Okienko na pokrywie wypiekacza do chleba

Bardzo ciekawe jest poznanie opinii wszystkich (zwłaszcza od czasu, gdy wybuchł poważny spór).

odpowiedział - właściwy szczegół ...

Chociaż sam robię bez okna, ze względu na specyfikę zakupionego pieca.

Jeśli próbuję przepisu pierwszy raz, to przy pierwszej partii podglądam ... W zasadzie nie ma to odzwierciedlenia w końcowym efekcie.
Jeśli przepis się sprawdzi, to w ogóle nie chodzę do pieca ...

[Dentysta]

Dentysta
Przepraszam, ja też tu wszedłem.
Proponuję zajrzeć do okna z której strony.
Zauważyłem, że kiedy moje kobiety (mama, żona, teściowa) pieczą w piekarniku ciasta (trzy różne talerze), ciasta z tyłu piekarnika dojrzewają wcześniej niż te przy oknie.
Oczywiście rozmiar okna HP jest mniejszy niż rozmiar piekarnika i efekt, odpowiednio, jest również, ale jest.

Może w końcu coś w płytach? Lub często otwierasz piekarnik podczas pieczenia.

placki z tyłu piekarnika dojrzewają wcześniej niż te przy oknie

Nie mam takiego efektu.

Lub często otwierasz piekarnik podczas pieczenia.

Otwieranie piekarnika podczas pieczenia to najsurowsze tabu. Moje panie to wiedzą.
Wszystkie talerze są domowe, ale dwa mają nie więcej niż 5 lat.
Ale cieszę się z ciebie i twojego piekarnika.

Okno to bardzo przydatny szczegół.
Przez okienko można sprawdzić, jak dobrze wyrosło ciasto.
Czasami ze względu na warunki atmosferyczne lub z dodatkowymi dodatkami, składnikami (czasem przypadkowe naruszenie miary drożdży / mąki / ...) ciasto może mocno urosnąć - powyżej normy i przykleić się do wieczka, co jest łatwe Napraw, otwórz wystarczająco i dotknij wierzchu ciasta palcem, a trochę usiądzie. Łatwo jest również wizualnie określić jakość wsadu, a jakość wsadu i usunięcie gładkiej, czystej kuli, czyste ściany wiadra to jakość inżynieryjna, prawidłowy projekt wiadra i miksera.

[Dentysta]

Dentysta
Przepraszam, ja też tu wszedłem.
Proponuję zajrzeć do okna z której strony.
Zauważyłem, że kiedy moje kobiety (mama, żona, teściowa) pieczą w piekarniku ciasta (trzy różne talerze), ciasta z tyłu piekarnika dojrzewają wcześniej niż te przy oknie.
Oczywiście rozmiar okna HP jest mniejszy niż rozmiar piekarnika i efekt, odpowiednio, jest również, ale jest.

Co najmniej trzy lub dziesięć talerzy,
Jeśli jakość izolacji piekarnika nie jest zbyt dobra, a także jeśli jakość izolacji drzwi jest wielowarstwowa, a gumowa uszczelka wokół drzwi (niektórzy po prostu jej nie mają) nie jest wysokiej jakości, zawsze będzie wypiek W rezultacie, jak w twoim przypadku, to nie okno jest winne, ale projekt i jakość.

Uważam, że okno jest potrzebne. Musisz kontrolować ciasto. Bez względu na to, jak inteligentna jest ta technika, bez nas nic nie da. I musisz się tym zająć.

Chociaż moje doświadczenie nie jest wspaniałe, uważam, że przynajmniej okno jest wygodne. Z drugiej strony fajnie, że cały proces jest pod kontrolą.

Jeśli coś w nim widzisz, to oczywiście tego potrzebujesz. Ciągle zaglądam do swojego - i muszę go otworzyć. Z jakiegoś powodu firmie Panasonic się to nie udało ...

Jeśli coś w nim widzisz, to oczywiście tego potrzebujesz. Ciągle zaglądam do swojego - i muszę go otworzyć. Z jakiegoś powodu firmie Panasonic się to nie udało ...

Ale mógł to zrobić i przyciągnąłby marketing, ALE Panas, jak mi się wydaje, nie ukrywał wad mieszania ...

Ale mógł to zrobić i przyciągnąłby marketing, ALE Panas, jak mi się wydaje, nie ukrywał wad mieszania ...

Posiadam Panasonica bez szyby od dawna, ponad 1,5 roku, nigdy nie zauważyłem za nim żadnych wad ugniatania.
Odpowiedziała, że ​​nie potrzebuję okna, bo.Przestrzegam zasady - nie ingeruję w działanie mechanizmu. Dodałem składniki, zainstalowałem program i zapomniałem o mechanizmie aż do sygnału gotowości.

Co najmniej trzy lub dziesięć talerzy,
Jeśli jakość izolacji piekarnika nie jest zbyt dobra, a także jeśli jakość izolacji drzwi jest wielowarstwowa, a gumowa uszczelka wokół drzwi (niektórzy po prostu jej nie mają) nie jest wysokiej jakości, zawsze będzie wypiek skutkować tak jak w Twoim przypadku, aby to nie okno było winne, ale projekt i jakość.

Nie wydaje mi się, żeby mój piec Bosch HSS 862 KEU miał słabą izolację i gumową uszczelkę, jednak jeśli nie włączysz konwekcji (a to nic innego jak równomierne nadmuchiwanie gorącego powietrza w całym piekarniku), to jest też taki efekt - przez okno produkt smaży się mniej niż głęboko. Myślę, że wymyślono do tego konwekcję, aby piece, nawet te wysokiej jakości, wyeliminowały tę wadę, a produkty były równomiernie pieczone w całej objętości piekarnika.

Ale mógł to zrobić i przyciągnąłby marketing, ALE Panas, jak mi się wydaje, nie ukrywał wad mieszania ...

Wady mieszania od osoby, a nie od maszyny.

Mało kto podejmie się stwierdzenia, że ​​straty ciepła przez otwór pokryty cienką płytką z tworzywa sztucznego są mniejsze lub równe stratom przez kanapkę: wewnętrzna pokrywa - szczelina powietrzna - zewnętrzna pokrywa. To wciąż obliczenia inżynierskie.
Mniejsze straty ciepła, a co za tym idzie, bardziej równomierny rozkład temperatury w całej objętości - to przyciąga - działa marketing.
Kawałek metalu i plastiku odpowiadający wielkości okna kosztuje, a producenci pieców z oknem oszczędzają, to nie przypadek, że mają nawet najtańsze okna. Jednak konsument nie zauważa lub nie chce zauważyć, że na nim zaoszczędził, gdyż nie zauważa lub nie chce zauważyć, że np. Oszukał lub zważył (zaoszczędził) na rynku.

Mało kto zgodziłby się twierdzić, że straty ciepła przez otwór pokryty cienką warstwą tworzywa sztucznego są mniejsze lub równe stratom przez kanapkę: wewnętrzna pokrywa - szczelina powietrzna - zewnętrzna pokrywa. To wciąż obliczenia inżynierskie.
Mniejsze straty ciepła, a co za tym idzie, bardziej równomierny rozkład temperatury w całej objętości - to przyciąga - działa marketing.
Kawałek metalu i plastiku odpowiadający wielkości okna kosztuje, a producenci pieców z oknem oszczędzają, to nie przypadek, że mają nawet najtańsze okna. Jednak konsument nie zauważa lub nie chce zauważyć, że na nim zaoszczędził, gdyż nie zauważa lub nie chce zauważyć, że np. Oszukał lub zważył (zaoszczędził) na rynku.

A dlaczego więc milczysz o dozowniku, który się otwiera i pozostaje ten sam otwór pokryty cienkim plastikiem? Czy to też jest wada? Ale za tę wadę Panasonic bierze dodatkowe pieniądze. Wiem też, że korpus prawie wszystkich pieców nagrzewa się, co prowadzi do wycieku ciepła. Czytałem, że tylko ciało DeLonghiego się nie nagrzewa, więc tylko będzie jednolite pieczenie? Wydaje mi się, że producent, wszystkie te niuanse należy wziąć pod uwagę. I na podstawie własnego doświadczenia oświadczam: w firmie LG chleb jest zawsze równomiernie upieczony i równomiernie przypieczony. Skórka jest piękna i smaczna. A na Panas czasami chleb przypala się po bokach, a skórka jest bardzo twarda.

Odpowiedziała, że ​​nie potrzebuję okna, bo przestrzegam zasady - nie ingeruję w mechanizm do pracy. Dodałem składniki, zainstalowałem program i zapomniałem o mechanizmie aż do sygnału gotowości.

Podczas eksperymentowania czasami trzeba kontrolować proces. Albo, tak jak wczoraj, przepis był trochę zagmatwany i gdyby nie kontrola podczas wsadu, trzeba by było wszystko wyrzucić. I tak - zauważyliśmy, że ciasto jest cienkie i od razu dokonaliśmy korekty.

Gdybyśmy byli w 100% pewni, że wszystkie komponenty są dobre, to oczywiście nie musimy patrzeć. A jeśli zmieniasz mąkę lub drożdże ... lub przepis jest pierwszy raz, to lepiej szpiegować ...)

Podczas eksperymentowania czasami trzeba kontrolować proces. Albo, tak jak wczoraj, przepis był trochę zagmatwany i gdyby nie kontrola podczas wsadu, trzeba by było wszystko wyrzucić. I tak - zauważyliśmy, że ciasto jest cienkie i od razu dokonaliśmy korekty.
Gdybyśmy byli w 100% pewni, że wszystkie komponenty są dobre, to oczywiście nie musimy patrzeć. A jeśli zmieniasz mąkę lub drożdże ... lub przepis jest pierwszy raz, to lepiej szpiegować ...)

Po prostu odpowiedziałem, jak to się u mnie dzieje i dlaczego osobiście radzę sobie bez okna. To wszystko. Lubię. Inni mogą mieć różne rzeczy, więc nie nalegam. Obchodzę bez kontroli, cóż, tak mi się to udało. Tak więc dla każdego własnego. Moja odpowiedź miała na celu jedynie uzasadnienie mojego głosu w ankiecie.
A moje doświadczenie życiowe wręcz przeciwnie, podpowiada mi, że kiedy eksperymentujesz, lepiej nie otwierać pieca, aby mieć pewność, że proces nie został zakłócony, a niepowodzenie, jeśli nagle się zdarzy, to coś jeszcze. To dla mnie łatwiejsze.

A dlaczego więc milczysz o dozowniku, który się otwiera i pozostaje ten sam otwór pokryty cienkim plastikiem? Czy to też jest wada? Ale za tę wadę Panasonic bierze dodatkowe pieniądze. Wiem też, że korpus prawie wszystkich pieców nagrzewa się, co prowadzi do wycieku ciepła. Czytałem, że tylko ciało DeLonghiego się nie nagrzewa, więc tylko będzie jednolite pieczenie? Wydaje mi się, że producent, wszystkie te niuanse należy wziąć pod uwagę. I na podstawie własnego doświadczenia oświadczam: w firmie LG chleb jest zawsze równomiernie upieczony i równomiernie przypieczony. Skórka jest piękna i smaczna. A na Panas czasami chleb przypala się po bokach, a skórka jest bardzo twarda.

Dozownik jest nadal zamknięty przez większość czasu, a straty w tym czasie przez niego są minimalne. To znowu kanapka: klapka powietrza - szczelina - pokrywka dozownika.

Tutaj piszę i myślę, o co się kłócimy?
Czy jest wybór? Jest. Czy obecność lub brak okienka radykalnie wpływa na jakość wypieków? Wygląda na to, że nie.
Czy obecność lub brak okna jest decydującym czynnikiem przy wyborze większości przyszłych właścicieli piekarni? Wydaje się, że nie, ponieważ tylko jeden producent oferuje piec bez okna (przynajmniej w Rosji).
Oznacza to, że mówimy o niuansach. Każde rozwiązanie inżynierskie to zestaw kompromisów - w jednym wygrywać, w drugim przegrywać.

Całkowicie zgadzam się z Aglo. Okno to niuans, dodatkowa wygoda na moim piecu, najwyraźniej ze względu na swoje cechy konstrukcyjne, które w żaden sposób nie wpływają na straty ciepła. Dla początkujących, niewątpliwie przydatny niuans, dla tych, którzy programują swoje przepisy, jest to absolutnie niezbędna wygoda, przerywając znaczenie strat ciepła, jeśli takie istniały (w rzeczywistości ten czynnik, jak sądzę, jest nieco wymyślony do określenia jakości pieca jako całości, nie mówimy o kotle parowym do rakiety międzykontynentalnej) ... Za kompromis dla dewelopera można w tym przypadku uznać wzrost kosztów dodatkowych udogodnień z zamiarem powiększenia bazy klientów poprzez przewagi konkurencyjne. Oczywiście deweloper z bardzo znaną marką ma szansę na większe zyski inwestując nie w dodatkową wygodę dla klienta, ale w marketing. I to również odbywa się na zasadzie kompromisu - inwestuj mniej, zdobywaj więcej.

Nie wiem, jak bym żył bez okna, dobrze, że piec z oknem został złapany. Latarnia teraz zawsze leży obok wypiekacza do chleba. Jak możesz nie postępować zgodnie z testem? Powinieneś zawsze wiedzieć, co to robi. Pewnie dlatego nigdy nie piekłem chleba z opóźnieniem - boję się poluzować kontrolę

Mam Panasonica bez okienka dość długo - ponad 1,5 roku - nigdy nie zauważyłem za nim żadnych usterek ugniatania.
Odpowiedziała, że ​​nie potrzebuję okna, bo przestrzegam zasady - nie ingeruję w mechanizm do pracy. Dodałem składniki, zainstalowałem program i zapomniałem o mechanizmie aż do sygnału gotowości.
Nie wydaje mi się, żeby mój piec Bosch HSS 862 KEU miał słabą izolację i gumową uszczelkę, jednak jeśli nie włączysz konwekcji (a to nic innego jak równomierne nadmuchiwanie gorącego powietrza w całym piekarniku), to jest też taki efekt - przez okno produkt smaży się mniej niż głęboko. Myślę, że wymyślono do tego konwekcję, aby piece, nawet te wysokiej jakości, wyeliminowały tę wadę, a produkty były równomiernie pieczone w całej objętości piekarnika.

Nie myl piekarnika gazowego z piekarnikiem elektrycznym.
W gazie konwekcja wymuszona nie jest wykonywana - jest to niepotrzebne, ponieważ sam płomień gazowy wytwarza ruch powietrza - konwekcję. A w piekarniku elektrycznym wentylator jest zdecydowanie potrzebny, ponieważ nie ma naturalnego mieszania przepływu powietrza itp ...

Nie myl piekarnika gazowego z piekarnikiem elektrycznym.
W gazie konwekcja wymuszona nie jest wykonywana - jest to niepotrzebne, ponieważ sam płomień gazowy wytwarza ruch powietrza - konwekcję. A w piekarniku elektrycznym wentylator jest zdecydowanie potrzebny, ponieważ nie ma naturalnego mieszania przepływu powietrza itp ...

Wydaje mi się, że niczego nie mylę, ale gdzie wspomniałeś wcześniej, że mówisz o piekarniku gazowym? Myślałem, że w swoich poprzednich postach mówiłeś o piekarniku elektrycznym ...
A potem, jak mi się wydawało, zgodnie z prawami fizyki nie ma znaczenia, z jakiego źródła ogrzewa się powietrze, ale zawsze ciepłe powietrze ma tendencję do góry jak lżejsze, a zimne powietrze w dół i naturalna cyrkulacja występuje w każdym piekarniku . Samo z wentylatorem jest szybsze.

Wady mieszania od osoby, a nie od maszyny.

Mało kto zgodziłby się twierdzić, że straty ciepła przez otwór pokryty cienką warstwą tworzywa sztucznego są mniejsze lub równe stratom przez kanapkę: wewnętrzna pokrywa - szczelina powietrzna - zewnętrzna pokrywa. To wciąż obliczenia inżynierskie.
Mniejsze straty ciepła, a co za tym idzie, bardziej równomierny rozkład temperatury w całej objętości - to przyciąga - działa marketing.
Kawałek metalu i plastiku odpowiadający wielkości okna kosztuje, a producenci pieców z oknem oszczędzają, to nie przypadek, że mają nawet najtańsze okna. Jednak konsument nie zauważa lub nie chce zauważyć, że na nim zaoszczędził, gdyż nie zauważa lub nie chce zauważyć, że np. Oszukał lub zważył (zaoszczędził) na rynku.

Oszczędzanie metalu nie ma sensu! Jeśli obliczysz, że okno jest droższe - to osobne przygotowanie zamówienia na zakup / wycięcie / obróbkę szkła, to wykonanie ramy - wkładki do szyby, wszystko to montuje kolektor - wszystko to znacznie więcej kosztowne niż, jak powiedziałeś, oszczędzanie małego kawałka wewnętrznej puszki.
Oprócz otworów, często są robione celowo, na przykład jak w Hitachi - przy oknie znajduje się niewielka kratka przelotowa - aby para ulotniła się podczas pieczenia, - pewnie sam zauważysz, ile skroplin wokół pokrywki podczas pieczenia lub czy spływa do twojego ciała, gdzie są dziury na obwodzie?
Jak wiadomo, wszystkie piekarniki gazowe / elektryczne na tylnej ścianie w górę mają dość duży otwór wylotu pary. Ten na pokrywie pieca ze specjalnymi otworami do odprowadzania pary nie jest dla piękna.
No i piecze Hitachi z takim okienkiem i otworami na pokrywie - Rewelacyjnie.

Oszczędzanie metalu nie ma sensu! Jeśli obliczysz, że okno jest droższe - to osobne przygotowanie zamówienia na zakup / wycięcie / obróbkę szkła, to wykonanie ramy - wkładki do szyby, wszystko to montuje kolektor - wszystko to znacznie więcej kosztowne niż, jak powiedziałeś, oszczędzanie małego kawałka wewnętrznej puszki.

W rzeczywistości wszystko jest prostsze - zwróć uwagę na tłoczenie i odlewanie. Zamówienie materiałów, a także operacja montażu, są obecne przy produkcji dowolnej osłony.
I nie oszczędza się kawałka cyny, ale metal nieżelazny, który nie jest tani.

pewnie sam zauważyłeś, ile skroplonej wody wokół pokrywki podczas pieczenia spływa do twojego ciała w miejscu otworów na obwodzie?

Drobnoziarnista kratka w moim Panasonic to obramowanie zaworu parowego.Nie widziałem kondensatu wokół pokrywki podczas pieczenia, nie zauważyłem też, że coś gdzieś płynie - wszystko było suche.

Całkowicie zgadzam się z Aglo. W Panasonic nie ma kondensacji ani wilgoci. Wszystko jest zawsze suche.

Nie zgadzam się.
Po prostu nie bardzo wiedziałeś, gdzie i kiedy oglądać tę kondensację. Gdyby była okazja, pokazałbym tę kondensację, ale przynajmniej na każdym wypiekaczu do chleba i Panas też.
Nie zgadzam się też z okienkiem dotyczącym oszczędzania. Jest bardzo mało nawet metali nieżelaznych. To zwykła „czarna” blacha - po prostu ocynkowana, wszystko to jest trochę warte
Oto prawdziwe oszczędności - to Panasonic 255. Zrobili więc cały korpus i plastik, a poprzednik 253 miał metalową obudowę.

Nie zgadzam się.
Po prostu nie bardzo wiedziałeś, gdzie i kiedy oglądać tę kondensację. Gdyby była okazja, pokazałbym ten kondensat, ale przynajmniej na każdym wypiekaczu do chleba i Panas.

Stało się interesujące. W jakich miejscach oglądać, o której godzinie i dokąd pójdzie później? Dlaczego nie mogę go zobaczyć, jak wyciera piekarnik z mąki pod koniec pieczenia?

To zwykła „czarna” blacha - po prostu ocynkowana

Czy kiedykolwiek widziałeś metalowe (nie emaliowane) wiadro? To metal ocynkowany, zdecydowanie nie ma go w piecu. Nie przyszło mi do głowy, żeby przyczepić magnes.
Ale niech tak się stanie, kawałek metalu jest generalnie droższy niż kawałek plastiku i twoja myśl zmierza we właściwym kierunku:

Oto prawdziwe oszczędności - to Panasonic 255. Więc generalnie zrobili cały korpus i plastik.

Dopiero teraz jesteśmy przyzwyczajeni do zauważania dużych oszczędności, a „burżuazja” od dawna nie stroni od oszczędności w małych, osiągając niezły zysk na serii.

Przy moim minimalnym doświadczeniu w pieczeniu uważam, że okno jest potrzebne. W każdym razie często go używam.

Odpowiem jako inżynier z wieloletnim doświadczeniem oraz jako użytkownik dwóch różnych maszyn do chleba.
Piece są różne, nawet te same modele mają cechy konstrukcyjne i technologiczne. Wziernik w połączeniu z włączonym oświetleniem jest zaletą pieca tylko wtedy, gdy jest wykonany w technologii wykluczającej straty ciepła z góry.
Jest to technologia iluminatorów, składająca się z 2-3 warstw szkła, z przerwą powietrzną między warstwami, uszczelniona gumą odporną na ciepło lub
silikon spożywczy. Ale takie okno jest drogie, więc większość producentów chleba ma cienkie szkło z silikonowym rękawem. To okno jest źródłem strat ciepła i lekkiej skórki chleba na wierzchu.
Panasonic poszedł w drugą stronę, całkowicie porzucił okno podglądu, co rozwiązało wiele problemów. Możesz też szpiegować bułkę i kontrolować wzrost ciasta, otwierając pokrywę piekarnika. W trybie wyrabiania otwarte wieczko nie wpływa na jego jakość, a podczas podnoszenia krótkotrwałe otwarcie wieczka nie jest krytyczne dla ciasta.
Teraz mam programowalny wypiekacz do chleba, postanowiłem całkowicie stracić ciepło od góry, zamknąłem okno kilkoma warstwami folii spożywczej i włożyłem
płyta ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, opis znajduje się na stronie internetowej.
Z biegiem czasu, jeśli jest taka potrzeba, mogę zrobić iluminator z przekonwertowanym podświetleniem. Podświetlenie włącza się teraz tylko wtedy, gdy pokrywa pieca jest otwarta.
Proszę tych, którzy nie mają problemów z super skórką, aby nie pisali, mówią, że u mnie dobrze, cieszę się z ciebie, a ta informacja jest dla tych, którzy mają problemy z bladą skórką i potrzebują okienka na odpowiedź, lub nie ...

Ale takie okno jest drogie, więc większość producentów chleba ma cienkie szkło z silikonowym rękawem. To okno jest źródłem strat ciepła i lekkiej skórki chleba na wierzchu.
Panasonic poszedł w drugą stronę, całkowicie porzucił okno podglądu, co rozwiązało wiele problemów.

Kiedyś miałem LG z okienkiem i tak. W ogóle nie było wierzchniej skórki. To, co wyszło z góry, nie przyciągnęło tytułu skorupy. I ustawiłem „ciemność” na maksimum. Nie myślałem wtedy o izolacji folią, ale ta strona jeszcze nie istniała w naturze

Mój obecny Panas to raj i ziemia w porównaniu z poprzednimi nartami pod względem ogólnej jakości wypieku, a zwłaszcza najwyższej skórki.

Proszę tych, którzy nie mają problemów z super skórką, aby nie pisali, mówią, że u mnie w porządku, cieszę się z ciebie, a ta informacja jest dla tych, którzy mają problemy z bladą skórką i potrzebują okienka na odpowiedź, lub nie ...

Dzięki za odpowiedź, jakoś nie pomyślałem, że górna jasna skorupa jest spowodowana utratą ciepła. Nie jestem inżynierem.

Mam Panasonic 255, tylko 2 miesiące. Kiedy wybierałem piec i nie czytałem jeszcze tego wspaniałego forum, to jest tak okropne, jak chciałem piec z oknem, cóż, wydawało mi się to tak ważne, że zostałem do niego wprowadzony jako tubylec w minibusach. Potem pomyślałem, pomyślałem, przeczytałem, porównałem i kupiliśmy mi Panas.
Cóż mogę powiedzieć, to okno nie jest potrzebne (IMHO). Muszę coś zobaczyć, otworzyłem i spojrzałem. A jeśli przepis nie jest nowy, to odłożyłem wszystko, podszedłem na sygnał i wyjąłem chleb. Czy naprawdę ktoś stoi tuż przed oknem i podziwia proces? Przecież przez krótki czas podszedłem i zajrzałem do środka, nawet jeśli podczas podnoszenia wieka nic strasznego się nie stanie. Jakoś go nawet otworzyłem podczas pieczenia (gdy był upieczony czerwony lok) - nic złego się nie stało.

Podczas miksowania możesz otworzyć pokrywkę, a następnie ją otworzyć.

Mój stary Ski miał okno. Kiedy piec zaczął się ugniatać, zaparował ciepłą wodą. Po kilku latach ciągłego użytkowania szkło jest banalnie wędzone od wypieku. Nadal musiałem otworzyć pokrywę, aby kontrolować partię. Czyli nawet z oknem lub bez, dach i tak był otwierany, a przy okazji pieczono wielki chleb z białym dachem, brakowało mu ciepła z cienia.

Podoba mi się okno w moim piecu. To naprawdę pomaga śledzić kolobok bez niepotrzebnego podnoszenia pokrywy. A skórka mojego chleba dowolnej wysokości jest dobrze upieczona, zgodnie z odsłoniętym kolorem. Ale nie sądzę, aby okno było najbardziej niezbędnym atrybutem pieca. Główna jakość pieczonego chleba

mój HP również ma okno i lubię śledzić proces. Myślę, że okno to wygodna rzecz

Czy to konieczne czy nie? Niech każdy początkujący odpowie na to pytanie za rok i porównaj je z jego odpowiedzią teraz. Odpowiedź zaskoczy Cię za rok. Bez okna jest chleb i jakość, i wszystko jest w porządku. Nie wierz mi, przyklej to do 3-4 ciastek i porównaj. Dokładniej, możesz zobaczyć wszystko, otwierając pokrywę

Nie cierpię na brak okna. W każdym razie, jeśli coś dodasz, będziesz musiał otworzyć pokrywę. A może tak odpowiadam, bo go nie ma?

Mam okienko w wypiekaczu do chleba, to takie zabawne, gdy mój mąż cały czas biega i włącza światło, żeby zobaczyć, co się dzieje

[Pakat]

Pakat bardzo dokładnie określił, czy okno jest potrzebne, czy nie, co można nazwać oknem i jaki jest ból głowy właściciela. Przy wszystkich innych rzeczach sam wybrałbym piec bez okna. Z mojego doświadczenia: otwarcie wieczka nie wpływa na jakość wsadu (czasami po prostu zostawiam wieczko otwarte na czas ugniatania, nie ma to wpływu na ciasto, ale mam wystarczająco ciepłą kuchnię i piec nie jest włączony przeciąg), podobnie jak krótkotrwałe otwory podczas podnoszenia, a nawet podczas pieczenia. Powtórzę jeszcze raz - krótkoterminowe, czyli „otworzyłem, obejrzałem, oceniłem sytuację i zamknąłem”, bez podziwiania procesu garowania i pieczenia. Nawiasem mówiąc, czy wyrabiając ciasto drożdżowe ręcznie, mikserem lub kombajnem, stwarzamy dla ciasta jakieś specjalne warunki?

Tak więc okno (nie ból głowy!) Jest rzeczą niezbędną dla szczególnie ciekawskich, często wątpiących i medytacyjnych.

Mam HP stosunkowo niedawno, ale do początkowego „treningu” myślę, że jest to przydatne. Chociaż teraz prawie nigdy nie wyglądam przez okno, bo wieko podczas ugniatania trzymam otwartą, jeśli trzeba mieć oko na koloboka, nie ma w tym nic złego. Czasami otwieram pokrywę z tej samej partii. Ponieważ mój chleb ma w sumie 750 g, nie zauważyłem białego „dachu”.

Myślę, że okno to rzecz niezbędna! Więc uwielbiam patrzeć, jak idzie ugniatanie, jak chleb rośnie, a córka tak śmiesznie wygląda, mówi do chleba, rzeczowo opowiada, jak wstał, dobrze czy nie.
Dach ostatnio stał się lekki, choć początkowo był różowy. Próbowałem zamknąć okno folią, nie czułem różnicy, to samo światło.

[Suslya]

Suslya zamknąć okno, folię należy złożyć 6-8 razy, od wewnątrz tak, aby nie dotykała szyby, szczelina między szybą a folią powinna wynosić co najmniej 2-3 milimetry.
Częstym błędem jest dociskanie folii do szyby, co zwiększa straty ciepła ...

A oto moje okno na x. z jakiegoś powodu stale paruje (Moulinex 5004) i na ogół nie jest wygodnie śledzić partię, ale jej wzrost jest nadal możliwy.

Okno jest dobre! Kiedy jest dobrze Możesz podglądać koloboka i wzrost bez zakłócania temperatury wewnątrz.
A z moim oknem był taki problem ...
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=1596.0

Okno to niezbędny dodatek! Mam najprostszą maszynę do chleba marki Kenwood, ale z okienkiem, dzięki niemu mogę bezpiecznie gotować własne przepisy na chleb i kontrolować proces gotowania bez zakłócania reżimu temperaturowego.
Wydaje mi się, że obecność okna jest obowiązkowa dla tych, którzy się nie boją i lubią eksperymentować z chlebem)

Okno jest konieczne, jest z nim wygodniejsze.

dzięki niemu mogę bezpiecznie gotować własne przepisy na chleb i kontrolować proces gotowania bez zakłócania reżimu temperaturowego.

Cóż, jeśli coś poszło nie tak, nadal musisz otworzyć pokrywę i przełamać reżim temperatury.

Mam okienko, ale praktycznie go nie używam, do tego potrzebuję latarki

Otwarcie wypiekacza do chleba podczas ugniatania nie narusza reżimu temperatury.

I zastanawiam się, jak nasze mamy-babcie-prababcie wytrzymały ten reżim temperaturowy? Rzeczywiście, zdaniem wielu, ciasto drożdżowe strasznie się boi, jeśli w powietrzu wieje trochę zimniej