Gotowane babeczki z mleka zagęszczonego

Gotowane babeczki z mleka zagęszczonego

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	100 gramów
cukier	150g
jajka	2 szt
kwaśna śmietana	200g
wanilina	1h l.
mąka pszenna	2st.
proszek do pieczenia (soda)	1h l. (0,5 godz. l)
gotowane mleko skondensowane	1b.
Sól	1/2 godz l.

Metoda gotowania

• Zmiękczone masło i cukier zmielić, dodać jajka, śmietanę, wanilię, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zagnieść ciasto.
• Formę do ciasta wypełnić do 1/3 objętości, wyrównać powierzchnię łyżką, na środku umieścić łyżeczkę zagotowanego skondensowanego mleka i zamknąć ciastem, wypełniając formy do 2/3 objętości.
• Piec przygotowane muffiny w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 * C.

Naczynie jest przeznaczone do

14 sztuk

Uwaga

Ten przepis pochodzi z broszury Eleny Smakovets „Ciasto. Drożdże, ciasta francuskie, kruche, budyń”.
Bardzo wygodne jest napełnianie form ciastem za pomocą woreczka z ściętym rogiem lub woreczka cukierniczego, ja też wyciskam mleko skondensowane. Babeczki nie są wytrawne i przypominają trochę kruche ciasto, ale tak mi się wydaje. że jest to spowodowane domową śmietaną. Jeśli weźmiesz śmietanę do sklepu, ciasto będzie gęstsze i suchsze. Ci, którzy nie przepadają za słodyczami, mogą spokojnie zmniejszyć ilość cukru. Ciasto jest słodkie i ze skondensowanego mleka.
Mam szklankę 250ml.
Planuję poeksperymentować z ciastem czekoladowym i włożyć białe, niegotowane, skondensowane mleko.
Smacznego!
Przepraszamy za jakość zdjęcia, musisz zrobić zdjęcie telefonem, ponieważ nasz aparat poleciał do Indonezji.