Chleb z otrębów bananowych (wypiekacz do chleba)

[AXIOMA.]

Chleb z otrębów bananowych (wypiekacz do chleba)

Kategoria:
Chleb drożdżowy

Składniki
Świeże drożdże 8g.

Cukier 20g.

Dojrzały banan (waga bez skórki) 155g.

Masło 20g.

Mąka pszenna 300g.

Otręby pszenne 20g.

Sól 1 łyżeczka l.

Woda 100g.

Metoda gotowania:
Zmiel drożdże z cukrem.

Zetrzyj banana widelcem i puree. Wymieszaj z wodą, drożdżami, wlej do wiadra HP.

Na wierzch polać zmiękczonym masłem, mąką, otrębami, solą.

Tryb ciasta. Po ugniataniu (30 minut) wyłączyć program, ciasto odstawić na 15 minut.

Następnie tryb „Basic” (2 godziny 55 minut), waga 750 g., Skórka średnia



Piec drugi raz, ale banany kontynuują zepsuć stają się czarne. Bardzo smaczne!!! Polecam!
Uwaga

na podstawie receptury Chleb bananowy od AXIOMA.

[malvinka]

malvinka, co masz na myśli?

Hej! Sam niczego nie rozumiałem ... Chciałem zachować przepis dla siebie. Spieprzyłem sprawę? Jestem początkującym, jeszcze nie wiem co i jak ...

Aby zapisać recepturę, naciśnij przycisk „Zakładka”.

Ostatnio często piekłam ten chleb, chociaż kładę więcej bez otrębów i cukru. Dzieci jedzą oba policzki. Bardzo dziękuję, Omelochka! Chleb jest super, jak wszystkie Twoje przepisy (zwłaszcza bułeczki Chelsea) !!!

[Evgeniya]

Evgeniya, dobre zdrowie! : rose: Cieszę się, że Ci się podobało!

Cóż, oto ciekawy przepis, nie mogłem się oprzeć - upieczę!
Włożyłem to na partię. Jeden banan nie wystarczał, ważył tylko 102 g, więc dodałem 48 g miękkiego twarogu i zmieniłem wodę na mleko. Teraz w trybie „ciasta” będę ugniatać przez 20 minut. Zobaczmy co się stanie.

Tak więc zmieszano 20 minut, oto wynik:

Teraz ustawiam 10-minutowe opóźnienie, a następnie - „tryb główny”

a oto fotorelacja

[Natasza]

Nataszacieszę się, że Ci się podobało! Następnym razem płyny można lekko zmniejszyć, aby dach się wybrzuszał.

[Omela]

Za 500g. mąki obliczamy przelicznik 500: 300 = 1,67, czyli mnożymy wszystkie produkty przez 1,67.

Omelapowiedz mi: a jeśli weźmiesz 400g mąki, to odpowiednio 400: 300 = 1,33, czyli pomnożymy wszystkie produkty przez 1,33, prawda?

[Omela]

Omelapowiedz mi: a jeśli weźmiesz 400g mąki, to odpowiednio 400: 300 = 1,33, czyli pomnożymy wszystkie produkty przez 1,33, prawda?

[Omela]

Omeladziękuję, spróbujmy Uwielbiam chleb z otrębów

[Olya]

Olya, powodzenia!

[Omela]

Omeladzięki za przepis !!! Chleb okazał się wspaniały !!! Skosztowałem właśnie skórki - pyszne !!!

[Olya]

Olyacieszę się, że mi się podobało !!!

Oto moja fotorelacja (dach jest prawdziwy "w lasach i na górach", bardziej bałem się w przepisie niż polać mąką. I nie było mnie w domu, gdy trzeba było naprawić dach rękami) :



Gdy chleb zupełnie ostygnął, stał się jeszcze smaczniejszy, miał niesamowity smak, nie mogłem przestać odłamać kawałka, chociaż miałem zamiar iść do kawiarni i zjeść w domu byłoby niepożądane

[Lelikovna]

Lelikovnawyszedł dobry chleb! A dach można naprawić!

A oto mój chleb, mąka 400 g, otręby owsiane, boki były dobrze zrumienione, na zdjęciu są oczywiście ciemniejsze niż w rzeczywistości, taki kolor skórki w HP, trzeba było zrobić światło, ale przeważnie kładę chleb na średnim poziomie, następnym razem zrobię 500 gramów

Upiekłam Twój chleb, tylko w piekarniku (na kamieniu z parą). Ze zmian - dodałem ziarenka i prawie 50 gram mąki, inaczej by mi się nie przykleiła. Taki ciekawy smak i skórka wydawała się być warstwowa.

Witaj! Wczoraj piekłam ten chleb pierwszy raz, aromat podczas pieczenia był w całym domu!
Okazało się, że to mały bochenek, ale smak nie cierpiał z tego powodu, bardzo mi się podobał! Porowaty miękisz i chrupki, mnum mniam