Texas Chocolate Cupcakes (Maida Heatter)

Texas Chocolate Cupcakes (Maida Heatter)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	117gr
Sól	Szczypta
Kakao w proszku	3 łyżki. l.
opróżnianie. olej 82,5%	228 g
czekolada (pół pikantna i pół)	113gr
cukier	300gr
jajko	4 duże
Ekstrakt waniliowy	1 łyżeczka
Ekstrakt z migdałów	1/4 łyżeczki
orzechy włoskie (lekko prażone, grubo posiekane)	200gr

Metoda gotowania

• Pyszne babeczki. Piekłam w porcjach babeczki (ale więcej niż zwykła muffinka ok 2 porcje).
• Trochę o doświadczeniu z babeczką. Bardzo czekoladowy, mocno orzechowy, a rum czuje się tak dobrze (nie miałem ekstraktu waniliowego i zastąpiłem go rumem) i migdały Z zewnątrz jest chrupiące, a wewnątrz miękkie i delikatne.
• Razem przesiej mąkę, sól i kakao.
• Rozpuść masło i czekoladę w rondelku z grubym dnem na małym ogniu, często mieszając. Zdjąć z ognia.
• Dodać cukier, jajka pojedynczo, ekstrakty, suche składniki łyżką. Po dodaniu suchych składników energicznie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość. Dodaj orzechy.
• Ułóż w kształtach. Aby uniknąć zabrudzenia, masę można wsypać do dużego kubka (np. Miarki) i wylać z niego, pomagając łyżeczką.
• Wypełnij formularze. Babeczki wyrastają po upieczeniu.
• Pieczemy w 175 stopniach
• Formę posmarować masłem, posypać mąką kakaową.
• Zgodnie z przepisem ma piec 30-35 minut w foremkach na muffinki. Piekłam przez 25 minut. Ale wydaje mi się, że potrzebujesz jeszcze mniej piekarnika.
• Wykałaczka powinna być prawie czysta, to znaczy trochę muffinowej masy może się przykleić, konsystencja jest zbliżona do ciastek i nie trzeba ich zbyt mocno piec.
• Wyjąć z piekarnika. Ostudzić przez 5-10 minut. w foremkach, a następnie ostudź całkowicie na kratce. W środku będzie kruchy i delikatny.
• Po prostu wyciągnął go z piekarnika
• 
• To ciasto zostało trochę upieczone w zwykłych małych silikonowych foremkach 2 szt.
• 
• Odszedłem obok, aby zobaczyć różnicę w rozmiarze
• 
• To jest przekrój
• 
• Piec i delektuj się pysznymi wypiekami Maida Heatter

Ludmiła, wesołych wakacji! Dzięki za wspaniały przepis na pieczenie Maidy!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, bardzo dziękuję! Ala verdy! Wesołych wakacji też Naprawdę wypieki z Maida są NIESAMOWITE !!! To, co nie jest receptą, jest świętem dla duszy i serca

Kochanie, wspaniały występ, zwłaszcza kwiaty, w sam raz na wakacje!
A na dodatek do lodów, tak sobie wyobrażam!
Wesołych wakacji, kochanie, wszystkiego najlepszego, niech wszystkie twoje plany się spełnią!

[Nataliwave]

NataliwaveNatasza i Ty kochanie Wesołych Świąt Bądź zdrowy, szczęśliwy i podziel się z nami przepisami swojej przyjaciółki Maidy

[Ludmila]

Ludmila, dziewczyny z Święta Bądź szczęśliwy i zdrowy

Babeczki

[Ludmila]

Podziękować!Ludmila, piękne kwiaty! Forma została pięknie pokazana!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, dziękuję. Wydaje mi się, że te formy działają na siebie. Im więcej się w nich piecze, tym bardziej chcesz je kupić

[Ludmila]

Ludmila, kompozycja na kwiaty shokomanova jest super, a na głównym zdjęciu oraz w opisie przepisu są różne partie babeczek? na ogół są znacznie lżejsze ...

[NataliARH]

NataliARH, to zdecydowanie dla shokomanova: dziewczyna-q: po prostu nie prześwietlaj !!!!
Zdjęcia od razu, po prostu upieczone wieczorem i gdzie z lampą błyskową, gdzie bez

co za wielka różnica! ale na zdjęciu głównym z lampą błyskową czy bez?) nie pamiętasz?

[NataliARH]

NataliARH, Niestety nie pamiętam jak zrobiłem dużo zdjęć, nie mogłem oddać koloru (potem go usunąłem), ale nie wyszło to dobre zdjęcie, cały cień padł.