„3 sezony - dania z jajek” z Libanu

„3 sezony - dania z jajek” z Libanu

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
Jajka (na każde danie 2szt)	6szt
duże pomidory	2 szt
masło klarowane	3st. l
Oliwa z oliwek	100 gramów
zielony czosnek	200gr
kamun (zira)	1h l
Mennica	smak
bazylia	smak
świeża papryka (opcjonalnie)	1 mały. SZT
pieprz mielony	smak
Sól

Metoda gotowania

• Zacznę od tego, dlaczego „3 sezony”, pozostały jeden sezon na tworzenie jajek. I po co wystawiać każdy osobno ?! Mam nadzieję, że moje przepisy znajdą się w TWOIM notatniku lub spróbuj chociaż raz! I jest taki czas, jak Wielki Post, kiedy nie jemy nic mizernego… A muzułmanie mają huk! w czasie Ramadanu, bo stół powinien być urozmaicony, na każdy gust! A dania z jajek są uwielbiane przez prawie wszystkich !!!
  
• Opcja 1: 2 jajka, 2 szt. pomidory (osobiście lubię je ze słodkich odmian), masło, sól, curry, pieprz do smaku ...
  
• Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w średnią kostkę ... i wysyłamy na suchą, gorącą patelnię - aby usunąć nadmiar płynu ... przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, można lekko podsmażać (w zależności od ilości soku chcesz w gotowym naczyniu lub zupełna nieobecność) ... potem po prostu posól z oczekiwaniem na jajka i spróbuj!
  
• gdy pomidory są odwodnione, rozbij jajka na głębokie naczynie, dodaj przyprawy i lekko ubij ...
  
• Dodaj masło do gotowych pomidorów, rozpuść ... teraz mieszankę jajek i zamieszaj, dosłownie kilka obrotów i gotuj na średnim ogniu.
  
• Podczas serwowania można go jeszcze lekko zmielić na wierzchu z przyprawami i suchym koperkiem ...
  
• Danie gotowe!
  
• 
  
• Opcja 2 (można ugotować w kreskówce): jajka, zielony czosnek, oliwa z oliwek, masło, kamun (kminek), sól, pieprz.
  
• Drobno tryb zielonego czosnku. Wlej oliwę do rondla lub patelni, podgrzej ... dodaj czosnek i sól, gotuj na małym lub średnim ogniu ...
  
• gdy czosnek zmieni kolor, dodaj kamun, dobrze rozprowadzając w masie ... dodaj też łyżkę masła, następnie jajka (można je wbić prosto na patelnię lub osobne naczynie, to jest opcjonalne) ... Wszystko wymieszać i pozostawić, żeby się pocił przez kilka minut.
  
• W tym przepisie kamun jest koniecznością ... To właśnie z tego dania zakochałam się w nim, ale wcześniej no cóż ...
  
• 
  
• Wariant 3 (najprostszy): jajka, świeża papryka (opcjonalnie), camun, bazylia, mięta, przyprawy pieprzowe, sól ...
  
• Jajka na twardo ... obierz ... pokrój w kostkę ... przełóż do półmiska ...
  
• Paprykę obrać, drobno posiekać ... do tego wszystkiego dodać bazylię, mielony pieprz, miętę, sól i dobrze zmiażdżyć ... Posyp jajka i gotowe!
  
• Smacznego dla wszystkich !!!
  

Uwaga

Proste, cóż, bardzo proste !! Ale smak zaczął grać w nowy sposób!
Wystawiam zdjęcie tylko dla pierwszej opcji, Atosie!
z miłością z Libanu!
(a także piszę w nocy, szybko - gdy wszyscy śpią, więc jak coś naprawisz to pliz ... nagle coś przeoczyłem lub nie)

Często robię pierwszą opcję, tylko trochę smażę pomidory, nie odwadniam. Pyszne! Wypróbuj swój przepis. Powinien być jeszcze smaczniejszy. Podziękować.

SWIFTA przepraszam !! późno zauważyłem twoją wiadomość ...
Wesołych Świąt !!!
jeśli i Ty jesteś miłośnikiem potraw jajecznych, to wszystko inne powinno Ci się spodobać, po prostu nie spodziewałbyś się takiego połączenia ... Zakochałem się w tym wszystkim dopiero na przestrzeni lat

Uwielbiam jajka, więc trzymam kurczaki. Po prostu często gotuję pierwszą opcję latem, a innych jeszcze nie próbowałem, ale zrobię to.
Generalnie lubię czytać Twoje / Twoje wiadomości, niektóre z nich są oryginalne, lekkie, tchną miłością ... Napisz (te) i nie tylko ...
A to moje gratulacje dla Ciebie / Ciebie (nie udało się wstawić do wiadomości)
🔗
🔗

[katerix]

katerixKatiusza, pierwsza opcja jest podobna do mojego ulubionego dania z jajecznicy i pomidorów, a druga do jajecznicy i czosnku)))) Spróbuję zrobić to według Twojego przepisu)))

i ja też czuję się jak trzeci))))

A co to za „kamun (zira)”?

Sasha, zira wygląda jak kminek. Spójrz na rynek uzbecki. Smażenie na nim ziemniaków jest nadal bardzo smaczne. I generalnie bardzo ją kocham.

Kamun, kminek, zira to przyprawa, która wygląda jak kminek, ale ma inny smak. Często dodajemy go do pilawu. Możesz kupić w indyjskim sklepie z przyprawami lub na rynku z Uzbekistanu

Zira, zera, rzymski kminek, kminek i kminek, kminek, cammun to roślina zielna, gatunek z rodzaju Kmin. Ze względu na podobieństwo nasion kminku i kminku w europejskiej literaturze i słownikach kulinarnych powszechne jest zamieszanie. Wikipedia