Ciało

[„Przedwczoraj jadłem. Dziwne danie! Ciało. Jadalny, włożył bieliznę i poszedł na noc. Idylla".]

Ciało

Kategoria: Dania rybne

Składniki
filet z ryby	1 kg
marchewka	2 szt.
łuk (duży)	2 szt.
jajka	2 szt.
mąka	2-3 ul. łyżki
sól, cukier, pieprz	smak

Metoda gotowania

• „Przedwczoraj jadłem. Dziwne danie! Ciało. Jadalny, włożył bieliznę i poszedł na noc. Idylla".
  
• 
  
• Ilya Ilf, notebooki
  
• 
  
• Jeszcze nie tak dawno (w skali historycznej) w Rosji tak nazywano praktycznie każdą potrawę z mielonej ryby. Nie cielesne, ale cielesne - tak właściwie kładzie się nacisk. To nie tylko kotlety, ale także zapiekanki, kiełbaski i ciasta.
  
• 
  
• Cielęcina to filet rybny, cały lub ubrany, gotowany we wrzącej wodzie z przyprawami. To jest dzisiaj.
  
• To danie ma historię i ciekawą.
  
• „Podawali potrawy z ryb, np. Nadziewane jagnięta, bo ze względu na obfitość ryb w tym kraju robią z nich różne rodzaje i rodzaje potraw ... Wyciągają z niego wszystkie kości i ubijają w moździerzach, aż staje się jak ciasto, następnie obficie nadziewamy cebulą i szafranem, układamy w drewnianych formach w postaci jagniąt i gęsi i smażymy w oleju roślinnym na bardzo głębokich blachach do pieczenia, jak studnie, tak aby było przesmażone, podawane i krojone jak kawałki grubego ogona. Jej smak jest doskonały: kto nie wie, weźmie ją za prawdziwą jagnięcinę… ”(Cytat z„ Podróży patriarchy Makariusza Antiochii w połowie XVII wieku, opisanej przez jego syna archidiakona Pawła z Aleppo ”). Jako dodatek do cielęciny najlepiej podawać smażone lub tłuczone ziemniaki i świeże warzywa. Sosy - pomidorowy, pomidorowy z warzywami.
  
• 
  
• Przygotuj mięso mielone z filetów rybnych z cebulą i marchewką. Dodać jajka, mąkę,
  
• sól pieprz. Mieszaj do światła. Wstaw do lodówki na godzinę.
  
• Formuj „kotlety” o dowolnym kształcie. Kto chce tradycji - w kształcie półksiężyca. Połóż marchewkę i połóż cebulę. Zalej gorącą wodą, dodaj sól, cukier, pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 2,5 godziny.
  

Naczynie jest przeznaczone do

8-10 porcji

Kuchnia narodowa

Rosyjski

Uwaga

Do koloru dodałam skórki cebuli.

Ka-aroche, rodzaj „ryby gefilte”

Tak, też tak myślałem. W końcu wiele narodów ma podobne potrawy.

Dokładnie

Nieważne, jak to nazwiesz, nadal jest pyszne

Nie smaczne nie będzie w puszce (mówię o Izraelu)

To jest naprawdę pyszne i delikatne, rozpływa się w ustach.
Nie mogę nic powiedzieć o konserwach - nigdy ich nie kupiłem ani nie próbowałem.