Sałatka Mozzarella

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Metoda gotowania

Składniki na 2 porcje
ser mozzarella - 1 kulka duża
pomidor - 1 szt. wielkość sera
świeży ogórek - 1/2 szt. środkowy
czerwona cebula - 1/2 szt. wielkość sera
zielona cebula - 1-2 łyżki. l. posiekanych
czosnek - 1 ząbek
liście bazylii - 4-5 szt.
sól, ocet - do smaku
sos do sałatki:
musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
olej roślinny - 2 łyżki. l.
sok z cytryny (ocet) - 1 łyżeczka. smak
cukier (syrop, miód) - 1 łyżeczka.
Sos do sałatki:
Połącz olej roślinny, ocet, cukier, musztardę, mieszaj do uzyskania gładkości, pozwól mu się trochę zaparzyć. smakujemy i dostosowujemy.
Sałatka do gotowania:
Drobno posiekaj czosnek, zieloną cebulę, drobno posiekaj liście bazylii.
Ogórki pokroić w cienkie plasterki, cebulę pokroić w cienkie krążki w zależności od liczby plasterków sera.
Połącz ogórki, czerwoną cebulę, skrop odrobiną octu, dodaj szczyptę soli, delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić warzyw.
Dodać czosnek, zieloną cebulę, bazylię, warzywa zaparzyć, a resztę posiekać.
Ser pokroić w cienkie plasterki.
Pomidora pokroić w cienkie plasterki w zależności od liczby plasterków sera.
Zbieramy sałatkę:
Warzywa układamy na talerzu w kółko, na przemian ser mozzarella, pomidor, szczyptę mieszanki ogórkowo-cebulowej itp., Otrzymujemy mały kolorowy wieniec warzyw.
Udekoruj sałatkę dressingiem sałatkowym i podawaj.