Składanie tortu „One”

Składanie tortu „One”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Biszkopt 35 X 25 cm (na 8 jajek)	1 szt
Krem
Linijka
Nóż

Metoda gotowania

• Najpierw upiecz prostokątny biszkopt. Rozmiar około 35X25 cm
• Namoczyć biszkopt
• Posmaruj śmietaną
• Zaczynamy przycinać, jak na zdjęciu - przesuwamy przyciętą część na wierzch ciasta
• 
• 
• Wytnij prostokąt z boku wylewki
• Długość po obu stronach dna jednego musi być równa
• 
• Odetnij nos tego w kształcie trójkąta
• 
• Zaokrąglamy krawędzie na całym obwodzie całej jednostki. Z wyjątkiem nogi jednostkowej.
• 
• 
• W kuchence mikrofalowej podgrzewamy 200 gr. czekolada
• Pokonaj osobno 150 gr. krem
• Połącz, wymieszaj szpatułką
• 
• 
• Ciasto pokrywamy ze wszystkich stron ganache
• 
• Wyrównaj ciasto gorącym nożem
• 
• 
• Ciasto schładza się i przykrywa mastyksem lub śmietaną.
• Można zobaczyć pełną wersję MK dotyczącą dekorowania ciast TUTAJ

Cześć dziewczyny! : cześć: Chcę dodać swój pierwszy.
Dla Dominica!
Wewnątrz herbatniki waniliowo-czekoladowe, gotowane mleko skondensowane i maślana śmietanka. Waga ponad 2 kg, zakupione figury.

gratulacje dla pierwszego)) Uwielbiam je robić - fajnie jest robić każdą małą rzecz dla najmłodszych)))
Nie podobał mi się kształt twojego numeru, a jeśli nie masz nic przeciwko, pokażę ci trochę, jak tworzę kształt jednego, nagle staje się przydatny. dziś tylko jeden, zrobiłem kilka zdjęć, robiąc to) oczywiście nie idealny, ale nadal)
weź prostokątny tort i pokrój go w ten sposób - podłużnie jedna połowa jest nieco grubsza niż druga. gruba połowa będzie nogą jednej, a cienka podzielimy na dwie części, dużą i małą - duża to podstawa, a mały nos

odciąć kolejny trójkąt od najmniejszej cząsteczki, tak aby nos był ostry

łączymy ze sobą części (fugę malujemy kremem) i tak na końcu się dzieje


Piec w prostokątnym pudełku po wódce))
Rozmiar to około 28 na 35 cm, jeśli teraz zmierzyłem. Ciasto ozdobione mb, z detalami z mastyksu
Ciasto okazuje się mieć około 3 kg z lekkimi kremami w środku (twaróg, krem, śmietana), a z masłem - około 3,8 kg

Dziękuję Gulya ... I powiedz mi, proszę, ile waży ciasto? A jaki jest prostokątny kształt do pieczenia?

Piec w prostokątnym pudełku po wódce)) rozmiar około 28 na 35 cm, jeśli teraz zmierzyłem. Ciasto ozdobione mb, z częściami mastyksowymi, okazuje się około 3 kg z lekkimi kremami w środku (twaróg, krem, kwaśna śmietana) iz masłem - około 3,8 kg

Piec w prostokątnym pudełku po wódce)) rozmiar około 28 na 35 cm, jeśli teraz zmierzyłem. Ciasto ozdobione mb, z częściami mastyksowymi, okazuje się około 3 kg z lekkimi kremami w środku (twaróg, krem, kwaśna śmietana) iz masłem - około 3,8 kg

czy prosto do kartonu wlewasz ciasto i do piekarnika, czy dobrze zrozumiałem? Mono jest bardziej szczegółowe.

Pudełko wyściełam papierem do pieczenia, spód i ścianki, aby na pewno nic obcy nie dostali się do biszkoptu. jedno pudełko wystarczy na długo, na pewno upiekłem już 20 razy) i nadal będę) zbierać w nim też ciastka po przykryciu folią spożywczą

Dzięki za wspaniały pomysł, wprowadzę go w życie!