Banan z Rodzynkami (wypiekacz do chleba)

Banan z Rodzynkami (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
przejrzałe banany	3 kawałki
placek z margaryny	125 gramów
mąka	550 gramów
Sól	1 łyżeczka
cukier	90 gramów
suchy krem	10 łyżek
świeże drożdże	15 gramów
rodzynki	100 gramów
woda	280 gramów
esencja bananowa	3 krople

Metoda gotowania

• umieść wszystkie produkty w wiadrze zgodnie z instrukcjami dla twojego x \ n
  
• Mam za 5004 tak
  
• woda - puree bananowe - sól - cukier - margaryna - śmietana-mąka - drożdże i rodzynki na sygnał
  

Naczynie jest przeznaczone do

1kg 300gr

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

słodki chleb

Uwaga

rodzynki nasączone koniakiem przez noc
program na słodki chleb trwa 3h50m - moim zdaniem za mało
w zasadzie można przerwać program przed pieczeniem i pozostawić ciasto do wyrośnięcia, a następnie włączyć pieczenie na 1h 10m
a skórka powinna być odsłonięta na jasnym, ale coś mi umknęło
cudownie aromatyczny

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
nie zwracaj uwagi na numer na zdjęciu - zapomniałem wpisać

Nadal jestem nowicjuszem, powiedz mi. co to jest esencja bananowa, gdzie można ją kupić i czy można ją czymś zastąpić?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Aromatyczne esencje spożywcze w wypiekach, napojach (zgodnie z obowiązującym GOST definicję „esencji spożywczych” zastępuje się terminem „środki aromatyzujące do żywności” lub „aromat spożywczy”) - są to esencje olejków eterycznych z różnych substancji, szeroko stosowany w kuchni w produkcji wyrobów cukierniczych (ciastka, pierniki, babeczki, bułeczki, babeczki z rumem, ciasta) i deserów (kremy, puddingi, suflet). Za pomocą aromatów wzmacnia się aromat częściowo utracony w procesie przetwarzania w dżemach, konfiturach, konfiturach. Spożywane są tylko w najmniejszej dawce, zaledwie kilka kropel. Na przykład dla kobiet rumowych o końcowym plonie 600-700 g wystarczy dodać 2-3 krople do impregnacji (200 ml płynu). Do wypieku makaroników z wydajnością 500-600g dodaj 8-10 kropli esencji do surowego ciasta. W przypadku kremów, puddingów, sufletów (czyli produktów bez obróbki cieplnej) wystarczy 8 kropli na 1 kg.

Kupiłam zestaw 5 perfum od dawna - teraz nawet nie pamiętam gdzie
ale w zasadzie nie możesz tego dodać
i dodaj wanilinę

Dziękuję, poszedłem namoczyć rodzynki

Cześć. Przepis jest ciekawy, ale jak mam go obliczyć dla maksymalnej wagi mojego wypiekacza do chleba - 900g?