Hiszpańska Tortilla

Hiszpańska Tortilla

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: hiszpański

Składniki
ziemniaki	1 kg
cebula	2 szt
jajka	6 szt
olej roślinny
sól, przyprawy	smak

Metoda gotowania

• Hiszpańska tortilla, w przeciwieństwie do meksykańskiej, to skrzyżowanie omletu i zapiekanki. Zawsze zawiera cienko pokrojone ziemniaki, jajka i warzywa. Bardzo dobra opcja śniadaniowa.
• Wziąłem 1 kg ziemniaków, bo tyle jednorazowo obiera moja elektryczna obieraczka do ziemniaków ... Ziemniaki na Berner kroję na cienkie plasterki, a cebulę w kostkę. Solony, pieprz, dodany papryki i ziół prowansalskich i wysłany do multiaerogrilla. Ale to wcale nie jest konieczne, wcześniej gotowałem tortillę w szybkowarze, w powolnej kuchence i tylko na patelni.
• 
• Smażone i rumiane przez 15 minut.
• 
• Następnie ubij jajka, lekko posol i polej ziemniaki
• 
• Jeszcze 10 minut
• 
• Charakterystyczną cechą hiszpańskiej tortilli jest to, że Hiszpanie zręcznie odwracają ją talerzem. Co zrobiłem ...
• Oto druga strona księżyc tortille.
• 
• Na początku zirytowała mnie obecność wybrzuszenia na środku multi-airgrilla ... Ale w rezultacie, jakie to było piękno.
• 
• Na radzie rodzinnej postanowiono obrócić tartillę z głowy na stopy i przywrócić ją do pierwotnego położenia.
• 

Uwaga

- A tortille? - zapytał Stirlitz. - Naprawdę chcę gorącą tortillę, ja
dobrze by zapłacić.
- Nie robimy tortilli, proszę pana.
- Może jest gdzieś w pobliżu?
- Chyba że Don Pedro ... Ale otwiera kafeterię o ósmej,
a teraz jest dopiero wpół do ósmej.
- Jaka szkoda.
„Jeśli chcesz, zrobię omlet.
- Omlet? - zapytał Stirlitz. - Masz jakieś ziemniaki?
- Są ziemniaki, sir. Jak mogła nie być ...
- Dlaczego więc nie polać jajek na smażone ziemniaki i cebulę? To jest to samo
o ile rozumiem, jest tortilla.
- Właściwie tak, ale powiedziałem, że nie gotujemy tortilli. to
musisz umieć. Niemożliwe, żeby w każdym domu każdy mógł to zrobić. Mogę zrobić dobrze
omlet, wszyscy wiedzą o tym na ulicy, a ja mogę ich nimi poczęstować ...
- Dlaczego nie możesz zrobić wszystkiego w każdym domu? - Stirlitz był zaskoczony. -
Moim zdaniem bardzo dobrze, jeśli każdy może wszystko.
- Wtedy nie będzie wymiany, senor. Handel się skończy. Jak więc żyć
ludzie? Konieczne jest, aby każdy na ulicy mógł zrobić coś własnego, ale mu na to pozwolić
robi to tak dobrze, jak inni nie mogą.

Julian Semenov „Siedemnaście chwil wiosny”

Len, czy możesz szeptać o szybkowarze? Czy smażyłeś w nim ziemniaki czy na patelni?

Len, czy możesz szeptać o szybkowarze? Czy smażyłeś w nim ziemniaki czy na patelni?

Lenchik, bez patelni, wszystko jest w Mula. Nie smażyłem się tam tak bardzo, tylko trochę. Postawiłem na VD na 10 minut, zmniejszyłem ciśnienie, napełniłem jajkiem i na „Smażenie warzyw” na 10 minut Moja Mula lubi to bardziej.

[kubanochka]

kubanochka
Jaki z ciebie wspaniały gość! A przepis, którego rozpaczliwie potrzebowałem, okazuje się ... Zabrałem go do zakładek

[Ikra]

IkraCieszę się, że jestem zadowolony

Len, czyli jak rozumiem - ziemniaki z lekkim smażeniem na HP a potem smażeniem z jajkiem? A z wodą czy bez HP?

Len, czyli jak rozumiem - ziemniaki z lekkim smażeniem na HP a potem smażeniem z jajkiem? A z wodą czy bez HP?

Rozumiesz wszystko poprawnie Bez wody. Kilka łyżek oleju na dnie i obcięte ... Ciśnienie wpisano normalnie. Tylko nie smaż zbyt mocno ziemniaków.

Kubanochka, powiedz mi sekret VD ... Co to jest, inaczej Antoshka wie, ale ja nie ... Nie mogę spać !!!

Posłuchaj, może ta Tortilla ze Stirlitz da się wysłać na konkurs literacki ??? !!! Mueller udavitsa z zazdrością !!!

Kubanochka, powiedz mi sekret VD ... Co to jest, inaczej Antoshka wie, ale ja nie ... Nie mogę spać !!!

Posłuchaj, może ta Tortilla ze Stirlitz da się wysłać na konkurs literacki ??? !!! Mueller udavitsa z zazdrością !!!

Gashenka wysłał mnie na zawody. Wcześniej nazwałem ją po prostu zapiekanką ziemniaczaną, a po Stirlitz - Tortilla!

HP to program wysokociśnieniowy w Moulinex Minute Cook. obecny

A myślałem, że konkurencja była gdzieś osobno ...
O VD - każdemu !!! Mogiła !!!

A teraz nie mamy emotikonu z zapieczętowanymi ustami?

Len, dzięki! Wygramy! *** gdzie jest smilie z kratką ***
A kto bez zazdrości VD

Helen! Taka tortilla po hiszpańsku, najbardziej hiszpański cud! Podziękować!
Gotuję jutro lub pojutrze dla krewnego z Rostowa
Stirlitz jest taki nudny ... Donowie Pedry okazali się mądrzejsi
Lenul, prosta droga do konkursu! Powodzenia!

A myślałem, że konkurencja była gdzieś osobno ...

A teraz nie mamy emotikonu z zapieczętowanymi ustami?

Nie, tylko link do konkursu. Teraz dodatkowa buźka entot

Tak… szkoda, że ​​nie mieli multi, wtedy Stirlitz poszedłby do szefa kuchni! Ze startem w zawodach !!!!!

[Kubanochka!]

Kubanochka! Zmieniłeś swojego awatara, więc teraz rozpoznaję cię z wnętrza kuchni.

Łał! Przez całe dzieciństwo karmiono mnie tą potrawą i dopiero teraz „na starość” dowiedziałem się, że nazywa się Tortilla ....

Ulubionym daniem mojego taty są ziemniaki z jajkiem… Cóż, tak to nazwali. A potem czytaliśmy z nim Juliana Siemionowa i okazało się, że wszystko jest o wiele bardziej niezdarne ... Tortilla ... C Jest cudownie, obco ... I był też przepis na kawę z czosnkiem ...

[Kubanochka!]

Kubanochka! Zmieniłeś swojego awatara, więc teraz rozpoznaję cię z wnętrza kuchni.

Aha, Lozja... To My, pod wpływem zbiorowej opinii forum, zmieniliśmy awatar. Sam wiesz, że BOT nas kontroluje. Ogólnie jestem Lena i ty.

LenaV07, Caprice Ja też ją mam, po wezwaniu Shtirlitsy TORTILLI

milvokdziękuję!
Może to dobrze, że nie było… Wtedy każdy byłby w stanie zrobić wszystko, ale jak mówi właściciel: „ Wtedy nie będzie wymiany, sir. Handel się skończy. Jak więc powinni żyć ludzie? Konieczne jest, aby każdy na ulicy mógł zrobić coś własnego, ale niech robi to tak dobrze, jak inni nie mogą. ... Gdyby każdy mógł to wszystko zrobić w swoim domu, wojna wybuchłaby od nowa, bo przyjezdni nie będą mieli wyboru: wszyscy wiedzą, jak to wszystko zrobić, nikt nie wie, gdzie iść. Lepiej, żeby wszyscy znali swoją małą rzecz, ale zrobił to jak żaden z sąsiadów."

[kubanochka]

kubanochka dziękuję za taką smakowitość. Ciągnę do moich pojemników

Wspaniały przepis! Na pewno to zrobię! ... ale oto jak to zrobić w Multicookerze, w Panasonic ??? ..... może dodać Pesto do jajek? .. i parmezan do gotowej Tortilli ???

Dlaczego włoskie pesto i parmezan w hiszpańskiej tortilli?

Lepiej smażona szynka (suszona na sucho), a na wierzchu ser manchego

(przepraszam, moja dusza tego nie wytrzymała - od tygodnia jestem z Hiszpanii)

Wspaniały przepis! Na pewno to zrobię! ... ale oto jak to zrobić w Multicookerze, w Panasonic ??? ..... może dodać do jajek Pesto? .. i parmezan do gotowej Tortilli ???

Ziemniaki podsmażyć z cebulą (jaki jest program?), Następnie przykryć pokrywką i trochę na gulaszu, następnie polać jajkiem i ciastami jak omlet.
Możesz dodać bułgarską paprykę i dowolne warzywa. A jamon jest wooooooooooo!

[Alexandra]

Alexandra, Zacząłem tutaj, aby dowiedzieć się, jaki to rodzaj sera ...

„Manchego to hiszpański twardy ser wyrabiany z mleka owczego, wytwarzany w La Mancha od czasów Rzymian. Aby zakwalifikować się do etykiety słynnego Manchego, ser musi być twardy i suchy, ale jednocześnie tłusty i kremowy ”.

Więc zbliżając się do rosyjskiej rzeczywistości, można to zastąpić parmezanem, myślę ...

Więc zbliżając się do rosyjskiej rzeczywistości, można to zastąpić parmezanem, myślę ...

Gashenka, możesz oczywiście go wymienić. Ale czytasz, co pisze Aleksandra: „Jestem z Hiszpanii od tygodnia „Cóż… ach! Parmezan to Włochy, a Manchego to Hiszpania

..... ten Manchego, tutaj ... w Kemerowie, cóż, zupełnie jak gutallina! ...... w każdym sklepie ...... jednak, jak Jamon ....

..... ten Manchego, tutaj ... w Kemerowie, cóż, zupełnie jak gutallina! ...... w każdym sklepie ...... jednak, jak Jamon ....

A zatem ... przetrzyj holenderskiego, rosyjskiego, Kostromę ... (podkreśl konieczne)
I zastępujesz Jamona skwarkami z bekonu. Witaj słoneczna Hiszpania! W naszych domach każdy może zrobić wszystko ...

To wszystko ... o to mi chodziło ...

[Lena.]

Lena.Tortilla. cud, jak dobrze! nie na darmo Stirlitz jej szukał! i wymień produkty. Co robić. nie. ale chcesz gotować! kiedy byłem w domu na Ukrainie. również dostosowany !!! wszyscy byli szczęśliwi i zadowoleni! Powodzenia w zawodach !!!

[natapit]

Podziękować, natapit!

[Kubanochka]

KubanochkaDołączam - wspaniały przepis bez egzotycznych dodatków

Dowiedziałem się też o tym od Stirlitza i próbowałem gotować na swój własny sposób.
O ile pamiętam, jamon również dowiedział się o suszonej szynce ze Stirlitza, tylko z książki Ju.Semenowa. I starałem się zastąpić ją zwykłą szynką gotowaną wędzoną. W ogóle nie wygląda jak jamon, ale jakie to było pyszne

Jeśli chodzi o manchego, zareagowałem na włoski parmezan. Jeśli mówimy o hiszpańskim daniu, to z hiszpańskimi składnikami. Generalnie moim zdaniem ser tam nie idzie. Z jakiegoś powodu nie spotkałem słodkiej zielonej papryki 9 czerwonej) - tak.

GashenkaManchego nie jest tak wytrawne i twarde jak parmezan, to po prostu dojrzały ser, dość kremowy. Ostry, z wyraźnym smakiem mleka owczego. Nie wygląda mi to na parmezan. Chociaż, podobnie jak parmezan, nie zjesz go dużo. A w małych ilościach jest bardzo smaczny ...

[Alexandra]

Alexandraoczywiście szynki gotowanej wędzonej nie da się porównać z szynką (a nawet skwarkami). Jacy jesteśmy ... śmiali się z braku samej szynki w Kemerowie. W Krasnodarze czasami kupuję go w metrze, więc ... żeby sobie pozwolić. A ser naprawdę nie idzie do tartilli. Tylko ziemniaki, cebula i opcjonalnie warzywa i oczywiście jajka.
Czytałem kiedyś od Siemionowa („TASS ma prawo deklarować”) o „sieć tanich restauracji McDonald's„Wyobraźcie sobie moje zdziwienie, gdy pierwszy McDonald's został otwarty w Moskwie i zobaczyłam linię. Wiedziałem na pewno (dzięki Siemionowowi), że są tam produkty najniższej jakości.

[kubanochka]

Postanowiłem połączyć testowanie nowej funkcji airfryer i pięknej receptury z konkursem literackim.

Wziął (prawie) połowę dawki jedzenia:


Zabawny garnek z mojego zestawu „Harry Hotter”:


Kind Berner, aby mi pomóc:


W pozycji roboczej wygląda to tak:


Pierwszy etap zajmował maksymalnie 40 minut grillowania i 10 minut pieczenia ziemniaków z jajkiem:

Wyniki:
smaczne i lekkie danie z dowolnej lodówki, ale dla mojego grilla to nie jest „szybkie niedzielne śniadanie rano”.

Szczególne podziękowania kubanochka !

Cóż, oto kolejny powód, aby ponownie przeczytać Yu. Semyonov. Podziękować!

Lenochka, dzięki za przepis!
Dobrze, że mój mąż przywiózł ziemniaki z okolic Briańska, inaczej rodzina domaga się co drugi dzień i każdego dnia Twojej Tortilli! To prawda, nazywamy to w domu „Lenoczkin ze Stirlitz”

Raportuję. Za pierwszym razem ugotowałam go na lunch, a moja córka zrobiła to przed szkołą w sposób, w jaki nigdy nie jadła przed szkołą. A kiedy wyszła, powiedziała, że ​​po szkole nadal będzie jadła. Tak, uh-i-i-yaz! Syn, który jada w domu dopiero po liceum, bo po spróbowaniu jest karmiony obiadem, skończył bezpiecznie. Mąż wcale tego nie rozumiał. : girl_red: Ale zmotywował nas fakt, że nie lubi jeść bez mięsa. Za drugim razem, gdy zrobiłem to w sobotę, wszyscy to dostali. Mój mąż powiedział, że jest pyszne, ale z mięsem będzie smaczniejsze. Syn zasugerował szynkę, ale potem przyjąłem pozę, że wtedy nie byłaby to hiszpańska tortilla. Ogólnie wielkie dzięki za przepis jest pyszny i jednocześnie bardzo prosty. Prawie zapomniałem: zrobiłem to w powolnej kuchence.

[Żyrafa!]

Żyrafa! Bardzo się cieszę, że rodzinie bardziej podobała się moja z multicookera. W grillu multi-air lekko się rumieni, aw multicookerze jest bardziej miękki. Mąż kupił mi elektryczną obieraczkę do ziemniaków, żebym częściej gotowała tortillę

Może to przegapiłem - a jaki tryb robimy w multicookerze? Mam Panasika - który będzie pasował: ciastka czy podwójny bojler?

Kiedyś piekłam.

Może to przegapiłem - ale w multicookerze, w jakim trybie robimy? Mam Panasika - który będzie pasował: ciastka czy podwójny bojler?

Pieczywo

Lenusik, właśnie znalazłem twoją hiszpańską tortillę. Rzecz: brawo: i co najważniejsze bez problemów. Moi ludzie nie mogą żyć bez ziemniaków. Ugotuję to dziś wieczorem. : nyam: Brawo !!!!! + do twojego arcydzieła.

Przepis super !!!!!!!!! Ale z jakiegoś powodu muł odmówił gotowania tortilli pod wysokim ciśnieniem - ponadto nabrał ciśnienia, a czas się nie zaczął

Wow, co za modny pyszny tatuś karmił nas w dzieciństwie)))
Dziękuję wszystkim, przynajmniej powiedzieli co i gdzie))
Oczywiście gotowali na prostej patelni, ale jakie to było pyszne
Ziemniaki gotowano 4-5 razy w tygodniu)) moja mama zapytała również „jak się nią nie znudziłaś?”
Zapamiętam swoje dzieciństwo - będę gotować
Dzięki za ciepłe wspomnienia

Lena, uwielbiam hiszpańską tortillę! Po prostu robię to na zwykłej patelni (dziś zrobiłam to na śniadanie, teraz nawet nie muszę jeść obiadu). Czasami dodaję oliwki i suszone pomidory, zamiast cebuli często biorę pory (oczywiście to odstępstwo od klasycznej receptury, ale robię to dla siebie, ale dla siebie - wszystko jest możliwe). Bardzo smaczne!

Helen, jest niezwykle smaczny. Dzięki za przepis. Zjadłem z taką przyjemnością