Mus truskawkowy

Mus truskawkowy

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Truskawka	350 g
Cukier (przepis miał 150, ale wydawało mi się to słodkie Wziąłem 100)	100-150 g
Śmietanka (mam 33% tłuszczu Petmol)	150 ml
żelatyna	10 g

Metoda gotowania

• Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie. Ubij truskawki, umyte i bez szypułek, w blenderze z cukrem. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do przecieru truskawkowego. Śmietanę ubić osobno, aż do uzyskania gęstej konsystencji, dalej ubijając dodać przecier truskawkowy z żelatyną.
• Wszystko. Układamy w foremkach lub w jednej dużej formie i w lodówce, aż zestali się.

Uwaga

Teraz jest pora roku, ale szkoda tylko jeść truskawki, dlatego poszukałem w swoich książkach i znalazłem prosty i pyszny przepis
A więc panie i panowie.

Smacznego!

Przygotowanie do sezonu letniego!