracie wagi ...

I zrobiłem takie ciasta, chociaż jedli z mieszaniną. Zrzuć głowę.
Więc teraz tracę na wadze na trzech dietach, dwie nie są pełne

[matroskin_kot]

Cóż, będę musiał smażyć - ja też chcę schudnąć na tych ciastach. Ale nie mam żadnych grzybów. Jutro będę musiał wszystko kupić.
matroskin_kot, Irin, co pierwszy raz wziąłeś twarożek, kruchy, ziarna?

Za pierwszym razem mój syn kupił ... Twarożek jest normalny, nie suchy, ale nie rozmazany ... Ziarna nie są ciasne., Ciasto było z niego kruche, łatwo się zwijało, a potem rozpływało się w ustach. .. Cóż, jednym słowem, zwykły twarożek, bez zanieczyszczeń ... tylko, zobacz, nie powinieneś też brać ziarnistego ...

Natashik, przynoszę ci baaalsh dzięki !!!

świetny! Podoba mi się to: yahoo: cieszę się!

Miałam rustykalny, mocno mrożony twarożek (oczywiście wcześniej rozmroziłam) ... Może dlatego musiałem dodać do ciasta całkiem sporo mąki ... około 100 gram ... Ale ciasto się okazało być tym, czego potrzebowałem, bardzo delikatny, miękki, lepki ... Posypała mąką na stół i wałek do ciasta, idealnie rozwałkowała i uformowała, było dużo nadzienia - duża głęboka patelnia i wciąż za mało ... , Ostatnie dziesięć kawałków właśnie uderzyło ją dłonią, okazało się, że pączki

Dziękuję Natasza!

Dziękuję Ci! mądra i gospodyni !!!

Nie zdziw się, dziś będę biegać na wszystkie tematy i pytać. czy można to zrobić z wyprzedzeniem. Ponieważ ciasta, jak rozumiem, powinny być chętnie z reflektora, pytanie brzmi:

Czy mogę je zrobić i zamrozić? A potem (8 marca) wyjąć i usmażyć? (a tu kolejne pytanie, jeśli zamarzniesz, to natychmiast usmaż lub pozwól mu rozmrozić ???)

... czy można to zrobić z wyprzedzeniem. Ponieważ ciasta, jak rozumiem, powinny być chętnie z reflektora, pytanie brzmi:

Czy mogę je zrobić i zamrozić? A potem (8 marca) wyjąć i usmażyć? (a tu kolejne pytanie, jeśli zamarzniesz, to natychmiast usmaż lub pozwól mu rozmrozić ???)

Myślę że możesz! można zamrozić i gotowe, ale lepiej usmażyć przed podaniem, ale nie rozmrażać !!! powodzenia!

Dziewczyny! Placki są doskonałe! Oczywiście dużo zależy od jakości twarożków, ale są one takie pyszne !! Gotuj - nie pożałujesz!