Lody jogurtowe

Lody jogurtowe
Kategoria: Nabiał i potrawy jajeczne
Składniki
TRUSKAWKA
Truskawka 600 gr
Jogurt 300 ml
Miód lub fruktoza 4 łyżki l
Białko jajka
Sól
Z miodem i cynamonem:
Mleko 125 ml
Cynamon 4-5 sztuk
Miód 2-3 łyżki. l.
Żółtka 4 szt
Jajko 1 szt
Jogurt 300 ml
Metoda gotowania

Opcja 1: Truskawka na jogurcie:
600 gr. posortuj truskawki i przekrój na pół, z 2/3 ugotuj tłuczone ziemniaki, dodaj 300 ml jogurtu (z 6% mleka) i 4 łyżki. łyżki miodu (fruktoza).
Białka ubić szczyptą soli i ostrożnie dodać do masy truskawkowej. Przenieś do kostkarki do lodu.
Za 20 min. wyjąć z zamrażarki przed podaniem.
Opcja 2 - okazuje się, że Lody MIĘKKIE:
Lody z miodem i cynamonem:
Zagotuj 125 ml mleka z kawałkami cynamonu (4-5 małych kawałków na paznokieć), dodaj 2-3 łyżki miodu i przecedź.
Dodać 4 jajka. żółtko i 1 jajko. Ubijaj na bardzo małym ogniu, aż uzyskasz kremową masę (najlepiej w kąpieli wodnej).
Następnie wkładamy do zimnej kąpieli wodnej i ubijamy, aż mieszanina ostygnie.
Dodaj 300 ml jogurtu do kostkarki do lodu.
Gotowe lody kond. torba i miski .....

[Piekarz samouk]

Piekarz samoukDzięki, zapisałem to.